目的論視角下的茶企業(yè)外宣資料的英譯探討

梁法麗

（信陽(yáng)學(xué)院外國(guó)語學(xué)院，河南信陽(yáng) 464000）

目的論視角下的茶企業(yè)外宣資料的英譯探討

梁法麗

（信陽(yáng)學(xué)院外國(guó)語學(xué)院，河南信陽(yáng) 464000）

目的論是德國(guó)功能派學(xué)者提出的翻譯理論，強(qiáng)調(diào)譯文達(dá)到的預(yù)期功能和目的，對(duì)茶企業(yè)外宣資料的英譯具有重要的指導(dǎo)意義。本文闡述了茶企外宣資料的特點(diǎn)、目的論翻譯理論的視角和目的論視角下茶企外宣資料的翻譯原則，希望為茶企譯好外宣資料，順利打開國(guó)際市場(chǎng)提供幫助。

目的論；茶企業(yè)；外宣資料英譯

中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地之一。目前，中國(guó)的茶產(chǎn)量和出口量在世界范圍內(nèi)名列前茅，隨著中國(guó)的茶企業(yè)開拓國(guó)際市場(chǎng)的能力逐步提升，作為茶企業(yè)打入國(guó)際市場(chǎng)的名片，茶企業(yè)外宣資料的重要性得到越來越深刻的認(rèn)識(shí)，目的論視角下的茶企業(yè)外宣資料的英譯探討受到越來越多的重視。

1 茶企外宣資料英譯探討

飲茶在中國(guó)和廣大的英語國(guó)度中都有悠久的歷史，但是由于風(fēng)俗習(xí)慣和歷史等因素不同，中國(guó)人和英語國(guó)度的人民的茶葉消費(fèi)習(xí)慣大相徑庭，使得茶企外宣資料翻譯難度較大，加之漢語和英語的語序、側(cè)重都有不同，又從本源上深化了翻譯難度。

1.1 中英文茶企宣傳資料內(nèi)容對(duì)比

茶企外宣資料主要功能在于宣傳茶企業(yè)訊息和呼喚人們的購(gòu)買欲望?；谥袊?guó)傳統(tǒng)習(xí)慣，漢語宣傳資料一般更加重視傳遞企業(yè)資訊的功能，也就是宣傳功能。漢語宣傳資料往往辭藻華麗、對(duì)仗工整，通過不遺余力地宣傳“我很棒”來激起別人的購(gòu)買欲望；而英文宣傳資料不同，英語國(guó)度更注重時(shí)效，他們不光告訴別人“我很好”，還用更大的篇幅和力氣高喊“快來買吧！”同樣基于傳統(tǒng)習(xí)慣，中國(guó)的宣傳資料喜歡用第一人稱視角來宣傳自己的產(chǎn)品，我們的說法是“我們?cè)?jīng)獲得過什么樣的殊榮，贏得過多少贊譽(yù)”；英語國(guó)度則不然，他們更喜歡用第二人稱視角來宣傳自己的資料，他們的說法是“經(jīng)濟(jì)實(shí)用的好產(chǎn)品，會(huì)給消費(fèi)者帶來什么樣的消費(fèi)體驗(yàn)”?？梢哉f，宣傳資料的側(cè)重點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)不同是由于生活習(xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣和文化習(xí)慣不同產(chǎn)生的，毋庸置疑，以上不同給茶企外宣資料翻譯帶來了不小的麻煩。

1.2 中英文茶企宣傳資料形式對(duì)比

內(nèi)容決定形式，出發(fā)點(diǎn)和側(cè)重點(diǎn)各有不同的中英文宣傳資料在形式上同樣風(fēng)格迥異。首先，詞匯上的差異。漢語宣傳資料辭藻相對(duì)華麗，喜歡對(duì)仗，這是傳統(tǒng)漢語的特色，同時(shí)也深受國(guó)人重視修辭的習(xí)慣的影響，英語宣傳資料則語言相對(duì)平淡，更多的是以“達(dá)意”為要求；其次，句式上的差異。中英文在句式上多有不同，英語中的許多倒裝句在漢語中根本不會(huì)出現(xiàn)，同時(shí)漢語譯成英文也需要考慮英語句式的特點(diǎn)；最后，篇章結(jié)構(gòu)上的差異。中國(guó)人喜歡“客套”，行文之前會(huì)有許多英語國(guó)度理解不了的“套話”，英語更喜歡開門見山，這就使得中文茶企宣傳資料中的許多內(nèi)容英譯出來顯得啰嗦。

