無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)淺析

張雅慧?張永

摘 要：近年來人們對無公害綠色蔬菜的需求量逐漸增大，所以我們應(yīng)當(dāng)采取科學(xué)合理的措施來保證無公害大棚蔬菜的高效種植，盡可能的讓無公害綠色蔬菜的栽培環(huán)境、種植技術(shù)和質(zhì)量安全滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，力求讓無公害綠色蔬菜的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的不同時期都真正納入到標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)軌道上來，真正實(shí)現(xiàn)安全無污染的目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：無公害；綠色蔬菜；栽培技術(shù)

隨著現(xiàn)代人環(huán)保意識的不斷增強(qiáng)，人們生活水平的日益提升，對于綠色蔬菜的栽培技術(shù)要求也在持續(xù)提升。無公害綠色蔬菜的種植逐漸成為發(fā)展趨勢，因此我們必須要大力推廣普及現(xiàn)代化的栽培技術(shù)，為人們提供更多的健康有機(jī)蔬菜。

一、栽培環(huán)境選擇

1.種植菜園環(huán)境選擇。無公害綠色蔬菜對于栽培環(huán)境的要求相對較高，唯有確保在合適的環(huán)境下才可以得到健康無污染的綠色蔬菜。無公害綠色蔬菜大棚應(yīng)當(dāng)盡可能和生活垃圾區(qū)、居民區(qū)、工業(yè)區(qū)遠(yuǎn)離。

2.種植土壤選擇。在無公害綠色蔬菜的栽培過程中，土壤應(yīng)當(dāng)能夠擁有較為豐富的營養(yǎng)成分，能夠具備一定的抗病蟲能力，選擇優(yōu)質(zhì)無污染的土地。選擇的土壤應(yīng)當(dāng)通過3a常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型試栽之后，經(jīng)過檢驗(yàn)符合無公害綠色蔬菜種植要求后才能夠使用。

3.與常規(guī)土地保持間隔。用于無公害綠色蔬菜栽培的土地必須要和常規(guī)土地保持一定的距離，或者設(shè)置清楚的標(biāo)記，通常來說可以依靠河流或者小山作為隔離帶。這樣做的作用是為防止常規(guī)土地內(nèi)的污染物進(jìn)入到大棚之中，確保菜園區(qū)域的土壤不會受到污染，創(chuàng)造出一個良好的種植環(huán)境。

二、溫濕度管理

1.溫度管理。蔬菜種植大棚的搭設(shè)需要選擇南北向延伸搭設(shè)，如此一來能夠保證大棚中的光照充足，作物受光均勻。

2.濕度管理。蔬菜種植大棚中選擇覆膜種植法，灌溉選擇噴光或者滴灌等方式，管道的鋪設(shè)必須要在大棚搭建之前做好；要確保大棚中的通風(fēng)性能，把棚內(nèi)溫濕度保持在可控范圍內(nèi)，當(dāng)天氣溫較低的情況下，可以在中午溫度較高時進(jìn)行小范圍通風(fēng)換氣，在下午的2點(diǎn)左右關(guān)閉通風(fēng)口，確保棚內(nèi)溫度適中；如果遇到炎熱天氣可以適當(dāng)?shù)脑黾油L(fēng)面積與通風(fēng)速度，若溫度過高應(yīng)當(dāng)在上午10點(diǎn)左右把棚膜揭開直接透風(fēng)。

三、準(zhǔn)備工作

1.種子選擇及處理。要確保無公害綠色蔬菜的健康成長，首先應(yīng)當(dāng)科學(xué)選擇種子。選種過程中要盡量選擇顆粒飽滿無明顯病蟲癥狀的種子。正式播種之前應(yīng)當(dāng)對種子進(jìn)行晾曬，使用藥劑混合溫水實(shí)施消毒處理，殺滅種子內(nèi)可能存在的病菌，另外還應(yīng)當(dāng)選擇土壤殺菌藥劑對苗床實(shí)施消毒處理，為促進(jìn)種子發(fā)芽和蔬菜生長營造良好的環(huán)境。

2.平整土地。針對大棚中可能存在的殘留廢枝葉或其他垃圾要第一時間做好清理工作，對土壤實(shí)施深翻，平整，為之后的播種打下基礎(chǔ)。對同類蔬菜要盡可能避免連茬栽培，可選擇水、旱輪作的辦法，科學(xué)安排種植。

3.適時播種。無公害綠色蔬菜種植應(yīng)當(dāng)選擇合理的時間進(jìn)行播種，結(jié)合蔬菜品種特點(diǎn)、當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件以及具體的栽培方式等。播種必須要科學(xué)的控制植株密度，保證植株可以獲得充分的光照，有助于其生長。在苗生長過程中要定期進(jìn)行病蟲株的清理工作，避免病蟲害的大面積發(fā)生。

四、苗期管理

針對大棚綠色蔬菜，早春育苗前期必須要堅(jiān)持保溫為主，避免凍害出現(xiàn)，后期要慢慢通風(fēng)降溫，特別是控制好夜溫，防止因?yàn)橐箿剡^高產(chǎn)生秧苗陡長的問題。冬春育苗處在短日照階段，光照強(qiáng)度相對較弱，光合產(chǎn)物形成少，很容易存在弱苗。苗期必須要保證床土溫潤，符合幼苗生長所需。定值的前一周左右對幼苗實(shí)施低溫鍛煉，提高通風(fēng)量，促進(jìn)幼苗抗逆性的提升。夏季育苗必須要做好遮陽降溫工作，注意對大棚內(nèi)的溫濕度、光照等進(jìn)行適度調(diào)節(jié)。

