涼山州青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展及效益分析

武紫娟，王小軍

（涼山州林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院，四川 西昌 615000）

涼山州青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展及效益分析

武紫娟，王小軍

（涼山州林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院，四川 西昌 615000）

通過論述青刺果的生物學特性與分布、開發(fā)利用價值、開發(fā)現(xiàn)狀及利用，對涼山州產(chǎn)業(yè)化種植青刺果的社會經(jīng)濟生態(tài)效益進行分析，提出了在全面掌握野生資源的前提下，根據(jù)地區(qū)實際進行合理布局、科學規(guī)劃；加強科技支持，加大資金投入力度、創(chuàng)新經(jīng)營發(fā)展模式等建議。

涼山州；青刺果；開發(fā)利用價值；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

涼山彝族自治州位于四川省西南部，地處川西南橫斷山系東北緣，界于四川盆地和云南高原之間，幅員遼闊，境內(nèi)地貌復(fù)雜多樣，生態(tài)環(huán)境獨特，森林資源得天獨厚，動植物種類繁多，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境資源與充足的土地資源為青刺果的種植提供了天然的生長環(huán)境。在州內(nèi)海拔1 800～3 600m范圍內(nèi)的地區(qū)，均有大量天然野生青刺果資源分布，它是一種具有藥食兼用的經(jīng)濟植物，具有其獨特性和市場潛在價值。目前，青刺果已在全州部分縣區(qū)普遍種植，青刺果基地建設(shè)研發(fā)及深加工生產(chǎn)線也初具規(guī)模，這對當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改變，百姓生活條件改善、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展與地區(qū)穩(wěn)定均起到了一定的促進作用。

1 青刺果的生物學特性及其分布

青刺果又叫打油果，陽性樹種，學名總花扁核木(PrinsepiautilisRoyle)，為薔薇科，李亞科扁核木屬的一種生長在高海拔地區(qū)的多年生木本油料落葉灌木[1]。株高一般3m左右，冠幅3～4m、地徑最大可達 10.0 cm。叢生，枝有長刺、葉呈橢圓形且有光澤，果實為長橢圓形居多，紫褐色，果長1.0～2.0 cm，含油量豐富。花期長 1～2 月，果期 4～6 月[2]。實生苗 3～5年進入初果期，6～8年進入盛果期，單株產(chǎn)量可達0.5kg左右，群體花期較長，果期可持續(xù)到50多年，最長可達100年以上。天然野生青刺果資源在我國川滇藏等地區(qū)均有分布，而在四川省涼山州則為主要分布區(qū)，廣泛生長于該地區(qū)海拔1 800～3 600m范圍內(nèi)的干旱河谷、溪邊、荒地以及叢林中。喜光喜水，對土壤條件要求不高，有較強的抗逆性與環(huán)境適應(yīng)性。

2 青刺果的開發(fā)利用價值

青刺果是一種用途廣泛的藥食兼用經(jīng)濟植物，由于其生長在特殊的自然環(huán)境中有著多重神奇生物藥用保健功效和獨到的美容護膚效果。在我國有悠久的食用、藥用歷史，具有廣闊的開發(fā)利用前景。青刺果營養(yǎng)價值高，藥理作用廣泛含有豐富的維生素、氨基酸、脂肪酸、礦物元素等，具有免疫調(diào)節(jié)、抗菌、降血糖、降血脂等藥理活性[3]。青刺果的全株均可入藥，具有攻毒、活血、祛癖、補虛、貧血、接骨消腫等功效[4-5]。經(jīng)青刺果深加工提煉的果油無任何污染且含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸，油酸和亞油酸含量高達70%以上，平均出油率為28%且不含對人體有害的芥酸，品質(zhì)優(yōu)于其他植物油，是理想的綠色保健食用油[6]。青刺果油還是優(yōu)良的天然護膚品原料，與人體脂質(zhì)非常接近，容易被人體吸收，有消炎、潤膚、防凍、修護、促進微循環(huán)、抗衰老的作用，是一種不可多得的天然護膚化妝品原料[7]。青刺果生長速度快、根系發(fā)達，枝密刺多、適應(yīng)性廣，耐干旱貧瘠，在多種生境下均可生長，在綠化荒山，水土保持，改善生態(tài)環(huán)境方面具有重要的作用，是山區(qū)荒山綠化的重要先鋒樹種和水土保持樹種,具有明顯的生態(tài)效益；青刺果除了在藥物、食物、護膚品、保健品、荒山綠化和生態(tài)等方面具有巨大的發(fā)展優(yōu)勢外還在水果保鮮、生物柴油原料等方面也有一些特殊的開發(fā)利用價值[8]。因此，青刺果作為一種獨特而新奇的生物資源，在對其天然資源加強保護的同時，對其進一步深入開發(fā)利用進行規(guī)?；a(chǎn)業(yè)種植、加工，充分利用其價值對于改變林區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快山區(qū)脫貧致富、促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、改善生態(tài)環(huán)境，調(diào)整農(nóng)村土地布局具有深遠的意義。

