“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程教學改革探究

閆慧+劉云穎+王曉霞

摘 要：“輕化工設(shè)備與設(shè)計”是輕化工程專業(yè)的主干課程之一，文章以內(nèi)蒙古科技大學“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程為例，從該門課程教學現(xiàn)狀出發(fā)，提出改變教學方式、加強實踐環(huán)節(jié)、完善考核方式等教學改革建議，以滿足新形勢下對輕化工專業(yè)人才的培養(yǎng)需求。

關(guān)鍵詞：輕化工設(shè)備與設(shè)計；教學改革；高校

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2017）02-0027-02

“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程是一門研究與輕化工相關(guān)的工業(yè)生產(chǎn)建設(shè)過程的課程，它包括研究選擇技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理的工藝路線，完成相關(guān)的化工計算和設(shè)備的選型，以及進行科學的管道布置設(shè)計和合理的工廠布局設(shè)計等內(nèi)容，是將實驗室研究成果轉(zhuǎn)化成工業(yè)生產(chǎn)的必經(jīng)步驟。通過對該課程的學習與訓(xùn)練，可增強學生的工程意識，培養(yǎng)學生樹立正確的設(shè)計思想和實事求是精神，嚴謹負責協(xié)調(diào)創(chuàng)新的工作作風和基本設(shè)計技

能，提高綜合運用所學知識分析、解決實際工程問題能力。因此，眾多高校將“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程列為教學計劃的主要內(nèi)容，是輕化工程專業(yè)的主干課程之一。

“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程涉及的專業(yè)基礎(chǔ)知識覆蓋面廣，理論與實踐聯(lián)系緊密，學生在學習過程中感到枯燥乏味，導(dǎo)致學習效果差。本文根據(jù)課程內(nèi)容和特點對實際教學過程中存在的問題進行分析討論，并通過筆者近幾年的教學經(jīng)歷提出幾點改革意見。

一、“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程的特點

“輕化工設(shè)備與設(shè)計”是根據(jù)一個化學反應(yīng)或過程設(shè)計出一個生產(chǎn)流程，并研究流程的合理性、先進性、可靠性和經(jīng)濟的可行性，再根據(jù)工藝流程及條件選擇合適的生產(chǎn)設(shè)備、管道及儀表等，進行合理的工廠布局設(shè)計以滿足生產(chǎn)的要求，工藝專業(yè)與有關(guān)非工藝專業(yè)進行密切設(shè)計合作，最終使這個工廠建成投產(chǎn)[1]。該課程主要講授工藝流程設(shè)計、化工計算、輕化工業(yè)設(shè)備設(shè)計與選型、車間布置設(shè)計、管路布置設(shè)計、非工藝專業(yè)設(shè)計等內(nèi)容，其中涉及物理化學、化工原理、化工設(shè)備、化工熱力學和輕化產(chǎn)品合成與分離等相關(guān)專業(yè)知識[2]。課程內(nèi)容復(fù)雜多樣，具有知識面廣、知識點多，理論與實際緊密聯(lián)系的特點，設(shè)計結(jié)果直接關(guān)系到企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、經(jīng)濟效益等方面。因此，“輕化工設(shè)備與設(shè)計”是一門綜合性、實踐性和應(yīng)用性都很強的專業(yè)課，并與國家政策、行業(yè)標準、市場需求等領(lǐng)域密切相關(guān)。

二、“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程教學現(xiàn)狀

通過近幾年的實際教學，筆者認為目前在“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程的教學過程主要存在以下問題。

（一）學時少，內(nèi)容多

教師在課堂教學時間里主要講授相關(guān)內(nèi)容、標準和規(guī)定，與學生缺乏充分的交流互動，導(dǎo)致學生在短時間內(nèi)不能理解掌握足夠的設(shè)計知識，難以滿足教學大綱規(guī)定的教學要求。

