茶葉企業(yè)物流供應(yīng)鏈管理模式構(gòu)建探究

陶 然，顧 靜

（南京曉莊學(xué)院商學(xué)院，江蘇南京 321099）

茶葉企業(yè)物流供應(yīng)鏈管理模式構(gòu)建探究

陶 然，顧 靜

（南京曉莊學(xué)院商學(xué)院，江蘇南京 321099）

本文主要概述了供應(yīng)鏈管理模式的內(nèi)涵；分析了茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀及目前存在的主要問題，主要包括供應(yīng)鏈管理觀念相對落后、尚未建立與供應(yīng)商的伙伴關(guān)系、缺乏社會經(jīng)營誠信、適應(yīng)和采用新技術(shù)所面臨的困難五個(gè)方面；最后提出了關(guān)于茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈管理新模式構(gòu)建的具體方案，主要包括樹立良好的企業(yè)形象、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理體系、增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力、建立健全供應(yīng)鏈績效評價(jià)體系、加強(qiáng)信息化建設(shè)、采用基于應(yīng)用服務(wù)提供商的第三方供應(yīng)鏈管理平臺和國家全方位推進(jìn)供應(yīng)鏈管理七個(gè)方面。

茶葉企業(yè)；供應(yīng)鏈；管理模式構(gòu)建；物流

在經(jīng)濟(jì)、科學(xué)以及信息化高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，企業(yè)發(fā)展和合作面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，企業(yè)供應(yīng)鏈體系和供應(yīng)鏈管理體系營運(yùn)而生，企業(yè)需要更新觀念、與時(shí)俱進(jìn)才能在競爭中立于不敗之地。本文主要就供應(yīng)鏈管理模式和茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀以及目前存在的問題和供應(yīng)鏈管理新模式構(gòu)建的具體方案進(jìn)行論述，以期對于現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展和競爭提供一些新的思路和想法。

1 供應(yīng)鏈管理概述

供應(yīng)鏈管理將實(shí)現(xiàn)整體優(yōu)勢作為目標(biāo)，進(jìn)而科學(xué)地規(guī)劃、設(shè)計(jì)、控制、管理企業(yè)供應(yīng)鏈中的物流、信息流、和資金流，并且使供應(yīng)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)和其內(nèi)在聯(lián)系有機(jī)有序地形成為一個(gè)完整的體系，最終全面實(shí)現(xiàn)從公司總體延伸到供應(yīng)鏈上所有企業(yè)的管理目標(biāo)。目前，在我國大部分商品供給體系中，主要以電子商務(wù)作為基礎(chǔ)運(yùn)行模式，因此企業(yè)之間主要對商品流通過程中的問題和規(guī)章制度進(jìn)行基于互聯(lián)網(wǎng)的供應(yīng)鏈管理活動，通過供應(yīng)鏈管，不僅可以加強(qiáng)不同企業(yè)之間的相互合作，還可以形成一系列企業(yè)之間互惠互利的戰(zhàn)略聯(lián)盟，通過共享各種物流過程中的資，以實(shí)現(xiàn)整個(gè)商品流通過程的最大效益。

2 茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀及其問題

目前,茶葉的企業(yè)供應(yīng)商和制造商的合作關(guān)系，最主要的問題在于供應(yīng)鏈管理不夠完善和健全,距離實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈體系的增值目標(biāo)還有很遠(yuǎn)的距離。茶葉企業(yè)對于供應(yīng)鏈管理的認(rèn)識還不夠深入，其運(yùn)營管理依然停留在過去陳舊的模式中，造成這種狀況的主要原因歸結(jié)于企業(yè)內(nèi)部信息化程度薄弱和電子商務(wù)發(fā)展不夠全面，因此難以形成適合供應(yīng)鏈管理良好運(yùn)行的環(huán)境。

2.1 供應(yīng)鏈管理觀念落后

根據(jù)對多個(gè)茶葉企業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高達(dá)90%的茶葉企業(yè)對于供應(yīng)鏈沒有深入的認(rèn)識，對于供應(yīng)鏈管理更難以接受和理解，供應(yīng)鏈管理觀念在茶葉企業(yè)中仍然沒有落到實(shí)處。還有很大部分企業(yè)的規(guī)劃設(shè)置，根本沒有專門的供應(yīng)鏈管理部門，而設(shè)有供應(yīng)鏈管理部門的企業(yè)，又不能很好地理解供應(yīng)鏈管理部門的職責(zé)和靈魂，這些企業(yè)中供應(yīng)鏈管理部門的職責(zé)僅限于采購、倉儲以及運(yùn)輸?shù)任锪鞣矫?，而沒有提升到整個(gè)企業(yè)中物流、信息流以及資金流的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

