中西方茶文化的倫理思想研究

田 燁

（咸陽師范學(xué)院，陜西咸陽 712000）

中西方茶文化的倫理思想研究

田 燁

（咸陽師范學(xué)院，陜西咸陽 712000）

一種文化類型總是和其存在的地域、民族、國家息息相關(guān)。中西方茶文化，分別扎根于各自不同的文化背景，分別在不同的民族中傳播、傳承，具有諸多相異之處。因而，在中西方茶文化的碰撞交流中，較為容易由于茶文化的倫理思想差異導(dǎo)致對于茶文化的觀念、理解的摩擦甚至沖突。此時，唯有從理性層面科學(xué)分析中西方茶文化的倫理思想內(nèi)涵，辨別中西方茶文化在倫理思想方面的客觀差異，才能更好地推動中西方茶文化的交流互鑒，以茶文化的交流為推力，推動兩國文化領(lǐng)域的共同發(fā)展?；诖?，本文嘗試從理論層面，對中西方茶文化的倫理思想進(jìn)行比較研究，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)的中西方茶文化研究工作者提供一些積極的借鑒。

中西方；茶文化；倫理思想；比較研究

如果想要從本質(zhì)上理解中西方茶文化的真正差異，就必須考慮到中西方茶文化中隱含的倫理思想，而討論中西方茶文化中隱含的倫理思想，又必須從中西方文化的倫理異同開始分析。茶文化是一個民族龐大的傳統(tǒng)文化體系中的一個分支，同時又與民族傳統(tǒng)文化的整體有著密不可分的聯(lián)系。中西方茶文化之所以產(chǎn)生各種各樣的差異，正是由于二者出現(xiàn)的方式不同、發(fā)展的環(huán)境不同、所處的文化氛圍不同。搞清楚了這一點(diǎn)，在民族文化差異的前提下進(jìn)行中西方茶文化的倫理思想研究，將會更加順利、有效。

1 中西方文化中倫理思想的簡單比較

中國文化，以儒家思想為典型代表。中國文化中傳統(tǒng)的倫理觀點(diǎn)，基本都出自儒家思想，如仁義禮智信。仔細(xì)分析不難發(fā)現(xiàn)，以儒家思想為源頭的中國倫理思想，其核心就是一個“仁”字，“仁”代表了儒家倫理的核心范疇，也精辟地概括了中國倫理思想的基本觀點(diǎn)。中國倫理思想中的“仁”，其基本含義為人與人之間的“仁”，即強(qiáng)調(diào)正確處理好人和人之間的關(guān)系，以博愛的態(tài)度對待他人，簡稱為“愛人”。在中國文化中，儒家“愛人”的倫理思想的核心，仍然是自我，并以人與人之間的血緣關(guān)系、地緣關(guān)系作為基本的依據(jù)。從這個層面上說，儒家倫理思想中強(qiáng)調(diào)的“愛人”是有明顯的等級差別的，凸顯出人與人之間的愛的特殊性。再回到“仁”，從“仁”的概念出發(fā)進(jìn)行分析，可以看到中國儒家文化中的倫理更加應(yīng)當(dāng)歸類為一種私德。

和中國儒家倫理思想中“仁”的基本觀點(diǎn)不同，西方世界中所遵循的倫理思想多強(qiáng)調(diào)的是公德。在西方倫理思想里，人這一概念是抽象的，人與人之間的關(guān)系是完全獨(dú)立、相互平等的，人與人所組成的整體是建立在完善的法律、完善的制度、合理的規(guī)則上的。因此，在西方倫理范疇里，完全找不到與“仁”類似的倫理學(xué)觀點(diǎn)或者概念。由此造成了西方倫理和中國倫理的極大的不同。很多西方倫理思想中強(qiáng)調(diào)的觀點(diǎn)，如正義、友誼、健康、節(jié)制等觀點(diǎn)，在中國儒家倫理思想里很少談到。譬如說，西方倫理思想中，正義是一個非常關(guān)鍵的觀點(diǎn)，柏拉圖給予了正義的定義，即各盡其職就是正義，而烏爾比安則認(rèn)為，正義是給每個人以應(yīng)有的權(quán)利和永恒的穩(wěn)定的意義。而在中國儒家倫理思想當(dāng)中，對于正義這一概念或者觀點(diǎn)的論述非常少，基本不對其進(jìn)行討論。

