茶文化符號在茶環(huán)境設(shè)計(jì)中應(yīng)用的開放性思維分析

鄧 妮，冷 欣

（江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330099）

茶文化符號在茶環(huán)境設(shè)計(jì)中應(yīng)用的開放性思維分析

鄧 妮，冷 欣

（江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330099）

茶文化符號是一種特殊的符號，它可以用于人們情感的表達(dá)；茶文化符號是人們關(guān)于茶的思維的重要工具；它是對‘茶意’語境的重要傳達(dá)，能在茶室、茶園、茶館等環(huán)境設(shè)計(jì)中起到美化環(huán)境、弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的作用。因而，我們要充分認(rèn)識到茶文化符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的開放性、實(shí)用性思維，使之在多環(huán)境融合條件下展示出新的形態(tài)。

茶文化符號；環(huán)境；設(shè)計(jì)；開放性思維

中國傳統(tǒng)茶文化歷經(jīng)時(shí)代的淬煉，逐漸生成具有獨(dú)特東方藝術(shù)風(fēng)味的文化形態(tài)，它在與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮嘘P(guān)系的過程中，顯現(xiàn)出個(gè)人的心理狀態(tài)、時(shí)代的社會(huì)形態(tài)以及民族發(fā)展的歷史形態(tài)，富含深厚的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵，其多姿多彩的茶文化內(nèi)容極具藝術(shù)審美性和文化實(shí)用性。通過對茶文化符號的深入解讀，我們可以將其應(yīng)用于環(huán)境設(shè)計(jì)之中，生成與茶文化符號相契合的開放性思維。

1 茶文化符號的解讀

符號是一種信息傳播的重要媒介和載體，而茶文化符號則具有特殊的信息傳播功能和作用。在中國茶文化的深刻而豐富的語境之下，我們可以通過對茶文化符號的思想解讀，深入地了解到茶文化的思想內(nèi)核和精髓，有助于我們對茶文化符號的精準(zhǔn)提煉和升華，從而將其應(yīng)用于現(xiàn)代生活的茶環(huán)境設(shè)計(jì)領(lǐng)域之中，給人以美的啟迪、茶的熏陶和靈感的創(chuàng)新思維。在茶文化符號的現(xiàn)實(shí)融合情境之中，生成了具有特定行為和思想意義的茶文化符號，如：“吃茶”、“坐茶”等，它們不再是普通的概念和字面表達(dá)形態(tài)，而是一種特殊的關(guān)于茶的習(xí)俗的文化符號。

在茶文化符號的外顯形態(tài)下，對于茶文化符號的提煉和傳承無疑是中國傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展趨勢和方向。然而，我們還需要深入地剖析茶文化符號其中內(nèi)隱的文化因素、經(jīng)濟(jì)因素和美學(xué)因素。具體而言，可以從以下方面加以表現(xiàn)：（1）茶文化符號的文化性。在茶文化符號的表達(dá)形式中，可以充分地顯示出關(guān)于茶文化的民族生命力象征和創(chuàng)造力象征，它在由最初的物質(zhì)形態(tài)向精神形態(tài)深化的演變過程中，逐漸積累和沉淀了豐富而深邃的精神文化內(nèi)涵，這也奠定了茶文化符號的文化性基礎(chǔ)。同時(shí)，在中國傳統(tǒng)茶文化與宗教哲學(xué)理念相結(jié)合的過程中，還形成了中華民族獨(dú)特的中國茶道精神。在中國傳統(tǒng)茶文化與音樂、繪畫、舞蹈等文化相融合的過程中，使其文化性得以充實(shí)和豐富。（2）美學(xué)因素。在茶文化符號之中，它不僅具有外顯形態(tài)之美和文化之美，還具有其特定的審美性，在以茶香、茶色、茶形為主題的茶文化符號中，我們可以感受和領(lǐng)略到茶文化符號所展示的靈動(dòng)意向和審美思維。如：“針”、“尖”、“眉”等茶文化符號不僅顯露出茶的特殊形態(tài)，而且可以讓人產(chǎn)生豐富的聯(lián)想，深入體驗(yàn)到茶文化符號之中的審美內(nèi)涵和藝術(shù)特征。（3）經(jīng)濟(jì)因素。在知識經(jīng)濟(jì)文化一體化的過程中，茶文化創(chuàng)新設(shè)計(jì)成為了關(guān)鍵的要素，在對茶文化符號加以創(chuàng)新設(shè)計(jì)的過程中，才能以其個(gè)性化特色而吸引觀眾的眼光。而關(guān)于茶文化符號的茶業(yè)宣傳和推廣，也可以極大地開拓茶文化產(chǎn)業(yè)，吸引更多的人參與到茶文化消費(fèi)和品茗之中，領(lǐng)略和感受茶文化的奧妙和精髓。

