中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟第一屆輪值主席馮艷秋做聯(lián)盟工作報(bào)告

中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟第一屆輪值主席馮艷秋做聯(lián)盟工作報(bào)告

一、工作回顧

（一）聯(lián)盟的成立

“奶業(yè)提升，農(nóng)墾先行”，作為中國乳業(yè)的國家隊(duì)，農(nóng)墾乳業(yè)在發(fā)展過程中，一直承擔(dān)著重要的使命。隨著行業(yè)的發(fā)展和變化，以及全球化時代的到來，乳業(yè)市場的競爭日趨激烈，尤其是2014年以來，我國奶牛養(yǎng)殖的成本不斷攀升，而生鮮乳的收購價(jià)卻連續(xù)下降，受三聚氰胺事件的影響，終端消費(fèi)市場對國產(chǎn)乳制品的消費(fèi)信心持續(xù)低迷不振，多重的打擊使中國乳業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了異常困難的時期。中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟就是在這樣的背景下，經(jīng)過近一年的時間，多次座談、醞釀和討論，于2015年11月18日成立的，其目的和宗旨就是按照農(nóng)墾改革的總體要求，以“聯(lián)合、聯(lián)盟、聯(lián)營”三聯(lián)戰(zhàn)略為導(dǎo)向，凝聚聯(lián)盟成員的力量，打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)墾乳業(yè)集群，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、新鮮、營養(yǎng)的乳制品，引領(lǐng)民族乳業(yè)全面振興和發(fā)展。中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟是全國農(nóng)墾系統(tǒng)改革過程中，率先成立的兩個產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟之一，既體現(xiàn)了各級管理部門敢作敢為，知難而進(jìn)，勇于擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任意識，也彰顯了農(nóng)墾乳業(yè)企業(yè)自強(qiáng)不息、相互激勵、攜手前進(jìn)的奮斗精神。

（二）主要工作成績

一是發(fā)布我國最高生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，彰顯農(nóng)墾乳業(yè)的自信?！吨袊r(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》以《生乳》（國標(biāo)）為基準(zhǔn)，立足農(nóng)墾乳業(yè)實(shí)際，對標(biāo)世界先進(jìn)水平的歐盟和美國標(biāo)準(zhǔn)，將乳蛋白率、乳脂率從2.8%和3.1%提高至3.0%和3.4%，菌落總數(shù)從每毫升200 萬CFU以下調(diào)整至10 萬CFU以下；同時，將國標(biāo)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中沒有的、反映奶牛乳房健康水平的體細(xì)胞數(shù)納入到該標(biāo)準(zhǔn)中。中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟用高標(biāo)準(zhǔn)提出了對生鮮乳的至臻要求，彰顯了農(nóng)墾奶業(yè)的自信，樹立了接軌世界先進(jìn)水平的目標(biāo)。2016年下半年以來，秘書處共對13 個墾區(qū)的55 家牧場進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，其中有90%以上達(dá)到了《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，事實(shí)證明，這個標(biāo)準(zhǔn)是與農(nóng)墾當(dāng)前生產(chǎn)方式相適應(yīng)，與產(chǎn)品質(zhì)量水平相匹配，與消費(fèi)者強(qiáng)烈期待相契合的，是對農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖水平的真實(shí)體現(xiàn)。