中西方文化中的倫理思想，在倫理學(xué)范疇體系上存在鮮明的差異性，甚至可以用完全不同來形容，即便是將視角放到最簡單的稱謂上，中西方文化中倫理思想的差異都差別明顯。并且，即使某些倫理范圍和倫理稱謂有所類似，但在內(nèi)涵方面仍然存在極大的不同。例如，中國倫理思想中的“善”、“公平”、“節(jié)儉”、“中庸”等概念，在西方倫理思想中也有類似的概念，但概念雖類似，二者在內(nèi)涵方面的差異卻非常明顯。以“善”為例，“善”是一種良好的道德品質(zhì)，這一點(diǎn)中西方倫理思想形成了共識，但在共識之中仍然存在差異，中國倫理思想家在討論“善”的時候，常形容一個人“性善”或“性惡”，但對于“善”本身的含義并沒有深入探討，似乎中國倫理思想中“善”的概念很大，但又難以準(zhǔn)確拿捏，而西方倫理思想中，一直在對“善”的概念進(jìn)行嚴(yán)格的界定，并對“善”的內(nèi)涵進(jìn)行深入挖掘，追求“善”的概念的具體化、細(xì)化。

此外，中西方倫理思想在特征方面存在顯著的區(qū)別。中國傳統(tǒng)倫理思想首先強(qiáng)調(diào)的是人們相互之間的宗法親緣關(guān)系，強(qiáng)調(diào)對于個人層面的私人關(guān)系的正確把握，如在“小家”中首先要尊敬家長、愛戴長輩，而在“大家”中首先要愛君主?？梢悦黠@地看到，中國傳統(tǒng)倫理思想具有鮮明的“私人”特征。而對西方倫理思想來說，則更加強(qiáng)調(diào)一種“公共”特征，即使是討論個人關(guān)系，也是放在公共的背景下進(jìn)行分析，或者以公共利益為基本考量。西方倫理思想中，個人的概念被從家庭和社會中完全抽離出來，更加重視分析對個人的理性化、公共化。在這種文化倫理思想觀點(diǎn)的長期影響下，中西方形成了有著鮮明區(qū)別的社會特征，即中國人更加重視私人的品德，而在公德方面有所欠缺，而西方人恰恰相反，西方人更加重視公德，而在私人品德方面較為欠缺。

2 中西方茶文化的倫理思想異同分析

在大的文化背景下，中西方各自茶文化的異同則更加具體、更加細(xì)化。中西方茶文化中的倫理思想，受到中西方文化倫理的深刻影響，與各自的文化倫理基本觀點(diǎn)一脈相承而又略微有所發(fā)展和變化。在此，將中西方茶文化的倫理思想異同分析如下。

