“一帶一路”視閾下茶經(jīng)濟發(fā)展研究

陳珂

（西北師范大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院，甘肅蘭州 730070）

“一帶一路”視閾下茶經(jīng)濟發(fā)展研究

陳珂

（西北師范大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院，甘肅蘭州 730070）

中國作為茶文化的興起地與發(fā)祥地，自古以來在從事著茶葉生產(chǎn)與制造加工工作的同時，也通過茶業(yè)經(jīng)濟這一媒介積極地將中華文化向世界進(jìn)行傳播。當(dāng)下，伴隨著“一帶一路”國家戰(zhàn)略的推動，由茶葉所帶來的經(jīng)濟效益日益提升，茶葉貿(mào)易洽談會、茶文化交流活動、茶葉創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)等一系列與茶葉有關(guān)的經(jīng)濟文化活動催生了一大批茶文化企業(yè)興起，在拉動服務(wù)業(yè)產(chǎn)值的同時，也在提升茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展空間及深度。本文基于“一帶一路”戰(zhàn)略背景下，就茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析研究，對中國茶經(jīng)濟在絲綢之路上的發(fā)展予以探討，旨在推動茶業(yè)經(jīng)濟更好地融入國家宏觀戰(zhàn)略背景，得到進(jìn)一步發(fā)展。

茶業(yè)經(jīng)濟；一帶一路；發(fā)展戰(zhàn)略

1 茶經(jīng)濟發(fā)展的歷史背景及現(xiàn)狀

1.1 茶產(chǎn)業(yè)在中國的歷史發(fā)展背景

中國古代的茶業(yè)經(jīng)濟主要通過三條對外的商貿(mào)通道得以實現(xiàn)，一條是始于漢唐的銷售茶通道即茶馬大道，其次是始于公元7世紀(jì)的海上絲綢之路，最后一條是始于明朝的古絲綢（茶葉）之路。早在宋元年間，中國就已經(jīng)通過設(shè)在沿海的通商口岸將茶葉、絲綢、瓷器手工業(yè)制品銷往東南亞等國家，到了清朝初年，絲綢之路作為文化和經(jīng)濟輸出的重要渠道，中國茶葉制品得以向世界各國輸出，1840年以前，中國茶葉的出口額已然占到了全部商品出口額的五分之三，達(dá)268萬擔(dān)之多，這不僅推動了中國文化的海外傳播，同時極大地推動了一部分民族工業(yè)的興起。然而，到了民國時期，由于戰(zhàn)亂導(dǎo)致的經(jīng)濟帶撕裂，以及洋茶的傳入與競爭，中國茶葉對外銷量逐漸減少，開始走向衰落，茶文化的傳播也受到了限制，直到新中國成立以后，茶葉經(jīng)濟文化又重新煥發(fā)了生機活力?？梢哉f，中國茶經(jīng)濟的發(fā)展經(jīng)歷了從起始-發(fā)展-成熟-衰落-崛起的一系列歷程。由此我們不難看出，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的興盛與否與當(dāng)時國力環(huán)境狀況息息相關(guān)，歷史的經(jīng)驗教訓(xùn)給予后人深層次的指導(dǎo)與體會。

1.2 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

當(dāng)下，我國種植茶葉種類主要以綠茶為主，茶園類型主要是山地丘陵等以家庭為基本單位的小片區(qū)域，地區(qū)間土地條件，茶樹狀況及生長狀況差異較大，管理較為松散，集約化程度較低，因此品質(zhì)及生產(chǎn)效率有待提高。產(chǎn)品銷售方面，茶葉作為日常生活用品，國內(nèi)目前銷售行情較為穩(wěn)定，中國茶葉年銷售量基本穩(wěn)定在10%左右的增長速度，不僅帶動了農(nóng)民增收，同時也拉動了地方經(jīng)濟發(fā)展。同時值得關(guān)注的是，當(dāng)下我國茶葉年人均消費僅有300g左右，仍然低于全球500g人均消費量，因此可以看出，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模、行業(yè)前景仍然具有巨大發(fā)掘空間，隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的進(jìn)一步深化及人民物質(zhì)需求的不斷提升，茶葉銷售總量也將取得較為顯著的提升。國際市場上看，過去20年全球茶葉總消費量從242萬t增加到365萬t，增長幅度超過50%，而我國綠茶占國際綠茶銷售份額85%以上，處于主導(dǎo)地位，我國部分茶區(qū)所產(chǎn)的其它茶類品質(zhì)較好例如鐵觀音、大紅袍等已在世界范圍享有較高知名地位。隨著世界經(jīng)濟的復(fù)蘇和茶葉保健功效的廣泛普及，國內(nèi)外市場茶葉銷售具有較大增長空間。