（二）方法單一

課堂上，教師從頭講到尾，多采用板書與多媒體的方式，內(nèi)容枯燥，不能充分調(diào)動學生的興趣，學生的學習效率不高。

（三）理論課時多，實踐課時少

“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程是與工程實際結(jié)合最緊密的課程之一，但目前的教學安排中單純的理論課占據(jù)了絕大部分課時，缺乏足夠的動手實踐設(shè)計時間，導(dǎo)致學生無法對課程有良好認知，在學習過程中很難做到理論聯(lián)系實際，進而無法很好地運用所學知識解決實際設(shè)計問題，更談不上對學生工程實踐能力的培養(yǎng)，難以滿足教學要求。

（四）教師實踐指導(dǎo)弱

我國高校中現(xiàn)任教師很多都是研究生畢業(yè)直接進入教學崗位，他們具有豐富的理論知識，擅長科學研究，但由于他們沒有進過企業(yè)，很少參與實際工程設(shè)計，因

此缺乏足夠的實際設(shè)計經(jīng)驗，對學生設(shè)計過程中遇到的問題不能及時解決，而且在教學中缺少工程思維和工程方法的傳授，使理論和實際脫節(jié)。

（五）考核方式簡單

據(jù)調(diào)研大部分學校該課程多以平時成績結(jié)合期末考試成績作為評價學生學習效果的指標，但由于期末考試成績占綜合評定成績的比例高達80%—90%，而該課程又具有較強的實踐性，因此，這種單一的卷面考核方式過于片面，導(dǎo)致一些學生忽略對平時的學習，在考前突擊復(fù)習，以應(yīng)付期末考試，所以難以對學生的學習效果做出公平公正的判斷。

三、“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程教學改革的建議

針對該課程教學中目前存在的上述問題，為適應(yīng)新形勢下對輕化工程專業(yè)人才的需求，需要對該課程現(xiàn)有的教學方式進行改革，使學生能夠?qū)⒗碚搶W習和實踐設(shè)計相結(jié)合，提高綜合設(shè)計能力。筆者根據(jù)幾年教學實踐，提出改變教學方式、加強實踐環(huán)節(jié)、完善考核方式、提高教師水平等建議[3-5]。

（一）改變教學方式

“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程是一門涉及多個學科知識領(lǐng)域的綜合性課程，在教學中要改變傳統(tǒng)教學過程中“教師主動教，學生被動學”的填鴨式教學方式，應(yīng)發(fā)揮學生的主觀能動性，采用靈活多變的教學方式，如拋錨式、討論式、自學式等。

針對課程課時少的現(xiàn)狀，教師要合理安排時間，重視備課環(huán)節(jié)，搜集典型工程設(shè)計實例，將工程實例與課堂內(nèi)容相結(jié)合，突出重點難點。筆者采用“先實例，后講解”的拋錨式教學方式，在每章開始就給出一個涉及本章內(nèi)容的實例，然后從這個例子出發(fā)逐步引出本章的理論內(nèi)容。實踐證明，這種方式明顯激發(fā)了學生主動學習的欲望，課堂上學生主動尋找實例中涉及的概念或知識點，并發(fā)現(xiàn)問題探索解決辦法，這樣就提高了課堂效率，增加了學生對知識的感性認識，強化了學生對知識的理解，使理論很好地與實踐結(jié)合。

（二）加強實踐環(huán)節(jié)

“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程是實踐性較強的課程，因此，加強實踐設(shè)計環(huán)節(jié)勢在必行。筆者在學校完善課程體系建設(shè)之際，提出了增加該課程的設(shè)計學時的建議并被采納。實際設(shè)計環(huán)節(jié)中，筆者結(jié)合生產(chǎn)實際和科研項目，將學生分為每五人一組，每組安排一個不同的設(shè)計題目，幾乎涵蓋了“輕化工設(shè)備與設(shè)計課程”所學全部內(nèi)容，整個設(shè)計過程分為幾個階段與理論教學穿插進行，使學生在“學習中設(shè)計、設(shè)計中學習”，學以致用，設(shè)計完成之后安排1—2學時進行匯報點評，這樣極大地提高了學生的學習興趣，培養(yǎng)了學生分析、合作、交流、溝通的能力，真正做到了理論聯(lián)系實際，收到了極佳的教學效果。

