論茶飲料對(duì)體育運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)功能的影響

崔樹(shù)勝

（天津職業(yè)大學(xué)，天津 300410）

論茶飲料對(duì)體育運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)功能的影響

崔樹(shù)勝

（天津職業(yè)大學(xué)，天津 300410）

體育運(yùn)動(dòng)員在日常訓(xùn)練或者比賽時(shí)都需要及時(shí)的補(bǔ)充水分以便快速恢復(fù)體力，才能夠承受高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)量，飲茶能夠維持和促進(jìn)體液平衡，進(jìn)一步調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝過(guò)程，很好地保證了運(yùn)動(dòng)員在揮灑汗水時(shí)體內(nèi)水分能夠得到有效的補(bǔ)充，因此，本文擬從茶飲料本身的內(nèi)涵出發(fā)，分析茶飲料的組成成分，以及體育運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)功能的要求，并結(jié)合二者探討茶飲料對(duì)體育運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)功能的具體作用和影響。

茶飲料；體育運(yùn)動(dòng)員；運(yùn)動(dòng)功能；價(jià)值影響

茶飲料的發(fā)展歷經(jīng)傳統(tǒng)沖泡、速溶、混合茶和保健茶等幾個(gè)重要的階段，隨后陸陸續(xù)續(xù)推出了各式各樣的茶飲料，按照產(chǎn)品的風(fēng)味可分為茶湯、調(diào)味茶等四大種類，茶葉內(nèi)富含蛋白質(zhì)、維生素、咖啡堿等成分，能夠調(diào)節(jié)人體生理功能，同時(shí)茶葉還具有藥理保健的作用，對(duì)于平常大量訓(xùn)練導(dǎo)致體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快速流失的運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，茶內(nèi)所含的各種成分能夠起到很好的補(bǔ)充作用，同時(shí)茶葉也可以起到鎮(zhèn)定精神的作用，成為運(yùn)動(dòng)員日常飲品的不二之選。

1 茶飲料的定義以及具體成分分析

我國(guó)有世界上最早飲茶的歷史，而在整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，茶飲料也有著重要應(yīng)用，作為一種生活元素的茶飲料，當(dāng)前應(yīng)用機(jī)制更為成熟，融入市場(chǎng)元素和科學(xué)元素，從而實(shí)現(xiàn)茶飲料利用的最大價(jià)值。當(dāng)然，對(duì)茶飲料的化學(xué)成分進(jìn)行準(zhǔn)確認(rèn)知，實(shí)際上也是茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要要求。

1.1 茶飲料的定義分析

所謂的茶飲料指的是利用水來(lái)浸泡茶葉，然后通過(guò)過(guò)濾澄清等方法制成的茶湯，以及在茶湯中加入各種物質(zhì)調(diào)制而成的茶飲品，它不僅具有茶葉特有的味道，同時(shí)還富含有茶葉中的茶多酚、生物堿、維生素等成分，兼具有保健和營(yíng)養(yǎng)的功能，此外還起到解渴的作用，茶葉在我國(guó)已經(jīng)有幾千年的發(fā)展歷史，茶飲料也成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡娘嬈分唬蔀閲?guó)人追求健康的飲品，因此享有很高的地位。所以，隨著當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)體系化發(fā)展不斷成熟，如今發(fā)展利用茶葉科學(xué)，尤其是發(fā)展茶飲料能夠有效延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條。

1.2 茶飲料的具體成分分析

茶飲料中的成分眾多，具體包括兒茶酚、維生素C、維生素E、黃酮醇、咖啡堿等等，對(duì)人體都有很好的保健功能。兒茶酚能夠有效的抗氧化，還可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，抑制血壓和血糖的快速上升等功效，維生素C和維生素E則能夠抗壞血病，同時(shí)也是茶葉內(nèi)抗氧化的最要成分，黃酮醇則可以增加微血管的抵抗能力，外在表現(xiàn)也就是提高身體的抵抗能力，而咖啡堿可以提高大腦的神經(jīng)興奮能力，促進(jìn)新陳代謝。從科學(xué)化視角看，茶飲料具體應(yīng)用的過(guò)程，也是我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化的重要要求。

2 體育運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)功能的具體要求分析

結(jié)合現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)發(fā)展趨勢(shì)和方向，可以看到體育運(yùn)動(dòng)員作為現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)的主體與關(guān)鍵，其在參與體育運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要充分注重發(fā)揮體育運(yùn)動(dòng)員自身所具有的各項(xiàng)功能，尤其是要將各項(xiàng)體育技能與自身身體素質(zhì)相結(jié)合，通過(guò)具體展現(xiàn)和闡述，從而發(fā)揮體育運(yùn)動(dòng)員自身的運(yùn)動(dòng)功能。