二是注重品牌建設(shè)，提升農(nóng)墾乳業(yè)品牌價(jià)值。為推動農(nóng)墾乳業(yè)品牌建設(shè)，提振國人對國產(chǎn)乳制品的信心，從2017年3月開始，聯(lián)盟組織部分成員企業(yè)聯(lián)合在央視財(cái)經(jīng)頻道投放宣傳廣告，取得了良好效果。并為央視財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》欄目提供技術(shù)支撐，制作了《消費(fèi)測評：揭開奶粉的秘密》上下兩期專題節(jié)目，通過超市隨機(jī)取樣形式，對來自中國、美國、歐洲、日本的9 款知名品牌奶粉進(jìn)行全方位檢測，檢測了包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等50 項(xiàng)指標(biāo)。結(jié)果顯示，完達(dá)山、三元、飛鶴旗下的3 款中國奶粉全部符合國標(biāo)，4 款海外奶粉未達(dá)國標(biāo)。此外，對比了中外各國奶粉標(biāo)準(zhǔn)，中國的檢測指標(biāo)多于其它各國，標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格。檢測證明，中國奶粉的品質(zhì)不僅全方位處于國際先進(jìn)水平，也可以說中國的奶粉更符合中國寶寶的特質(zhì)。這是一期權(quán)威、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓?jié)目，回應(yīng)了廣大消費(fèi)者的關(guān)切，在社會各界引起強(qiáng)烈反響，經(jīng)各大網(wǎng)絡(luò)新媒體平臺轉(zhuǎn)載的閱讀量均超越10 萬+，央視新聞、央視財(cái)經(jīng)微信號的傳播均在1～2 小時內(nèi)達(dá)到10 萬+閱讀量，得到了廣泛關(guān)注和贊譽(yù)，對重塑消費(fèi)者對國產(chǎn)品牌的信心，普及奶粉和乳品消費(fèi)科學(xué)知識起到了巨大的作用。2016年和2017年4月，聯(lián)盟連續(xù)兩年組織各成員企業(yè)聯(lián)合參展，既展示了中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟公共品牌的特色、風(fēng)采和追求目標(biāo)，也推動了農(nóng)墾企業(yè)由區(qū)域品牌走向全國市場。

三是啟動農(nóng)墾標(biāo)桿牧場創(chuàng)建工作，全面推動農(nóng)墾養(yǎng)殖水平的提高。農(nóng)墾乳業(yè)作為奶業(yè)振興的國家隊(duì)，肩負(fù)著引領(lǐng)示范的重任。為推動《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》落地實(shí)施，打造一批國內(nèi)頂尖牧場，2017年聯(lián)盟啟動了農(nóng)墾標(biāo)桿牧場創(chuàng)建工作。經(jīng)過申報(bào)確定了21 家創(chuàng)建單位，聯(lián)盟邀請了國內(nèi)知名專家為這些創(chuàng)建單位進(jìn)行專題培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)和現(xiàn)場驗(yàn)收等工作，因首批創(chuàng)建提升時間較短，截至目前，有2 家牧場尚未啟動驗(yàn)收，19 家牧場通過驗(yàn)收，并被授予“中國農(nóng)墾標(biāo)桿牧場”稱號。之所以能被授予“標(biāo)桿”稱號，是因?yàn)闃?biāo)桿牧場創(chuàng)建條件非?？量蹋掇r(nóng)墾標(biāo)桿牧場創(chuàng)建驗(yàn)收表》各項(xiàng)指標(biāo)極其嚴(yán)苛，涉及10 大項(xiàng)48 條細(xì)則，其中生鮮乳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、牧場管理規(guī)范等主要指標(biāo)要求均要達(dá)到或高于世界領(lǐng)先的《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。以每個牧場2017年1月和8月的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過驗(yàn)收的19 家牧場生鮮乳乳蛋白含量平均值為3.32 g/100 g，乳脂肪含量平均值為3.97 kg/100 g，菌落總數(shù)平均值為2.47 萬CFU/mL，體細(xì)胞數(shù)平均值為17.71 萬個/mL。通過驗(yàn)收的牧場可以說已經(jīng)達(dá)到了世界一流水平。

四是整合行業(yè)資源和力量，謀求共同發(fā)展和進(jìn)步。為促進(jìn)農(nóng)墾奶業(yè)發(fā)展，提供技術(shù)支持和保障，成立了中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專家組。專家組由乳業(yè)行業(yè)內(nèi)專家組成，圍繞乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，設(shè)置顧問4 名，以及奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)4 個組，共計(jì)44 名專家。專家組針對聯(lián)盟有關(guān)奶源基地建設(shè)、乳品加工技術(shù)提升、生鮮乳品牌建設(shè)、行業(yè)發(fā)展新技術(shù)、產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)研究分析等方面提供支持與服務(wù)。為進(jìn)一步發(fā)揮聯(lián)盟的“橋梁紐帶”作用，攜手各方資源共促農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟與國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，以“優(yōu)質(zhì)乳工程”為主線，為農(nóng)墾企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮乳、優(yōu)化乳品加工工藝、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級等提供技術(shù)支撐，助力農(nóng)墾推進(jìn)“國際大乳商”戰(zhàn)略。中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟為國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，提供產(chǎn)業(yè)依托，目前已有6 家成員企業(yè)啟動和通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收。同時，聯(lián)盟還與山東碧海包裝材料有限公司等產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，它們將在生產(chǎn)過程中通過提供優(yōu)質(zhì)的機(jī)械設(shè)備、生產(chǎn)資料等，為聯(lián)盟成員單位優(yōu)質(zhì)生鮮乳和乳制品的生產(chǎn)提供全方位服務(wù)和保障。

