交通運(yùn)輸對(duì)茶葉品牌區(qū)域發(fā)展的作用分析

常利平

（包頭鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭 014000）

交通運(yùn)輸對(duì)茶葉品牌區(qū)域發(fā)展的作用分析

常利平

（包頭鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭 014000）

現(xiàn)代交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，對(duì)茶葉行業(yè)產(chǎn)生了重要的影響，在便利的同時(shí)也進(jìn)一步加劇了茶葉品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。茶葉產(chǎn)品由于自身屬性，大部分帶有強(qiáng)烈的地域特征，創(chuàng)建優(yōu)秀的區(qū)域茶葉品牌，離不開(kāi)交通運(yùn)輸業(yè)的支持。本文從交通運(yùn)輸業(yè)發(fā)展的角度入手，結(jié)合茶葉品牌區(qū)域創(chuàng)建及發(fā)展，提出了自己的見(jiàn)解，旨在引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員利用日益發(fā)達(dá)的交通運(yùn)輸條件，采取更加有力的措施，推廣自身的區(qū)域茶葉品牌，擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道和市場(chǎng)份額。

交通運(yùn)輸；茶葉品牌；區(qū)域發(fā)展；作用分析；內(nèi)涵影響

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增長(zhǎng)，加上近年來(lái)國(guó)家對(duì)于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資力度的加大，我們的交通狀況有了飛速發(fā)展，交通便利更加促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的騰飛，茶葉產(chǎn)業(yè)也是很大的受益者。作為我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，茶產(chǎn)業(yè)在支持地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，傳播中華茶飲文化的同時(shí)，還打出一些響亮的民族品牌，而茶葉品牌則大多帶有明顯的地域特征，這是與茶葉自身特性有關(guān)的，同時(shí)，也是與過(guò)去交通不便、區(qū)域閉塞相關(guān)的，那么，隨著交通狀況的改善，茶葉品牌的區(qū)域界限將被淡化，品牌的區(qū)域發(fā)展框架也將被拉大，正確應(yīng)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)的變化情況，及時(shí)做出相應(yīng)調(diào)整，是茶葉從業(yè)者認(rèn)真思考的一個(gè)問(wèn)題。

1 茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的具體展現(xiàn)

茶葉的許多特性決定了其對(duì)于運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝等都有著十分嚴(yán)格的要求，因此，茶葉從產(chǎn)地到達(dá)銷(xiāo)售地之間的運(yùn)輸時(shí)間、過(guò)程控制都有較高的要求。茶葉的主要特性有以下幾點(diǎn)。一是吸濕性，茶葉中有較多的親水性的成分，如糖類(lèi)、多酚類(lèi)、蛋白質(zhì)等，同時(shí)，其結(jié)構(gòu)又屬于多孔結(jié)構(gòu)，所以茶葉具有很強(qiáng)的吸濕性。為了防止茶葉水分的增加造成變質(zhì)，必須在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程當(dāng)中注重運(yùn)載工具的密封、天氣的選擇、運(yùn)輸時(shí)間的安排等等要素。茶葉具有吸味性。由于茶葉中含有棕櫚酸等物質(zhì)以及其多孔結(jié)構(gòu)，使其有著很強(qiáng)的吸收異味的性能，而且，對(duì)于挑剔的客戶(hù)來(lái)說(shuō)，這些外來(lái)的異味，將對(duì)茶葉的原味產(chǎn)生很大的影響，甚至直接失掉原味。

過(guò)去的運(yùn)輸業(yè)雖然落后，但是，運(yùn)送茶葉時(shí)，卻可以做到專(zhuān)一化運(yùn)輸，而現(xiàn)代大規(guī)模的物流運(yùn)輸，卻常常會(huì)多類(lèi)物質(zhì)混合裝箱，這對(duì)于具有強(qiáng)烈吸味性的茶產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，是萬(wàn)萬(wàn)要不得的，必須保證在完全密封的情況下才可與無(wú)異味物資混裝，對(duì)于有異味的物資，才絕對(duì)不能混裝，這也是現(xiàn)代運(yùn)輸業(yè)發(fā)展所帶來(lái)的新問(wèn)題。茶葉具有陳化性。隨著時(shí)間的變遷，茶葉會(huì)出現(xiàn)色澤變暗，滋味變淡等，所以，現(xiàn)代茶葉大多采用了真空包裝，就是防止茶葉的氧化作用。茶葉還有著很強(qiáng)的熱敏感性，溫度較高的情況，茶葉很容易出現(xiàn)質(zhì)量變化，使得色、香、味發(fā)生較大的劣化現(xiàn)象，所以，有經(jīng)驗(yàn)的茶商都要將茶葉加以低溫儲(chǔ)運(yùn)。

茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，元素化決定了產(chǎn)業(yè)化，而產(chǎn)業(yè)化是當(dāng)前該產(chǎn)業(yè)成熟發(fā)展的重要表現(xiàn)。而想要提升茶葉產(chǎn)業(yè)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，就需要在激發(fā)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)元素的基礎(chǔ)上，完善茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)詮釋茶葉產(chǎn)業(yè)自身健康經(jīng)營(yíng)元素，從而提升茶葉產(chǎn)業(yè)的影響力。推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)化科學(xué)發(fā)展，其基礎(chǔ)和關(guān)鍵在于通過(guò)完善茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)機(jī)制，從而提升茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)化。

2 茶葉與交通運(yùn)輸業(yè)的關(guān)系分析

茶葉由于其固有的特性，決定了其儲(chǔ)運(yùn)管理十分復(fù)雜，同時(shí)，又由于茶葉產(chǎn)品與氣候條件密切相關(guān)，各類(lèi)茶葉產(chǎn)品的地域特征十分明顯，因此造就了很多的地域茶葉品牌。2016年，據(jù)浙江大學(xué)中國(guó)農(nóng)村發(fā)展研究院等專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)年度調(diào)研分析，中國(guó)茶葉的十強(qiáng)品牌分別是安溪鐵觀(guān)音、信陽(yáng)毛尖、普洱茶等10個(gè)品牌，縱觀(guān)這十大品牌，無(wú)一不帶有地域特征。使得茶葉產(chǎn)業(yè)或者茶葉品牌對(duì)于交通運(yùn)輸業(yè)有著很強(qiáng)的依賴(lài)性，由于茶產(chǎn)地大多地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，而其消費(fèi)者則遍布世界各地，因此，茶葉轉(zhuǎn)運(yùn)就是首先要面對(duì)的問(wèn)題，所以，就有了自古以來(lái)的“茶馬古道”和“絲綢之路”等運(yùn)輸通道。

古人在異常艱難的情況之下，采取人力畜力、車(chē)推肩挑，溝通南北，縱橫東西，不但在國(guó)內(nèi)形成了龐大的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，而且也將中國(guó)的茶產(chǎn)品帶到了世界各地，使中國(guó)的茶文化對(duì)世界各國(guó)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，而茶文化也帶動(dòng)了瓷器事業(yè)的發(fā)展，使中國(guó)成為世界聞名的陶瓷之鄉(xiāng)，可以說(shuō)，在中國(guó)五千年的文明史當(dāng)中，中國(guó)的茶文化發(fā)揮了不可磨滅的重要作用，而交通運(yùn)輸則是推進(jìn)茶業(yè)品牌建設(shè)的重要紐帶，沒(méi)有運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，就不可能有茶葉品牌的創(chuàng)建，沒(méi)有運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，就不可能有茶文化的傳播，反過(guò)來(lái)，茶文化傳播、茶產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)目陀^(guān)需求，又促進(jìn)了交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，二者相輔相成，相得益彰，構(gòu)畫(huà)出了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的歷史圖景，也是我們的寶貴財(cái)富。

