基于電商環(huán)境下的茶葉物流配送研究

陸春華

（上海城建職業(yè)學(xué)院，上海 201415）

基于電商環(huán)境下的茶葉物流配送研究

陸春華

（上海城建職業(yè)學(xué)院，上海 201415）

目前存在一種誤解，即人們習(xí)慣于將配送理解為“末端輸送”。實(shí)則不然，配送不僅分為組配和輸送兩大部分，而且在電商環(huán)境下更需要加強(qiáng)對(duì)組配活動(dòng)的研究。電子商務(wù)本質(zhì)上提供了一種信息交互平臺(tái)，而為了發(fā)揮這種信息交互平臺(tái)的功能優(yōu)勢(shì)，則需要將對(duì)茶葉配送研究的重心放置在“組配”環(huán)節(jié)。優(yōu)化茶葉物流配送的對(duì)策包括：理清電商環(huán)境下配送的重心、以歷史訂單進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析、開(kāi)展信息條件下的員工培訓(xùn)、建立與客戶的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

電子商務(wù)；茶葉；配送；對(duì)策

茶葉作為我國(guó)消費(fèi)者所熱衷的消費(fèi)品，主要通過(guò)線下渠道來(lái)進(jìn)行銷售。隨著電子商務(wù)B2C、C2C模式的日益成熟，這也使得茶葉在銷售環(huán)節(jié)打造上更為突出線上銷售渠道。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看待電子商務(wù)環(huán)境下的銷售模式，其本質(zhì)仍在于商品所有權(quán)的交換。然而，商品所有權(quán)的交換并不意味著一項(xiàng)交易的結(jié)束。因此，研究電商環(huán)境下的茶葉物流配送問(wèn)題便具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。配送作為末端物流，是由組配和輸送兩大功能板塊所構(gòu)成。茶葉作為國(guó)人的必需品，其需求彈性呈現(xiàn)出偏小的趨勢(shì)，這就使得在組配活動(dòng)中需要面對(duì)多品種、少批量的業(yè)務(wù)特征。同時(shí)，無(wú)論是在同城配送還是區(qū)域配送環(huán)節(jié)，也都需要面對(duì)扇形分布的零售網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)而共同配送績(jī)效直接影響到物流配送的效率和成本控制效果。基于以上所述，筆者將就文章主題展開(kāi)討論。

1 電商環(huán)境下茶葉物流配送所面臨的挑戰(zhàn)

本文選擇更具代表性的B2B模式，作為茶葉物流配送的業(yè)務(wù)形態(tài)。具體而言，指向了配送中心與零售網(wǎng)點(diǎn)之間的配送業(yè)務(wù)。通過(guò)調(diào)研，這里需要面臨以下三個(gè)方面的挑戰(zhàn)：

1.1 配送中心在貨物管理時(shí)所面臨的挑戰(zhàn)

配送中心可以承擔(dān)批發(fā)商和零售商的市場(chǎng)角色，在這里主要以批發(fā)商來(lái)為茶葉專賣店、各大零售賣場(chǎng)配送茶葉制品。這就要求，配送中心首先需要對(duì)茶葉物資管理保持著動(dòng)態(tài)平衡關(guān)系。但在實(shí)踐中，配送中心面對(duì)茶葉物資規(guī)模的確定，以及茶葉品種結(jié)構(gòu)的規(guī)劃都面臨著挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)的形成根源主要在于：電子商務(wù)環(huán)境下，市場(chǎng)終端對(duì)茶葉需求的靈活性和彈性顯著增強(qiáng)。在需求拉動(dòng)下，配送中心時(shí)常無(wú)法有效完成貨物推送工作，而是需要向上游供應(yīng)商要貨，這樣就降低了配送的時(shí)效性。

1.2 配送中心在組配過(guò)程時(shí)所面臨的挑戰(zhàn)

