高校開展茶文化教育的價值和途徑探討

張雅晶

（包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭 014030）

高校開展茶文化教育的價值和途徑探討

張雅晶

（包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭 014030）

中國的茶文化歷史悠久、影響深遠，茶葉的種植、茶葉的飲用都起源于中國，而后由中國傳播到世界各地。中國深厚的茶文化底蘊是高校教育的重要資源，在高校開展茶文化教育是推動高校教育質(zhì)量提升，實現(xiàn)大學(xué)生全面發(fā)展的重要途徑。從實踐效果來看，高校茶文化教育的開展體現(xiàn)出良好的效果，催生了高校教育“茶文化熱”的出現(xiàn)，但客觀來看，高校所開展的茶文化教育中對茶文化的挖掘仍然不夠，更沒有充分實現(xiàn)茶文化和時代精神的結(jié)合?；诖耍疚膶Ω咝ｉ_展茶文化教育的價值和途徑進行了簡單分析，希望對高校相關(guān)的茶文化教育有所啟示。

高校；茶文化教育；價值；途徑

高校教育是新時期培養(yǎng)社會主義四有新人的重要途徑?；诓栉幕纳羁虄?nèi)涵，將茶文化良好融合到高校教育當(dāng)中，可以顯著提升高校素質(zhì)教育的實施水平，推動大學(xué)生形成積極的價值觀和健全的人生觀。中華民族在歷史發(fā)展過程中積累了豐富的文化，茶文化就是其中極富魅力的一支。中國茶文化蘊含著豐富的哲學(xué)思維，吸收了中國本土儒釋道文化的精髓，擁有極強的文化感召力。在新時期的高校教育中，茶文化教育的開展是一個積極的信號和有效的突破口。茶文化教育在幫助學(xué)生了解茶文化內(nèi)涵、掌握茶文化本質(zhì)的過程中，也將深刻地以中華文化魅力感染學(xué)生，讓學(xué)生形成對于中華文化的認知，形成中國人應(yīng)有的作為禮儀之邦一員的價值認同?？茖W(xué)認識高校茶文化教育的價值，有效拓展高校茶文化教育的開展途徑，將進一步實現(xiàn)高校茶文化教育乃至高校素質(zhì)教育效果的提升。

1 中國茶文化概述

茶起源于中國，發(fā)展于中國，繁盛于中國，中國茶文化正是在茶葉大規(guī)模推廣的基礎(chǔ)上出現(xiàn)的。時至今日，中國茶文化已經(jīng)歷經(jīng)了千余年的發(fā)展，其內(nèi)涵之深刻、意蘊之豐富遠非我們?nèi)粘？吹降哪菢?。在不同的朝代，茶文化都有其鮮明的特征，唐朝時茶文化開始興盛，宋朝時茶文化達到鼎盛，元朝沖泡散茶的風(fēng)氣開始興起，明朝人們轉(zhuǎn)而開始欣賞茶具的文化之美，清朝的茶文化開始接近現(xiàn)代茶文化的形態(tài)，也變得更加平民化、具體化。中國茶文化以茶道精神為核心，茶道精神可以簡練地概括為“和”、“靜”、“怡”、“真”四個字，其在發(fā)展過程中充分吸收了中國傳統(tǒng)儒家文化、道家文化、佛家文化的精髓，形成了鮮明的中國文化特色內(nèi)涵，彰顯出強烈的中華文化之美。中國茶文化對世界范圍內(nèi)其他國家的茶文化都產(chǎn)生了顯著的影響，在中國茶文化的影響下，世界各國才形成了各具特色的茶文化內(nèi)涵，構(gòu)筑出目前世界范圍內(nèi)茶文化多種多樣的格局。

2 高校開展茶文化教育的價值分析

基于茶文化所具有的深刻內(nèi)涵以及給人帶來的哲學(xué)啟迪，高校開展茶文化教育具有多方面的突出價值，不僅有利于高校素質(zhì)教育的推進，有利于大學(xué)生個人的健康發(fā)展，而且營造了良好的高校教學(xué)氛圍，緩和了師生緊張的關(guān)系。在此，結(jié)合實踐經(jīng)驗將高校開展茶文化教育的價值分析如下。

