綠色薄皮甜瓜栽培技術(shù)操作規(guī)程

張慶保

（菏澤市定陶區(qū)黃店鎮(zhèn)政府，山東菏澤 274111）

綠色薄皮甜瓜栽培技術(shù)操作規(guī)程

張慶保

（菏澤市定陶區(qū)黃店鎮(zhèn)政府，山東菏澤 274111）

文章主要介紹綠色薄皮甜瓜的生產(chǎn)技術(shù)，包括品種選擇、常規(guī)育苗技術(shù)、嫁接育苗技術(shù)、苗期管理、整地施肥及田間管理等操作規(guī)程，以供當(dāng)?shù)胤N植者參考。

綠色薄皮甜瓜 栽培技術(shù) 操作

綠皮薄皮甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，以鮮食為主，深受人們的喜愛(ài)。其種植面積在黃店鎮(zhèn)逐年擴(kuò)大，效益在1.8萬(wàn)元/667 m2以上，經(jīng)濟(jì)效益可觀，現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下，供農(nóng)民朋友參考。

1 品種選擇

品種選擇標(biāo)準(zhǔn)要三看：一看外觀、品質(zhì)和市場(chǎng)；二看豐產(chǎn)性、適應(yīng)性和抗逆性；三看對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和管理水平的要求。目前，定陶縣種植的主要品種有紅城十號(hào)、瑞雪二號(hào)等，該系列品種肉質(zhì)甜脆，香味濃郁，品質(zhì)佳，市場(chǎng)好，但不抗重茬。

2 播種期與定植期的確定

在定植期確定的基礎(chǔ)上，選擇適宜的播種期，甜瓜為喜溫耐熱作物，栽培時(shí)應(yīng)根據(jù)甜瓜品種特性、生育時(shí)期及當(dāng)?shù)貧夂驐l件來(lái)確定。露地直播播種期一般可安排在晚霜期過(guò)后，育苗定植，應(yīng)以10 cm地溫穩(wěn)定在13～15℃以上時(shí)定植，苗齡約30 d。一般適宜的播種期距定植期40 d左右，苗齡3葉1心至4葉1心。

3 育苗

育苗分常規(guī)育苗法和嫁接育苗法。常規(guī)育苗法適宜新地塊，病害輕，不易死苗；嫁接育苗法適宜重茬生產(chǎn)，能有效防止枯萎病等重茬病害的發(fā)生，其嫁接的砧木為黃籽南瓜或白籽南瓜。

3.1 常規(guī)育苗

3.1.1 播前準(zhǔn)備及播種方法

3.1.1.1 營(yíng)養(yǎng)土配制

（1）肥沃無(wú)菌田土50%，充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥50%，混合均勻過(guò)篩。

（2）肥沃無(wú)菌田土50%，充分腐熟圈糞30%，腐熟馬糞20%，混合均勻過(guò)篩。

以上營(yíng)養(yǎng)土中一般不需加入化肥，如田土、有機(jī)肥質(zhì)量較差，可加入粉碎后或用水溶解后的磷酸二銨1 kg/m3，均勻噴拌于營(yíng)養(yǎng)土中。

3.1.1.2 育苗畦或育苗缽的準(zhǔn)備

育苗時(shí)可把營(yíng)養(yǎng)土直接裝入育苗缽中，育苗缽大小以10 cm×10 cm或8 cm×10 cm為宜，裝土量以虛土裝至與缽口齊平為佳。再把營(yíng)養(yǎng)缽放置育苗畦中，澆足水增溫，準(zhǔn)備播種。

3.1.1.3 育苗棚消毒

育苗前7～10 d，用防病防蟲藥劑熏棚1晝夜，然后放風(fēng)排毒氣準(zhǔn)備播種。消毒方法：（1）每667 m2用80%敵敵畏0.25 kg+硫磺2 kg+鋸末混合分堆點(diǎn)燃熏棚；（2）用百菌清煙霧劑+滅蚜煙劑等點(diǎn)燃熏棚（按說(shuō)明施用）。

