淺談國外主要甜櫻桃嫁接矮化砧木及甜櫻桃修剪技術(shù)要點

金 燕 王 赟 黃世廣 喬文燕 陸錦明（上海市閔行區(qū)三農(nóng)綜合服務(wù)中心 009；上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 00）

淺談國外主要甜櫻桃嫁接矮化砧木及甜櫻桃修剪技術(shù)要點

金 燕1王 赟1黃世廣2喬文燕1陸錦明1（1上海市閔行區(qū)三農(nóng)綜合服務(wù)中心 201109；2上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 201101）

掌握、了解甜櫻桃嫁接砧木資源的特征特性，正確選擇適于長三角地區(qū)自然條件、與嫁接品種親和性好、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、具有一定矮化性能的砧木品種，是長三角地區(qū)甜櫻桃栽培成功的基礎(chǔ)。為提高長三角地區(qū)甜櫻桃種植水平，對近年來國外主要應(yīng)用的矮化、半矮化砧木進行了介紹，并提出了嫁接在矮化砧木上的甜櫻桃的修剪技術(shù)要點，以期為長三角地區(qū)甜櫻桃種植者提供幫助。

甜櫻桃；矮化砧木；修剪技術(shù)；國外

鑒于歐洲甜櫻桃已在上海、江蘇、浙江等長三角地區(qū)試栽多年，上海市閔行區(qū)三農(nóng)綜合服務(wù)中心等多家單位和企業(yè)在甜櫻桃嫁接砧木、品種選擇、栽培模式等方面做了大量探索，并取得了一定的成果。其中，砧木對甜櫻桃的影響是多方面的，既影響其早果性、豐產(chǎn)性、果實大小、果實品質(zhì)等特性，又影響其抗逆性和樹體壽命。而長三角地區(qū)的氣候與甜櫻桃傳統(tǒng)的栽培區(qū)域（如遼寧、山東等地）相比，高溫、多雨，甜櫻桃的生長季相對較長，所以在長三角地區(qū)采用傳統(tǒng)的喬化嫁接砧木，如大青葉、馬哈利、山櫻等，易導(dǎo)致樹體旺長、不易成花、抗病性差、座果率低等。因此，掌握、了解甜櫻桃嫁接砧木資源的特征特性，正確選擇適于長三角地區(qū)自然條件、與嫁接品種親和性好、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、具有一定矮化性能的砧木品種，是長三角地區(qū)甜櫻桃栽培成功的基礎(chǔ)。為此，筆者經(jīng)探索和實踐，對近年來國外主要應(yīng)用的矮化、半矮化砧木進行了介紹，并針對矮化砧木容易導(dǎo)致甜櫻桃負載量過大、果實變小、樹體早衰等問題，提出了嫁接在矮化砧木的甜櫻桃的修剪技術(shù)要點，以期為長三角地區(qū)甜櫻桃種植者提供幫助。

1 國外主要矮化、半矮化砧木介紹

1.1 吉塞拉 5（Gisela 5）

該砧木是德國用酸櫻桃和灰毛葉櫻桃雜交育成、在德國和歐洲其他國家應(yīng)用最廣泛的矮化砧木，但該砧木在美國西北櫻桃產(chǎn)區(qū)應(yīng)用并不多。該砧木是目前商業(yè)果園中最矮化的砧木，樹體生長量只有“馬扎德”等傳統(tǒng)砧木的50%，但該砧木嫁接豐產(chǎn)性較好的甜櫻桃品種，如“拉賓斯”“甜心”等，容易導(dǎo)致果型變小、品質(zhì)變差；同時，“吉塞拉5”作砧木嫁接，能使甜櫻桃開花和成熟提前2～4 d，但這也容易導(dǎo)致花期遭受晚霜危害；而且嫁接在“吉塞拉5”上的甜櫻桃樹體開張，分枝角度加大，成枝數(shù)量減少；此外，該砧木在立地條件較好的園區(qū)種植，雖會有部分萌蘗，但不會造成不良影響。

“吉塞拉5”抗寒性、親和性良好，但不耐澇，建園需要良好的排水條件；“吉塞拉5”耐洋李矮縮病毒和李屬壞死環(huán)斑病毒，但對重茬敏感，建園時需注意選擇新址或者進行土壤消毒。在土層深厚、有機質(zhì)含量高的土壤上建園，配合適宜的修剪方法，結(jié)合紡錘形樹形，“吉塞拉5”可進行高密度栽培，每667 m2定植70～130株。但若園區(qū)固地性一般，宜加立柱固定。