3 青刺果的開發(fā)現(xiàn)狀與利用對策

目前，國內(nèi)對青刺果的研究主要集中在引種栽培[9]、藥用、食用、化妝品、新型保健品研發(fā)、工農(nóng)業(yè)化學原料開發(fā)等方面；而在種質(zhì)資源的良種選育以及系統(tǒng)分析等方面研究尚少。因此在今后的開發(fā)利用中，首先應(yīng)加強天然種質(zhì)資源與生態(tài)環(huán)境的調(diào)查，在全面掌握野生資源的前提下，根據(jù)地區(qū)實際進行合理布局、科學栽培規(guī)劃，以社會、經(jīng)濟和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展為原則，堅持生態(tài)環(huán)境保護與林業(yè)可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的發(fā)展思路；其次加強科技支持，采用現(xiàn)代生物學技術(shù)加強野生資源的良種選育、人工馴化以及優(yōu)良種源推廣；再次加強人工栽培豐產(chǎn)試驗與推廣技術(shù)研究，通過特色示范片區(qū)建設(shè)在大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化種植下運用現(xiàn)代科學技術(shù)來指導青刺果開發(fā)，做到可持續(xù)發(fā)展；最后通過政府主導、政策扶持、加大資金投入力度、創(chuàng)新經(jīng)營發(fā)展模式，強化青刺果產(chǎn)業(yè)深加工基地及配套周邊建設(shè)，建立完善的產(chǎn)銷加工渠道，通過實施“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，依托電商渠道加大宣傳和擴大市場影響力，為青刺果的深層次系統(tǒng)性開發(fā)提供保障，促進青刺果及其副產(chǎn)品的廣度開發(fā)。

4 開發(fā)利用青刺果產(chǎn)業(yè)綜合效益分析

涼山州野生青刺果資源極為豐富，優(yōu)越的自然生態(tài)條件為發(fā)展青刺果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了十分有利的條件，獨特的氣候地理條件更適合青刺果的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化人工種植。目前在州內(nèi)木里、鹽源等縣已初具產(chǎn)業(yè)化種植規(guī)模，并呈現(xiàn)出良好發(fā)展勢頭，其他縣市也將其種植及深加工項目作為扶貧攻堅重點產(chǎn)業(yè)工作來抓，并出臺相關(guān)優(yōu)惠政策。由于青刺果具有廣闊的開發(fā)應(yīng)用前景，合理有效地開發(fā)利用青刺果的同時大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化種植及對其深加工綜合效益巨大。

4.1 經(jīng)濟效益

涼山州境內(nèi)地理環(huán)境復(fù)雜，各地呈明顯立體氣候，整體地理環(huán)境和氣候條件都與青刺果的種植需求之間相適應(yīng)，因此大規(guī)模種植青刺果能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益。近年來，隨著人們認識的提高與政策的扶持，青刺果的種植在部分縣市已經(jīng)得到了較好的發(fā)展，并且為當?shù)氐霓r(nóng)民生活條件改善以及地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展都產(chǎn)生了積極促進作用。涼山州地域廣闊，州內(nèi)有廣袤的荒山荒地資源，由于青刺果廣泛的生長適應(yīng)性，各種土壤環(huán)境均可正常生長，抗性強而且生長速度快，實生苗三年即可掛果，五至八年就可達到盛果期，收益年限久且產(chǎn)果率、出油率高，見效快，綜合利用率高，青刺果相關(guān)產(chǎn)品有著良好的市場銷路[10]。因此，通過大面積產(chǎn)業(yè)化種植，加之進行科學撫育管理，將會給當?shù)厝嗣駧砭薮蟮慕?jīng)濟效益。

4.2 社會效益

涼山州地處川西南橫斷山系東北緣，境內(nèi)地形復(fù)雜多樣，山地眾多，平均海拔在1 500m以上，交通閉塞、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件薄弱，自然條件惡劣，自然災(zāi)害頻繁，由于各種條件影響，常規(guī)種植業(yè)的發(fā)展受到一定的限制，而正是這種冬季寒冷潮濕，夏季干燥曝曬，嚴重缺氧等惡劣的自然環(huán)境造就了青刺果的多種神奇功效，為青刺果的生長提供了天然的生長環(huán)境，因此，因地制宜規(guī)模化發(fā)展青刺果產(chǎn)業(yè)不僅有效地利用了土地與氣候資源，改善了地區(qū)產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，帶動了地方經(jīng)濟增長，豐富了林副產(chǎn)品而且對民族地區(qū)的穩(wěn)定也起到了一定的促進作用，具有良好的社會效益。

