當(dāng)代茶館中鋼琴音樂(lè)的選擇與運(yùn)用

張 靜

（邯鄲廣播電視大學(xué)，河北邯鄲 056004）

當(dāng)代茶館中鋼琴音樂(lè)的選擇與運(yùn)用

張 靜

（邯鄲廣播電視大學(xué)，河北邯鄲 056004）

鋼琴因其表現(xiàn)力強(qiáng)、音色豐富等優(yōu)點(diǎn)，被稱(chēng)之為“樂(lè)器之王”，西方古今中外創(chuàng)造一批批優(yōu)秀的鋼琴音樂(lè)，我國(guó)也于近現(xiàn)代出現(xiàn)了不少杰出鋼琴改編曲作品。隨著當(dāng)代茶館多元化發(fā)展，在音樂(lè)選擇方面也突破了國(guó)界，鋼琴音樂(lè)也逐漸地被運(yùn)用到我國(guó)茶館中。但茶館作為我國(guó)民族傳統(tǒng)文化的重要載體，極具民族性、地域性、文化性等特征，而鋼琴又是西方重要的文化符號(hào)，因此，在茶館中如何才能選擇合適的鋼琴音樂(lè)營(yíng)造高雅、舒適、個(gè)性的飲茶環(huán)境，這是本文研究的重要課題。

當(dāng)代茶館；鋼琴音樂(lè)；選擇與運(yùn)用

鋼琴是西方古典樂(lè)器，因其音域?qū)拸V、表現(xiàn)力強(qiáng)、音色、力度變化豐富等優(yōu)點(diǎn)被稱(chēng)之為“樂(lè)器之王”，因此，無(wú)論是委婉如歌的旋律，溫馨優(yōu)美的傾訴、風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕囊袅?、氣?shì)宏偉的交響等等都能得到淋漓盡致的表達(dá)[1]。音樂(lè)一直被認(rèn)為是最具情感的藝術(shù)，鋼琴音樂(lè)充分發(fā)揮了音響的諸多要素，刻畫(huà)出豐富、細(xì)膩的精神世界，因此才有了西方諸多不同風(fēng)格的鋼琴音樂(lè)作品。鋼琴大約于明代才傳入中國(guó)，但直到近現(xiàn)代我國(guó)鋼琴樂(lè)器才為音樂(lè)家、作曲家的廣泛運(yùn)用，從而開(kāi)啟了鋼琴音樂(lè)民族化的道路。

如何將中國(guó)傳統(tǒng)文化元素、審美觀念、情感需求等融入西方鋼琴音樂(lè)之中，成為了作曲家們探討的重要課題，經(jīng)過(guò)一代人的努力，我國(guó)作曲家在中西融合的基礎(chǔ)上，確實(shí)創(chuàng)造大量?jī)?yōu)秀的鋼琴音樂(lè)作品，鋼琴改編曲。這些鋼琴音樂(lè)作品也被運(yùn)用在當(dāng)代茶館當(dāng)中，但鋼琴畢竟是西方樂(lè)器，茶館又是當(dāng)代展現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化的重要載體，因此，在茶館中如何才能選擇合適的鋼琴音樂(lè)營(yíng)造高雅、舒適、個(gè)性的飲茶環(huán)境，這是本文研究的重要課題。

1 茶館與音樂(lè)的關(guān)系

1.1 歷史淵源

飲茶與音樂(lè)融合自古以來(lái)就是文人雅士的追求，唐朝的《宮樂(lè)圖》、《調(diào)琴啜茗圖卷》等等都刻畫(huà)飲茶唐朝宮廷女子品茗聽(tīng)琴風(fēng)雅生活。唐代茶館邁入快速發(fā)展期，尤其宋元明清的發(fā)展，使其成為不少熱愛(ài)飲茶的文人和擅長(zhǎng)彈唱的樂(lè)者集聚場(chǎng)所，有效促進(jìn)音樂(lè)與茶館的有機(jī)融合。再加之，佛教、道教、儒教發(fā)展，推動(dòng)茶文化追求精神上的和諧、寧?kù)o、淡泊，也將自省、自覺(jué)、自信、謙讓、禮貌、節(jié)制等美德融于其中，形成自然天成、天人合一的審美意識(shí)，而后逐漸形成以“和”為核心的茶道精神。