2.1 中西方茶文化倫理思想的背景分析

在長期的歷史發(fā)展過程中，中國茶文化及傳承中國茶文化的思想家們都在極力探索茶文化的內(nèi)涵，尋求茶文化與生活的聯(lián)系，利用茶文化破解群體與個體、物質(zhì)與精神、道德與利益的沖突，并由此形成了豐富的茶文化倫理價值觀。西方茶文化是由中國傳入并在西方文化背景下逐漸形成的，西方茶文化雖然發(fā)展時間不長、內(nèi)涵體系不大，但同樣在極力以文化價值觀引導(dǎo)人們在生活中做出正確的選擇，形成合理的處事標(biāo)準(zhǔn)。從中西方茶文化倫理思想的背景來說，中國茶文化的倫理思想強(qiáng)調(diào)個人的精神生活高于物質(zhì)生活，引導(dǎo)人們追求高尚的精神境界，摒棄世俗的物質(zhì)現(xiàn)狀。中國古代先哲認(rèn)為，人是高于動物的，而高于動物的基本表現(xiàn)就是人有道德、有思想、有理性，在人的多個層次的需求中，實(shí)現(xiàn)自身道德價值的精神需求是最高層次的，這正是中國人重義輕利的文化倫理層面的原因。從這一基本概念出發(fā)，中國茶文化中的倫理思想，極力倡導(dǎo)人們回歸物質(zhì)生活的儉樸，而不斷追求精神境界的上升，尋求內(nèi)心世界的本真，以此實(shí)現(xiàn)個人思想修養(yǎng)的提升和自我人格的完善。而在西方茶文化倫理觀點(diǎn)當(dāng)中，西方的思想家們強(qiáng)調(diào)人要用理性來控制感性，讓人的理性一面高過感性一面，這樣人類社會才會朝著更加進(jìn)步、更加文明的方向前進(jìn)。西方茶文化中的倫理思想，重視對于飲茶這一行為的內(nèi)涵的準(zhǔn)確定義與適當(dāng)延伸，而忽略了繁瑣的文化細(xì)節(jié)與文化遵循，當(dāng)然，西方茶文化的倫理思想也存在重視思想境界而輕視物質(zhì)境界的表現(xiàn)，但在西方的精英思想、批判傳統(tǒng)的影響下，茶文化中的倫理思想時刻維持著高度的理性，任何不夠理性的內(nèi)涵延伸，都會在經(jīng)歷短暫的現(xiàn)實(shí)考驗(yàn)后被淘汰。

2.2 中西方茶文化倫理思想的價值取向

眾所周知，全世界倫理學(xué)的最終目的，都是用一定的道德準(zhǔn)則來約束人的行為，提高人類社會運(yùn)轉(zhuǎn)的有序性和效率，并且在倫理學(xué)的基本觀點(diǎn)上衍生出來道德準(zhǔn)則，所約束的不僅僅是個人也包括個人聚集而成的組織，如民族、國家等。從這個層面上說，所有的倫理學(xué)都存在價值取向，包括茶文化中所蘊(yùn)含的倫理學(xué)。中西方茶文化中的倫理思想，其在價值取向方面的差異表現(xiàn)為，中國茶文化的倫理思想更加偏向于個人層面和個人范疇，更加強(qiáng)調(diào)個人的修養(yǎng)，包括精神修養(yǎng)、道德修養(yǎng)甚至文學(xué)修養(yǎng)等，并且經(jīng)常以個人道德為出發(fā)點(diǎn)將個人道德發(fā)展為社會正義，以實(shí)現(xiàn)對于人的群體的約束。而西方茶文化的倫理思想在價值取向方面則更加偏重于社會，或者說集體，西方茶文化的倫理思想倡導(dǎo)以社會體制的道德基礎(chǔ)來發(fā)展社會正義，并通過社會正義的整體性發(fā)展實(shí)現(xiàn)社會的進(jìn)步。中國茶文化的倫理思想中，個人道德品質(zhì)的培養(yǎng)與社會正義的建立緊密聯(lián)系，通過個人價值的提升，實(shí)現(xiàn)社會價值的總體提升，并倡導(dǎo)人們將茶文化中的良好道德品質(zhì)貫穿到社會生活中去，以個人道德品質(zhì)持續(xù)推動社會綜合道德品質(zhì)的發(fā)展。西方茶文化的倫理思想中，更加重視通過全社會的廣泛正義來引導(dǎo)人們的倫理行為，讓人們過上建立在普遍的倫理規(guī)范上的有序生活。從這個層面分析，不難看到，近代以來西方更早地開始法制化，并通過自由權(quán)、平等權(quán)、財(cái)產(chǎn)權(quán)等規(guī)范人們的生活，因而使得國家的發(fā)展更加快速、人們的生活更加文明。