2.1 推動傳統(tǒng)文化教育的開展

中國茶文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要分支，而茶文化教育也是中國傳統(tǒng)文化教育的重要內(nèi)容。茶文化彰顯了中國傳統(tǒng)文化的魅力，是中國傳統(tǒng)文化的突出代表。高校開展茶文化教育，所尋求的正是中國傳統(tǒng)文化教育的一種“點突破”，而這一點是濃縮了中國傳統(tǒng)文化精髓的、極具中國傳統(tǒng)文化魅力的。實踐充分證明，高校茶文化教育的深入開展，可以讓學(xué)生更加近距離、更加深入地接觸中國傳統(tǒng)文化，更加理解中國傳統(tǒng)文化中所蘊含的深意及其魅力所在，更加能夠認識到中國傳統(tǒng)文化對于當(dāng)代中國建設(shè)所能夠提供的文化動力。以良好的茶文化教育對大學(xué)生進行中國傳統(tǒng)文化的熏陶，將可以幫助當(dāng)代大學(xué)生建立更加深刻的文化認同感、文化使命感，從而推動中國傳統(tǒng)文化在當(dāng)代的繼續(xù)良好傳承和不斷創(chuàng)新。

2.2 促進學(xué)生道德素質(zhì)的提升

中華民族自古以來就被譽為禮儀之邦，優(yōu)秀的民族道德品質(zhì)一直是中華民族屹立于世界民族之林的鮮明標(biāo)簽。中國茶文化當(dāng)中，深刻體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)的道德品質(zhì)，包括儒家的中庸之道、道家的天人合一、佛家的禪茶一味等等，可以說，中國茶文化是中華民族優(yōu)秀道德品質(zhì)的一個集中體現(xiàn)和精煉概括。在高校開展茶文化教育，茶文化當(dāng)中所蘊含的深刻的道德品質(zhì)觀念也將對大學(xué)生形成強烈影響，在此基礎(chǔ)上，茶文化中尊崇、提倡的道德品質(zhì)將滲入大學(xué)生的思想當(dāng)中，融入到大學(xué)生的價值觀當(dāng)中，從而促進大學(xué)生道德素質(zhì)的提升，這對于當(dāng)代大學(xué)生的個人長遠發(fā)展來說是價值連城的。高校開展茶文化教育，在潛移默化當(dāng)中實現(xiàn)了以德育人、以禮待人的目的，在茶文化塑造的中華民族傳統(tǒng)美德氛圍中，大學(xué)生個人的道德品質(zhì)將受到滋養(yǎng)。

2.3 提升環(huán)保教育的開展效果

十八大以來，社會主義生態(tài)文明建設(shè)被納入社會主義現(xiàn)代化建設(shè)五位一體總體布局當(dāng)中，社會主義生態(tài)文明建設(shè)開始受到社會范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。與此同時，高校對于環(huán)保教育的重視程度也開始逐漸提升，相關(guān)的環(huán)保教育選修課程大量出現(xiàn)，為學(xué)生接受環(huán)保教育提供了有力的支撐。茶文化教育在高校的開展，將從側(cè)面提升高校環(huán)保教育的開展效果。茶本身來源于自然，帶有濃厚的自然氣息，而茶文化中也包含了回歸自然、敬畏自然的道家哲學(xué)理念。基于此，茶文化教育的開展，將良好地向?qū)W生傳遞生態(tài)理念、自然理念、綠色理念，幫助學(xué)生在了解茶文化的基礎(chǔ)上形成環(huán)保意識，投入到環(huán)境保護當(dāng)中。高校茶文化教育的開展，其效果不僅僅體現(xiàn)在道德品質(zhì)、文化理念層面，也體現(xiàn)在環(huán)保教育層面，這是茶文化本身的內(nèi)涵所決定的，也必將有力地推動高校環(huán)保教育效果的提升。

