慶城縣西甜瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

趙淑梅

（甘肅省慶城縣瓜菜蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站，慶陽(yáng) 745100）

慶城縣西甜瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

趙淑梅

（甘肅省慶城縣瓜菜蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站，慶陽(yáng) 745100）

文章針對(duì)慶城縣西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，以單家獨(dú)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、種植結(jié)構(gòu)不合理、品種單一、施肥不科學(xué)、新技術(shù)推廣應(yīng)用速度慢、防災(zāi)減災(zāi)能力不足、銷售流通渠道不暢等問(wèn)題，提出以優(yōu)化局域布局，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，合理安排茬口，充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作組織的作用，并建立新品種的引進(jìn)、嫁接、育苗、病蟲(chóng)害防治、肥水管理等多種技術(shù)相互配合的體系建議，以供參考。

西甜瓜 發(fā)展現(xiàn)狀 建議對(duì)策

慶城縣位于甘肅省東部，海拔高度1 000～1 600 m，多年平均降水量480.7 mm，平均氣溫10.3℃，全年無(wú)霜期170 d左右，早春干旱少雨，晝夜溫差大，適宜瓜類作物生長(zhǎng)。為了推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民致富增收，該縣因地制宜，把西甜瓜定位為農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

慶城縣西甜瓜產(chǎn)業(yè)起步早，并經(jīng)過(guò)以露地西甜瓜生產(chǎn)為主向設(shè)施西甜瓜和露地生產(chǎn)并重的發(fā)展過(guò)程，面積逐年擴(kuò)大，種植技術(shù)不斷改進(jìn)，科技含量越來(lái)越高，效益越來(lái)越好。

1.1 種植面積呈上升趨勢(shì)

近年來(lái)，在政府的正確引導(dǎo)和大力扶持下，西甜瓜生產(chǎn)逐步發(fā)展成為增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要途徑，不僅在川區(qū)，而且在塬區(qū)和山區(qū)也有大面積種植。西甜瓜生產(chǎn)涉及全縣十幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每年栽培面積在0.27萬(wàn)hm2以上。

1.2 設(shè)施化水平逐年提升

露地生產(chǎn)的西甜瓜供應(yīng)期集中在7～9月份。1年中幾乎3/4的時(shí)間沒(méi)有當(dāng)?shù)匦迈r西甜瓜供應(yīng)市場(chǎng)。為了改變這種局面，2000年慶城縣在早春塑料大棚中引進(jìn)示范種植西甜瓜，當(dāng)年就取得成功，每667 m2收入達(dá)到8 000元，種植面積占到塑料大棚總面積的40%。2011年，高效節(jié)能日光溫室試驗(yàn)種植特色和禮品西甜瓜取得成功，每667 m2產(chǎn)值達(dá)到3萬(wàn)元。截止目前，該縣設(shè)施西甜瓜面積已達(dá)到了533.33 hm2。

1.3 科技含量越來(lái)越高

2000年以前，露地種植西甜瓜以平畦地膜覆蓋栽培為主，西瓜主栽品種為西農(nóng)八號(hào)；甜瓜主栽品種為甘甜一號(hào)、盛開(kāi)花。隨著設(shè)施西甜瓜產(chǎn)業(yè)的興起，西瓜主栽品種有京欣系列、麒麟系列；甜瓜主栽品種有紅城系列、運(yùn)甜系列等。露地西甜瓜以幼齡果園高壟覆膜稀植套種，設(shè)施吊蔓立體栽培技術(shù)作為主栽模式，雙壟溝播栽培技術(shù)也在西瓜栽培中大面積應(yīng)用。

1.4 片帶格局基本形成

慶城縣在驛馬鎮(zhèn)、葛崾峴鄉(xiāng)、熊家廟鄉(xiāng)、三十鋪鎮(zhèn)齊家原、曹原等塬區(qū)建成了露地西瓜生產(chǎn)基地；在馬嶺鎮(zhèn)、蔡家廟鄉(xiāng)、三十鋪鎮(zhèn)、玄馬鎮(zhèn)等川區(qū)建成了設(shè)施西甜瓜生產(chǎn)基地，露地和設(shè)施補(bǔ)茬生產(chǎn)，保證常年有新鮮西甜瓜供應(yīng)市場(chǎng)。

1.5 品牌優(yōu)勢(shì)逐步凸顯

卅鋪鎮(zhèn)二十鋪村、玄馬鎮(zhèn)賈橋村設(shè)施西瓜甜瓜知名度不斷擴(kuò)大，具備了一定的品牌優(yōu)勢(shì)；赤城鄉(xiāng)趙家川、熊家廟鄉(xiāng)米家川薄皮甜瓜在西峰市場(chǎng)享有很好的聲譽(yù)；慶城縣馬蓮河牌西甜瓜品牌優(yōu)勢(shì)已經(jīng)形成。