2 茶文化符號的類型分析

茶文化符號以其不可替代的獨(dú)特形態(tài)，成為了中國傳統(tǒng)茶文化發(fā)展與傳播的媒介和載體，在時(shí)代發(fā)展和演變的過程中，它逐漸生成了以下幾種不同類型的茶文化符號。

2.1 圖像符號

這是一種以符號的形體圖形模仿為主的方式，它主要是借助于原圖的語境，來實(shí)現(xiàn)對當(dāng)前環(huán)境或氛圍的一種語意表達(dá)，它具有清晰、精準(zhǔn)、可視化的特征，可以在人們的視覺感官之下，充分、全面而清晰地了解和解讀茶文化符號對象的形象化語意，從而引領(lǐng)人們深入體會(huì)茶文化符號在生活化語境中的實(shí)踐應(yīng)用功能。中國傳統(tǒng)茶文化歷史悠久、博大精深，具有極為寬泛的生活化根基，并成為了歷代文人雅士的優(yōu)美景致，他們以茶文化為題，創(chuàng)作出與時(shí)代相契合、與茶境相匹配的作品，如：茶詩、茶畫、茶書法等，在宋代劉松年的茶畫作品《茗園賭市圖》之中，就生動(dòng)、逼真地描繪出民間斗茶的場景，成為了一種生活化、體驗(yàn)化、情感化的茶文化圖像符號，展示出茶文化的深厚歷史文化內(nèi)涵和藝術(shù)美感。同樣，茶書法符號、茶畫符號、茶類雕塑符號等，都以其特殊的茶文化內(nèi)涵而流傳于世。

2.2 象征符號

在茶文化符號之中，象征也是一種極為實(shí)用的修辭手法和藝術(shù)表現(xiàn)形態(tài)，它成為了中國傳統(tǒng)茶文化的重要性格象征符號，從而深刻而貼切地表達(dá)出人們的思想情感內(nèi)容。如：茶文化象征符號體現(xiàn)在江南的婚禮之中，代表著一種純潔、堅(jiān)定、不可替代的象征涵義，也象征著婚姻的神圣和純潔、堅(jiān)定涵義。而且由于茶多籽，因而，也被應(yīng)用于人們的生活場景之中，成為一種吉祥的象征符號，表達(dá)出人們對于美好生活的熱望和期盼。另外，茶具之中也具有極強(qiáng)的審美特征，成為了一種茶文化象征符號，如：宜興紫砂壺就成為了一種茶文化象征符號，它具有變幻多姿的形態(tài)，極富裝飾功能和實(shí)用性，并融入了繪畫、文學(xué)等文化形態(tài)，使其象征性意義更為豐富和拓展。在采用竹子雕刻或仿古銅器的茶具應(yīng)用中，可以看到這種特殊的茶具所象征的剛直不阿、堅(jiān)忍不拔的涵義。還如：云南大理的“三道茶”先苦、后甘、三回味象征了人生之中堅(jiān)貞的情感，富于哲學(xué)寓意和指征。

2.3 指示符號

茶文化符號中的指示符號也是一種特殊的符號類型，它是指茶文化符號的形體與對象之間的關(guān)聯(lián)性，是基于由形體到對象的全面、深刻認(rèn)知和理解，有助于幫助人們理解更多的茶文化內(nèi)容。如：古代茶館門外飄揚(yáng)的茶字巾旗。

3 茶文化符號在茶環(huán)境設(shè)計(jì)中的開放性思維分析

3.1 茶文化符號“形”的提煉在茶環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

對茶文化符號的“形”的提煉重點(diǎn)著眼于茶文化的外在形式和內(nèi)在邏輯結(jié)構(gòu)，它極具民族性和地域性，對茶文化符號的“形”的提煉和解讀包括任何與茶相關(guān)的有形之物，如：茶壺、茶具、茶書畫作品、茶故事傳說、茶名人傳記等。這些與茶相關(guān)的圖形文字都可以成為茶文化符號的“形”的提煉范疇。如：云南普洱茶馬古道遺址公園就是茶文化符號的“形”的運(yùn)用，其中融合了馬、古道、名人、采花加工等內(nèi)容，在進(jìn)行茶公園設(shè)計(jì)的過程中，可以充分彰顯出中國傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容和精髓?！安鑹亍币彩菍Σ栉幕柕摹靶巍钡奶釤掃\(yùn)用，它是利用不同的材料加以制作，展示出不同景點(diǎn)的文化內(nèi)涵和特質(zhì)，是一種物質(zhì)性的、示范涵義的茶文化符號，它應(yīng)用于茶館、城市廣場建設(shè)的環(huán)境設(shè)計(jì)中，具有重組和再造的主旨和意趣，如：哈爾濱綠地廣場中心的茶壺、茶碗造型設(shè)計(jì)，就別具特色和姿態(tài)；蘇州春雷茶館門口的先生雕塑旁邊就制作了一個(gè)倒茶的巨大茶壺；永年茶館外的制茶、斗茶、分茶、泡茶雕塑符號等，顯示出歷史的厚重和文化審美特征。

