進口食品預包裝標簽使用現狀及應對策略探討

陳杰+麥巧冰+李枘枝

摘 要：由于國人對于進口食品盲目認同而導致其忽視食品預包裝的合理性，這也是我國進口食品預包裝存在問題的一大原因。尤其是在標簽的使用上，不規(guī)范、不正確的標簽到處可見。要確保進口食品安全，就要發(fā)揮我國食品安全法對于進口食品包裝標簽的監(jiān)督作用，加大對進口食品預包裝標簽的檢查，使其規(guī)范化。

關鍵詞：進口食品；食品包裝；食品標簽；對策

中圖分類號：F74

文獻標識碼：A

doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2016.29.025

進口食品的安全存在極大的隱患。食品監(jiān)督部門應加強對進口食品的監(jiān)管，改變國民態(tài)度。在包裝標簽上，要確保其全面性、準確性和規(guī)范性，保證我國民眾飲食安全。

1 進口預包裝食品標簽使用現狀

1.1 無中文標簽

我國食品安全法明確規(guī)定，進口食品要具備中文標簽，并且要符合我國法律相關規(guī)定。電子商務時代，海外代購風行一時，與此同時大量的無標簽、不合格食品流入國內。電子商務行業(yè)發(fā)展初期，無法獲得食品預包裝的中文標簽，加上國人對于進口產品的錯誤認識，將帶有中文的產品視為偽食口產品，而恰恰相反，無中文標簽的食品才是渠道不正規(guī)甚至是不合格的產品。企業(yè)為了迎合消費者的這一錯誤認識，甚至存在不貼中文標簽的現象。另外，隨著我國食品安全法的進一步完善，自2015年7月起，所有進口食品均需貼有中文標識，海關將加大對這一過程的監(jiān)督。尤其是針對進口數量龐大的醫(yī)療用品及嬰幼兒產品，不僅要具有中文標識，還要遵守特殊的膳食標準。

1.2 進口產品預包裝中文標簽不規(guī)范

部分進口食品還是貼有中文標簽，但在規(guī)范性上存在欠缺。在眾多進口食品標簽的設計上，違背了中國食品安全法，在宣傳語言上、成分的宣傳上存在不全面、甚至是虛假信息的成分。

首先，在宣傳用語上，我國食品安全相關法規(guī)明確規(guī)定，用于嬰兒、孕婦等特殊食品不具備疾病治療功能，因此不能涉及疾病的預防和治療等內容，并且要對食品配方中各元素的含量進行詳細指出。關于食品添加劑的部分，具有添加劑的產品要明確說明。但數據顯示，大量的進口食品對于可加入適量添加劑的產品并未詳細標明含量和影響。這與其生產過程有直接關系，缺乏對生產過程的監(jiān)管，國人盲目的認為進口產品質量好，一些企業(yè)家的利益心是導致中文標簽不規(guī)范的系列原因，而這些導致的結果就是中國的進口食品質量堪憂。

其次，營養(yǎng)成分表標注不規(guī)范。食品的營養(yǎng)是消費者重點關注的對象，而我國食品法規(guī)定，除了特定的具有豁免權的產品外，其他食品預包裝必須帶有營養(yǎng)成分標簽，并且要真實反應食品的營養(yǎng)成分。在進口食品中不規(guī)范的營養(yǎng)標簽大量存在，并且主要集中在一些不易發(fā)現的細節(jié)上，比如格式不正確、單位存在分歧或者營養(yǎng)成分的形式不規(guī)范等。如果某食品是以“份”來進行營養(yǎng)標注，則標簽上要表明具體的食品的量，但多數進口食品標簽缺少這一項。這樣與國內食品相比，就很難判斷出所需營養(yǎng)成分含量。很多進口食品標簽還存在排列順序不對的問題，對營養(yǎng)成分的“0”界限值的關注明顯不足，影響了產品的真實性。

2 進口食品預包裝標簽使用問題解決對策

2.1 加強進口食品標簽的監(jiān)督檢驗

進口食品多為奶粉等嬰幼兒食品，涉及民眾安全。要確保進口食品的安全，首先要對其生產環(huán)節(jié)進行探究，制定并完善食品安全法，要求進口食品廠商必須按照標準進行生產，在標簽的使用上，明確表明食品營養(yǎng)成分的名稱、含量等基本信息。并且確保標識順序，注意標識細節(jié)，監(jiān)督部門要行使自己的權利杜宇標簽存在不合理的產品可拒絕進口。另外，還要對食品標簽的重要性，尤其是中文標簽的重要性進行宣傳，改變以往國人對于國外產品的認識，注重標簽的規(guī)范性。

2.2 發(fā)揮行業(yè)協(xié)會督促作用

行業(yè)協(xié)會對于進口食品標簽規(guī)范性的認識要深刻，并在培訓中讓更多的企業(yè)和個人了解預包裝食品的中文標簽該如何表達、組織進行進口食品標簽的監(jiān)測和排查，及時發(fā)現已經進口但不合格的產品并進行處理。行業(yè)監(jiān)督作用是食品安全得到保證的基礎。職業(yè)化的管理才能體現出管理的針對性和直接性。通過協(xié)會的作用還可以確保檢驗人員素質的提高，切實的改變進口食品包裝標簽上的問題。

2.3 強化國有產品的包裝標簽設計

要確保食品安全，核心問題是解決民眾的購物理念問題。對生產商而言，應強化產品包裝設計。在國內很多食品的成分標識存在虛假成分，并且成本高。通過強化我國產品的包裝標簽，提高國內產品的質量，減少不必要的進口。在對進口產品的監(jiān)督上，政府不可能面面俱到。所以消費者要具有一定的辨別意識，要購買具有明確中文標簽的進口產品。對產品的細節(jié)上多個方面，使進口產品的標簽設計逐漸趨于合理。

3 總結

食品安全涉及民眾的安全，必須要加強監(jiān)督力度。尤其是對進口產品，由于缺少中文標簽或者標識不規(guī)范，都將影響消費者對于進口食品質量上的判斷，食品安全堪憂。在我國大量的進口食品中，食品標簽中存在的問題是主要問題，要求監(jiān)管人員根據我國相關食品法，嚴格對其進行監(jiān)管。

參考文獻

[1]黃丹.進口預包裝食品標簽中存在的問題及對策建議[J].安徽農學通報，2015，（19）.

[2]楊明月，黃銳，龐源.預包裝食品標簽常見問題及規(guī)范措施[J].食品與發(fā)酵科技，2015，（5）.