1.3 茶企外宣資料英譯常見失誤

茶企外宣資料英譯常見失誤包括語言失誤、語法和邏輯錯(cuò)誤及文化差異引起的錯(cuò)誤。語言失誤是茶企外宣資料英譯中最常見的失誤，過分尊重原文逐句翻譯會(huì)讓茶企外宣資料帶有濃重的“翻譯腔”，最直觀的例子是英語中的倒裝句被直接譯成中文會(huì)讓許多人摸不著頭腦，漢語譯成英語也會(huì)出現(xiàn)同樣的效果。反之，如果過分脫離原文還會(huì)產(chǎn)生誤譯的效果，比如說將漢語的“拳頭產(chǎn)品”翻譯成“fist product”就會(huì)造成理解失誤。語法和邏輯失誤在茶企外宣資料英譯中更為常見，漢語和英語不同的句式和語言習(xí)俗常使得翻譯過程中出現(xiàn)時(shí)態(tài)、詞性、關(guān)聯(lián)詞等語法錯(cuò)誤，而英語中常見的各種倒裝句則更容易造成翻譯過程中的邏輯錯(cuò)誤。文化差異引起的錯(cuò)誤在茶企外宣資料英譯中的失誤更加難以避免，例如“白象”在漢語中給人以端莊、有力的印象，但是如果直譯成英文，“white elephant”在英語國(guó)度里就是“大而無用”的意思了，會(huì)造成不必要的歧義。

2 目的論翻譯視角解析

目的論學(xué)派又名功能學(xué)派，它更強(qiáng)調(diào)譯著讀者的期待。相比對(duì)等理論而言，原著在目的論學(xué)派中的受重視程度要低得多。目的翻譯理論產(chǎn)生于翻譯實(shí)踐中，是一系列理論的總稱，它解決了字面語言翻譯與功能翻譯的矛盾。眾所周知，當(dāng)原語文本翻譯成目的語文本時(shí)，一定會(huì)遇到因文化差異導(dǎo)致的字面意思與要表達(dá)的實(shí)質(zhì)意思的矛盾，是更忠于原著的字面意思還是更尊重目的語讀者的感受和期待，這是擺在所有譯者面前的問題，目的論翻譯選擇了后者。

2.1 目的論的產(chǎn)生和發(fā)展

目的論從本質(zhì)上提倡翻譯不能拘泥于語言間的字面意義轉(zhuǎn)換，而是要綜合考慮文字所表達(dá)的內(nèi)涵，在翻譯字面意思的基礎(chǔ)上結(jié)合語境及人文特征進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。德國(guó)功能學(xué)派的代表人物主要有：（1）卡塔琳娜·萊斯，她強(qiáng)調(diào)翻譯要達(dá)到譯文在功能上表述清晰的目的。（2）漢斯·維米爾，他主張翻譯應(yīng)該從不同的目的出發(fā)來確定最終的翻譯方法，即翻譯應(yīng)按照不同的委托者或者不同的客戶的需求來選擇更容易被讀者理解并且接受的翻譯方法。（3）賈斯特·霍斯-曼特瑞，他認(rèn)為翻譯是一個(gè)復(fù)雜的過程，翻譯行為涉及到翻譯行為的發(fā)起人、與譯者相連系的中介、被翻譯文本的原著、進(jìn)行翻譯的譯著者、翻譯完成后進(jìn)行商業(yè)行為的人或者公司、最后是譯著的讀者，在這么龐雜的一系列人中，每個(gè)人都有自己的目的，譯者要充分考慮這其中的所有目的，最后決定翻譯的方法。（4）諾德，她強(qiáng)調(diào)翻譯應(yīng)在忠實(shí)原著的基礎(chǔ)上注重譯文的預(yù)期功能。

2.2 目的論的評(píng)價(jià)

目的論的學(xué)者在如何表述文字所表達(dá)的功能上存在很大的分化，但是這種分化不是質(zhì)的分化，而僅僅是量的分化。目的論從來不排斥翻譯的基礎(chǔ)理論即“忠實(shí)原著”的合理成分，同時(shí)形成“兼顧功能”這一翻譯方法，這就使得其具有很大的實(shí)用性和可操作性，為翻譯實(shí)踐提供了一條新的探索途徑。但是，正所謂“仁者見仁智者見智”，這一理論提出后也遇到了褒貶參半的境況。支持者認(rèn)為這一理論為原著與譯著搭建了一座橋梁，使譯著不僅在形式上忠于原著，更在實(shí)質(zhì)上忠于原著；而反對(duì)者則認(rèn)為，按照這樣的理論進(jìn)行翻譯，是“為了目的，不擇手段”，這樣的譯著會(huì)與原著大相徑庭。

筆者認(rèn)為，翻譯本身就是個(gè)極為復(fù)雜的過程，譯著讀者在讀譯著時(shí)無法直接領(lǐng)會(huì)原著的語境，而譯者往往比讀者具有更豐富的原著語言知識(shí)，讀者只有結(jié)合譯者的認(rèn)知才能更貼切地理解原著，因此，翻譯過程中合理“兼顧目的”才是真正地“忠實(shí)原著”。

3 目的論視角下的茶企業(yè)外宣資料英譯的原則和方法

目的論雖然不如對(duì)等翻譯理論嚴(yán)格要求翻譯作品在形式上忠于原著，但是這種翻譯理論也不是所謂的“天馬行空，恣意妄為”，目的論更要求實(shí)質(zhì)上忠于原著，因此目的論視角下的茶企業(yè)外宣資料英譯也要遵循這樣的原則和方法。