3.2 茶文化符號“意”的提煉在茶環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

茶文化符號也蘊(yùn)含有中國儒佛道家的哲學(xué)思想和內(nèi)涵，在對茶文化符號的“意”的提煉之中，可以將象征、比擬的創(chuàng)造性手法和技巧應(yīng)用于茶環(huán)境設(shè)計(jì)之中，實(shí)現(xiàn)茶文化符號“意”的延伸。如：深圳景區(qū)茶溪谷就充分展示出中國傳統(tǒng)少數(shù)民族的茶俗、茶舞等風(fēng)俗，它不僅顯現(xiàn)出與茶相關(guān)的情境，而且揭示出中國民族不同區(qū)域的醇厚、古樸的茶文化內(nèi)涵。還如：天福茶博物館的牌坊大門，就將茶文化符號的“意”的延伸靈活化和生活化，使人發(fā)自內(nèi)心地贊嘆。

3.3 茶文化符號“神”的提煉在茶環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

中國茶文化符號之中“神”提煉可以說是茶文化的最高境界，“以形寫神”、“應(yīng)物象形”，將中國茶文化符號“神”的提煉應(yīng)用于茶環(huán)境設(shè)計(jì)，充分展示出中國傳統(tǒng)茶文化的精髓。如：貴州都勻市百子古橋的雕塑就新穎、別開生面，它將茶壺口變形為圓形的門，意蘊(yùn)和象征中庸、圓滿、幸福，并在圓形的門與方形的框相結(jié)合的設(shè)計(jì)中，賦予其正直、理智的精神內(nèi)核?？梢?，對茶文化符號“神”的提煉不僅體現(xiàn)出茶壺的外形設(shè)計(jì)，而且取意茶文化的內(nèi)涵，提煉出茶文化的“廉、美、和、靜”的精神品質(zhì)追求，達(dá)到了茶文化符號所表達(dá)的“天人合一”的最高境界。

4 結(jié)束語

總而言之，符號是關(guān)于人的特定思維和行為特殊形態(tài)，它在與茶文化相鏈接的過程中，積淀了中國傳統(tǒng)茶文化的精髓和內(nèi)涵，具有文化特征和審美主旨意趣，我們在分析茶文化符號的不同類型的同時(shí)，也提煉出茶文化符號的“形、意、神”文化符號，并將其靈活自如地應(yīng)用于茶館、茶文化主題公園、城市廣場等茶環(huán)境設(shè)計(jì)之中，實(shí)現(xiàn)了人們對于傳統(tǒng)茶文化的解讀和感悟，揭示出茶文化符號的深刻文化和美學(xué)內(nèi)涵，表達(dá)出藝術(shù)美、形式美、自然美的意境，成為了推動(dòng)茶文化傳播的重要途徑。

[1]何志丹.茶文化的符號學(xué)解讀及其在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[D].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),2009.

[2]董磊,鄭丹.茶文化符號在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用途徑[J].福建茶葉,2016(11):94-95.

[3]姚佳,王艷英,蒙寬宏.中國傳統(tǒng)文化符號在環(huán)境藝術(shù)中的應(yīng)用[J].黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2016(6):15-19.

[4]馮振平.當(dāng)代環(huán)境設(shè)計(jì)中鄉(xiāng)土文化符號的介入[J].藝術(shù)探索,2007(3):118-119.

[5]王冀豫.淺析校園環(huán)境設(shè)計(jì)中的文化符號表達(dá)[J].美術(shù)教育研究,2011(4):102-103.

[6]李海波,吳家煒,陳雄.基于符號學(xué)視角的民族文化在環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[J].廣西社會(huì)科學(xué),2016(7):201-204.

[7]王福陽.符號文化意義的再生——兼論2008北京奧運(yùn)會(huì)視覺符號的“密碼”意義[J].美術(shù)研究,2008(3):86-88+97-99+36-39.

鄧 妮（1987-），女，江西南昌人，碩士研究生，講師，研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。冷 欣（1983-），男，江西南昌人，碩士研究生，講師，研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)。