高職旅游專業(yè)廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程開發(fā)與改革探討

【摘 要】本文分析廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程開發(fā)的意義，從課程定位和課程內(nèi)容體系對(duì)廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程進(jìn)行設(shè)計(jì)，并提出應(yīng)從構(gòu)建團(tuán)隊(duì)式教學(xué)模式、建立專業(yè)的廣西民俗博物館、實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作坊與第二課堂相結(jié)合、建設(shè)校園非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化活動(dòng)平臺(tái)、構(gòu)建四位一體的合作模式、實(shí)施多樣的考核方式等方面采取改革措施，以提高旅游專業(yè)學(xué)生的綜合文化素質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】高職 旅游專業(yè) 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 課程開發(fā)

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2016）11C-0068-03

2011年頒布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法規(guī)定了教育機(jī)構(gòu)和文化部門應(yīng)該積極參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育工作，該法頒布之前的2005年，國(guó)家有關(guān)部門就對(duì)此類工作提出意見，并指出教育機(jī)構(gòu)和文化部門要從本地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中選取合適內(nèi)容，根據(jù)教育對(duì)象和教育條件編寫相關(guān)教材，開展相對(duì)應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)。廣西壯族自治區(qū)政府從2007年起，截至2016年公布了5批共424項(xiàng)廣西區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目（包含22個(gè)擴(kuò)展項(xiàng)目），已評(píng)出了5批共421名自治區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目傳承人（含16名國(guó)家級(jí)傳承人），廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作已經(jīng)大力開展起來(lái)。但目前不少地方對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的項(xiàng)目開發(fā)認(rèn)識(shí)不夠，打著經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)先的旗號(hào)和現(xiàn)代化加工名義，出現(xiàn)不少歪曲民俗旅游的現(xiàn)象，使當(dāng)?shù)氐拿袼茁糜卧陂_發(fā)中變形，民俗旅游庸俗化，很多旅游活動(dòng)在商業(yè)化開發(fā)中變味，地陪導(dǎo)游迎合旅游者的好奇心理，對(duì)旅游目的地的民俗風(fēng)情進(jìn)行錯(cuò)誤的傳播，使得當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕诒徽`傳歪曲，在傳播中產(chǎn)生傳承變質(zhì)。廣西文化旅游資源種類多，各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)遍布全區(qū)，在高職旅游專業(yè)開設(shè)廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程是傳承廣西本土文化的渠道之一。該課程應(yīng)從明確課程的教學(xué)目標(biāo)、搭建課程教學(xué)內(nèi)容、確立課程的定位等著手，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與校園多元文化建設(shè)相結(jié)合，提高旅游專業(yè)學(xué)生的綜合文化素質(zhì)。

一、廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程開發(fā)的必要性

廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程是廣西首次在高職旅游專業(yè)中開設(shè)，該課程的開設(shè)對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)以及學(xué)校多元化文化建設(shè)具有很大作用，也會(huì)激發(fā)學(xué)生參與廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳播等相關(guān)活動(dòng)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生的本土文化的認(rèn)同。

（一）教育傳承與文化傳播的需要

激發(fā)大學(xué)生對(duì)本土非遺文化的興趣，促使本文非遺文化的正確傳播，這是目前高校非遺文化教育的任務(wù)之一。廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程的設(shè)置將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)正確地融入這個(gè)現(xiàn)代化的社會(huì)，讓校園教育在非遺教育中起到重要的作用，讓大學(xué)生也積極參加到保護(hù)遺產(chǎn)的行列之中。廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程可以讓高校的教育資源優(yōu)勢(shì)充分利用，教師和學(xué)生都將受益匪淺。