置身于都市生活的現(xiàn)代大眾已無(wú)暇于山水、修竹之間品茗，茶館成為現(xiàn)代人追求精神追求與心靈棲息的休閑場(chǎng)所。茶館為了營(yíng)造優(yōu)雅、舒適環(huán)境，或者播放高雅、悠揚(yáng)的音樂(lè)，或者現(xiàn)場(chǎng)演奏，讓消費(fèi)者釋放壓力、煩悶，升華心靈。而無(wú)論是播放還是現(xiàn)場(chǎng)演奏的音樂(lè)，大多數(shù)都是采用秀麗婉約、明朗輕快、優(yōu)美細(xì)膩等情感表達(dá)力強(qiáng)的音樂(lè)，如《高山流水》、《平湖秋月》、《蕉窗夜雨》、《漁舟唱晚》、《春江花月夜》等古箏、古琴等名曲。尤其是古箏曲運(yùn)用揉、按、滑等技法彈奏出婉約悠揚(yáng)、細(xì)膩如絲，給聽(tīng)者帶來(lái)蔓延不絕、行云流水般自然情感。

1.2 音樂(lè)已成為當(dāng)代茶館營(yíng)造文化審美需求的重要內(nèi)容

從兩晉時(shí)期的茶攤到近現(xiàn)代各種類(lèi)型的茶館，尤其是當(dāng)代集飲食、休閑、娛樂(lè)、商務(wù)活動(dòng)等于一體的茶館，越來(lái)越重視其審美文化需求，是否具有高雅、舒適、個(gè)性化的室內(nèi)環(huán)境，已成為評(píng)價(jià)當(dāng)代茶館審美文化特征的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此，當(dāng)代茶館環(huán)境設(shè)計(jì)與營(yíng)造必須要體現(xiàn)出消費(fèi)者的文化審美需求[2]。

飲茶從基本日常習(xí)俗上升為一種文化形態(tài)，成為幾千年華夏兒女精神追求，其不僅包含著契合不同階層、不同群體的審美需求，蘊(yùn)含著中華民族傳統(tǒng)文化，而且具有豐富的人生、生活哲理，啟迪人們思考，也正是因?yàn)椴栉幕瘍?nèi)容的博大精深、才使其歷經(jīng)千年而依舊光彩奪目，成為當(dāng)代大眾陶冶情操、修身養(yǎng)性的最佳方式。一般來(lái)說(shuō)，社會(huì)、物質(zhì)與審美是茶館三大功能，隨著當(dāng)代社會(huì)生活壓力的增加，茶館首當(dāng)其沖成為人們的選擇，因此，茶館審美功能與社會(huì)功能成為體現(xiàn)茶館特色關(guān)鍵所在。當(dāng)代茶館不遺余力地挖掘、呈現(xiàn)茶文化豐富的內(nèi)涵與文化底蘊(yùn)，越來(lái)越突出茶館審美文化。茶館審美功能簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是消費(fèi)者在飲茶活動(dòng)中感受審美情趣，滿(mǎn)足精神追求[3]。這就需要茶館設(shè)計(jì)師營(yíng)造別具一格的飲茶環(huán)境，在室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)、環(huán)境布置方面以清靜、優(yōu)雅、樸實(shí)為主調(diào)，借助樸素的色彩、書(shū)畫(huà)、茶詞、茶器、傳統(tǒng)家具與音樂(lè)等體現(xiàn)出高雅古樸美學(xué)意境。如“唯求清雅，不事張揚(yáng)”的青島茶館，安徽的“錢(qián)塘茶人”楹聯(lián)字畫(huà)幽古文雅、茂林修竹以及蘇州評(píng)談名家演唱助興，體現(xiàn)出茶館的深厚文化內(nèi)涵。

音樂(lè)與茶館不僅有著較深的歷史淵源，而且隨著當(dāng)代茶館審美功能的重視，音樂(lè)更成為茶館營(yíng)造審美文化重要方式。面對(duì)當(dāng)前多元化音樂(lè)文化，難道只可以選擇、運(yùn)用民族傳統(tǒng)音樂(lè)嗎？西方音樂(lè)真的不適合于茶館嗎？基于這這一方面的思考，本文嘗試將探討茶館中鋼琴音樂(lè)的選擇與運(yùn)用。