2.2 與供應(yīng)商的伙伴關(guān)系尚未建立

根據(jù)對于茶葉企業(yè)調(diào)查顯示，很多供應(yīng)商和零售商之間雖然供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定，但是尚未建立良好的戰(zhàn)略伙伴合作關(guān)系。供應(yīng)商和企業(yè)之間在合作的同時(shí)還會存在多方面的利益關(guān)系，因此，在沒有堅(jiān)固的合作關(guān)系基礎(chǔ)的情況下，一旦涉及到利益之間的沖突，將會直接導(dǎo)致雙方的合作關(guān)系發(fā)生破裂，更無從談起商業(yè)合作的信賴關(guān)系。

2.3 缺乏社會經(jīng)營誠信

良好的社會經(jīng)營誠信是一個(gè)企業(yè)成功立足于社會必不可少的因素。供應(yīng)鏈體系主要應(yīng)用和存在于與某一產(chǎn)品相關(guān)的多個(gè)企業(yè)之間的相互合作關(guān)系，并且涉及到企業(yè)和社會中不可避免的經(jīng)濟(jì)秩序和法律法規(guī)，其中最為重要的是有合作關(guān)系的企業(yè)之間的誠信和信任。企業(yè)之間，在多方面的供應(yīng)鏈合作關(guān)系中將會涉及多方面利益，因此，企業(yè)在建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的時(shí)候，必須注意建立和保持良好的社會經(jīng)營誠信形象，才能長久立于不敗之地。

2.4 適應(yīng)性方面的困難

目前，多數(shù)茶葉企業(yè)對于應(yīng)用供應(yīng)鏈管理所面臨的共同問題主要是缺乏良好的適應(yīng)性和靈活性，在運(yùn)作的過程中對于消費(fèi)者的多方面需求不能及時(shí)提出與之相對應(yīng)的運(yùn)作模式，這也是所有應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的企業(yè)所面臨的共同問題。因此，企業(yè)必須緊隨科技、社會和市場的變化，不斷改進(jìn)和優(yōu)化供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，適應(yīng)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的運(yùn)作模式。

3 茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈管理新模式構(gòu)建

面對企業(yè)之間越來越激烈的競爭，與茶葉相關(guān)的企業(yè)必須走在時(shí)代的前端，盡快形成高效實(shí)用的供應(yīng)鏈以及完善的供應(yīng)鏈管理模式，不斷提出新的應(yīng)對策略，不斷增強(qiáng)企業(yè)自身的競爭力以保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

3.1 轉(zhuǎn)變觀念，講究誠信，樹立良好的企業(yè)形象

在任何時(shí)候，企業(yè)的發(fā)展都與社會經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展密切相關(guān)，因此企業(yè)要想長久立于不敗之地，必須做到與時(shí)俱進(jìn)。茶葉的相關(guān)企業(yè)在運(yùn)行的過程中必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的思想觀念，具有供應(yīng)鏈管理的意識，看得到供應(yīng)鏈管理給企業(yè)帶來的無限價(jià)值，認(rèn)識到供應(yīng)鏈管理在經(jīng)濟(jì)科技全球化的當(dāng)今社會對于企業(yè)的生存和發(fā)展有生死存亡的密切關(guān)系。在企業(yè)之間建立合作伙伴關(guān)系的同時(shí)要注意講求誠信，具有積極協(xié)作的意識，追求合作共贏的最大效益，與合作伙伴建立起充分的信任，做到信息、利益和風(fēng)險(xiǎn)共享，樹立企業(yè)自身的良好形象，這樣才能真正地促進(jìn)企業(yè)長遠(yuǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 優(yōu)化供應(yīng)鏈管理體系

供應(yīng)鏈管理體系涉及到企業(yè)運(yùn)行和合作的方方面面，其龐大的體系、繁雜的工作以及精確的要求，使得管理需要投入大量的人力、物力、財(cái)力和精力，難度高并且復(fù)雜。因此企業(yè)在應(yīng)用供應(yīng)鏈運(yùn)行模式的時(shí)，必須注意不斷優(yōu)化和健全供應(yīng)鏈管理體系，使其在具有強(qiáng)大競爭力的基礎(chǔ)上更加節(jié)約資本。從企業(yè)管理、成本控制以及質(zhì)量管理等各個(gè)方面等不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈管理體，以不斷健全和完善管理機(jī)制。完善和健全的供應(yīng)鏈管理體系對于企業(yè)之間的順利合作和互利共贏具有重要的作用。