五、灌溉管理

無公害綠色蔬菜種植之后最關(guān)鍵的便是灌溉管理工作。栽培過程中的灌溉應(yīng)當(dāng)要嚴(yán)格根據(jù)種植原則實(shí)施。低洼地選擇小水勤灌，豁壤土采用深溝排水，而沙土壤選擇常灌。在進(jìn)行灌溉時應(yīng)當(dāng)要做好防澇處理，若在夏季種植時，需要在天氣晴朗，溫度稍高的情況下適當(dāng)?shù)脑黾庸喔却螖?shù)，中午菜葉不萎則可不進(jìn)行灌溉，如觀察到存在輕度萎蔫時可少量灌溉，重度萎蔫時應(yīng)當(dāng)提高灌溉次數(shù)。特別是在夏季的主要時期，一般來說在早上9點(diǎn)到傍晚6點(diǎn)這一時間段盡可能不進(jìn)行灌溉。我們要結(jié)合蔬菜品種的自身習(xí)性和特征，定期對生長情況進(jìn)行觀察，科學(xué)調(diào)整灌溉的方法與次數(shù)。

六、施肥管理

無公害綠色蔬菜的施肥通常可以選擇有機(jī)肥，同時還應(yīng)當(dāng)結(jié)合蔬菜生長的實(shí)際需求合理的進(jìn)行其他肥料的施用，從而確保大棚內(nèi)土壤的肥力充足。如果蔬菜生長過程中存在特殊的養(yǎng)分需求，則應(yīng)當(dāng)在科學(xué)論證后對其施用一定量的有機(jī)專用肥或者復(fù)合肥。

七、病蟲害防治

1.農(nóng)業(yè)防治。農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，在進(jìn)行播種之前應(yīng)當(dāng)選擇抗病蟲害能力較強(qiáng)的品種，并選擇藥劑對種子實(shí)施消毒處理；在幼苗的培育過程中要第一時間清除帶有病害或者蟲害的幼苗，保證所有菜苗都處于健康狀態(tài)；定期對大棚進(jìn)行清理，特別是要做好除草除蟲；為防止一些病蟲長期存貨，可以選擇水、旱田輪作或不同種類蔬菜輪作的辦法；在種植之前應(yīng)當(dāng)對大棚內(nèi)的土壤實(shí)施深耕晾曬，有利于深層土壤和表層土壤充分混合；入冬之前應(yīng)當(dāng)提前做好灌水工作，有利于在冬季氣溫較低時殺滅土壤內(nèi)的病菌及蟲卵。

2.生物防治。生物防治技術(shù)應(yīng)當(dāng)在大棚內(nèi)創(chuàng)設(shè)出一個良好的自然食物鏈中天敵的生存環(huán)境，在栽培過程中如果使用農(nóng)藥要盡可能選擇對害蟲天敵殺傷較弱的藥劑；另外還可以選擇人工釋放天敵的方式，比如寄生蜂、撲食瞞等。

3.物理防治。人工捕殺，此辦法通常來說主要應(yīng)對面積相對較小的蟲害；阻隔預(yù)防，設(shè)置屏障來阻擋蟲害入侵，從而進(jìn)行封閉式栽培管理。如果大棚內(nèi)存在病葉或者病株必須第一時間予以清除，防止病蟲害大面積感染；誘殺，因?yàn)榘追凼?、蚜蟲等對黃顏色較為敏感，薊馬對白色較為敏感，所以我們可使用黃板或白紙板放置于大棚內(nèi)，在紙板上涂抹殺蟲劑。另外也可以選擇燈光誘殺的方式，因?yàn)榇蟛糠趾οx在夜間都具有趨光性，所以可選擇雙色燈實(shí)施誘殺，如果條件允許還可以使用頻振式殺蟲燈。

4.藥物防治。要盡量選擇高效、低毒以及低殘留的農(nóng)藥，避免選擇國家明令禁止的藥劑，條件允許的情況下盡可能都使用生物農(nóng)藥。在農(nóng)藥施撒的過程中要嚴(yán)格根據(jù)安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，注意對藥物的濃度和噴霧次數(shù)進(jìn)行控制。

八、適時采摘

果菜類蔬菜進(jìn)行采摘時應(yīng)當(dāng)防止造成碰傷，葉菜類應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r間去除黃葉，清理干凈泥土。采摘完成后應(yīng)當(dāng)使用清水對蔬菜實(shí)施清洗，首先清除蔬菜上附著的泥土，再次清洗降低大腸桿菌數(shù)量。為防止對蔬菜引起二次污染，對其包裝必須滿足《農(nóng)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識管理辦法》的規(guī)定，禁止使用化學(xué)類防腐劑。

九、結(jié)語

總而言之，對于無公害綠色蔬菜的栽培管理工作，我們應(yīng)當(dāng)積極引入現(xiàn)代化的栽培管理技術(shù)，認(rèn)真做好各個階段的管理工作，促進(jìn)無公害綠色技術(shù)的應(yīng)用，為綠色蔬菜的種植創(chuàng)造更好的環(huán)境，滿足現(xiàn)代人對于蔬菜質(zhì)量安全的需要。

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