2.3 中西方茶文化倫理思想的思維方式

在面對一杯茶水，中國人和西方人有著不同的態(tài)度，中國人更愿意在清幽、寧靜的境界中慢慢品茶，看世事浮沉，聽風(fēng)聲雨聲，享精神之美，而西方人則更愿意在茶桌前的沙發(fā)上斜躺著，將茶水里放上冰糖，加上牛奶，享受茶水帶來的味覺之美。這即是中西方茶文化倫理思想的思維方式的一個簡單體現(xiàn)。在既有的倫理思維慣性下，中西方茶文化倫理思想給人以不同的關(guān)于思維方式的啟迪。中國茶文化倫理思想的思維方式，在對于相對立的概念的取舍上比較偏激，斷言多于論證，如追求茶的意蘊(yùn)之美，就完全將飲茶活動視作一種文化活動，而在很大程度上忽略了對茶水這一基本載體的深層次加工，而人們在既定的倫理思想模式下，并不考慮這樣做的原因，僅僅是按照慣例一概遵循。而西方茶文化倫理思想的思維方式則不同，在對于相對立的概念的取舍上，更加重視邏輯論證與理性分析，有著明確的目標(biāo)感，所有基于倫理思想的思維過程，都是為了使行為無限接近于人們所選擇的理性結(jié)果，如喝下午茶這件事上，英國人將個人的享受當(dāng)做最終的目的，為了實(shí)現(xiàn)這個目的在行為方式的選擇上非常靈活，通過邏輯性的思考，如果個人偏愛喝茶的精神享受，就品茶、閉目、聽歌，達(dá)到精神的放松，如果個人偏愛喝茶的物質(zhì)享受，就加糖、加奶、細(xì)細(xì)品味，滿足個人的味覺，而不會因?yàn)槟撤N個人以為的“必然”理論而去無意義地遵循。這一點(diǎn)，從中西方倫理思想的比較當(dāng)中，也可以找到根本性的原因，即中國倫理思想強(qiáng)調(diào)規(guī)矩，強(qiáng)調(diào)把個人的意識擴(kuò)大到群體層面，而西方倫理思想中強(qiáng)調(diào)邏輯演繹，以理性的邏輯推演科學(xué)的方式，而非簡單、不加思考地遵循他人經(jīng)驗(yàn)。

3 結(jié)語

中西方茶文化的形成過程，可謂差別極大，茶文化的具體內(nèi)涵、具體表現(xiàn)也差別極大，在如此大的差別下，中西方茶文化在倫理思想方面的表現(xiàn)，更加體現(xiàn)出各自傳統(tǒng)文化的特征。從這個層面入手對中西方茶文化的倫理思想進(jìn)行分析，可以減少很多阻力。中國茶文化中的倫理思想，在千百年的發(fā)展歷程中深受中國儒家倫理思想的影響，并同時表現(xiàn)出道家、佛家的思想特征，而西方茶文化的倫理思想，則和西方世界的習(xí)慣思維、哲學(xué)觀點(diǎn)、社會價值觀密切聯(lián)系。當(dāng)中西方茶文化碰撞交織到一起時，由于倫理思想方面的差異，二者的沖突非常明顯，甚至難以調(diào)和。此時，中西方茶文化中倫理思想的產(chǎn)生原意、基本內(nèi)涵以及客觀影響，能夠給我們帶來一些積極的啟示：唯有立足現(xiàn)狀，從倫理思想的角度入手不斷審視各自的價值觀、方法論，才能推動二者的交流互鑒，化解文化倫理思想的不同帶來的沖突，進(jìn)而推動中西方文化領(lǐng)域的共同發(fā)展。

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咸陽師范學(xué)院專項(xiàng)科研基金項(xiàng)目：“美國戲劇家阿瑟·密勒倫理思想和倫理關(guān)懷的研究（項(xiàng)目編號：13XSYK045）”的研究成果。

田 燁（1982-），女，陜西西安人，碩士，講師，研究方向：英美文學(xué)。