1.2 吉塞拉 6（Gisela 6）

該砧木屬半矮化砧木，也是用酸櫻桃和灰毛葉櫻桃雜交育成，是目前美國俄勒岡州新建櫻桃園中應(yīng)用最廣泛的砧木。嫁接在該砧木上的甜櫻桃樹體生長相對較旺，且豐產(chǎn)性能良好，容易管理，一般園區(qū)可每667 m2定植50～88株；同時，嫁接在“吉塞拉6”上的甜櫻桃需在幼樹時期就進行合理修剪，以防產(chǎn)量過高導(dǎo)致果實變小；“吉塞拉6”比較適合嫁接座果率中等或較差的甜櫻桃品種，如“賓庫”“斯基納”“雷吉娜”等，而不適合嫁接豐產(chǎn)性能較好的甜櫻桃品種；同其他矮化砧木一樣，“吉塞拉6”必須要維持一定的樹勢才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的果實。

“吉塞拉6”與甜櫻桃的親和性良好，萌蘗少，耐洋李矮縮病毒和李屬壞死環(huán)斑病毒。與“吉塞拉5”相比，“吉塞拉6”相對容易抽生新梢，這也是它比“吉塞拉5”應(yīng)用范圍廣的原因之一。與“馬扎德”砧木相比，“吉塞拉6”僅能使甜櫻桃的花期和成熟期提前，且嫁接在該砧木上的甜櫻桃樹勢開張、分枝良好，但在風(fēng)大的地方需要提供支撐?！凹?”的土壤適應(yīng)性較好，但無論是在黏土還是在沙土上建園，均必須具備良好的排水條件。

1.3 吉塞拉 12（Gisela 12）

該砧木是德國用灰毛葉櫻桃和酸櫻桃雜交育成。嫁接在該砧木上的甜櫻桃樹體長勢和大小因品種不同差異較大，如嫁接在“吉塞拉12”上的甜櫻桃“賓庫”樹體大小介于嫁接在“吉塞拉5”和“吉塞拉6”之間；但嫁接在“吉塞拉12”上的甜櫻桃“雷吉娜”樹體比嫁接在“吉塞拉6”上的大10%左右?！凹?2”作砧木，能使甜櫻桃早產(chǎn)、豐產(chǎn)，在合理修剪的情況下能保持樹體正常生長和果實大小?！凹?2”的土壤適應(yīng)性廣，徒長枝少，固地性好，樹體開張，易抽生側(cè)枝，與甜櫻桃的親和性好。

1.4 克雷姆斯克5（Krymsk 5）

該砧木是由俄羅斯育成的半矮化砧木。與“吉塞拉6”相比，該砧木早產(chǎn)性和豐產(chǎn)性稍差。嫁接在該砧木上的甜櫻桃“拉賓斯”能連年豐產(chǎn)，且果實品質(zhì)較好。該砧木的土壤適應(yīng)性廣，抗寒性能好，即使在溫度較高的地方也表現(xiàn)良好，在炎熱的氣候條件下葉片仍能生長良好，優(yōu)于“吉塞拉5”；固定性好，不需要支撐；在樹冠范圍內(nèi)能出現(xiàn)少量萌蘗，但在行間沒有；樹勢溫和，枝條角度開張。

1.5 克雷姆斯克6（Krymsk 6）

該砧木也是由俄羅斯育成，其樹體大小只有“克雷姆斯克5”或“吉塞拉12”的75%～80%。同“克雷姆斯克5”一樣，該砧木既能適應(yīng)寒冷天氣，也能適應(yīng)炎熱的氣候；土壤適應(yīng)性廣，適宜粘重的土壤條件；固地性好，萌蘗較少，樹體開張；對洋李矮縮病毒和李屬壞死環(huán)斑病毒敏感。

1.6 Maxma 14

該砧木為在自然授粉條件下的種子中選育出的早產(chǎn)、半矮化砧木，該砧木抗由石灰質(zhì)土壤引起的缺鐵性失綠，在法國應(yīng)用廣泛。該砧木對樹體的矮化性能因立地條件差異而表現(xiàn)出不穩(wěn)定性，故不推薦用作高密度種植果園的砧木。該砧木與甜櫻桃親和性好，土壤適應(yīng)性廣，基本沒有萌蘗。