（二）校園多元文化建設(shè)的需要

現(xiàn)在大學(xué)校園里，學(xué)校重視校園多元化文化的建設(shè)，各種系部活動(dòng)、協(xié)會(huì)活動(dòng)和技能比賽等名目繁多，但學(xué)生感興趣的少，參與人數(shù)少，整體效果不好。在網(wǎng)絡(luò)化的沖擊下，出現(xiàn)大量低頭族，網(wǎng)絡(luò)游戲在高校中普遍流行，學(xué)生上課缺席率有逐年上升的趨勢(shì)。高校本身肩負(fù)著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育傳播的重任，學(xué)校設(shè)置非遺課程，開展相對(duì)應(yīng)的非遺活動(dòng)，在學(xué)校成立非遺產(chǎn)文化長(zhǎng)廊等，不但可以使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在高校得到正確全面的傳播，而且可以進(jìn)一步加強(qiáng)校園文化的多樣化建設(shè)，豐富大學(xué)生業(yè)余文化生活。

（三）旅游行業(yè)人才文化素質(zhì)培養(yǎng)的需要

1.培養(yǎng)導(dǎo)游本土文化素質(zhì)的重要性。導(dǎo)游擔(dān)負(fù)著本土文化的傳播工作，在從業(yè)人員里對(duì)文化綜合素質(zhì)要求是最高的，地陪導(dǎo)游如果文化素質(zhì)低，對(duì)本地的文化了解膚淺，那么他們對(duì)品位高、等級(jí)高的人文旅游資源，解說(shuō)就會(huì)黯然失色。目前在旅游專業(yè)的課程設(shè)置里，導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游帶團(tuán)和講解技巧、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)等課程在培養(yǎng)導(dǎo)游帶團(tuán)的規(guī)范性和基本講解上是必需的。但在高素質(zhì)高技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)上，本土文化熏陶還做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。民俗旅游現(xiàn)在已經(jīng)是旅游的重要類型，導(dǎo)游除做好本職規(guī)范性工作外，對(duì)當(dāng)?shù)匚幕氖炀氈v解是非常重要的，地陪導(dǎo)游對(duì)本土非遺文化有深刻的了解才能引領(lǐng)游客進(jìn)行正確的學(xué)習(xí)。

2.導(dǎo)游特色才藝培養(yǎng)的需要。導(dǎo)游才藝尤其是帶團(tuán)才藝是一個(gè)優(yōu)秀導(dǎo)游必備的技能，要想帶好團(tuán)，除了講解水平、服務(wù)態(tài)度好，在游客面前展示自己的一些帶團(tuán)才藝也是一個(gè)好辦法。在教育部門、旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、旅游局等舉辦的各種導(dǎo)游職業(yè)技能比賽中，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的講解，導(dǎo)游才藝展示都是其中主要的環(huán)節(jié)。很多參賽的導(dǎo)游對(duì)于導(dǎo)游才藝比較畏懼，但實(shí)際上，表演非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一些本地特色才藝項(xiàng)目，比如當(dāng)?shù)氐囊魳?、舞蹈、戲劇、曲藝、體育、武術(shù)等，是非常出彩的，而這些可以通過(guò)廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程的學(xué)習(xí)來(lái)掌握，難度也相對(duì)較小。

二、廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程的設(shè)計(jì)

（一）課程定位

1.課程性質(zhì)：將廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)設(shè)為旅游專業(yè)學(xué)科基礎(chǔ)文化課和學(xué)校的文化公選課。教材的內(nèi)容設(shè)置以廣西的區(qū)級(jí)廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目為主要教學(xué)內(nèi)容，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的教學(xué)內(nèi)容主要考慮能否與旅游專業(yè)其他文化課程相結(jié)合，能否與學(xué)生興趣、社團(tuán)活動(dòng)相結(jié)合，能否服務(wù)于高職院校師資隊(duì)伍建設(shè)，能否提高旅游專業(yè)學(xué)生的才藝、文化綜合素質(zhì)。課程以廣西非遺項(xiàng)目中的各類民間民俗、人類文化為基本理論部分，選取廣西非遺項(xiàng)目的民族語(yǔ)言、民族音樂、民族舞蹈、民族戲曲、民間手工技藝等有代表性的項(xiàng)目，跨學(xué)科搭建廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的教學(xué)內(nèi)容，理論與實(shí)踐學(xué)時(shí)各占一半。