1.3 一帶一路背景下茶經(jīng)濟的發(fā)展機遇

首先，從茶葉市場而言，自古茶制品就作為陸、海絲綢之路的核心產(chǎn)品傳播到許多國家，從清朝中后期開始，茶產(chǎn)品走向世界并產(chǎn)生重大影響，可以說世界上各個國家的茶葉都是從中國傳播出去的，因此“一帶一路”沿線的大部分國家對中國茶制品抱有認(rèn)同感。對于當(dāng)下中國茶葉貿(mào)易來說，需要的是：在鞏固原有市場的基礎(chǔ)上繼續(xù)拓展新的市場，在國家大力發(fā)展“一帶一路”戰(zhàn)略的背景下，茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)部門需要及時抓住政策傾斜優(yōu)勢，加強產(chǎn)品自身質(zhì)量，提高產(chǎn)品知名度，加強產(chǎn)業(yè)間內(nèi)部聯(lián)系及溝通渠道，借助“一帶一路”的政策東風(fēng)、歷史沉淀和優(yōu)越的地理位置，進(jìn)一步鞏固深化中國茶葉在世界范圍內(nèi)的知名度，提高市場占有比。其次，由于“一帶一路”配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的逐步完善，當(dāng)下國與國之間的經(jīng)濟文化交流日益密切，物流成本及時間耗費大大降低。茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分利用這一契機，加強原產(chǎn)地與輸出地之間的信息交流，及時更新市場價格狀況等交易行情，做到有的放矢，使得中國茶葉更好地融入輸出地交易市場。最后，由于“一帶一路”戰(zhàn)略的全球化視角，茶制品相關(guān)企業(yè)部門可以借助文化交流等方式傳播弘揚中國茶文化，這不僅在無形中提升了企業(yè)外部形象及內(nèi)在文化價值，同時也是在為進(jìn)一步開拓海外市場打下堅實鋪墊。

2 茶經(jīng)濟發(fā)展的問題及思考

2.1 茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展存在的問題

雖然我國作為茶葉生產(chǎn)和消費的大國，但從整個茶產(chǎn)業(yè)的運行結(jié)構(gòu)和治理情況來看仍然存在相當(dāng)多的問題。當(dāng)下，我國茶產(chǎn)業(yè)主要存在著品牌知名度較低、集約化程度較低和行業(yè)治理規(guī)范欠缺等三大缺陷。由于我國茶葉種植始于農(nóng)耕時期，受人口因素及土地所有權(quán)等相關(guān)限制，我國茶葉種植始終處于低投入率、分散化經(jīng)營、勞動效率和機械化程度較低的小農(nóng)生產(chǎn)格局之中，由于生產(chǎn)組織層次及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不完善，很多茶葉產(chǎn)區(qū)效率低下，自然資源和人力資源難以得到整合，大量生產(chǎn)出的茶葉由于缺乏統(tǒng)一市場輸出渠道，部分企業(yè)通過降價吸引消費者眼球，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)部競爭加劇，價格偏離正常市場機制，加之劣幣驅(qū)逐良幣效應(yīng)，使得部分優(yōu)質(zhì)茶葉難以取得相應(yīng)市場份額，以此滋生相關(guān)行業(yè)及道德問題。與此同時，缺乏專業(yè)化精細(xì)化分工的粗獷式作業(yè)流程，及落后的機械采摘設(shè)備和創(chuàng)新附屬品的缺失，使茶產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向文化經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型受阻，在產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品外包裝形象上難以滿足國際市場對于茶制品的專業(yè)化需求，運作與建設(shè)滯后于整個行業(yè)發(fā)展需要，使得茶制品品牌知名度較低，影響茶制品的相關(guān)銷路。最后，由于我國缺乏較為統(tǒng)一的茶制品銷售市場及專業(yè)行業(yè)監(jiān)管機構(gòu)，因此給予大量存在瑕疵的茶制品生存空間，在一定程度上破壞了正常的市場秩序，加之茶制品龍頭企業(yè)缺乏必要引領(lǐng)及帶頭作用，茶制品市場產(chǎn)品質(zhì)量層次不齊以次充好,MRL高殘留的情況時有發(fā)生，極大損害了正規(guī)經(jīng)營者的正當(dāng)權(quán)益，擾亂市場秩序，因此只有因地制宜統(tǒng)籌兼顧的治理和發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)組織和運行結(jié)構(gòu)才能從根本上提升產(chǎn)業(yè)內(nèi)在價值。

