應(yīng)重視環(huán)境溫度對(duì)雞只生產(chǎn)性能的影響

李岳余

(河北省灤縣灤州鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，河北灤縣 063700)

應(yīng)重視環(huán)境溫度對(duì)雞只生產(chǎn)性能的影響

李岳余

(河北省灤縣灤州鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，河北灤縣 063700)

影響雞只的環(huán)境因素主要是溫度、濕度、通風(fēng)、光照、氣壓、聲音等，其中對(duì)雞只生產(chǎn)性能影響最大的是溫度因素，所以說(shuō)應(yīng)重視環(huán)境溫度。在飼養(yǎng)期間，雛雞耐寒性較差，對(duì)溫度的要求較高，所以必須加強(qiáng)增溫，并保持較高溫度，提高雛雞的成活率，減少雛雞死亡率，保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

環(huán)境溫度 雞只生產(chǎn)性能 影響

當(dāng)環(huán)境溫度較高，超過(guò)雞適合生長(zhǎng)的溫度時(shí)，雞的飲水量增加，采食量下降，飼料轉(zhuǎn)化率下降，肉雞增重減慢，蛋雞蛋重減輕，蛋殼質(zhì)量下降，產(chǎn)蛋率下降，雞群難以耐受，繼而使體溫上升，終致中暑（熱射病）而死，死淘率上升。溫度過(guò)高，若再伴以高濕，會(huì)降低雞的成活率，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。

而環(huán)境溫度低時(shí)，雞需要消耗大量的能量來(lái)維持生理機(jī)能，生長(zhǎng)速度和產(chǎn)蛋量變少，投入飼料比重增加，經(jīng)濟(jì)效益降低。特別是冬季，溫度較低，這就更需要保證雞舍的室內(nèi)溫度，如果雞舍室內(nèi)溫度波動(dòng)較大，會(huì)導(dǎo)致雞只抵抗力下降。在低溫低濕的環(huán)境中，雞舍內(nèi)塵埃增大，雞羽毛蓬亂，雞顯得煩躁不安，呼吸系統(tǒng)疾病增多，雞只增重也受影響。

1 高溫對(duì)雞的影響

雞是恒溫動(dòng)物，通過(guò)產(chǎn)熱和散熱來(lái)維持體溫的恒定，在高密度集約化的飼養(yǎng)條件下，雞的代謝產(chǎn)熱隨生長(zhǎng)率增加而增加，而散熱能力卻沒(méi)有提高。雞只所需的適宜溫度因雞齡不同而有所不同，雛雞在前幾周對(duì)溫度的要求極其嚴(yán)格，不管是采取保溫傘局部采暖還是用整棟雞舍供暖，雛雞所在區(qū)域的溫度必須得到保證，升溫快，溫度高，且使雞舍溫度均勻的用熱風(fēng)爐、暖風(fēng)機(jī)供暖方法已被很多雞場(chǎng)采用。

對(duì)于產(chǎn)蛋雞，最適宜的溫度是18℃～23℃，當(dāng)溫度適宜時(shí)，產(chǎn)蛋雞抗病力強(qiáng)，產(chǎn)蛋率高，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。雞只處于適溫區(qū)或低于這一范圍時(shí)，主要通過(guò)非蒸發(fā)形式散熱，當(dāng)在高溫條件下，非蒸發(fā)散熱的作用就大大減弱，由于雞有羽毛覆蓋和缺乏汗腺的限制，雞只降低體溫的唯一方式是通過(guò)呼吸蒸發(fā)散熱將熱量帶走，然而提高呼吸頻率本身就是進(jìn)一步增加產(chǎn)熱，所以只能起部分散熱作用。為保證雞只生產(chǎn)性能免受高溫影響，充分利用風(fēng)冷效應(yīng)，采取有效降溫措施：

1.1 搞好雞場(chǎng)綠化，優(yōu)化雞舍氣候

雞舍周圍可以植樹種草，如種植一些高大喬木，既不影響通風(fēng)又起到遮陰作用，避免陽(yáng)光直射。草坪也可大量吸附熱量，避免陽(yáng)光反射。實(shí)踐證明，綠化好的雞場(chǎng)能降低舍溫3～5℃。

1.2 調(diào)整雞群密度，減少產(chǎn)熱量

在夏季來(lái)臨之前要及時(shí)調(diào)整籠內(nèi)雞只，每個(gè)雞籠內(nèi)盡量少放幾只雞，做到雞舍內(nèi)雞群分布均勻，減少人為造成的密度過(guò)大，而出現(xiàn)的熱應(yīng)激現(xiàn)象，尤其在雞舍存欄不滿的情況下該項(xiàng)工作更為重要。但是注意疏群一定要在晚上，燈光很暗的情況下操作，以免應(yīng)激，影響產(chǎn)蛋。