2 鋼琴音樂(lè)的文化審美

鋼琴音樂(lè)因其音域?qū)拸V、表現(xiàn)力強(qiáng)、音色與力度變化豐富等優(yōu)點(diǎn)，幾乎囊括了所有的音樂(lè)體系。88個(gè)鍵盤(pán)的演奏適合獨(dú)奏、合奏、多重奏，可以表現(xiàn)出悠揚(yáng)深遠(yuǎn)，蒼涼凄慘、縷縷絲竹之聲，可以彈奏出幸福甜蜜、蕩氣回腸、相思成災(zāi)之韻律，亦可以營(yíng)造出溫潤(rùn)柔和，百折千回之節(jié)奏感，可以說(shuō)，鋼琴將人類(lèi)所有的情感變化都能細(xì)致入微、淋漓盡致地表達(dá)出來(lái)。鋼琴音樂(lè)興起于文藝復(fù)興時(shí)期，這是一個(gè)文化再生與復(fù)興的時(shí)代，也是藝術(shù)家認(rèn)識(shí)人與社會(huì)的時(shí)代，因此大部分鋼琴音樂(lè)創(chuàng)作取材于藝術(shù)家自身生活與現(xiàn)實(shí)狀況，滲透藝術(shù)家人文主義精神的追求，探索生活、人生的看法與意義。

雖然經(jīng)鋼琴音樂(lè)也是一種高雅的藝術(shù)，表達(dá)了人類(lèi)普遍的情感，體現(xiàn)了對(duì)真善美的追求，但鋼琴畢竟是西方文化的產(chǎn)物，體現(xiàn)了西方理性、科學(xué)的思維特征，又具有極強(qiáng)的現(xiàn)代性特質(zhì)，與中國(guó)音樂(lè)單音旋律的線性思維有很大的不同，更與茶館自身承載內(nèi)斂、低調(diào)的文化審美意境相差甚遠(yuǎn)，更與自然、樸素的茶文化內(nèi)涵存在很的差異，這就造成了當(dāng)代茶館中鋼琴音樂(lè)選擇的困難。如何將高雅的鋼琴音樂(lè)融入到茶館中，在不影響茶文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上，增添茶館的藝術(shù)氛圍與優(yōu)雅情調(diào)，是茶館經(jīng)營(yíng)者必須予以重視的問(wèn)題。

3 茶館中鋼琴音樂(lè)的選擇要點(diǎn)

3.1 選擇鋼琴改編曲

我國(guó)鋼琴音樂(lè)雖然發(fā)展較晚，但直至今日也出現(xiàn)了不少優(yōu)秀的鋼琴改編曲，如《夕陽(yáng)簫鼓》是我國(guó)鋼琴改編曲十大代表作之一，經(jīng)常用來(lái)作為茶藝表演的背景音樂(lè)?！断﹃?yáng)簫鼓》是我國(guó)傳統(tǒng)琵琶曲目，也被改編為很多版本，其中鋼琴改編版本最具有代表意義，其將中西兩種不同樂(lè)器與音樂(lè)文化思想相融合，將古典名曲推到大眾視野之中。作曲家在改編中既保留民族傳統(tǒng)音樂(lè)審美，包含著中國(guó)傳統(tǒng)文化“天人合一”山水意境，而且體現(xiàn)出鋼琴的現(xiàn)代性特質(zhì)，極大地改善民族樂(lè)器略顯古板、沉悶的特性，深受大眾的喜愛(ài)。李西安曾評(píng)價(jià)道：“鋼琴改編曲《夕陽(yáng)簫鼓》通過(guò)豐富藝術(shù)手段讓人置身于自然之中，感受身心與自然的交融，體會(huì)人與自然和諧相處。”這首鋼琴改編曲模仿琵琶、古箏、簫等民族樂(lè)器音色與技法，如在“臨水斜陽(yáng)”樂(lè)段中，營(yíng)造出簫鼓和鳴的安詳，表達(dá)出江南暮色時(shí)分寧?kù)o與優(yōu)美，在“風(fēng)回曲水”樂(lè)段中，通過(guò)連續(xù)的琵琶音模仿古簫的音色，營(yíng)造出水流潺潺之聲、水光波動(dòng)的瀲滟之夜景，讓人回味無(wú)窮[4]。