1.6 市場(chǎng)前景廣闊

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，慶城縣當(dāng)?shù)匚魈鸸鲜袌?chǎng)占有率為40%，60%左右的西甜瓜靠外地調(diào)劑供應(yīng)。當(dāng)?shù)匚魈鸸显谥苓吙h區(qū)已經(jīng)打開(kāi)市場(chǎng)，如卅鋪鎮(zhèn)、玄馬鎮(zhèn)的西甜瓜50%銷往蘭州、銀川；赤城鄉(xiāng)、熊家廟鄉(xiāng)的薄皮甜瓜70%銷在西峰。

2 存在問(wèn)題

2.1 標(biāo)準(zhǔn)化水平不高

（1）更新?lián)Q代速度較慢，花色品種不夠豐富。目前，新品種引進(jìn)更新?lián)Q代速度不能滿足生產(chǎn)需求，且還存在同種異名現(xiàn)象。市場(chǎng)上銷售的種子良莠不齊，如慶城縣種植甜瓜主要以薄皮甜瓜為主，不耐貯運(yùn)，貨架期相對(duì)較短，對(duì)農(nóng)民收入的增加及市場(chǎng)的占有率提升都會(huì)產(chǎn)生直接的影響。（2）施肥不夠科學(xué)。在西甜瓜栽培過(guò)程中，施肥還存在較大隨機(jī)性和盲目性，更偏向于氮肥的實(shí)施，不重視有機(jī)肥、磷肥和鉀肥等相互配合使用。（3）缺少集約化育苗。一旦出現(xiàn)陰雨、低溫等天氣，就會(huì)直接影響農(nóng)戶育苗。（4）嫁接技術(shù)推廣速度慢。2011年，塑料大棚試驗(yàn)種植嫁接西甜瓜取得成功，產(chǎn)量提高20%～30%，有效防治了枯萎等土傳病害的發(fā)生。但是，由于嫁接技術(shù)對(duì)環(huán)境要求嚴(yán)格，育苗成本大，至今還處于示范階段，沒(méi)有大面積推廣，導(dǎo)致枯萎病及連作障礙等相關(guān)的病害時(shí)有發(fā)生。

2.2 產(chǎn)業(yè)化程度較低

（1）慶城縣西甜瓜生產(chǎn)主要以單家獨(dú)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，有幾戶聯(lián)合購(gòu)置生產(chǎn)資料，生產(chǎn)還是以個(gè)體為經(jīng)營(yíng)主體，且生產(chǎn)面積小，集約化程度低，沒(méi)有統(tǒng)一的生產(chǎn)主體、營(yíng)銷組織和保鮮、加工企業(yè)。（2）現(xiàn)有的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)有弱化趨勢(shì)。全國(guó)西甜瓜大市場(chǎng)、大流通格局已經(jīng)形成，各地大棚、溫室發(fā)展很快，周邊地區(qū)爭(zhēng)相搶占慶城市場(chǎng)，而慶城由于過(guò)去是油田基地，勞動(dòng)成本和效益期望值相對(duì)較高，比較效益處于劣勢(shì)。（3）種植結(jié)構(gòu)不合理。主要以露地西甜瓜種植為主，設(shè)施栽培還處于示范階段，且露地生產(chǎn)西甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化低，常造成產(chǎn)品集中上市，質(zhì)量差異大，效益不佳。

2.3 防災(zāi)減災(zāi)能力不足

近年來(lái)，慶城縣自然災(zāi)害較多，秋冬低溫弱光，春夏干旱少雨，生產(chǎn)基地中水、電等基礎(chǔ)設(shè)施不建全。生產(chǎn)過(guò)程中，旱不能灌，澇不能排，一旦受災(zāi)又沒(méi)有及時(shí)的補(bǔ)救措施，往往要補(bǔ)種，造成成本增加，上市期推遲，前期產(chǎn)量下降，效益嚴(yán)重受到影響。

2.4 銷售流通渠道不暢

西甜瓜本身不適合儲(chǔ)運(yùn)，一般都要求進(jìn)行鮮銷。但是，因?yàn)榇笫袌?chǎng)、大流通與小生產(chǎn)之間相互不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致上市后，出現(xiàn)西甜瓜價(jià)格大幅度降低的問(wèn)題。慶城縣瓜農(nóng)注重種植，缺少對(duì)市場(chǎng)意識(shí)，并且也沒(méi)有和營(yíng)銷企業(yè)之間建立利益共同體，供銷時(shí)無(wú)法進(jìn)行彼此之間的協(xié)作和聯(lián)合，也就無(wú)法將自然資源本身?yè)碛械膬?yōu)勢(shì)完全發(fā)揮出來(lái)。由于缺少營(yíng)銷方面的人才，使市場(chǎng)開(kāi)拓能力非常薄弱，經(jīng)營(yíng)也沒(méi)有形成一定規(guī)模。

3 發(fā)展對(duì)策

慶城縣要進(jìn)一步壯大西甜瓜產(chǎn)業(yè)，就要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，將增加效益作為目的，做好發(fā)展區(qū)域規(guī)劃，確保優(yōu)先區(qū)域的落實(shí)，并且逐步走上布局的區(qū)域化、生產(chǎn)規(guī)?；①|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化及經(jīng)營(yíng)專業(yè)化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。