1.3 雞舍房頂加裝隔熱層

建造雞舍時(shí)屋頂?shù)谋馗魺嵝阅芤_實(shí)，屋頂最好涂成白色，可最大限度地反射太陽(yáng)的熱輻射而降低舍溫。

1.4 供給優(yōu)質(zhì)充足的飲用水

深井水的水溫最低，水槽飲水要是長(zhǎng)流水的，降溫效果最好。

1.5 安裝水簾降溫

在雞舍的通風(fēng)口處安置水簾，可以對(duì)進(jìn)入雞舍內(nèi)的空氣加溫或降溫，而且水簾的下端不得低于雞床的高度，寬度可比雞舍寬度窄些，這樣使用效果更佳。在使用的過(guò)程中，可以在氣溫較低或較高時(shí)開啟，下午降溫后停止，這樣可以讓雞舍內(nèi)溫度變化5℃～7℃，實(shí)現(xiàn)對(duì)雞舍內(nèi)溫度的有效控制。然后，雞舍還需要裝置排風(fēng)扇，加強(qiáng)雞舍通風(fēng)。

1.6 雞舍內(nèi)用潔凈涼水噴霧

北方大部分地區(qū)比較干燥，噴水降溫是最常使用的降溫方法。每天在下午16：00最炎熱的時(shí)段，即舍溫超過(guò)33℃時(shí)，用噴霧器或噴霧機(jī)（霧滴盡量要小、霧要大）向雞舍頂部和雞體噴水，雞體噴霧時(shí)在雞只頭部上方30～40cm效果最好，在噴水的同時(shí)，要保證雞舍內(nèi)空氣流動(dòng)，風(fēng)機(jī)要加大工作量，最好采取縱向通風(fēng)的方式。注意：在多雨、高溫高濕地區(qū)，這樣的措施不適用。

1.7 雞舍屋頂噴水降溫

可采用向雞舍房頂上噴水的方法，可使雞舍溫度降低2℃～3℃，還不影響舍內(nèi)濕度，這在水源充足的地區(qū)比較適用。

1.8 遮陽(yáng)降溫

可栽植爬山虎、絲瓜等植物，讓這些植物爬滿雞舍屋頂，讓“植物”保護(hù)“動(dòng)物”，建立動(dòng)植物“和諧共處”的環(huán)境，一般可降低雞舍溫度2℃～3℃。

2 低溫對(duì)雞的影響

低溫環(huán)境首先會(huì)增加雞的維持需要，使肉雞料肉比增加，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，雞只對(duì)疾病的抵抗力下降。尤其低溫高濕時(shí)，雞體失熱過(guò)多，雞的采食量增加，飼料消耗增多，既降低生產(chǎn)性能，又會(huì)引起凍傷。冬季溫度過(guò)低時(shí)，雞舍為了保持溫度而沒(méi)有保障所需要的通風(fēng)，會(huì)引起溫度與通風(fēng)管理失衡，造成冬季雞舍內(nèi)氨氣等有害氣體濃度增加環(huán)境惡化；雞舍內(nèi)溫差較大時(shí)，特別是當(dāng)外界溫度驟變的情況下，供暖或通風(fēng)沒(méi)有很好的配合，雞舍內(nèi)溫度波動(dòng)過(guò)大，溫度突然降低時(shí)就會(huì)造成冷應(yīng)激，在生產(chǎn)性能下降的同時(shí)還會(huì)引發(fā)雞群呼吸道疾病的發(fā)生。為確保雞只生產(chǎn)性能免受低溫影響，雞舍應(yīng)加強(qiáng)保溫、增溫措施，同時(shí)要搞好通風(fēng)換氣，這方面可以加裝排氣管道，如果還不能解決問(wèn)題，在需要換氣時(shí)，可提前升溫提高2℃～3℃，再大面積打開窗戶換氣10min左右，這樣既保持雞舍空氣新鮮，也能保持雞舍適宜溫度。

3 風(fēng)冷效應(yīng)的應(yīng)用

在空氣流動(dòng)的情況下，其實(shí)雞只感覺(jué)到的溫度與實(shí)際溫度是不同的，有時(shí)感受到的有效溫度與測(cè)量舍溫相差很大，風(fēng)速越大雞只感覺(jué)就越冷，這就是風(fēng)冷效應(yīng)。經(jīng)試驗(yàn)測(cè)定，在高溫環(huán)境中，氣流有利于形成對(duì)流散熱，當(dāng)氣溫在24℃～33℃，相對(duì)濕度47%～62%的氣候條件下，風(fēng)速由1.1m/s提高到1.6m/s時(shí)，產(chǎn)蛋率可有一定提高。在無(wú)風(fēng)或低風(fēng)速時(shí)，雞的體感溫度等于環(huán)境溫度，當(dāng)風(fēng)速大于0.5m/s時(shí)，雞的體感溫度會(huì)相應(yīng)下降。因此夏季水簾降溫期間應(yīng)充分利用風(fēng)冷效應(yīng)，而冬季就應(yīng)盡量減少風(fēng)冷效應(yīng)。

[1]沈詠舟，穆玉云，鄧紅玉.環(huán)境溫度對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，1996，（2）：37-38.