組配活動(dòng)的起點(diǎn)為“揀選”，揀選的方法為摘取式和播種式。由于配送中心的客戶群體為終端零售網(wǎng)點(diǎn)，所以終端零售網(wǎng)點(diǎn)對(duì)配送中心所下的訂單也植根于市場(chǎng)需求狀況。為此，播種式成為了配送中心揀選的主要手段。然而，在以人工為揀選主體的情況下，貨物錯(cuò)配事件時(shí)有發(fā)生。而且，由于物流包裝、貨載車輛選擇等問(wèn)題，也可能使得茶葉銷售包裝受損和變形。所有這些都意味著將產(chǎn)生商業(yè)損失，直接影響到配送中心的運(yùn)營(yíng)績(jī)效。

1.3 配送中心對(duì)網(wǎng)點(diǎn)補(bǔ)貨時(shí)所面臨的挑戰(zhàn)

在電子商務(wù)環(huán)境下，茶葉企業(yè)直銷成為了可能。這種可能直接對(duì)配送中心業(yè)務(wù)運(yùn)作產(chǎn)生了威脅，所以大多數(shù)茶葉配送中心都以主動(dòng)為客戶補(bǔ)貨，來(lái)作為實(shí)現(xiàn)客戶粘性的重要手段。但根源于貨物管理問(wèn)題，以及受制于客戶需求響應(yīng)能力的問(wèn)題，這些都弱化了配送中心對(duì)網(wǎng)點(diǎn)補(bǔ)貨的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。

2 電商環(huán)境下茶葉物流配送的內(nèi)在要求

應(yīng)對(duì)以上所提出的挑戰(zhàn)，則需要對(duì)電商環(huán)境下的茶葉物流配送內(nèi)在要求進(jìn)行提煉和認(rèn)識(shí)。為此，筆者將其歸納為以下三個(gè)要件：

2.1 對(duì)貨物管理的要求

在電子商務(wù)環(huán)境下，真正做到了以下游需求來(lái)拉動(dòng)上游的供給。這樣一來(lái)，就能減低供應(yīng)鏈系統(tǒng)發(fā)生“牛鞭效應(yīng)”的概率。但具體到對(duì)茶葉的需求，其不僅因需求彈性特點(diǎn)而體現(xiàn)為小批量的狀態(tài)，也同時(shí)因品種繁多和品牌林立而呈現(xiàn)出多批次的形態(tài)。而且，電子商務(wù)平臺(tái)又為市場(chǎng)終端消費(fèi)者創(chuàng)造出了極為豐富的選擇機(jī)會(huì)，所以便倒逼各大零售賣場(chǎng)必須動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)自身的茶葉倉(cāng)儲(chǔ)結(jié)構(gòu)。在供應(yīng)鏈系統(tǒng)中，最終就自然要求配送中心需要增強(qiáng)貨物管理的精準(zhǔn)性。

2.2 對(duì)組配過(guò)程的要求

組配構(gòu)成了配送管理的重要內(nèi)容，而且也是時(shí)常出現(xiàn)失誤的環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)模式下的揀選，無(wú)論是播種式還是摘取式都依托紙質(zhì)訂單，而在電子商務(wù)環(huán)節(jié)下紙質(zhì)訂單則被電子訂單所替代。這樣一來(lái)，就對(duì)配送中心各部門之間的聯(lián)動(dòng)提出了更高的要求。如，在各部門聯(lián)動(dòng)下需要確認(rèn)訂單的有效性，然后在給出報(bào)價(jià)，最后完成組配。因此，這時(shí)的組配就是一個(gè)系統(tǒng)、一個(gè)流程，而所有這些都在于適應(yīng)電子商務(wù)所帶來(lái)的業(yè)態(tài)改變。

2.3 對(duì)網(wǎng)點(diǎn)補(bǔ)貨的要求

傳統(tǒng)補(bǔ)貨模式基于客戶要貨，然后由配送中心完成貨物配送。但若是配送中心倉(cāng)儲(chǔ)中缺少該貨物，則面臨著取消訂單或者向上游要貨的問(wèn)題，這自然會(huì)降低配送的時(shí)效性。在電子商務(wù)環(huán)境下，配送中心通過(guò)主動(dòng)監(jiān)管客戶的虛擬庫(kù)存狀態(tài)，根據(jù)補(bǔ)貨警戒線及時(shí)、主動(dòng)的完成補(bǔ)貨活動(dòng)。

