許氏平鲉的室內(nèi)工廠化育苗技術(shù)

李田田，陳令明，劉峰

（日照市海洋與漁業(yè)研究所，山東 日照 276800）

許氏平鲉（Sebastes schlegeli），又稱黑石鱸、黑鮶魚(yú)、黑寨魚(yú)等，屬鲉形目平鲉屬，體灰褐色，腹面灰白色，體側(cè)有不規(guī)則小黑斑，各鰭灰黑色，肉食性，卵胎生，產(chǎn)苗季節(jié)4—5月間，適宜水溫12～16℃。許氏平鲉是一種分布于西北太平洋的暖溫性底層魚(yú)類，棲息于近岸巖礁海區(qū)，常見(jiàn)于東海、黃海海域，是我國(guó)北方主要增養(yǎng)殖品種和重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，是漁業(yè)部門增殖放流的重要魚(yú)種之一。本文在前期人工育苗研究成果的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善了室內(nèi)工廠化育苗技術(shù)，現(xiàn)將該技術(shù)簡(jiǎn)介如下。

1 魚(yú)池條件

應(yīng)選擇離水源近，水質(zhì)良好，進(jìn)、排水方便的地方建池。采用的室內(nèi)水泥池，一般單池面積26 m2，水體 30 m3，長(zhǎng) 6.5 m、寬 4 m、高 1.35 m，水深 1.15 m。進(jìn)水口在短邊中點(diǎn)位置，高于水面10 cm，排水口在另一端池底一角。魚(yú)池上方2 m空中拉防曬網(wǎng)，保證光照控制在2 000 lx以內(nèi)。

2 準(zhǔn)備工作

2.1 清池消毒

將池中積水排凈，清除藻體和污漬，并使用高錳酸鉀消毒，反復(fù)沖刷干凈，晾曬7 d左右備用。

2.2 制作網(wǎng)具

換水網(wǎng)箱長(zhǎng)0.6 m、寬0.6 m、高1.3 m，分別準(zhǔn)備200目、120目和20目的網(wǎng)用于針對(duì)不同生長(zhǎng)時(shí)期的魚(yú)苗換水。

3 親本選擇

選擇深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖4～5齡的雌魚(yú)，體長(zhǎng)要求在40～50 cm，體質(zhì)量超過(guò)1 000 kg，并且應(yīng)保證體態(tài)健康，體色正常，體表完好，沒(méi)有損傷，腹部膨大、飽滿。

4 魚(yú)苗產(chǎn)出

在該地4月下旬，室內(nèi)水溫達(dá)到許氏平鲉產(chǎn)苗適宜溫度15℃，此時(shí)每個(gè)魚(yú)池放置5～6尾親魚(yú)，魚(yú)苗產(chǎn)出達(dá)到培育密度時(shí)及時(shí)將親魚(yú)撈出，放入其他魚(yú)池，魚(yú)苗產(chǎn)量每池約10萬(wàn)尾，體長(zhǎng)5.8 mm，培育密度約3 300萬(wàn)尾/m3，期間每隔一天投喂一次小雜魚(yú)，羅茨鼓風(fēng)機(jī)不間斷均勻充氣，光照控制在1 800 lx以內(nèi)。

5 餌料投喂

5.1 不同時(shí)期餌料種類及投喂量

產(chǎn)出后投喂經(jīng)過(guò)強(qiáng)化的輪蟲(chóng)，約250 g/池，12 d后停止投喂輪蟲(chóng)，開(kāi)始投喂經(jīng)過(guò)強(qiáng)化的豐年蟲(chóng)，約250 g/池，隨著魚(yú)苗的生長(zhǎng)、個(gè)體變大，逐步增加投喂量，并根據(jù)殘餌量作適當(dāng)調(diào)整，育苗兩周時(shí)添加配合飼料，育苗1個(gè)月時(shí)開(kāi)始投喂大鹵蟲(chóng)。

5.2 投喂次數(shù)

每天換水后，輪蟲(chóng)和豐年蟲(chóng)是在上午、下午換水后各投喂1次；配合飼料每天定時(shí)定量投喂4次，投喂時(shí)間依次為 5：00（開(kāi)燈）、10：30、13：30、19：30。