2.2 一帶一路政策背景下茶產(chǎn)業(yè)的幾點思考

隨著“一帶一路”戰(zhàn)略政策的進(jìn)一步推進(jìn)，如何更好地將茶產(chǎn)業(yè)與之緊密結(jié)合成為許多學(xué)者關(guān)注的問題，筆者認(rèn)為，中國作為擁有悠久茶歷史的國度，只有將千百年傳承下來的茶文化嫁接在戰(zhàn)略框架之中才能更好地適應(yīng)當(dāng)下發(fā)展形勢。對于茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，不應(yīng)當(dāng)只是通過單純的進(jìn)出口貿(mào)易獲得利潤，而應(yīng)當(dāng)秉持著“兼收并蓄、合作開放”的包容態(tài)度將自身的民族文化民族精華予以發(fā)揚，同時吸收他國優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)治理經(jīng)驗與文化，通過茶文化的耕種與移植進(jìn)而推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化合作與發(fā)展。加強“一帶一路”建設(shè)的過程中，我們應(yīng)當(dāng)學(xué)會運用全球化的眼光和視角積極適應(yīng)和拓展市場，茶葉會展、茶產(chǎn)品信息咨詢、茶產(chǎn)品國際洽談會等一系列活動的舉辦都有助于將中國茶制品向國際市場廣泛傳播，而從各種產(chǎn)品推介平臺中學(xué)習(xí)并獲得的相關(guān)經(jīng)驗也有助于我們根據(jù)不同區(qū)域人群的實際需求改進(jìn)自身產(chǎn)品種類，密切與其他產(chǎn)茶大國間的交流與聯(lián)系，增強中國茶葉的國際認(rèn)同度?？梢哉f“一帶一路”國家戰(zhàn)略的推進(jìn)正是給予中國茶產(chǎn)業(yè)部門企業(yè)走出國門面向世界同時宣揚中華文化的絕好歷史機遇。最后，茶產(chǎn)業(yè)在逐步進(jìn)入國際市場的同時，可以說茶文化的科學(xué)發(fā)展也在同步跟進(jìn)，一系列由茶葉衍生出的特色產(chǎn)業(yè)也隨之興起，茶文化特色旅游、茶葉藝術(shù)博物館、茶葉手工藝品、茶生態(tài)體驗館等大量具有茶葉特色的經(jīng)濟單元通過網(wǎng)絡(luò)電視、移動終端、電子書等新媒體工具廣泛傳播，深度發(fā)掘茶業(yè)經(jīng)濟的潛在價值的同時，也在推動整個行業(yè)向著更加科技化的方向發(fā)展。因此可以說，將茶經(jīng)濟深度融入“一帶一路”戰(zhàn)略的發(fā)展歷程，也是茶產(chǎn)業(yè)、茶文化自身突破桎梏、推陳出新的發(fā)展歷程。

3 進(jìn)一步提升產(chǎn)經(jīng)濟的發(fā)展?jié)摿吧疃?/h2>

3.1 加快茶產(chǎn)業(yè)設(shè)備改進(jìn)與產(chǎn)業(yè)升級

茶園機械化管理主要包括耕作、平地、除草、施肥、灌溉和茶葉采摘六個主要作業(yè)流程，目前我國茶園機械裝備主要以大型農(nóng)作物通用機械為主，雖然有部分茶專業(yè)機械生產(chǎn)廠家，但由于專業(yè)化缺失等原因，機械工作效率及經(jīng)濟比依然不容樂觀，很多大型機械化專業(yè)設(shè)備難以適應(yīng)我國山地、丘陵的茶葉種植園區(qū)環(huán)境，且技術(shù)較國外專業(yè)化設(shè)備相比較為落后。由于我國茶葉生產(chǎn)模式主要是以家庭為主的小規(guī)模種植，且伴隨著農(nóng)村勞動力逐年外流、勞動力成本逐年遞增，小型專業(yè)多功能器具的改進(jìn)與發(fā)展已然成為茶產(chǎn)業(yè)推動相關(guān)裝備制造業(yè)革新的必然趨勢。與此同時，隨著茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷升級轉(zhuǎn)化，土地經(jīng)營管理權(quán)的流轉(zhuǎn)，越來越多規(guī)范化集約化的種植園區(qū)正在逐步形成，相較于傳統(tǒng)茶葉經(jīng)濟，更多具有高附加值的茶葉附屬產(chǎn)品不斷推陳出新，極大地帶動了區(qū)域間產(chǎn)業(yè)聯(lián)系與專業(yè)化分工。使得茶業(yè)經(jīng)濟向更加集約化、專業(yè)化方向發(fā)展，不僅如此相關(guān)配套基礎(chǔ)設(shè)施如：加工車間、包裝車間、成品倉庫、物流倉儲通道的建立更加規(guī)范了產(chǎn)品工藝質(zhì)量，規(guī)范化的工作流程如包括建立生產(chǎn)核查機制、制定劃管區(qū)域、規(guī)范操作細(xì)則、設(shè)立完整鑒定識別體系、能源再利用等措施從茶葉的采摘加工到成品拼裝運輸?shù)闹袀€工作流程中在實現(xiàn)了茶業(yè)經(jīng)濟的可循環(huán)持續(xù)發(fā)展的同時也強化了產(chǎn)業(yè)治理結(jié)構(gòu)。