3 茶葉物流配送形態(tài)變革需要解決的問(wèn)題

為了使茶葉物流配送能夠適應(yīng)電子商務(wù)環(huán)境，便需要對(duì)其配送形態(tài)進(jìn)行變革，或者理解為改造其技術(shù)組織形態(tài)。但在落實(shí)這一點(diǎn)時(shí)，還需要解決以下三個(gè)方面的問(wèn)題：

3.1 信息流與商流協(xié)調(diào)的問(wèn)題

在電商環(huán)境下來(lái)優(yōu)化茶葉物流配送環(huán)節(jié)，需要在供應(yīng)鏈系統(tǒng)中來(lái)展開(kāi)。隨著電子商務(wù)技術(shù)的應(yīng)用，商流、物流、信息流、資金流共同形成了“四流合一”態(tài)勢(shì)，而難點(diǎn)則存在于如何建立起商流與信息流之間的協(xié)調(diào)效應(yīng)，因?yàn)檫@關(guān)系到配送中心貨物管理的績(jī)效。商流與信息流處于對(duì)向流動(dòng)過(guò)程中，且信息流會(huì)優(yōu)先于商流的流動(dòng)。這就要求，在商流中需要建立預(yù)測(cè)機(jī)制，進(jìn)而來(lái)彌補(bǔ)與信息流之間所存在的時(shí)滯短板。

3.2 配送中心內(nèi)環(huán)境調(diào)適問(wèn)題

電子商務(wù)環(huán)境下的組配活動(dòng)，需要建立在信息化技術(shù)的基礎(chǔ)之上。現(xiàn)實(shí)表明，配送中心內(nèi)部的電商物理平臺(tái)可以外包給供應(yīng)商來(lái)搭建，但各崗位人員卻難以在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)這種技術(shù)組織形態(tài)。具體而言，電子商務(wù)環(huán)境下的訂單信息需要在共享機(jī)制下來(lái)分解到各個(gè)職能部門，從而各個(gè)職能部門也需要同步完成對(duì)訂單各子信息系統(tǒng)的處理和交互。然而，不少配送中心內(nèi)部組織架構(gòu)仍無(wú)法支撐起這樣的組配模式。

3.3 電商技術(shù)平臺(tái)的存續(xù)問(wèn)題

正如上文所提到的，電商技術(shù)平臺(tái)在搭建上并不存在技術(shù)難題，如何降低因此而發(fā)生的沉淀成本則是問(wèn)題的關(guān)鍵。在為客戶提供主動(dòng)補(bǔ)貨業(yè)務(wù)時(shí)，必然要求連接配送中心與客戶之間的電商終端系統(tǒng)，這樣配送中心才能時(shí)時(shí)監(jiān)控客戶的茶葉倉(cāng)儲(chǔ)信息。然而，高昂的沉淀成本是抑制配送中心提升配送柔性的主要原因。

4 對(duì)策

4.1 理清電商環(huán)境下配送的重心

目前存在一種誤解，即人們習(xí)慣于將配送理解為“末端輸送”。實(shí)則不然，配送不僅分為組配和輸送兩大部分，而且在電商環(huán)境下更需要加強(qiáng)對(duì)組配活動(dòng)的研究。電子商務(wù)本質(zhì)上提供了一種信息交互平臺(tái)，而為了發(fā)揮這種信息交互平臺(tái)的功能優(yōu)勢(shì)，則需要將對(duì)茶葉配送研究的重心放置在“組配”環(huán)節(jié)。具體而言，需要在電商平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)商流與信息流之間的協(xié)同，從而在商流決定物流的基礎(chǔ)上，來(lái)引導(dǎo)末端輸送活動(dòng)的開(kāi)展。