2.課程目標(biāo)：廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的課程目標(biāo)包含三部分，即理論知識(shí)、專業(yè)技能和文化素養(yǎng)。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以理解廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的基本理論知識(shí)；掌握廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的基本理論；掌握廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)野外調(diào)查的基本技能；掌握廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的講解技巧；提高學(xué)生專業(yè)的導(dǎo)游文化素質(zhì)；掌握一定特色的導(dǎo)游才藝，促進(jìn)關(guān)系本土文化傳承與交流。

（二）課程內(nèi)容體系

課程的內(nèi)容體系包括三大模塊，即知識(shí)理論模塊、專業(yè)技能模塊和社會(huì)實(shí)踐模塊。模塊一是知識(shí)理論，包含兩大項(xiàng)目，第一項(xiàng)目是遺產(chǎn)的基本定義、形成歷史、遺產(chǎn)保護(hù)的理論、遺產(chǎn)分類；第二項(xiàng)目是廣西西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)容，這是本模塊的這個(gè)、重點(diǎn)內(nèi)容，包括有10大情境，對(duì)應(yīng)廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十大類的內(nèi)容；模塊二是專業(yè)技能，包含導(dǎo)游帶團(tuán)的本土人文講技巧、導(dǎo)游帶團(tuán)才藝和導(dǎo)游大賽才藝三大項(xiàng)目。模塊三是社會(huì)實(shí)踐部分，包含非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的野外模擬講解、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的野外調(diào)查。

三、廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程的改革措施

（一）構(gòu)建團(tuán)隊(duì)式教學(xué)模式

廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程的授課內(nèi)容涉及的學(xué)科較多，因此，應(yīng)成立多專業(yè)跨學(xué)科的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，成員由旅游、音樂、舞蹈、體育、藝術(shù)等專業(yè)的教師共同授課，不同教學(xué)內(nèi)容上課地點(diǎn)都不一樣，每個(gè)學(xué)科的教師負(fù)責(zé)其中的專業(yè)模塊。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的基本理論和民俗部分由旅游專業(yè)教師講授，民間文學(xué)由漢語(yǔ)言文學(xué)教師負(fù)責(zé)，傳統(tǒng)音樂、舞蹈等可由音樂教師負(fù)責(zé)，手工技藝部分由藝術(shù)設(shè)計(jì)的教師負(fù)責(zé)，體育、游戲與競(jìng)技部分由體育教師負(fù)責(zé)，還將邀請(qǐng)民間傳承人和國(guó)內(nèi)相關(guān)知名專家進(jìn)課堂擔(dān)任客座教授。

（二）建立專業(yè)的廣西民俗博物館

建立專業(yè)的廣西民俗博物館，該博物館的民俗文物由每年的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目野外考察中師生共同收集，打造和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究學(xué)會(huì)相結(jié)合的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示基地和模擬導(dǎo)游校內(nèi)實(shí)訓(xùn)講解基地。如果學(xué)校支持，申報(bào)設(shè)計(jì)主題性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)長(zhǎng)廊，該長(zhǎng)廊可以作為校內(nèi)物質(zhì)文化遺產(chǎn)活動(dòng)節(jié)慶的載體，為創(chuàng)建學(xué)校3A旅游景區(qū)提升文化內(nèi)涵，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)型為旅游產(chǎn)品。

（三）實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作坊與第二課堂相結(jié)合

通過(guò)校企合作共建模式傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，設(shè)立各種平臺(tái)，比如工藝研發(fā)、設(shè)計(jì)、制作工作室，工藝流程展示室，作品展示廳，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化教育長(zhǎng)廊等，利用這些基地平臺(tái)，學(xué)?？梢詤⑴c一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，和學(xué)校營(yíng)銷協(xié)會(huì)合作，參與產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。在這些平臺(tái)，可以進(jìn)行廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播。旅游專業(yè)的畢業(yè)生要設(shè)計(jì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)作品；與藝術(shù)專業(yè)的師生合作，設(shè)計(jì)有廣西本土元素的旅游工藝品，將其中優(yōu)秀的作品挑選出來(lái)，參加設(shè)計(jì)類的比賽，比如南寧禮物設(shè)計(jì)大賽等。

（四）建設(shè)校園非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化活動(dòng)平臺(tái)，建設(shè)多元化校園文化