5.3 注意事項(xiàng)

輪蟲(chóng)和鹵蟲(chóng)在投喂前需要營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，用三角褐指藻強(qiáng)化輪蟲(chóng)，用乳化魚(yú)油、脂溶性維生素E強(qiáng)化鹵蟲(chóng)，強(qiáng)化時(shí)間8～12 h。投喂輪蟲(chóng)時(shí)，經(jīng)過(guò)強(qiáng)化的輪蟲(chóng)用200目密網(wǎng)淘洗，換水網(wǎng)箱用200目密網(wǎng)防止將輪蟲(chóng)換出去。強(qiáng)化的鹵蟲(chóng)用120目密網(wǎng)接取，添加配合飼料時(shí)，換水網(wǎng)箱用20目密網(wǎng)，盡量把池中雜質(zhì)排出去，如鹵蟲(chóng)殼。

6 日常管理

6.1 水質(zhì)調(diào)控

用抽水機(jī)從潮下帶抽水到蓄水池，再到高位水塔，中間經(jīng)過(guò)沙濾。每池的進(jìn)水口用較密的網(wǎng)袋罩住過(guò)濾海水，以防有害水生動(dòng)物卵進(jìn)入魚(yú)池。

產(chǎn)苗后前3 d內(nèi)不換水，之后每天換水1次，換水量20%～30%，隨著魚(yú)苗個(gè)體增大和投餌量增加，換水次數(shù)增加為2次，換水量增加至每次50%。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)沖洗網(wǎng)箱和清洗更換過(guò)濾網(wǎng)袋。

投喂豐年蟲(chóng)后，開(kāi)始采用虹吸將池底糞便等污物吸出，保持池底清潔，并及時(shí)撈出漂浮的鹵蟲(chóng)殼、死魚(yú)、昆蟲(chóng)等保持水面清潔，投喂配合飼料之后每天保證清底1次。期間，每3～5 d使用1次EM菌，用量為0.4 mL/m3，可凈化水質(zhì)，保持良好水環(huán)境。

6.2 充氣量

鼓風(fēng)機(jī)均勻充氣，3列6行氣線均設(shè)氣石，24 h不間斷充氣，特殊情況下停氣不超過(guò)30 min（比如投喂配合飼料的時(shí)候停氣，可以延長(zhǎng)飼料懸浮時(shí)間），水體溶氧保持在5.2 mg/L以上。

6.3 病害防治

應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，平時(shí)加強(qiáng)水質(zhì)管理。EM菌能有效抑制有害藻類、細(xì)菌，降氨氮。同時(shí)，每3 d使用1次氟苯尼考1 g/m3，在上午換水后均勻潑灑。此外，當(dāng)海區(qū)發(fā)生赤潮或其他水質(zhì)惡化情況時(shí)，及時(shí)停水。通過(guò)以上水質(zhì)調(diào)控手段，整個(gè)養(yǎng)殖期未出現(xiàn)病害。

6.4 日常巡視

每天早中晚巡池，觀察水質(zhì)顏色、透明度、攝食情況、活動(dòng)情況等，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題加以解決，每天做好各項(xiàng)記錄。

7 養(yǎng)殖結(jié)果

全部25池產(chǎn)苗251萬(wàn)尾，經(jīng)過(guò)2個(gè)月培育，共出苗135萬(wàn)尾，總成活率53.78%，魚(yú)苗體長(zhǎng)3.4～5.1 cm，平均3.9 cm。

8 小結(jié)

此次許氏平鲉工廠化育苗規(guī)模、數(shù)量較大，成活率理想。為保證許氏平鲉工廠化育苗的成活率，應(yīng)當(dāng)注意保證親魚(yú)的質(zhì)量，宜選用4～6齡健康活力好的親魚(yú)，采取適宜的培育密度，用過(guò)濾、清底等措施保證清潔良好的水質(zhì)，分早中晚多次投喂足量餌料防止互殘，并采取多種措施防病害。相信通過(guò)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善室內(nèi)工廠化育苗模式，一方面可以超額完成放流任務(wù)保護(hù)海洋生態(tài)，另一方面可以帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶取得好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。