3.2 打造茶葉品牌，構(gòu)建特色產(chǎn)業(yè)模式

當(dāng)下，茶制品消費總體趨勢正在由單個產(chǎn)品向品牌化認(rèn)知方向發(fā)展，因此打造特色化專業(yè)品牌成為帶動整個茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在，在品牌建設(shè)過程中，不同地域的茶制品企業(yè)應(yīng)當(dāng)從自身產(chǎn)品屬性、地域環(huán)境特征、衍生地域茶文化等方面入手，著力打造富有特征鮮明的茶葉品牌，不僅如此，在品牌打造的過程中同樣應(yīng)當(dāng)加強標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與特色質(zhì)量監(jiān)督和知識產(chǎn)權(quán)維護(hù)等配套制度建設(shè)，從法律、道德、信用等各層面樹立良好企業(yè)形象，在差異化發(fā)展的過程中，同其他茶產(chǎn)業(yè)主體之間構(gòu)建深刻緊密的聯(lián)系，利用規(guī)模經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)共同促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，形成一批具有良好競爭力和市場適應(yīng)能力的特色品牌企業(yè)。再者，加強產(chǎn)業(yè)升級兼容，從集約化角度考量不盲目追求產(chǎn)量和種植園區(qū)面，挖掘具有綠色高效的產(chǎn)業(yè)核心價值，通過種植有機茶園、改造劣質(zhì)土質(zhì)等方式提升產(chǎn)品質(zhì)量，著力推動以“公司、茶農(nóng)、合作社”為主體的企業(yè)生產(chǎn)模式，加之“一帶一路”政策扶持和文化傳播推廣，打造一批具有知名影響力的龍頭企業(yè)，不斷提升茶制品附加值。

3.3 加強科技創(chuàng)新及管理監(jiān)督

創(chuàng)新作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的源頭保障，在企業(yè)規(guī)劃和發(fā)展上具有舉足輕重的作用，茶產(chǎn)業(yè)升級很大程度上就包含科技創(chuàng)新這一要因，積極推動茶制品企業(yè)同地方高校、科研機構(gòu)間相互聯(lián)系交流，設(shè)立專門的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化孵化基地，提供資源研發(fā)、科技創(chuàng)新、茶產(chǎn)業(yè)文化教育等一系列科研教育措施，通過產(chǎn)學(xué)研三效結(jié)合的方式突破企業(yè)現(xiàn)有發(fā)展技術(shù)瓶頸，彌補創(chuàng)新不足，從而加快茶產(chǎn)業(yè)科技轉(zhuǎn)型，提升成品銷量品質(zhì)，整合科技資源，提升整體市場競爭力，使茶業(yè)經(jīng)濟向著更加優(yōu)化的方向發(fā)展。最后，在完善產(chǎn)業(yè)升級科技創(chuàng)新的同時，我們同樣需要引入規(guī)范合理的治理監(jiān)管體系，從法制層面入手統(tǒng)一整合茶產(chǎn)業(yè)資源，扶持具有良好發(fā)展勢頭的龍頭企業(yè)，建立產(chǎn)業(yè)自律監(jiān)督組織，針對存在問題的涉事企業(yè)進(jìn)行及時合法的整頓治理，加強品牌專利保護(hù)，建立穩(wěn)定的定價機制，保護(hù)消費者切身利益提倡適度規(guī)模經(jīng)營，制定標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)體系鑒定細(xì)則，從而進(jìn)一步規(guī)范市場秩序，使得茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟向著更加制度化規(guī)范化穩(wěn)定化方向上發(fā)展。

4 結(jié)語

在“一帶一路”宏觀政策背景的推動下，中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展迅猛向前，迎著政策的東風(fēng)，茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟正逐步從粗獷式、分散式的區(qū)域化發(fā)展逐步轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)化、集約化的發(fā)展模式，“一帶一路”作為國家級頂層戰(zhàn)略設(shè)置，在堅持和平共贏友好互助的商貿(mào)基礎(chǔ)上，積極推動茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟及茶文化向世界范圍進(jìn)行傳播，雖然當(dāng)下我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然存在諸多問題，然而隨著改革紅利的進(jìn)一步深入，和區(qū)域間資源整合的推進(jìn)，相信茶經(jīng)濟的發(fā)展的前景依舊為人矚目。

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陳 珂（1995-），男，江蘇南京人，本科在讀，研究方向：一帶一路經(jīng)濟研究。