3.1 目的論視角下的茶企業(yè)外宣資料英譯的原則

目的論產(chǎn)生于翻譯實(shí)踐，更注重翻譯的實(shí)用性，也更理解目的語國(guó)家的讀者對(duì)譯著的期待，因此目的論原則更加貼近翻譯本身。目的論原則是目的論在原著和譯著之間架起橋梁的法則，更是目的論翻譯原則作為翻譯理論不可逾越的紅線，這些原則包括：尊重目的、思維連貫和忠實(shí)原著。尊重目的原則是目的論理論區(qū)別于對(duì)等理論的基本原則。目的論認(rèn)為，譯文要表達(dá)出原著想表達(dá)的環(huán)境、情緒、情節(jié)等內(nèi)容，譯文更要讓讀者理解原著通過這些內(nèi)容所要表達(dá)的目的；思維連貫原則要求譯文不僅在語句上要首尾相連，在內(nèi)容上更要前后一致；忠實(shí)原著原則是目的論的本質(zhì)原則，即使目的論不要求譯文每一句話完全等同于原著，但是翻譯永遠(yuǎn)是翻譯，譯著不是完全的創(chuàng)作，只有忠于原著的譯著才是好的翻譯。

3.2 茶企業(yè)外宣資料英譯的注意事項(xiàng)

茶企業(yè)外宣資料作為一種專業(yè)性比較強(qiáng)的譯本，目的論視角下的茶企業(yè)外宣資料英譯應(yīng)該注重以下內(nèi)容：

首先，靈活運(yùn)用多種翻譯手法。如前所述，漢語講求對(duì)仗，追求辭藻華麗，還喜歡排比運(yùn)用四字成語，在譯成英文時(shí)，許多為了追求漢語環(huán)境下語言效果的意義相近、數(shù)量繁多的成語可以省略翻譯，這就是英譯中的“省譯法”；漢語中經(jīng)常根據(jù)語境省略謂語、賓語甚至主語，這些中文讀者都能夠根據(jù)上下文理解，但是譯成英語就要將這些缺失的部分補(bǔ)充出來，否則會(huì)形成“病句”，這就是英譯過程中的“補(bǔ)譯法”；翻譯過程中還會(huì)遇到中英文語序不同的情況，如中國(guó)人常說“烏龍茶是茶種精品”，譯成英語就要說“茶種精品，烏龍茶如何如何”，這是翻譯過程中的“改譯法”。綜合運(yùn)用多種翻譯手法，對(duì)達(dá)到茶企業(yè)外宣資料的宣傳目的至關(guān)重要。

其次，正確處理專業(yè)用語。專業(yè)術(shù)語沒有理解和翻譯的任何自由發(fā)揮空間，專業(yè)術(shù)語也不帶任何感情色彩，對(duì)與錯(cuò)之間涇渭分明，非此即彼。

再次，謹(jǐn)慎處理中西方文化差異。中西方文化差異是翻譯過程中必須面對(duì)的高難度課題之一。例如，中國(guó)的“紅茶”譯成英文要說“black tea”而不能說“red tea”，這是根據(jù)英語國(guó)度的習(xí)慣翻譯的，沒有爭(zhēng)議的余地。

最后，根據(jù)需求目標(biāo)處理譯文。如前所述，漢語宣傳資料和英語宣傳資料的出發(fā)點(diǎn)和側(cè)重點(diǎn)不同，將漢語宣傳資料譯成英文的過程中要充分考慮這些不同點(diǎn)，盡量使譯文貼近讀者需求，這也是目的論翻譯理論的出發(fā)點(diǎn)。

結(jié)語

茶企要走向世界就離不開企業(yè)外宣資料的英譯。茶企外宣資料英譯的目的是讓更多的英語國(guó)家人民了解中國(guó)的茶企，并且購(gòu)買產(chǎn)自中國(guó)的茶葉，外宣資料的內(nèi)容應(yīng)服從這一需求。目的論強(qiáng)調(diào)譯文要實(shí)現(xiàn)的功能和目的，這和茶企外宣資料英譯的目的不謀而合。因此，從目的論角度探討茶企的外宣資料英譯不僅拓寬了翻譯理論的研究范圍，同時(shí)也能為類似文體的翻譯提供借鑒。

[1]柳菁.目的論指導(dǎo)下的茶名外宣翻譯問題與對(duì)策研究[J].語文學(xué)刊(外語教育教學(xué))，2014(4):51-54.

[2]張健.全球化語境下的外宣翻譯“變通”策略芻議[J].外國(guó)語言文學(xué)，2013(1):19-27.

2017年河南省教育廳人文社科一般項(xiàng)目：功能目的論視域下的河南省城市軟環(huán)境建設(shè)與公示語翻譯規(guī)范化研究，（項(xiàng)目編號(hào)：2017-ZZJH-492）的結(jié)項(xiàng)成果。

梁法麗（1981-），女，河南信陽(yáng)人，碩士，講師，研究方向：翻譯理論與實(shí)踐、翻譯教學(xué)。