4.2 以歷史訂單進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析

配送中心若要做到商流與信息流之間的協(xié)同作業(yè)效應(yīng)，則需要通過(guò)對(duì)歷史訂單進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，以預(yù)測(cè)的方式來(lái)彌補(bǔ)商流與信息流之間的時(shí)滯短板。為此，配送中心信息管理部門首先需要做好對(duì)電子訂單數(shù)據(jù)庫(kù)的管理工作，然后在大數(shù)據(jù)分析軟件下找尋客戶在不同周期時(shí)點(diǎn)上對(duì)茶葉的需求數(shù)量和結(jié)構(gòu)規(guī)律。為了更好的提高倉(cāng)儲(chǔ)管理績(jī)效，配送中心應(yīng)對(duì)客戶進(jìn)行分類關(guān)系，集中精力完成對(duì)VIP客戶的茶葉需求信息分析。

4.3 開(kāi)展信息條件下的員工培訓(xùn)

當(dāng)前，需要對(duì)配送中心各個(gè)崗位的員工進(jìn)行信息化條件下的員工培訓(xùn)，而培訓(xùn)的重點(diǎn)應(yīng)需要放置在對(duì)訂單信息共享，以及崗位員工通過(guò)及時(shí)通訊工具進(jìn)行信息交互的能力上來(lái)。隨著配送中心電子商務(wù)平臺(tái)的搭建，針對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理中的條形碼設(shè)計(jì)、電子標(biāo)簽應(yīng)用，以及重新規(guī)劃貨物組配場(chǎng)地等都應(yīng)成為員工培訓(xùn)的內(nèi)容。本文反復(fù)強(qiáng)調(diào)了組配問(wèn)題，基于茶葉需求特點(diǎn)而言，還應(yīng)加強(qiáng)入庫(kù)和出庫(kù)的信息化管理績(jī)效。

4.4 建立與客戶的戰(zhàn)略合作關(guān)系

為了降低電子商務(wù)平臺(tái)終端搭建所帶來(lái)的沉淀成本，配送中心與VIP客戶之間應(yīng)努力建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。從產(chǎn)業(yè)組織理論的視角來(lái)認(rèn)識(shí)，戰(zhàn)略合作關(guān)系的建立能提高雙方合作的頻率，所以這就能充分利用電商平臺(tái)技術(shù)，進(jìn)而降低沉淀成本的發(fā)生。再者，配送中心也能對(duì)客戶實(shí)施技術(shù)鎖定，進(jìn)而使客戶主動(dòng)尋求長(zhǎng)期的合作。這樣一來(lái)，又能顯著的降低沉淀成本的發(fā)生。

今后還須科學(xué)、合理的進(jìn)行配送網(wǎng)點(diǎn)布局，即：市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這樣一來(lái)，將增大電子商務(wù)物流配送活動(dòng)的覆蓋范圍。這里筆者指出，應(yīng)大力推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)運(yùn)輸專業(yè)戶來(lái)承接配送企業(yè)的外包業(yè)務(wù)。通過(guò)這種方式將在保證企業(yè)配送及時(shí)性的同時(shí)，增大覆蓋范圍。另外，VIP客戶表現(xiàn)為在B2B模式中的客戶企業(yè)，它們具有業(yè)務(wù)量大、業(yè)務(wù)頻率高、付款及時(shí)等特征。因此，電子商務(wù)物流配送企業(yè)應(yīng)認(rèn)真挖掘該客戶類型的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

5 小結(jié)

本文認(rèn)為，研究電商環(huán)境下的茶葉物流配送問(wèn)題便具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。配送作為末端物流，是由組配和輸送兩大功能板塊所構(gòu)成。茶葉作為國(guó)人的必需品，其需求彈性呈現(xiàn)出偏小的趨勢(shì)，這就使得在組配活動(dòng)中需要面對(duì)多品種、少批量的業(yè)務(wù)特征。同時(shí)，無(wú)論是在同城配送還是區(qū)域配送環(huán)節(jié)，也都需要面對(duì)扇形分布的零售網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)而共同配送績(jī)效直接影響到物流配送的效率和成本控制效果。為此，優(yōu)化茶葉配送的對(duì)策可圍繞著：理清電商環(huán)境下配送的重心、以歷史訂單進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析、開(kāi)展信息條件下的員工培訓(xùn)、建立與客戶的戰(zhàn)略合作關(guān)系等四個(gè)方面來(lái)構(gòu)建。

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