1.7 考特（Clot）

該砧木是20世紀70年代英國東茂林試驗站推出的一種半矮化砧木，但據(jù)報道，該砧木在美國西北部有灌溉條件的果園與喬化砧木“馬扎德”的表現(xiàn)差不多，并沒有矮化特性；且據(jù)其引入中國后的表現(xiàn)來看，也沒有矮化特性。該砧木植株生長強于其他砧木，表現(xiàn)出喬化性狀，貪長、徒長，結(jié)果期相對較晚?！翱继亍币赘腥靖┎。@是限制其推廣的主要因素，但有研究發(fā)現(xiàn)“考特”的根癌病主要發(fā)生在側(cè)根和細小的輸導(dǎo)根上，對植株生長結(jié)果影響較小，在較好的管理水平下，植株生長健壯。該砧木對干旱敏感，抗寒性一般。因該砧木較抗櫻桃莖痘病毒，在美國加利福尼亞州的應(yīng)用較廣，且它對疫霉根腐病、細菌性干腐病和囊地鼠有抗性，對重茬地有一定的耐受性，但它對冠癭病敏感。

2 嫁接在矮化砧木上的甜櫻桃修剪技術(shù)要點

嫁接在矮化砧木上的甜櫻桃在結(jié)果期仍維持旺盛的樹勢非常重要，因為更多的葉片意味著能生產(chǎn)更多的碳水化合物和更大的櫻桃，如樹體的葉果比過低，就不能為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的甜櫻桃提供足夠的碳水化合物。研究表明，要生產(chǎn)高質(zhì)量的果品就需要樹冠的葉果比為每個果實大約需要5張葉片。但由于矮化砧木的發(fā)枝量較少，加之產(chǎn)量過高，容易導(dǎo)致樹體營養(yǎng)生長不足，導(dǎo)致果實負載量過大、果實變小、樹體早衰。因此，為確保嫁接在矮化砧木上的甜櫻桃在進入結(jié)果期后能維持樹勢，需特別注意修剪管理，主要采用以下幾種修剪方法。

2.1 疏 枝

每年疏除所有的下垂枝和弱枝，特別要安疏除座果率過高、果實很小的枝條。同時，疏除樹冠頂部的側(cè)枝和單軸延伸枝條上的側(cè)枝，這樣可讓光照達到樹膛內(nèi)部，使葉片在完全光照條件下達到最大光合性能。

2.2 回 縮

回縮的主要目的是控制來年的果樹產(chǎn)量以及更新老的花束狀短枝；且甜櫻桃高質(zhì)量的果實大多生長在一年生枝基部的腋花芽和年輕的花束狀短枝上。因此，花束狀短枝的年齡最好不要超過5年。為將花束狀短枝的年齡控制在這個范圍內(nèi)，每年要回縮或更新20%的結(jié)果枝。剪口部位必須光照充足，以便促進萌發(fā)新的枝條。在回縮樹冠基部的枝條時，所留的剪口枝要比頂部的長。

2.3 短 截

側(cè)枝對于產(chǎn)生足夠的葉片、生產(chǎn)高質(zhì)量的果實都非常重要。由于甜櫻桃的頂端優(yōu)勢非常明顯，所以側(cè)枝不是很容易自然萌發(fā)，盡管不同甜櫻桃品種的分枝萌發(fā)能力不同，但如果不進行修剪調(diào)節(jié)的話，均難以獲得數(shù)量足夠的側(cè)枝。而短截是克服頂端優(yōu)勢、促發(fā)分枝的最普通手段。短截可以消除抑制側(cè)芽生長素的來源，促進剪口下側(cè)芽的萌發(fā)；同時，這些分枝可增加制造碳水化合物的葉片數(shù)量，為母枝基部的花芽提供營養(yǎng)，一般來講，新梢上的葉片至少要比花束狀短枝上的葉片面積多50%，以貢獻更多的光合物質(zhì)；此外，短截還可以調(diào)節(jié)產(chǎn)量，如對一年生枝條進行短截，截掉上一年新梢生長量的1/3～1/2即可降低未來的潛在產(chǎn)量。

2017-09-26