2.1 其基礎(chǔ)要求是運(yùn)動(dòng)員具有良好的身體素質(zhì)

體育運(yùn)動(dòng)員日常訓(xùn)練會(huì)消耗大量的體能，對(duì)呼吸系統(tǒng)和心肺功能等等都有較高的要求，因此，運(yùn)動(dòng)員需要良好的身體素質(zhì)，強(qiáng)大的呼吸系統(tǒng)能夠及時(shí)提供運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉所需的氧氣，高的呼吸頻率可以為機(jī)體節(jié)省一定的能力；體育運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練時(shí)能量消耗大，需要更為全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，同時(shí)運(yùn)動(dòng)還可以增強(qiáng)體內(nèi)消化酶的活性，加速消化道中食物的排空，此外運(yùn)動(dòng)員的內(nèi)分泌系統(tǒng)會(huì)分泌出比常人更多的激素，加速身體新陳代謝的進(jìn)行，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能潛力。隨著現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)發(fā)展不斷成熟，如今體育運(yùn)動(dòng)員在參與具體體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目時(shí)，不僅要注重學(xué)習(xí)相關(guān)技能，同時(shí)也要具備良好的身體素質(zhì)，尤其是要將自身身體素質(zhì)培養(yǎng)與具體的體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目相結(jié)合，通過(guò)具體融入，從而提升整體競(jìng)技水平。

2.2 其關(guān)鍵要求是運(yùn)動(dòng)員具備很強(qiáng)的爆發(fā)力

體育運(yùn)動(dòng)的種類繁多，包括田徑、滑冰、游泳、網(wǎng)球等等，運(yùn)動(dòng)員在賽場(chǎng)上進(jìn)行比賽的時(shí)候需要在短時(shí)間將身體內(nèi)的能量爆發(fā)出來(lái)，也就是需要很強(qiáng)的爆發(fā)力，在平時(shí)的訓(xùn)練中就要要求運(yùn)動(dòng)員不斷突破自己的身體極限，做出更大的努力，追求卓越，才能在關(guān)鍵時(shí)刻得到良好的發(fā)揮。結(jié)合當(dāng)前各項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)具體開(kāi)展?fàn)顩r看，力量素質(zhì)是運(yùn)動(dòng)員培養(yǎng)過(guò)程中，極其重要的元素之一。爆發(fā)力的培養(yǎng)與訓(xùn)練，離不開(kāi)體育運(yùn)動(dòng)員的專項(xiàng)素質(zhì)訓(xùn)練，尤其是要從運(yùn)動(dòng)員自身的特點(diǎn)要素出發(fā)，通過(guò)具體理念的融入和詮釋，從而實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)員培養(yǎng)活動(dòng)的最佳效果。

3 茶飲料對(duì)體育運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)功能的影響

結(jié)合現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)成熟發(fā)展的趨勢(shì)和方向，不難看出當(dāng)前我們?cè)陂_(kāi)展體育運(yùn)動(dòng)員培養(yǎng)過(guò)程中，無(wú)論是具體的訓(xùn)練方法，還是相應(yīng)思路內(nèi)涵，都實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新發(fā)展。而選擇合適的茶飲料元素，作為體育運(yùn)動(dòng)員培養(yǎng)訓(xùn)練過(guò)程中的有效補(bǔ)充，其不僅是體育運(yùn)動(dòng)的創(chuàng)新發(fā)展，同時(shí)更重要的是發(fā)揮茶飲料功能價(jià)值最大化的必然要求。當(dāng)然，之所以能夠?qū)⒉栾嬃蠎?yīng)用到運(yùn)動(dòng)員的日常訓(xùn)練活動(dòng)中，其與茶葉產(chǎn)業(yè)科學(xué)化、品質(zhì)化發(fā)展有著重要關(guān)聯(lián)。特別是當(dāng)前整個(gè)社會(huì)對(duì)茶葉的化學(xué)成分認(rèn)知更為具體，如今在整個(gè)茶葉產(chǎn)品應(yīng)用時(shí)，可以充分發(fā)揮其具體化學(xué)成分，從而實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的成熟發(fā)展。

