紅棗建園技術(shù)

孫 健

（朝陽(yáng)縣林業(yè)局，遼寧 朝陽(yáng) 122000）

紅棗是原產(chǎn)中國(guó)的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹(shù)種?？脊艑W(xué)家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在中國(guó)已有8 000多a歷史。紅棗的營(yíng)養(yǎng)保健作用在遠(yuǎn)古時(shí)期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用，西周時(shí)期開(kāi)始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品宴請(qǐng)賓朋。遼寧朝陽(yáng)地區(qū)紅棗栽種較多，根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，從園地選擇和園地規(guī)劃兩方面闡述紅棗建園技術(shù)要點(diǎn)，為廣大林農(nóng)栽培紅棗提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 園地選擇

棗樹(shù)對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，具有耐瘠薄、耐高溫、耐寒的特性，所以建園時(shí)對(duì)地勢(shì)和土壤的要求不是很嚴(yán)格。棗樹(shù)抗旱力強(qiáng)但不耐堿，所以不宜選擇鹽堿過(guò)于嚴(yán)重的土地進(jìn)行建園。如果選擇新開(kāi)荒的地塊作為建園地，必須使用淡水洗堿，前期還需套種一些耐堿的農(nóng)作物（如紅花、油葵等）來(lái)深化、熟化土壤，同時(shí)增施徹底腐熟的農(nóng)家肥、生物有機(jī)肥或微生物有機(jī)肥，并深翻土地，不斷增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。在非特殊情況下，最好不要選擇重黏土、沙石土、礫質(zhì)土的地塊進(jìn)行建園。

1.1 按照標(biāo)準(zhǔn)，合法使用

紅棗建園要遵守有關(guān)法律、法規(guī)和土地利用政策，合理、合法使用土地。在保證糧食正常生產(chǎn)的前提下，按一定比例和科學(xué)模式發(fā)展紅棗生產(chǎn)。充分利用丘陵、荒地、退耕地種植棗樹(shù)。

1.2 因地制宜，保證生長(zhǎng)

棗樹(shù)具有自己的特性和相應(yīng)的適宜區(qū)、次適宜區(qū)及不適宜區(qū)，所選地塊的地理位置與環(huán)境條件（包括氣候、土壤、溫度等）要能滿足棗樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育的要求。

1.3 位置適宜，避免受害

確定建園具體地點(diǎn)要避開(kāi)限制因素，如低洼地易遭低溫、霜凍等災(zāi)害性天氣危害。為有效避免土壤環(huán)境污染，要遠(yuǎn)離污染源，選擇粉塵和酸雨少的地區(qū)或上游、上風(fēng)地段無(wú)污染源的地區(qū)；園地距主干公路至少50 m以上；土壤、大氣要符合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，有害物質(zhì)含量不得超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，每隔2～3 a檢測(cè)1次。

1.4 集中成片，利于管理

棗園集中建設(shè)，有利于統(tǒng)一規(guī)劃和合理、經(jīng)濟(jì)地利用土地；有利于水土保持，將井渠配套與排灌結(jié)合；有利于實(shí)現(xiàn)耕作管理機(jī)械化和技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)指導(dǎo)及專業(yè)化管理；有利于建立生產(chǎn)—加工—銷售系列化的生產(chǎn)體系；交通方便，有利于農(nóng)業(yè)機(jī)械功能發(fā)揮以及果品、肥料、農(nóng)藥等的運(yùn)輸。

1.5 能灌能排，水源良好

灌溉水源要有多種方式，年供水總量要大于年使用水總量，水質(zhì)要符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。不論降水量多少，要做到旱能澆、澇能排，保證果樹(shù)各物候期的水分供應(yīng)。

2 園地規(guī)劃

紅棗建園首先要了解園內(nèi)土地的土質(zhì)、地下水位、土壤pH值、土壤有機(jī)質(zhì)含量、土地地勢(shì)、土地平整情況、園外周邊交通狀況、園外周邊現(xiàn)有能源供應(yīng)狀況、園外灌溉系統(tǒng)狀況、園區(qū)周圍排澇系統(tǒng)狀況、園外污染源及種植結(jié)構(gòu)、當(dāng)?shù)仫L(fēng)向及風(fēng)力、當(dāng)?shù)貥O端高低溫、園區(qū)是否處于冰雹區(qū)及泄洪區(qū)域等關(guān)鍵要素。園地規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)利于灌溉、防風(fēng)和田間運(yùn)輸，將路、林、排水、機(jī)電有機(jī)結(jié)合起來(lái)，同時(shí)必須先栽防護(hù)林帶，以降低風(fēng)害損失。