3.1 優(yōu)化布局，提高抗災(zāi)減災(zāi)能力

（1）優(yōu)化布局。根據(jù)各地氣候特征和群眾種植習(xí)慣，在驛馬鎮(zhèn)、桐川鄉(xiāng)、白馬鎮(zhèn)、高樓鄉(xiāng)等塬區(qū)種植，應(yīng)以新優(yōu)勿杈、西農(nóng)大霸王為主的大型露地西瓜；在玄馬鎮(zhèn)、三十鋪鎮(zhèn)、翟家河鄉(xiāng)、馬嶺鎮(zhèn)等川區(qū)主要發(fā)展設(shè)施和小型西甜瓜，種植品種以京欣系列和特色西甜瓜為主。（2）在確定西甜瓜發(fā)展基地的區(qū)域基礎(chǔ)上，優(yōu)先做好排灌等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證旱澇保收。（3）合理安排茬口。在不同基地或同一基地采取分期播種，錯(cuò)開(kāi)生產(chǎn)季節(jié)，分批上市，達(dá)到均衡供應(yīng)市場(chǎng)，保證良好效益。

3.2 規(guī)范管理，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

（1）引進(jìn)示范推廣新品種。要面向市場(chǎng)需求，不斷引進(jìn)推廣各種類型的優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)害的新品種。（2）科學(xué)施肥。增施有機(jī)肥和磷鉀肥，控施氮肥。（3）集約化育苗。充分發(fā)揮育苗大戶和育苗專業(yè)合作社作用，按照栽培茬口分期播種集中育苗，有效實(shí)現(xiàn)種植農(nóng)戶與育苗中心的有效對(duì)接，解決千家萬(wàn)戶育苗難的問(wèn)題，提高種苗生產(chǎn)集約化水平，減少育苗成本。（4）配套集成技術(shù)應(yīng)用。盡快建立西甜瓜生產(chǎn)栽培體系的育苗、嫁接、肥水管理、坐果、病蟲(chóng)害綜合防治等技術(shù)組裝配套制度，研究推廣不同品種、不同生態(tài)條件、不同市場(chǎng)需求的綜合栽培技術(shù)規(guī)程，依靠科技提高西甜瓜生產(chǎn)的檔次和效益。

3.3 培育合作組織，提升產(chǎn)業(yè)化程度

（1）通過(guò)發(fā)展龍頭企業(yè)+農(nóng)戶聯(lián)合體，扶持和壯大西甜瓜專業(yè)合作社，進(jìn)一步培育標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的生產(chǎn)運(yùn)作載體，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一布局、統(tǒng)一規(guī)劃，確保技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，并針對(duì)同一個(gè)品牌，做好同一的銷售處理。同時(shí)，為瓜農(nóng)搜集信息材料，提供優(yōu)良的品種，并進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和科學(xué)技術(shù)服務(wù)。（2）通過(guò)多種栽培模式的相互融合與推廣，進(jìn)一步延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。慶城縣的西甜瓜主要利用露天的地膜覆蓋高壟栽培技術(shù)，一般集中在7月下旬至8月上旬集中上市。因此，要考慮一種多收、嫁接栽培、大棚早熟等一系列的栽培形式，將供應(yīng)的時(shí)間不斷延長(zhǎng)，滿足市場(chǎng)需求，提高經(jīng)濟(jì)效益。（3）對(duì)于擁有條件的，可以積極申報(bào)綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)食品認(rèn)證，并且做好無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)，確保產(chǎn)品能夠獲得較高的效益。

3.4 創(chuàng)精品品牌，拓寬銷售渠道

（1）加快培育壯大龍頭企業(yè)，全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)立自主品牌，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品深加工、保鮮貯運(yùn)，做好生物科技等科學(xué)技術(shù)的公關(guān)，并且不斷推出具有高附加值、高科技含量及市場(chǎng)占有率的拳頭產(chǎn)品。（2）建立多地的、多渠道的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化投入體系。同時(shí)，強(qiáng)化基于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為重點(diǎn)的農(nóng)村市場(chǎng)體系建設(shè)。選擇具有一定優(yōu)勢(shì)的地區(qū)，如交通樞紐地、瓜果專業(yè)生產(chǎn)區(qū)、物資集散地及縣城等，建設(shè)具有一定規(guī)模的三級(jí)瓜果批發(fā)市場(chǎng)。（3）西甜瓜屬于大市場(chǎng)、小生產(chǎn)模式，銷售市場(chǎng)范圍較大。應(yīng)建立相對(duì)應(yīng)的行業(yè)組織，如水果協(xié)會(huì)、西甜瓜協(xié)會(huì)等，將分散的農(nóng)戶組織起來(lái)，形成一體化的供銷產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。（4）除主攻果品批發(fā)市場(chǎng)、設(shè)置專賣店、電子商務(wù)之外，還可以不斷的開(kāi)拓新路子，尋找新的銷售渠道，使西甜瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展壯大。