3.1.1.4 種子處理及催芽

（1）曬種。播前2～3 d，把種子放在陽(yáng)光充足的地方進(jìn)行曬種1 d，并經(jīng)常翻動(dòng)種子，可起到殺菌、打破休眠和增強(qiáng)種子活力的作用。

（2）種子浸泡。將晾曬好的種子用55℃熱水浸種15 min，之后再浸種4～6 h，也可以12～15℃的涼水浸泡1 h，使種子慢慢吸水再用藥劑浸種。

（3）藥劑浸種。浸泡后的種子，撈出控水，倒入3～4倍種子量藥劑溶液里，浸泡4～6 h，每小時(shí)攪動(dòng)1次，使種子受藥均勻。常用藥劑有：300倍液的福爾馬林；1 000倍液硫酸銅；600倍液多菌靈；2 000倍液農(nóng)用鏈霉素。

（4）催芽。將用藥液浸過(guò)的種子，用清水洗凈搓掉種皮粘液后，用濕布包好，放在25～32℃條件下催芽，催芽過(guò)程中，注意時(shí)常用30℃左右的溫水過(guò)濾種芽，一般24 h可齊芽，當(dāng)幼芽長(zhǎng)至2～3 mm時(shí)，放在10～15℃條件下煉芽，以提高幼芽的適應(yīng)性。

3.1.1.5 播種方法

當(dāng)營(yíng)養(yǎng)缽中水滲凈，缽內(nèi)表土具一定量泥漿時(shí)播種，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)平放1～2粒種子。隨播種隨在種子上均勻覆蓋1 cm 厚過(guò)篩營(yíng)養(yǎng)土，然后覆1層地膜保溫、保濕，待80%以上種子拱土?xí)r揭掉薄膜。

3.1.2 播后溫度管理

（1）播后苗前：白天溫度保持在28～32℃，夜間溫度20～18℃，不能低于13℃。

（2）幼苗出齊后：白天溫度保持在20～26℃，夜間溫度18～15℃，不能低于10℃。

（3）第1片真葉長(zhǎng)出后：白天溫度保持在22～30℃，夜間溫度20～13℃。

（4）移栽前煉苗：白天溫度保持在18～25℃，夜間溫度15～10℃，使苗逐漸適應(yīng)定植拱棚環(huán)境。

3.2 嫁接育苗技術(shù)

薄皮甜瓜栽培最忌重茬，連續(xù)栽培2年的地塊一般減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重的甚至絕收，采用嫁接技術(shù)不僅可以有效解決甜瓜重茬減產(chǎn)的問(wèn)題，而且可以使甜瓜安全越過(guò)寒冷的早春，提早上市。

3.2.1 選擇適宜的砧木品種

嫁接栽培成功的關(guān)鍵是選擇適宜的砧木品種。較理想的砧木品種有白籽南瓜、南砧一號(hào)等。

3.2.2 嫁接前的準(zhǔn)備工作

（1）育苗場(chǎng)所。培育嫁接苗在溫室或塑料大棚內(nèi)育苗。

（2）甜瓜接穗培育。接穗種子也按培育常規(guī)苗的方法進(jìn)行消毒、浸種和催芽。播種時(shí)播在育苗盤中，便于隨時(shí)移動(dòng)，播種距離3 cm×3 cm為宜。

（3）砧木的培育。白籽南瓜種子種皮較薄，易吸水，種子發(fā)芽迅速而整齊，發(fā)芽適宜溫度較低，通常室溫下浸種4～6 h，用手多次搓洗種皮粘液，淘洗干凈，濾去種子表皮明水，用純棉濕毛巾外加塑料膜包好，放在28～30℃的條件下催芽，種子露白后立即播種。培育砧木可在苗床上平播，按1 500～2 000粒/m2種子點(diǎn)播。南瓜種子子葉較大應(yīng)稀播。