2.1 園外灌排系統(tǒng)規(guī)劃

園外灌溉系統(tǒng)和園區(qū)周圍排澇系統(tǒng)要滿足灌溉和排堿的要求，如不滿足則需要建設(shè)灌溉明渠和排堿溝。灌溉明渠和排堿溝的建設(shè)是為了更好地利用土地，因?yàn)椴蝗コ寥乐械亩嘤帑}分，棗樹(shù)出苗就不整齊，會(huì)極大地增加后續(xù)建園的工作量。灌溉明渠的截面要滿足園區(qū)大水灌溉的要求，必要時(shí)可在明渠進(jìn)出水口裝設(shè)閘板以控制水量。排堿溝的深度要低于地下水位，以便排出多余的鹽堿。

2.2 園內(nèi)灌溉系統(tǒng)規(guī)劃

進(jìn)水口地點(diǎn)的選擇很重要（建議在條件比較成熟的情況下，最好設(shè)置幾個(gè)或備用進(jìn)水口），該地點(diǎn)不僅要統(tǒng)領(lǐng)整個(gè)園子的灌溉系統(tǒng)，還要方便引水和接水。園內(nèi)主灌溉明渠或主管道（長(zhǎng)期）依棗樹(shù)的行距方向修建。如果采用滴灌，可以當(dāng)年建設(shè)滴灌設(shè)施，也可在后期需要時(shí)建設(shè)滴灌設(shè)施。滴灌的好處是省水省肥，促進(jìn)棗苗粗壯，利于翌年嫁接及嫁接后的棗樹(shù)高產(chǎn)豐產(chǎn)。

2.3 栽植方式

根據(jù)地勢(shì)、種植模式、管理便利、方便機(jī)械作業(yè)等因素來(lái)確定棗樹(shù)定植行向及株行距，一般南北行向的棗樹(shù)由于光照充足，其紅棗品質(zhì)和產(chǎn)量會(huì)略好于東西行向。株行距要根據(jù)紅棗品種、樹(shù)勢(shì)和機(jī)械作業(yè)條件來(lái)選擇。

2.4 整地改土

土壤改良工作在選定建園地塊后即可進(jìn)行，應(yīng)采用科學(xué)合理的改土方法：選用腐熟好的農(nóng)家肥、農(nóng)家肥和生物有機(jī)肥制成的混合腐熟肥料，農(nóng)家肥和微生物有機(jī)肥制成的混合腐熟肥料，或微生物有機(jī)肥和農(nóng)作物秸稈制成的腐熟混合肥料；將肥料進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，使其pH值在6.5左右。初期和后期均可采用綜合方式進(jìn)行土壤改良。土質(zhì)一般有3種：膠版地、沙地和半膠半沙地，其中半膠半沙地為最好的土質(zhì)，既有良好的透氣性，又有最佳的保水保肥功能。在半膠半沙地，要對(duì)整個(gè)園子的土地進(jìn)行平整，最大高差不超過(guò)10 cm；在沙土地和膠版地，要刮去15～20 cm表層土，然后分別用膠版土和沙土回填，回填后繼續(xù)用激光平地機(jī)械進(jìn)行平整，最大高差不超過(guò)10 cm。土地平整度越高，越有利于以后棗園的長(zhǎng)期灌溉和壓堿，有利于以后自動(dòng)化智能化機(jī)械及其他自動(dòng)化系統(tǒng)的作業(yè)與應(yīng)用。紅棗苗不耐鹽堿，播種前必須采用快速灌溉排除鹽堿的方法把鹽堿壓掉。使用機(jī)械打完埂子后，還需人工加高加固，使田地里的灌溉水位越高越好，這樣才能最大限度地去除田地里多余的鹽堿。有些鹽堿嚴(yán)重的地塊，需要灌溉多次。除鹽堿灌溉前不宜在地里撒施有機(jī)肥，以不再排水的最后一次灌溉前撒施有機(jī)肥效果最佳。這是因?yàn)樵谇捌诔}堿時(shí)撒施農(nóng)家肥，其部分有效營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)溶解于水，隨壓堿水的排泄和下滲而流失。

2.5 土壤處理

深翻的好處在于：可以減輕土壤容重，增加孔隙度；深翻后土壤中的水分和空氣條件得到改善，好氣性微生物的發(fā)育加強(qiáng)，微生物總量和有益菌種的數(shù)量顯著增加；有機(jī)物腐爛、分解加快，土壤可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放增多。深翻作業(yè)全年均可進(jìn)行，尤以秋季為宜。

［1］趙雪崴.遼西地區(qū)棗樹(shù)綠苗高效栽培技術(shù)實(shí)踐［J］.防護(hù)林科技，2017（11）：98－99.

［2］王雨，李占林，劉曉紅，等.棗園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)［J］.農(nóng)村科技，2017（10）：47－49.

［3］王紅梅.棗樹(shù)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2016（12）：176.

［4］姜輝.半干旱區(qū)棗樹(shù)綠苗高效栽培技術(shù)研究［J］.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016（14）：104.