3.1 合理飲用茶，能夠補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期的高強(qiáng)度訓(xùn)練會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分迅速的流失，想要盡可能的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，需要找到合適的途徑來(lái)解決，茶飲料中富含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)日常的飲茶及時(shí)的為運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充所需要的能量，快速恢復(fù)體能，在大量運(yùn)動(dòng)之后運(yùn)動(dòng)員通常會(huì)感到強(qiáng)烈的口渴，表明體力已經(jīng)不支，適當(dāng)飲用茶飲料能夠補(bǔ)充身體內(nèi)消耗掉的糖分和鹽分，維持機(jī)能的正常運(yùn)作和身體新陳代謝的正常運(yùn)行，從而擁有更加強(qiáng)健的身體素質(zhì)，才能在關(guān)鍵時(shí)刻擁有良好的爆發(fā)能力。在體育運(yùn)動(dòng)之后，其往往需要大量能量和營(yíng)養(yǎng)，而茶飲料中所具有的茶多酚等元素，能夠有效補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員所需要的相關(guān)技能。如今現(xiàn)代體育項(xiàng)目的開(kāi)展價(jià)值日益突出，無(wú)論是現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中所蘊(yùn)含的價(jià)值理念，還是現(xiàn)代體育項(xiàng)目對(duì)社會(huì)大眾的吸引力，都是其他諸多項(xiàng)目所不具有的要素。

3.2 在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練之后，能有效補(bǔ)充水分和體力

茶作為一種具有營(yíng)養(yǎng)和保健作用的功能性飲料，在大量運(yùn)動(dòng)過(guò)程，身體內(nèi)的水分會(huì)大量損失，同時(shí)水分中會(huì)包括很多對(duì)人體很重要的物質(zhì)，長(zhǎng)期的運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的脫水會(huì)嚴(yán)重影響健康，脫水會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)，影響運(yùn)動(dòng)能力的發(fā)揮，甚至?xí)?dǎo)致生命危險(xiǎn)，因此補(bǔ)水是非常重要的，水分得到補(bǔ)充之后體力也會(huì)相應(yīng)的恢復(fù)，茶飲料可以有效的補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員所需的水分，恢復(fù)運(yùn)動(dòng)功能和體力。

3.3 合理飲茶能夠適量的補(bǔ)充電解質(zhì)

茶飲料中富含豐富的電解質(zhì)，防止身體內(nèi)新陳代謝的紊亂，維持身體內(nèi)免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作，及時(shí)補(bǔ)充流失的血糖，減輕心臟的負(fù)擔(dān)，增加體育運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)功能，增強(qiáng)身體代謝能力和大腦的神經(jīng)系統(tǒng)的活躍性，以便應(yīng)付強(qiáng)大的訓(xùn)練量。只有合理飲茶，才能為運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充其整體訓(xùn)練過(guò)程中所急需的電解質(zhì)。

3.4 營(yíng)造積極向上的心態(tài)氛圍，優(yōu)化訓(xùn)練效果

隨著當(dāng)前社會(huì)大眾對(duì)健康的重要性認(rèn)知日益成熟，體育項(xiàng)目迎來(lái)了發(fā)展的新時(shí)期，因此，如何發(fā)揮傳統(tǒng)茶文化理念資源，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)體育項(xiàng)目發(fā)展與社會(huì)大眾廣泛參與的雙贏，就極為必要。當(dāng)然，現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目開(kāi)展過(guò)程中，完善的運(yùn)動(dòng)理念和實(shí)施方式，能夠優(yōu)化整個(gè)運(yùn)動(dòng)發(fā)展方式，同時(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)成熟發(fā)展。對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，其想要實(shí)現(xiàn)最佳訓(xùn)練效果，不僅要有良好的體能素質(zhì)，同時(shí)更重要的是其需要具備良好的心態(tài)。

4 結(jié)語(yǔ)

運(yùn)動(dòng)員日常的訓(xùn)練不僅是對(duì)身體能力的考驗(yàn)，同時(shí)也是對(duì)心理上的磨練，茶飲料作為運(yùn)動(dòng)員在日常的飲料，能夠及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員所需的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)員的毅力，改善身體素質(zhì)，有效改變水分和體力的缺失以及電解質(zhì)的流失，避免在運(yùn)動(dòng)后受到傷害，提高運(yùn)動(dòng)功能，擁有一個(gè)更加健康的身體，在賽場(chǎng)上為國(guó)家贏得榮譽(yù)。

[1]尹志瓊.論茶飲料對(duì)體育運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)功能的影響 [J].福建茶葉,2014,(06):247-249.

[2]錢(qián)里樂(lè).論茶飲料對(duì)體育運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)功能的影響研究[J].福建茶葉,2015,(18):179-182.

[3]王鑫.茶飲料對(duì)體育運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)功能的影響研究[J].茶世界,2016,(05):32-36.

天津市教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題，《天津市高職院校體育教師專業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀與研究對(duì)策》課題批準(zhǔn)號(hào)：VE4096

崔樹(shù)勝（1978-），男，天津人，本科，講師，研究方向：體育教育訓(xùn)練專業(yè)。