3.2.3 苗期管理

砧木及接穗在播種后至真葉顯露，需較高溫度，一般地溫掌握在20～22℃，不低于15℃，白天氣溫25～30℃，夜間16～18℃。靠接要培育健壯的苗（苗高7～8 cm），因而要求有較高的夜溫及較高的濕度。

砧木苗嫁接前1～2 d應(yīng)控制澆水，以避免嫁接時(shí)胚軸易劈裂而降低成活率。

砧木與接穗的播種期。砧木在嫁接前8～10 d播種，接穗在嫁接前12～15 d播種。

3.2.4 嫁接場(chǎng)所及用具

嫁接場(chǎng)所應(yīng)直接在專設(shè)的育苗塑料中棚或日光溫室內(nèi)進(jìn)行，并選擇晴好天氣嫁接。在嫁接場(chǎng)地及嫁接后移栽苗床的中棚或日光溫室上面用草簾覆蓋遮蔭，防止強(qiáng)光直射。

嫁接用具有：刀片、竹簽、嫁接夾等。竹簽用于剔除砧木的生長(zhǎng)點(diǎn)和插孔，由竹筷削成長(zhǎng)10～15 cm，粗度與接穗莖粗細(xì)相近，一側(cè)平，另一側(cè)為扁平狀，先端呈半弧形。用火輕燒一下，使尖端變硬無(wú)毛刺。一般備粗細(xì)不同的竹簽2～3個(gè)。嫁接夾用來(lái)固定嫁接部位，一般可用2～3年，但舊夾再用時(shí)應(yīng)用開(kāi)水浸燙高溫消毒。

3.2.5 嫁接方法

砧木子葉展開(kāi)生長(zhǎng)點(diǎn)剛出，株高7～8 cm，接穗第1真葉銅錢大小，株高7～8 cm為嫁接適期。先取砧木用刀片剔去生長(zhǎng)點(diǎn)，自子葉下0.5 cm處斜向下削，刀口長(zhǎng)1 cm左右，深達(dá)莖粗的1/3～1/2。然后取接穗，與子葉平行一側(cè)，自子葉下2.5 cm處，先用刀片再以45度角向上斜削一刀，深達(dá)莖粗的3/5，刀口長(zhǎng)1 cm，將削好的砧木與接穗鑲嵌在一起，用嫁接夾夾好。接好后，將砧木和接穗連根一起栽植與營(yíng)養(yǎng)缽中，砧木與接穗根部相距1～2 cm，以便成活后切除接穗接口以下胚軸，接口處應(yīng)高出地面2～3 cm，避免接穗接觸土壤發(fā)生自生根。

3.2.6 嫁接苗管理

嫁接苗成活率高低，取決于嫁接后管理的好壞，從嫁接到成活一般需要10～12 d，在這期間要抓好保溫、保濕、遮光等主要環(huán)節(jié)。

（1）保溫。嫁接苗愈合的適宜溫度為白天25～30℃，夜間18～20℃，超過(guò)40℃或低于10℃，都會(huì)影響成活率。晴天遮蔭防高溫，夜間采用覆蓋或加熱保溫，5～7 d后，白天氣溫保持30～32℃，夜間15℃以上，地溫20℃。7～12 d后，白天28～30℃，夜間13℃，地溫18℃。

（2）保濕。最大限度的降低接穗水分蒸發(fā)是提高嫁接成活率的關(guān)鍵。苗床內(nèi)空氣濕度小，接穗容易失水萎蔫，嚴(yán)重時(shí)影響成活。為保證濕度，栽植時(shí)要將苗床澆透水，苗床上的小拱棚要密閉封嚴(yán)，使棚內(nèi)濕度達(dá)到飽和狀態(tài)。3～7 d保持濕度85%～90%，7 d后保持80%～85%，約10 d后，嫁接苗長(zhǎng)出新葉成活。