4.3 生態(tài)效益

涼山州地處橫斷山山系，境內(nèi)地層出露較全，是四川石漠化最大的地區(qū)，州內(nèi)各縣市均有石漠化分布，水土流失較嚴重，自然災(zāi)害頻發(fā)。而青刺果易于成活，適應(yīng)性廣、耐寒耐旱、生長速度快，根系發(fā)達，枝繁葉茂且生長呈叢生狀，水土保持能力優(yōu)于一般喬木樹種，因此在大面積的荒山荒坡、石漠化影響較嚴重地域大力栽培青刺果資源，充分利用荒地荒坡，不但可以產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟社會效益，而且對于防止水土流失，減少自然災(zāi)害，改善地區(qū)生態(tài)環(huán)境有著十分客觀的作用。

總之，涼山州由于特殊的地理氣候環(huán)境，開發(fā)利用青刺果資源有著巨大的發(fā)展空間和廣闊的市場前景。在今后的發(fā)展規(guī)劃中，隨著交通條件與種植加工體系的日趨成熟，堅持優(yōu)勢資源開發(fā)，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則，若能將青刺果的開發(fā)形成產(chǎn)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)群，合理有效的系統(tǒng)開發(fā)利用青刺果資源，這必將會帶動該地區(qū)農(nóng)村剩余勞動力的再就業(yè)，增加周邊百姓收入，推動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，改變農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為解決高寒山區(qū)農(nóng)民脫貧致富產(chǎn)生積極的影響。

[1]范志遠,習學良,歐陽和,等.青刺果的植物學特性及其人工栽培技術(shù)[J].西部林業(yè)科學,2005,34(4):47-52.

[2]陳繼坤,康圖.三江并流區(qū)域野生青刺果植物資源及合理開發(fā)淺析[J].中國野生植物資源,2007,26(2)：23-27.

[3]周帆,郭偉民,林華慶.青刺果的藥理活性研究進展[J].中國藥房,2014,25(7):670-672.

[4]張曉鵬,林曉明.青刺果油調(diào)節(jié)血脂及對人血小板體外聚集作用的影響[J].衛(wèi)生研究,2005,34(1):79-81.

[5]裴盛基,龍春林.應(yīng)用民族植物學[M].昆明:云南民族出版社,2004.

[6]木偉軍,和相群,趙宗桓.麗江退耕還林亮點紛呈[J].云南林業(yè),2007(6):12.

[7]劉樹葆,張蕾,田穎,等.青刺果及其在化妝品中的應(yīng)用[A].2006，中國化妝品學術(shù)研討會淪文集[C].2006:196-199.

[9]和瓊姬,和加衛(wèi),王宇萍,等.青刺果研究概述[J].中國農(nóng)學通報,2016,32(7):74-78.

[9]趙勵,董麗萍,王越,等.大理州野生青刺果生物學特性觀察及引種栽培技術(shù)試驗研究[J].大理科技,2002(2):71-72.

[10]青刺果的特性及價值[J].致富天地,2015(12):68-71.

A Brief Discussion on the Development and Benefit Analysis of Prinsepiautilisroyle Industry in LiangshanState

WU Zi-juan,WANGXiao-jun
（Forestry Investigation Planning and Design Institute of Liangshan Prefecture,Xichang Sichuan 615000,China）

The Liangshan Yi Autonomous Prefecture is located in the southwest of Sichuan Province,due to its unique ecological environment,there are rich natural prinse piautilisroyle potentially resources.Actually so suit region,based on resource advantage,through the government leading,artificial planting,promoting industrialization to the development and utilization of the high quality resources,to speed up the mountains rich,promote local economic development and the stability of the region has the positive significance.This paper discusses the biological characteristics and distribution of the fruit,the development and utilization value,the development status and the utilization measures,etc.mainly to the Liangshan industrialization social economic and ecological benefits of planting prinsepiautilisroyle were analyzed and some suggestions are put forward to provide beneficial help and reference for the area of planting industry and economic development.

Liangshan prefecture;Prinsepithe right utilisRoyle;development and utilization value;the industrial development

F326.1

A

1673-5919（2017）06-0064-03

10.13691/j.cnki.cn23-1539/f.2017.06.022

2017-08-26

武紫娟（1990-），女，甘肅秦安人，碩士，助理工程師。研究方向：林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計。

路 實］