生產(chǎn)實習也是理論聯(lián)系實際的重要載體之一，是提高學生工程意識和實踐能力的重要手段。結(jié)合包頭本地實際，筆者帶領(lǐng)學生進入制藥、釀酒、生物質(zhì)加工等企業(yè)進行生產(chǎn)實習。通過實習，學生可以熟悉相關(guān)產(chǎn)業(yè)的實際生產(chǎn)流程、工藝路線及設(shè)備等。生產(chǎn)實習是學生對“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程內(nèi)容的深化和提高，學生通過實習能夠進一步提高其工程意識。

（三）完善考核方式

考核是教學活動的重要環(huán)節(jié)，通過考核可以衡量學生對知識的掌握程度和應(yīng)用能力，同時也能夠反饋教師的教學效果?？己朔绞降倪x取及考核結(jié)果的好壞對學生有重要影響，在某種程度上也能夠指導(dǎo)他們的學習方

式?；凇拜p化工設(shè)備與設(shè)計”課程具有知識多、涉及面廣和實踐性強的特點，單一的期末理論課考試方式不能全面真實地反映學生對課程內(nèi)容的掌握與應(yīng)用程度，因此往往也不能對學生成績做出公平公正的判斷。為了體現(xiàn)實踐性教學在該課程教學中的作用，培養(yǎng)學生樹立正確的思想和實事求是的精神，提高學生運用所學知識分析、解決實際問題的能力，筆者建議采用靈活多樣的考核方式以最大程度地提高學生的主觀能動性。

在實際教學過程中，筆者將該課程的考核方式確定為“平時成績+課程設(shè)計+期末考試”的形式。其中，平時成績占20%，包括出勤情況、課堂表現(xiàn)、回答問題、作業(yè)完成情況等，根據(jù)一學期情況綜合評定。課程設(shè)計占30%，根據(jù)每位學生在設(shè)計過程中的表現(xiàn)，小組上交的設(shè)計作品及最后報告質(zhì)量給分。期末考試占50%，采用閉卷的考核方式，主要考查學生對設(shè)計的基本概念、原理、程序及內(nèi)容的掌握程度，根據(jù)卷面成績給分。

通過以上考核方式的改革，首先，學生的課堂表現(xiàn)更加積極認真，更加注重平時的學習，解決了為應(yīng)付期末考試而突擊背書的問題。其次，課程設(shè)計的引入，提高了學生實際動手設(shè)計的能力，體現(xiàn)了該課程學以致用、實踐性強的特點。最后，學生通過撰寫說明書和繪制設(shè)計圖紙，進一步強化了學生對相關(guān)辦公軟件和繪圖軟件的應(yīng)用，提高了他們的計算機使用能力。

（四）提高教師水平

一門課程教學效果的好壞與教師的整體水平密不可分，這一點對于涉及多個知識領(lǐng)域的“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程顯得尤為突出。該門課程不僅要求任課教師具有較強的理論水平，同時還要求其具有較強的動手和實踐經(jīng)驗。因此，首先應(yīng)提高教師的理論水平，鼓勵教師繼續(xù)進修，提高業(yè)務(wù)水平。其次，發(fā)揮老教師教學設(shè)計經(jīng)驗豐富的特長，通過傳、幫、帶的方式培養(yǎng)和提高青年教師的教學能力，建立可持續(xù)發(fā)展的教學團隊。最后，采用“走出去、請進來”的方式，鼓勵教師特別是具有較高學歷卻缺乏實際設(shè)計經(jīng)驗的青年教師，深入企業(yè)生產(chǎn)一

線，參與工程設(shè)計，必要時可聘請有豐富理論與實踐經(jīng)驗的設(shè)計人員來校參與課程教學或開展講座。

總的來說，“輕化工設(shè)備與設(shè)計”課程是一門具有較深專業(yè)理論知識和較強動手實踐的課程，對教師業(yè)務(wù)能力要求較高。學生通過對該門課程的學習，能夠鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識，提高綜合應(yīng)用知識的能力和水平，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識和工程意識。因此，筆者結(jié)合自己的教學經(jīng)歷提出幾點建議，同時還有必要不斷地對該課程的教學進行改革和探索，如此才能為學生走向工作崗位奠定堅實基礎(chǔ)，最終達到課程學習的目的。

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