（3）遮光。嫁接后3 d內(nèi)棚頂用遮蓋物覆蓋遮蔭，避免陽(yáng)光直射，可少量散射光照射。若全部遮光，小苗會(huì)出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，影響成活率。3 d后早、晚可去掉遮蔭物，以后視苗情逐漸增加透明度，延長(zhǎng)透光時(shí)間，7 d后不再遮陰。

（4）通風(fēng)換氣。嫁接3 d內(nèi)，每天可揭開(kāi)薄膜兩頭換氣1～2次，5 d后嫁接苗新葉開(kāi)始生長(zhǎng)，應(yīng)逐漸增加通風(fēng)量，通風(fēng)口由小到大通氣時(shí)間由短到長(zhǎng)，10 d后嫁接苗基本成活，可去掉小拱棚。

（5）去除砧木萌芽。砧木摘除生長(zhǎng)點(diǎn)后，仍有側(cè)芽陸續(xù)萌發(fā)，這些側(cè)芽生長(zhǎng)迅速，常與接穗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，影響嫁接苗成活，要及時(shí)去除；同時(shí)注意操作要輕，以免損傷子葉和松動(dòng)接穗。

（6）斷根。靠接苗在嫁接后10～12 d，可從接口下0.5～1 cm處將接穗的下胚軸剪斷，上下兩刀，將接穗的下胚軸清除。斷根時(shí)，可先試2～3株，若不發(fā)生萎蔫，第2 d即可全部斷根。斷根后如遇晴天高溫，應(yīng)適當(dāng)遮蔭和噴水。

（7）撤嫁接夾。當(dāng)嫁接苗通過(guò)緩苗期后，接穗長(zhǎng)出新葉，證明嫁接苗已成活。10 d后，應(yīng)及時(shí)去掉嫁接夾，如接口長(zhǎng)得不好，可于定植后逐漸去掉嫁接夾，以免影響嫁接苗的生長(zhǎng)發(fā)育。

（8）培育健壯的秧苗。苗高10～12 cm，3葉1心，健壯無(wú)病蟲害，節(jié)間短粗葉片濃綠，根系發(fā)達(dá)，嫁接苗齡40 d左右，達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可定植。

（9）矮化促瓜。在幼苗2葉1心時(shí)，用60 mg/kg的乙烯利噴霧，既可起到矮化作用，又能促進(jìn)雌花形成。

4 整地定植

4.1 整地施肥

施肥品種以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、常用化肥、復(fù)混肥等為主，忌用含氯肥料；在中等肥力條件下，結(jié)合整地每667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例）1萬(wàn)kg，磷酸二銨50 kg，硫酸鉀50 kg。其中60%普施，剩余40%和化肥混勻后集中溝施。按壟距100 cm起壟，做成寬30 cm，高20 cm，南北向高壟，壟面整平，于定植前7～10 d覆蓋地膜。

4.2 定植

當(dāng)苗齡30～35 d，有4～5片真葉時(shí)即可定植。采用二水定植法，即按株距36～40 cm，開(kāi)定植穴，穴深8～10 cm。每穴先灌1遍水，水滲后再灌水，隨灌水，隨栽苗，隨覆土。水滲后覆土，將膜口對(duì)好用土壓嚴(yán)，栽苗2 000株/667 m2左右。嫁接苗的切口不能離地面太近，更不能埋入土中，否則失去嫁接的意義。

5 田間管理

5.1 整枝與疏果

為促進(jìn)甜瓜多結(jié)果，早結(jié)果，常采用多蔓整枝法，即在4～6片真葉時(shí)對(duì)主蔓摘心，然后選留3～4根健壯子蔓，均勻引向四方，其余摘除。待子蔓長(zhǎng)出7～8片葉時(shí)對(duì)其摘心，促進(jìn)孫蔓的萌發(fā)和生長(zhǎng)。孫蔓結(jié)果后，每根孫蔓留3～4片真葉摘心，促果實(shí)發(fā)育。當(dāng)果實(shí)膨大后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)變?nèi)鯐r(shí)，停止摘心?；坷先~易于感病，應(yīng)及早摘除，還可疏去過(guò)密蔓葉，以利通風(fēng)透光。甜瓜一生形成的雌花數(shù)較多，一般每株留果4～6個(gè)，個(gè)別品種可留10余個(gè)，其余花果，應(yīng)及時(shí)疏去。