3.3 增強(qiáng)企業(yè)自身在供應(yīng)鏈中的核心競爭力

完整的供應(yīng)鏈必須由原材料供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、物流、配送商和消費(fèi)者七部分組成，并且供應(yīng)鏈的良好運(yùn)作還需要一個(gè)具有主導(dǎo)作用的企業(yè)和一系列具有輔助作用的企業(yè)，然后根據(jù)各自的優(yōu)勢作用不斷發(fā)展自身，增強(qiáng)企業(yè)自身在所處的供應(yīng)鏈所有環(huán)節(jié)中的核心競爭力，強(qiáng)大的核心競爭力不但可以保證企業(yè)自身在一條供應(yīng)鏈中的地位和利益，同時(shí)還會有其他供應(yīng)鏈的需要和請求。因此，處于不同的供應(yīng)鏈的企業(yè)更需要根據(jù)自身的發(fā)展?fàn)顩r和在不同供應(yīng)鏈中的地位，明確在自身發(fā)展過程中的核心競爭力。不同企業(yè)之間建立的供應(yīng)鏈聯(lián)盟體系，通過使非核心業(yè)務(wù)由其他企業(yè)執(zhí)行的方，可以集中精力增強(qiáng)其核心業(yè)務(wù)能力,對于企業(yè)自身核心競爭力的發(fā)展和增強(qiáng)有十分重要的作用。

3.4 建立健全供應(yīng)鏈績效評價(jià)系統(tǒng)

供應(yīng)鏈管理過程中會涉及到供應(yīng)鏈上的所有相關(guān)的企業(yè)管理，因此供應(yīng)鏈的績效評價(jià)系統(tǒng)也必須隨之改變。針對一條完整的供應(yīng)鏈體，應(yīng)該根據(jù)相關(guān)企業(yè)的特點(diǎn)和價(jià)值作用建立起一個(gè)客觀、健全、公平公正的績效評價(jià)系統(tǒng)以及相應(yīng)的激勵(lì)系統(tǒng)，并且在操作的過程中還必須注意執(zhí)行的嚴(yán)格性和透明性，這樣才可以做到去除企業(yè)合作中的不利因素，進(jìn)而調(diào)動供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)的積極性，為企業(yè)供應(yīng)鏈高效和順利運(yùn)行提供保障。

3.5 加強(qiáng)信息化建設(shè)，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)

在日新月異的信息化社會里，信息化建設(shè)、現(xiàn)代信息技術(shù)的充分應(yīng)用對于企業(yè)以及供應(yīng)鏈體系和供應(yīng)鏈管理體系的良好運(yùn)行都有十分重要的作用。電子商務(wù)作為供應(yīng)鏈管理過程中的核心技術(shù)，對于供應(yīng)鏈管理以及多個(gè)合作企業(yè)的成功與否都具有舉足輕重的作用?，F(xiàn)代信息技術(shù)的運(yùn)用對于供應(yīng)鏈中各企業(yè)之間的信息和資源共享以及員工之間的交流合作有很好的促進(jìn)作用，同時(shí)高效和大量的信息共享有利于企業(yè)快速制定出應(yīng)對客戶不同需要的方案，可以快速高效地保證供應(yīng)鏈的良好運(yùn)作和企業(yè)的相關(guān)利益。

4 結(jié)語

盡管信息化和科技日益發(fā)展，但是由于不同企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和核心業(yè)務(wù)不同、企業(yè)員工對于信息技術(shù)知識更新不夠迅速以及物流發(fā)展程度較低等因素，供應(yīng)鏈體系的應(yīng)用仍然不夠全面，并且供應(yīng)鏈管理體系仍然不夠完善，并且還存在很多供應(yīng)鏈體系環(huán)節(jié)不暢通等問題。因此企業(yè)在發(fā)展過程中要不斷更新觀念、樹立良好的誠信形象、增強(qiáng)自身的適應(yīng)性和競爭力以及加強(qiáng)信息化建設(shè)等，同時(shí)國家也要給予企業(yè)發(fā)展和供應(yīng)鏈管理體系以良好的環(huán)境，為中國企業(yè)的高效、健康和長久發(fā)展提供保障。

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陶 然（1993-），男，江蘇南京人，本科生，研究方向：物流管理。

顧 靜，女，江蘇南京人，博士生，研究方向：物流管理供應(yīng)鏈。