二、聯(lián)盟工作的體會

自2015年以來，我們面對的是國家各行業(yè)全面深化改革和農(nóng)墾改革推進(jìn)進(jìn)入攻堅(jiān)期的時代背景，面對的是國內(nèi)外乳業(yè)行業(yè)的震蕩發(fā)展，競爭加劇的外部復(fù)雜環(huán)境；面對的是國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈上下游矛盾突出，消費(fèi)者對國產(chǎn)乳品信心低迷的艱難局面。在這種情況下，聯(lián)盟能有效凝聚各方資源，順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)，不斷完善運(yùn)行機(jī)制，贏得各界關(guān)注和好評，實(shí)屬不易。這再次表明農(nóng)墾是國家在關(guān)鍵時刻抓得住、用得上的重要力量。聯(lián)盟工作的順利開展和取得的成績主要得益于以下幾個方面：

一是得益于政府部門的正確引導(dǎo)和指導(dǎo)，以及成員企業(yè)的團(tuán)結(jié)一心。兩年來，農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局高度重視和關(guān)心農(nóng)墾乳業(yè)的發(fā)展，并深入實(shí)際調(diào)查研究，對農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟的工作給予了精心的指導(dǎo)，秘書處認(rèn)真制定詳細(xì)的工作計(jì)劃，廣泛征求集成各方意見和建議，求同存異，全面開展各項(xiàng)工作。各聯(lián)盟成員單位積極參與，凝心聚力，集中力量辦成了很多大事。在農(nóng)墾生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)（《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》）起草、頒布，標(biāo)桿牧場創(chuàng)建，牧場調(diào)研等工作中獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，傾力配合，為聯(lián)盟的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。黑龍江完達(dá)山、北京三元、上海光明、廣東燕塘、中墾乳業(yè)、廣州風(fēng)行、西部牧業(yè)等企業(yè)對聯(lián)盟開展的農(nóng)墾乳業(yè)品牌宣傳、會議論壇、技術(shù)培訓(xùn)等活動給予了大力支持。而新疆西部天山乳業(yè)、內(nèi)蒙古海拉爾農(nóng)墾集團(tuán)加入聯(lián)盟，為聯(lián)盟發(fā)展注入了新鮮動力。

二是得益于行業(yè)內(nèi)外各界同仁的關(guān)心關(guān)注和傾力支持。兩年來，聯(lián)盟的發(fā)展理念贏得了各界的認(rèn)同，平臺越來越寬，朋友圈越來越大。各級畜牧管理部門、各級奶業(yè)協(xié)會、各大科研院校以及行業(yè)內(nèi)各團(tuán)體組織高度關(guān)注和支持聯(lián)盟發(fā)展，積極參加聯(lián)盟舉辦的各項(xiàng)活動，并對聯(lián)盟工作提出寶貴意見。聯(lián)盟專家和顧問十分關(guān)心聯(lián)盟發(fā)展，顧佳升老師、張沅教授、王加啟研究員、李勝利教授、任發(fā)政教授、宋亮先生等業(yè)內(nèi)知名專家不辭辛勞，為聯(lián)盟發(fā)展出謀劃策，提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。在標(biāo)桿牧場創(chuàng)建工作中，各專家赴牧場悉心指導(dǎo)、盡職驗(yàn)收，為各創(chuàng)建單位提升生產(chǎn)管理水平貢獻(xiàn)了智慧和汗水。在與國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的合作中，共同推動實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，天友乳業(yè)、中墾華山牧順利通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收；業(yè)內(nèi)各大優(yōu)秀供應(yīng)商先后與聯(lián)盟開展戰(zhàn)略合作，全心全意為聯(lián)盟企業(yè)提供優(yōu)秀產(chǎn)品、先進(jìn)技術(shù)；中央電視臺、新華社等主流媒體十分認(rèn)同聯(lián)盟的發(fā)展理念，稱聯(lián)盟扛起了“農(nóng)墾乳業(yè)、民族乳業(yè)”的大旗，全力支持和參與聯(lián)盟品牌宣傳計(jì)劃，使“新鮮、優(yōu)質(zhì)、放心”的理念深入人心，消費(fèi)者對民族品牌的認(rèn)可度不斷提升。