3 高校開展茶文化教育的途徑探討

高校擁有著最為豐富的的教學(xué)資源，在教育領(lǐng)域具有強大的優(yōu)勢。依托高校豐富的教育教學(xué)資源，科學(xué)開展高校茶文化教育，將有效推動大學(xué)生形成健康、積極、樂觀的人生觀、價值觀、世界觀，實現(xiàn)大學(xué)生個人的順利成長、成才。在此，將高校開展茶文化教育的科學(xué)途徑分析如下。

3.1 構(gòu)建完善的茶文化教育課程體系

高校教育當(dāng)中，一門課程的順利開設(shè)離不開完善的課程體系的支撐，對于高校茶文化教育來說同樣如此。高校開展茶文化教育的第一步，就是構(gòu)建一套完善的、與高校教學(xué)現(xiàn)狀緊密結(jié)合的、與學(xué)生個人發(fā)展息息相關(guān)的茶文化教育課程體系。在構(gòu)建完善的茶文化教育課程體系的過程中，一是要制定明確的茶文化教育目標(biāo)，既要包括總體的教學(xué)目標(biāo)，也要包括學(xué)年教學(xué)目標(biāo)、學(xué)期教學(xué)目標(biāo)等階段性的教學(xué)目標(biāo)，從而以良好的目標(biāo)導(dǎo)向引導(dǎo)茶文化教育高效開展；二是要制定設(shè)置合理的茶文化課程內(nèi)容，從茶文化基本內(nèi)涵出發(fā)，結(jié)合大學(xué)生的認知特點，將茶文化由簡入繁、由淺入深地植入到茶文化課程當(dāng)中，幫助學(xué)生通過茶文化課程的學(xué)習(xí)，逐步、有效、深入地掌握茶文化的內(nèi)涵及其精髓，形成對于茶文化的良好宏觀把握和準(zhǔn)確細致理解；三是選定或者制定規(guī)范的茶文化教學(xué)教材，高?？梢越Y(jié)合自身的辦學(xué)實力，從已經(jīng)存在的茶文化教材中選擇合適的作為自身茶文化課程的教材，也可以根據(jù)自身對于茶文化的理解以及茶文化教育的客觀需求，制定規(guī)范的茶文化教材，使得茶文化教學(xué)的內(nèi)容以規(guī)范的體式明確下來。

3.2 深入挖掘茶文化在當(dāng)代的內(nèi)涵價值

茶文化經(jīng)歷了千余年的發(fā)展，所形成的內(nèi)涵和底蘊之深厚自然不言而喻。但在現(xiàn)代社會多元化的思潮的沖擊之下，如何通過深入挖掘和適當(dāng)拓展使中國傳統(tǒng)茶文化教育在當(dāng)代高校教育中贏得更多的關(guān)注，成為了高校開展茶文化教育過程中必須考慮的問題。一直以來，中國茶文化教育的開展都存在創(chuàng)新性差、時代感不足的問題，這嚴重限制了茶文化影響力的提升，也導(dǎo)致茶文化對于現(xiàn)代人的思想觀念的引導(dǎo)力下降。高校在開展茶文化教育的過程中，必須通過良好挖掘茶文化的內(nèi)涵和有效拓展茶文化外延的方式，將茶文化和時代精神緊密結(jié)合起來，將茶文化和社會建設(shè)良好結(jié)合起來，充分彰顯出茶文化在新時期的時代感、感召力。茶文化屬于精神文化范疇，其文化內(nèi)涵和呈現(xiàn)方式是否能夠贏得現(xiàn)代人的關(guān)注，決定了其生命力、發(fā)展?jié)摿Φ母叩汀８咝Ｔ陂_展茶文化教育的過程中，應(yīng)當(dāng)緊密把握茶文化的基本脈絡(luò)，在此基礎(chǔ)上將茶文化適時地轉(zhuǎn)為一種和現(xiàn)代人生活緊密相關(guān)的、對現(xiàn)代人的發(fā)展具有指導(dǎo)意義的文化內(nèi)容，通過深入挖掘茶文化在當(dāng)代的內(nèi)涵價值，實現(xiàn)高校茶文化教育效果的顯著提升。