3 現(xiàn)代交通業(yè)發(fā)展對(duì)茶葉品牌創(chuàng)建及鞏固的影響

現(xiàn)代交通運(yùn)輸和過(guò)去相比，已經(jīng)有了飛速的發(fā)展，當(dāng)今世界的航空、船運(yùn)、鐵路、公路等各種運(yùn)輸方式取代了過(guò)去的人推車(chē)?yán)?，馬馱肩挑等原始的運(yùn)輸手段。新的運(yùn)輸方式的出現(xiàn)，拉近了產(chǎn)銷(xiāo)距離，縮短了運(yùn)輸日程，也淡化了茶葉的區(qū)域界限，同時(shí)，更加重要的是，淡化了茶葉的區(qū)域品牌優(yōu)勢(shì)，一些傳統(tǒng)的茶葉品牌已開(kāi)始逐步消亡，需要各產(chǎn)茶區(qū)加以重視，前文所述的十大區(qū)域茶葉品牌，都是當(dāng)?shù)卦诖蛟熳陨聿铇I(yè)品牌方面做出的大量努力的結(jié)果。隨著我國(guó)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)更進(jìn)一步向農(nóng)村和偏遠(yuǎn)山區(qū)深入，對(duì)于茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)將會(huì)帶來(lái)很大的促進(jìn)作用，也必將締造一些新的茶葉品牌，而另一方面也將加劇區(qū)域品牌的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展，因此，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)前交通運(yùn)輸業(yè)發(fā)展的情況，及時(shí)探討交通運(yùn)輸對(duì)于茶葉區(qū)域品牌發(fā)展的研究，以及時(shí)做出應(yīng)對(duì)策略，提高自身品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

便捷的交通業(yè)，不僅為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了便利的交通，同時(shí)也加大了區(qū)域內(nèi)各關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之間的有效溝通。特別是對(duì)與茶葉品牌建設(shè)來(lái)說(shuō)，其需要有良好的口碑和市場(chǎng)影響力，尤其是完善的品牌建設(shè)能夠提升區(qū)域內(nèi)茶葉產(chǎn)品的影響力。現(xiàn)代交通業(yè)發(fā)展應(yīng)用過(guò)程中，能夠?qū)Σ枞~品牌的建設(shè)應(yīng)用提供實(shí)質(zhì)性影響力。不僅如此，做好茶葉品牌創(chuàng)建與影響力鞏固，直接關(guān)系到茶葉產(chǎn)業(yè)品牌影響力的全面培養(yǎng)。茶葉品牌創(chuàng)建及鞏固，不僅是茶葉品牌影響力提升的客觀(guān)要求，同時(shí)更是茶葉品牌完善塑造的基礎(chǔ)。

4 現(xiàn)代運(yùn)輸業(yè)發(fā)展及對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)及品牌區(qū)域發(fā)展的影響

隨著基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善，加上當(dāng)前各種科技設(shè)施應(yīng)用更為成熟，如今整個(gè)運(yùn)輸業(yè)已經(jīng)發(fā)展形成了系統(tǒng)化、全面化的格局。而現(xiàn)代運(yùn)輸業(yè)在發(fā)展應(yīng)用過(guò)程中，其對(duì)各項(xiàng)元素的綜合應(yīng)用價(jià)值更為突出，特別是其對(duì)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力更為全面，同時(shí)在，品牌區(qū)域發(fā)展過(guò)程中，茶葉產(chǎn)業(yè)有著無(wú)可替代的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，因此做好茶葉產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)，利用好現(xiàn)代運(yùn)輸業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)元素，其必然能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)力。

4.1 茶葉運(yùn)輸?shù)姆绞郊捌涮攸c(diǎn)分析

茶葉的運(yùn)輸主要方式大致分以下幾種，一是鐵路運(yùn)輸，其特點(diǎn)是運(yùn)輸量大，費(fèi)用相對(duì)較低，但是，由于鐵路班次、上站下站等因素的影響，運(yùn)輸速度較慢，這對(duì)于保鮮難度較小的茶品來(lái)說(shuō)，是較為合適的方式；二是公路運(yùn)輸，其特點(diǎn)是運(yùn)量小，速度稍快，但是成本較鐵路要高，這種運(yùn)輸方式比較靈活機(jī)便，但是，由于其成本較高，除非有貨期要求，否則可以盡量避開(kāi)公路運(yùn)輸；三是海上運(yùn)輸，這種成本最低，但是，正如前文所言，海運(yùn)物資種類(lèi)繁雜，其中不乏有異味較大的物資，而且海運(yùn)相對(duì)潮濕，必須保證茶葉封裝嚴(yán)密，集裝箱內(nèi)必須干燥，沿海城市可以采用這種方式，通過(guò)海運(yùn)，在境外打造自己的區(qū)域品牌；四是航空運(yùn)輸，這種運(yùn)輸方式成本最高，但是卻是最快捷的運(yùn)輸方式，在速度致勝的今天，運(yùn)送名優(yōu)茶品到特定地區(qū)進(jìn)行銷(xiāo)售，或者開(kāi)展品牌創(chuàng)建，航空運(yùn)輸也是一個(gè)重要選項(xiàng)。