三是得益于聯(lián)盟秘書處工作人員的盡職盡責(zé)，創(chuàng)新服務(wù)。聯(lián)盟秘書處設(shè)立在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所《中國乳業(yè)》雜志社，秘書處是一個非常年輕的團(tuán)隊(duì)，有活力、有激情，秘書處同志身兼多職，一方面完成好農(nóng)科院本職工作，辦好雜志，另一方面履行責(zé)任和義務(wù)，做好、做實(shí)聯(lián)盟工作。秘書處工作人員始終以服務(wù)各成員單位為宗旨，創(chuàng)新工作思路和工作方法，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織和舉辦好符合聯(lián)盟成員發(fā)展需求和具備行業(yè)創(chuàng)新性的活動，激發(fā)了各成員單位的參與熱情，同時又帶動了農(nóng)墾系統(tǒng)外的乳業(yè)企業(yè)積極申請加入聯(lián)盟。在籌備大型活動期間，聯(lián)盟秘書處全體員工能夠以高度的大局意識和責(zé)任感，克服困難，犧牲休息時間，頂住壓力，兢兢業(yè)業(yè)完成各項(xiàng)工作，為聯(lián)盟的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、下一步工作計(jì)劃

聯(lián)盟經(jīng)過兩年發(fā)展，積累了一定的成果和經(jīng)驗(yàn)，下一步，聯(lián)盟將深入認(rèn)識并進(jìn)一步承擔(dān)作為國家隊(duì)的歷史使命，做奶業(yè)全面振興的重要參與者和引領(lǐng)者，凝心聚力，把握關(guān)鍵，統(tǒng)籌處理好各方面關(guān)系，推動各項(xiàng)工作的全面開展，著重抓好以下幾方面工作。

一是進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)交流與培訓(xùn)，提升奶源基地建設(shè)水平。聯(lián)盟將繼續(xù)以推動《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》落地為導(dǎo)向，以農(nóng)墾標(biāo)桿牧場創(chuàng)建為路徑，開展各類技術(shù)培訓(xùn)和交流活動，提升農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)水平，為實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二是深入推進(jìn)品牌宣傳工作，提高聯(lián)盟和成員企業(yè)品牌價(jià)值和綜合競爭力。聯(lián)盟將繼續(xù)深化與中央電視臺等各大主流媒體合作，通過專題節(jié)目制作、拍攝系列宣傳片，向消費(fèi)者宣傳農(nóng)墾系統(tǒng)奶牛養(yǎng)殖的行業(yè)優(yōu)勢，科普“優(yōu)質(zhì)奶只能產(chǎn)自于本土”的消費(fèi)理念。秘書處將加強(qiáng)與大眾媒體、行業(yè)媒體的溝通，對國產(chǎn)巴氏奶、嬰幼兒配方奶粉等產(chǎn)品進(jìn)行系列宣傳，從奶源、生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸、企業(yè)管理等各方面全方位展示產(chǎn)品品質(zhì)，以此提升農(nóng)墾品牌知名度和社會影響力，提振國人對國產(chǎn)乳制品的信心。

三是發(fā)揮業(yè)內(nèi)外各界資源優(yōu)勢，拓展合作領(lǐng)域。聯(lián)盟的發(fā)展依托于農(nóng)墾系統(tǒng)，但不局限于農(nóng)墾企業(yè)。聯(lián)盟作為科學(xué)管理的乳業(yè)交流平臺，將進(jìn)一步拓展合作領(lǐng)域，積極探索與社會各界合作方式，互學(xué)互鑒，協(xié)同創(chuàng)新，把聯(lián)盟各項(xiàng)工作做實(shí)，把聯(lián)盟服務(wù)平臺做大，把聯(lián)盟發(fā)展活力做強(qiáng)。

各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓，各位代表，使命重在擔(dān)當(dāng)，實(shí)干筑就輝煌，不忘初心，方得始終。我們相信，有了農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局、各地方農(nóng)墾政府管理部門的關(guān)心支持和悉心指導(dǎo)，有了各成員企業(yè)的積極分享和熱情參與，有了業(yè)內(nèi)外各界人士的廣泛關(guān)注和持續(xù)合作，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟必將取得更好更快的發(fā)展，為中國乳業(yè)實(shí)現(xiàn)健康、可持續(xù)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。C