5.2 追肥

甜瓜連續(xù)結(jié)瓜能力強(qiáng)，對(duì)肥料需求較多，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，因此需要追肥。每667 m2莖蔓生長(zhǎng)期追碳銨10～15 kg或硝酸磷肥10 kg，開(kāi)花坐果后追硫酸鉀20 kg，進(jìn)入膨大期追磷酸二銨40～50 kg，促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育和成熟。后期宜葉面噴肥，每隔5 d噴1次0.3%～0.4%磷酸二氫鉀溶液，連噴2～3次。

5.3 澆水

（1）定植水。一般要澆穴，水量不宜過(guò)大，否則會(huì)降低地溫，且易爛根。

（2）緩苗水。定植后5～6 d，輕澆1水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，利于緩苗。

（3）催蔓水。在追肥的第1個(gè)時(shí)期，隨追肥一起進(jìn)行。

（4）膨瓜水。在果實(shí)旺盛生長(zhǎng)時(shí)期，需水量大，應(yīng)加強(qiáng)灌水，滿足果實(shí)發(fā)育的需要。在果實(shí)進(jìn)入成熟階段后，主要進(jìn)行內(nèi)部養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，對(duì)水肥要求不嚴(yán)。采收前1周停止?jié)菜駝t會(huì)降低果實(shí)的品質(zhì)，并推遲成熟期。

甜瓜的地下部分要求有足夠的土壤濕度，苗期到坐瓜期應(yīng)保持最大持水量的70%，結(jié)果前期和中期保持80%～85%，成熟期保持55%～60%。甜瓜地上部分要求較低的空氣濕度，相對(duì)濕度以50%～60%為宜。若長(zhǎng)期70%以上，則易受病害。因此，栽培上要求地膜覆蓋，膜下暗灌。

5.4 不坐瓜的原因

甜瓜不坐瓜主要原因是養(yǎng)分供應(yīng)不夠平衡，也就是說(shuō)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，影響了生殖生長(zhǎng)。無(wú)論什么甜瓜，原則是沒(méi)坐瓜或坐不住瓜都得掐尖，嚴(yán)格掌握瓜蔓的數(shù)量，千萬(wàn)不要亂掐形成多蔓。

5.5 保瓜措施

可采用高效坐瓜靈噴花，此激素為0.1%的吡效隆系列，一般每袋兌水1 kg（參照說(shuō)明書使用），在每天的上午10∶00點(diǎn)以前和下午15∶00以后，當(dāng)?shù)?個(gè)瓜胎開(kāi)花前1 d，用小型噴霧器從瓜胎頂部連花及瓜胎定向噴霧。注意最好用手掌擋住瓜柄及葉片，以防瓜柄變粗、葉片畸形。噴瓜胎時(shí)，一般一次性處理2～3個(gè)（豆粒大小的瓜胎經(jīng)處理均能坐?。?，這樣一次性處理多個(gè)瓜胎，坐瓜齊，個(gè)頭均勻一致。為防止重復(fù)噴花而出現(xiàn)裂瓜、苦瓜、畸形瓜現(xiàn)象，可在藥液中加入一定的色素做標(biāo)記。此法較簡(jiǎn)單，易操作且坐瓜率高，膨瓜快。

5.6 禁忌

甜瓜大多忌重茬，忌土熱時(shí)澆水，忌含氯肥料，忌花期除草，忌施氮肥，忌在大樹(shù)底下種植。