4.2 交通運(yùn)輸對(duì)于茶葉品牌創(chuàng)建的影響

由于茶葉產(chǎn)業(yè)對(duì)于交通運(yùn)輸業(yè)有著很強(qiáng)的依賴(lài)性，因此，交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的影響是十分重大的，同時(shí)，也對(duì)茶葉品牌的創(chuàng)建、保護(hù)、發(fā)展都將起到十分重要的作用。過(guò)去由于交通不便，茶葉銷(xiāo)售的區(qū)域性較強(qiáng)，為了減少運(yùn)輸過(guò)程中的成本增加、質(zhì)量下降等相關(guān)問(wèn)題，茶葉經(jīng)營(yíng)者往往選擇就近銷(xiāo)售，而遠(yuǎn)銷(xiāo)到外地的產(chǎn)品則因“物以稀為貴”而倍受追捧，這也造就了一些區(qū)域品牌，例如云南普洱茶等，就因其遠(yuǎn)在邊陲行銷(xiāo)內(nèi)地困難而俏銷(xiāo)，而目前，便利的交通條件下，茶葉的長(zhǎng)途運(yùn)輸已經(jīng)不再是主要問(wèn)題，越來(lái)越多的茶類(lèi)產(chǎn)品在市場(chǎng)上大行其道。

同時(shí)，由于中華傳統(tǒng)茶文化在全球范圍內(nèi)的推廣，飲茶也在歐洲、美洲、東南亞、等地區(qū)成為一種時(shí)尚的生活方式，而優(yōu)秀的中國(guó)品牌茶葉也大批次地走出國(guó)門(mén)，行銷(xiāo)海外，一個(gè)個(gè)知名的茶葉品牌也成為國(guó)際市場(chǎng)的搶手產(chǎn)品，這是由于交通運(yùn)輸和現(xiàn)代包裝技術(shù)進(jìn)步共同作用的結(jié)果。交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展不但促進(jìn)了茶葉產(chǎn)品的流通，而且也對(duì)茶葉區(qū)域品牌的弘揚(yáng)、推廣、鞏固起到了極大的推動(dòng)作用，過(guò)去一些只在國(guó)內(nèi)叫得響的品牌，如今也都在國(guó)際上嶄露頭角，甚至成為知名品牌，這是過(guò)去不曾有過(guò)的，也是交通運(yùn)輸業(yè)發(fā)展給品牌發(fā)展帶來(lái)的良好機(jī)遇。

5 結(jié)語(yǔ)

茶葉區(qū)域品牌是茶葉產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要標(biāo)志，也是該地區(qū)品牌建設(shè)成效的重要參考，更是我國(guó)茶葉發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，創(chuàng)建并鞏固茶葉的區(qū)域品牌，對(duì)于我國(guó)茶葉事業(yè)的發(fā)展和未來(lái)在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)是十分有益的?，F(xiàn)代交通運(yùn)輸業(yè)發(fā)展使我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)有了更好的發(fā)展平臺(tái)，我們要借助有利條件，加大品牌的推廣、優(yōu)化，為茶文化全面走向世界打好基礎(chǔ)。當(dāng)然，在茶葉品牌建設(shè)過(guò)程中，想要實(shí)現(xiàn)其區(qū)域發(fā)展的良好推動(dòng)力，就必須結(jié)合各項(xiàng)影響因素，通過(guò)系統(tǒng)化創(chuàng)新與完善，從而提升茶葉品牌的持久影響力。

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常利平（1981-），男，內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布人，碩士，講師，研究方向：城市與區(qū)域發(fā)展、交通運(yùn)輸?shù)乩怼?/p>