鋼琴改編曲《夕陽(yáng)簫鼓》不僅在音色、技法上傳承民族音樂(lè)，而且融合了“和”的茶道精神，“和”是茶道的靈魂，是和諧、融合、溫和等思想意境。首先鋼琴改編音樂(lè)形式本是就是一種融合，將中西音樂(lè)文化，古今不同的樂(lè)器融合，共同構(gòu)筑了優(yōu)美音樂(lè)篇章，體現(xiàn)出“太和”思想，儒家之“中和”。其次，音樂(lè)主題思想在于對(duì)祖國(guó)大好河山壯麗景色的贊美，抒發(fā)了人與自然和諧共處生存觀，體現(xiàn)了道家“天人合一”哲學(xué)思想與佛教明心見(jiàn)性，清凈平和的意境。因此這首曲子適合用于茶館中，其將茶文化、傳統(tǒng)音樂(lè)文化與鋼琴現(xiàn)代音樂(lè)相融合既不失民族文化的審美情感，蘊(yùn)藏茶道精神的豐富內(nèi)涵，又將輕松、明快的西方文化帶給飲茶者，更為鋼琴這一西方樂(lè)器增加些許東方神韻，營(yíng)造出和諧而獨(dú)具韻味茶館藝術(shù)氛圍。

3.2 選擇優(yōu)雅、輕松純音樂(lè)

當(dāng)代社會(huì)呈現(xiàn)開(kāi)放性、多元化、個(gè)性化的審美特征，在消費(fèi)文化中也越發(fā)追求輕松、優(yōu)雅的精神需求，尤其呈現(xiàn)出西方文化中某一方面的欣賞與喜愛(ài)，如現(xiàn)代人越來(lái)越喜歡鋼琴音樂(lè)，欣賞其輕松、歡樂(lè)、優(yōu)雅、清新的旋律。民族傳統(tǒng)音樂(lè)固然契合茶館的文化內(nèi)蘊(yùn)，但與西方音樂(lè)相比，略顯古板、內(nèi)斂[5]，因此，茶館經(jīng)營(yíng)者可以選擇鋼琴演奏的純音樂(lè)，以輕松、舒緩、優(yōu)雅的音樂(lè)風(fēng)格，渲染茶館高雅文化格調(diào)，如《雨的印記》、《執(zhí)迷不悔》《雪之夢(mèng)》《安妮的仙境》、《童年》、《初雪》、《海之濤》等等描述大自然美景的曲子，利于營(yíng)造出茶館舒適安詳?shù)姆諊?，在屢屢茶香之中，體會(huì)鋼琴旋律帶來(lái)蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫、風(fēng)雨溪水之音，體會(huì)大自然奇妙、和諧的美景。選擇純鋼琴音樂(lè)，一定要注意茶館整體環(huán)境、消費(fèi)者喜愛(ài)等相融合，如果茶館是典型的傳統(tǒng)風(fēng)格，不適合播放此類(lèi)的音樂(lè)，可以選擇鋼琴改編曲。如果茶館是現(xiàn)代性簡(jiǎn)約風(fēng)格，此類(lèi)音樂(lè)非常適合營(yíng)造現(xiàn)代、高雅的藝術(shù)格調(diào)。

鋼琴音樂(lè)雖然是外來(lái)之物，但其也可以運(yùn)用于我國(guó)茶館之中，關(guān)鍵在于茶館經(jīng)營(yíng)者要學(xué)會(huì)選擇適合的鋼琴音樂(lè)，本文給出兩點(diǎn)建議，根據(jù)茶館風(fēng)格、環(huán)境以及消費(fèi)群體喜好等因素選擇鋼琴改編曲、西方純鋼琴演奏曲目，并詳細(xì)分析兩種不同鋼琴音樂(lè)風(fēng)格所起到的作用。

[1]張瑋.從音樂(lè)美學(xué)視角看鋼琴音樂(lè)中的情感因素[J].大舞臺(tái),2013(11):11-12.

[2]李瓊音,包敏辰.談當(dāng)代茶館的審美功能[J].吉林廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2008(5):71-73.

[3]陳瑋然.中國(guó)茶文化與茶館設(shè)計(jì)[J].淮南師范學(xué)院學(xué)報(bào),2011(5):73-75.

[4]池水婧.以“天人合一”思想為紐帶——淺談鋼琴改編曲《夕陽(yáng)簫鼓》與茶道文化的融合創(chuàng)新[J].大眾文藝,2016(17):169.

[5]劉亞琪.我國(guó)鋼琴音樂(lè)藝術(shù)在茶館中的應(yīng)用研究[J].福建茶葉,201(6):110-111.

張 靜（1979-），女，河北邯鄲人，本科，講師，研究方向：音樂(lè)教育。