3.3 開展多種形式的茶文化活動

在高校茶文化教育過程中，一味采取課堂授課的方式進行，未免過于死板，較為容易引起學(xué)生的反感。而開展多種形式的茶文化活動，將非常有助于茶文化教育吸引力的提升，使得學(xué)生在積極參與茶文化活動的過程中，實現(xiàn)對茶文化的良好理解，形成對茶文化的有效認同。為了提升茶文化活動的吸引力、感染力，高校可以借鑒其他活動的開展方式和組織形式，通過茶文化活動的開展將茶文化教育以寓教于樂的方式呈現(xiàn)出來。例如，可以舉辦師生共同參與的茶道活動，讓學(xué)生在茶道活動中感受原汁原味的茶文化內(nèi)涵，近距離接觸原本的茶文化體貌；也可以舉辦茶文化主題的知識競賽或者體育活動，讓參賽隊伍各自用一種茶葉名稱命名，在比賽過程中融入茶文化的相關(guān)內(nèi)容，潛移默化地對大學(xué)生形成茶文化感染；還可以打造茶文化主題的校園報刊，在其中同時刊登茶文化內(nèi)容、茶文化新聞和社會熱點資訊，讓學(xué)生在閱讀報刊的過程中學(xué)習(xí)茶文化、感悟茶文化?？傊?，茶文化活動的開展方式是多種多樣的，高?？梢栽诓栉幕顒拥拈_展方面大力創(chuàng)新，從而通過形式多樣、吸引力強的茶文化活動，推動茶文化教育取得應(yīng)有的效果。

3.4 打造高校茶文化教育特色品牌

在現(xiàn)代社會，品牌的力量、品牌的價值越來越展現(xiàn)出巨大的魅力，對人們產(chǎn)生了深刻的影響。在高校教育領(lǐng)域，特色教育品牌的打造也越來越受到高校管理工作者的重視。特色教育品牌的打造，其影響力是無形的，同時也是持久而巨大的。高校在開展茶文化教育的過程中，也應(yīng)當(dāng)從日常教育工作的點點滴滴做起，堅持良好的品牌意識，逐步構(gòu)建出自身特色鮮明的茶文化教育品牌，以品牌影響力推動茶文化教育的發(fā)展，以品牌認同感提升茶文化教育的效果。打造高校茶文化教育特色品牌，一方面要結(jié)合高校茶文化教育實際和高校所處的地域的茶文化底蘊，形成鮮明的高校茶文化教育特色，并在高校茶文化教育當(dāng)中對自身的茶文化教育特色進行良好渲染和重點呈現(xiàn)，使校內(nèi)學(xué)生對高校的茶文化教育特色產(chǎn)生心理認同。另一方面，要通過多種信息媒介渠道，對高校的茶文化教育特色進行廣泛宣傳，使高校的茶文化教育特色被更多的校內(nèi)外的人所熟知，逐漸在社會范圍形成一種廣泛的認同，初步形成高校茶文化教育的特色品牌。除此之外，還應(yīng)當(dāng)做好高校茶文化教育特色品牌的維護，真正使茶文化教育展現(xiàn)出鮮明特色，避免空談口號式的宣傳。

4 結(jié)語

茶是一種飲品，但其在歷史發(fā)展過程中卻積淀了太多中華民族的民族文化內(nèi)涵。從某種程度上來說，中國茶文化就是中國傳統(tǒng)文化的突出代表和集中體現(xiàn)。中國茶文化的內(nèi)涵、底蘊、呈現(xiàn)形式和中國傳統(tǒng)文化一脈相承，并在新的社會主義建設(shè)時期彰顯出更強的文化魅力和文化感召力。在這樣的情況下，借助中國茶文化的內(nèi)涵和底蘊，深入開展高校茶文化教育，將是推動高校教育質(zhì)量提升、促進大學(xué)生全面成長成才的重要策略。高校管理工作者和教育工作者應(yīng)當(dāng)深刻認識到這一點，在良好把握茶文化的內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，有效開展系統(tǒng)化的、規(guī)范化的茶文化教育，以茶文化教育的良好開展，為高校的發(fā)展、學(xué)生的成長插上強有力的翅膀。

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張雅晶（1982-），女，內(nèi)蒙古包頭人，助理研究員，碩士，研究方向：思想政治。