以旅游專業(yè)學(xué)生為主體力量將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)引入校園文化活動(dòng)中，借助課余文化活動(dòng)的大舞臺(tái)，由學(xué)校團(tuán)委、各系辦主辦，旅游協(xié)會(huì)承辦各種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游文化節(jié)，讓受學(xué)生喜歡的一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，比如各種民族體育、武術(shù)、音樂、舞蹈等在全校推廣。這些校園非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游文化節(jié)是定期與不定期舉行的，如三月三，花炮節(jié)等民族節(jié)慶必須定期，像大學(xué)生校園科技藝術(shù)節(jié)、寢室文化節(jié)、廣西禮物設(shè)計(jì)大賽、手工藝文化節(jié)、民族服裝大賽、導(dǎo)游技能大賽、學(xué)校的桃花節(jié)、芒果節(jié)等可以不定期舉辦，這些活動(dòng)都要融入廣西本土的非物質(zhì)遺產(chǎn)文化，培育成有特色的高校旅游節(jié)慶，形成多元化的校園文化。

（五）構(gòu)建四位一體的合作模式

高職院校、地方政府、企業(yè)與“非遺”傳承人依托非遺實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地這一平臺(tái)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行行之有效的、科學(xué)的保護(hù)與傳承。聘任民間傳承人和國(guó)內(nèi)知名學(xué)者進(jìn)入校園開展相關(guān)實(shí)訓(xùn)工作與專題講座活動(dòng)。專業(yè)教師走出校門，向傳承人學(xué)習(xí)，提高教師的專業(yè)水平，把企業(yè)、傳承人的工作間變成學(xué)校的校外基地，把校園的非遺課堂建設(shè)為非遺知識(shí)傳承基地。學(xué)校要與廣西區(qū)文化廳、廣西非遺研究機(jī)構(gòu)等的相關(guān)單位合作，參與廣西非遺項(xiàng)目的調(diào)查、申報(bào)、分類、編目等科研工作，加快師資力量的培養(yǎng)。

（六）實(shí)施多樣的考核方式

廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程采用的考核方式有期末考核（占總比的30%）和課堂考核（占總比的70%）；課堂考核方式多樣，有課堂互動(dòng)、模擬專項(xiàng)文化講解、專項(xiàng)文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)，野外非遺項(xiàng)目調(diào)查。在課堂考核環(huán)節(jié)，學(xué)生將占主要地位，分成若干小組，每小組成員4-6個(gè)，每個(gè)小組的模擬講解或創(chuàng)意設(shè)計(jì)結(jié)束后，其他的小組進(jìn)行打分和評(píng)論，其他的打分小組平均分就是該講解小組的這個(gè)考好環(huán)節(jié)的分?jǐn)?shù)，教師在該環(huán)節(jié)起主持的作用。無(wú)論期末考核還是課堂考核，都要突出對(duì)廣西本土文化的培育，把廣西非遺產(chǎn)知識(shí)的傳承與學(xué)生的專業(yè)技能培養(yǎng)相揉合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力為目標(biāo)。

四、結(jié)束語(yǔ)

廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為高職旅游專業(yè)的文化基礎(chǔ)課和大學(xué)的文化選修課，是培養(yǎng)大學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)氐拿褡逦膶W(xué)、音樂、舞蹈、戲劇、體育、傳統(tǒng)技藝、民俗等的興趣，能提高地方高校的辦學(xué)特色和促進(jìn)校園多元化文化的建設(shè)，有助于傳承和發(fā)展廣西本土文化，提升旅游專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，將廣西非物質(zhì)文化的教育落實(shí)，拓寬廣西本土文化的傳承渠道，極大提高大學(xué)生綜合文化素養(yǎng)，對(duì)廣西旅游行業(yè)和廣西高職旅游教育都有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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[3]杜紅艷.“非遺”牽手高校的理性思考[J].陜西教育，2012（6）

【基金項(xiàng)目】廣西教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃課題“多元文化背景下廣西高校本土文化教育模式研究”（2010C067）

【作者簡(jiǎn)介】李長(zhǎng)春（1978— ），男，廣西北流人，桂林理工大學(xué)南寧分校講師，研究方向：民俗旅游。

（責(zé)編 何田田）