湖南永州地區(qū)某豬場(chǎng)霉菌毒素中毒的診治

于桂陽(yáng) 鄭春芳

（永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)技術(shù)系，湖南永州425000）

湖南永州地區(qū)某豬場(chǎng)霉菌毒素中毒的診治

于桂陽(yáng) 鄭春芳

（永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)技術(shù)系，湖南永州425000）

湖南永州地區(qū)某豬場(chǎng)年存欄母豬120頭，2016年6月份，出現(xiàn)部分仔豬死亡，死亡率11.6%，懷孕母豬流產(chǎn)，流產(chǎn)率18.01%，造成較大損失。通過(guò)臨床癥狀和病理解剖，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，確診為豆粕霉菌毒素中毒。經(jīng)過(guò)綜合治療，病情得到控制，該豬場(chǎng)恢復(fù)正常。

豬；霉菌毒素；中毒

霉菌毒素是谷物或飼料中霉菌生長(zhǎng)產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，動(dòng)物攝入受霉菌毒素污染的飼料后，就可能發(fā)生霉菌毒素中毒癥。長(zhǎng)期以來(lái)，認(rèn)為霉菌毒素中毒多見(jiàn)于南方梅雨季節(jié)或夏季高溫高濕時(shí)間。但是，隨著全球氣候變暖，高溫高濕的天氣持續(xù)增多，為霉菌提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。研究表明，近年來(lái)，霉菌毒素對(duì)動(dòng)物的危害在我國(guó)南北方以及一年四季均可發(fā)生。尤其是豬對(duì)霉菌毒素極為敏感，其危害不容忽視。豬場(chǎng)許多不明原因的豬群健康不穩(wěn)定情況，如繁殖障礙、免疫功能降低、飼料利用率和生產(chǎn)性能下降等，在很多時(shí)候與霉菌毒素有關(guān)。霉菌毒素中毒在豬場(chǎng)非常復(fù)雜且普遍存在，其引發(fā)的危害經(jīng)常被低估。隨著高溫高濕季節(jié)到來(lái)，需要我們密切關(guān)注霉菌毒素問(wèn)題，及時(shí)做好預(yù)防和處理措施?，F(xiàn)將湖南永州地區(qū)某豬場(chǎng)霉菌毒素中毒的病例報(bào)告如下，供養(yǎng)豬戶參考。

1 發(fā)病情況

該豬場(chǎng)有哺乳母豬35頭，妊娠母豬72頭，哺乳仔豬367頭，斷奶仔豬349頭。2016年6月19日，該場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)豆粕配制全價(jià)飼料，飼喂3天后，個(gè)別哺乳、斷奶仔豬和母豬開(kāi)始發(fā)病，但癥狀輕微；隨后發(fā)病數(shù)量逐漸增加，癥狀加重，并出現(xiàn)了死亡情況。發(fā)病期間，72頭妊娠母豬流產(chǎn)13頭。發(fā)病后，使用氯霉素、磺胺嘧啶鈉、鹽酸環(huán)丙沙星、恩諾沙星等藥物治療，但療效不佳，仍然不能控制病情，6月27日來(lái)筆者所在單位求診。

2 臨床癥狀

母豬：病豬體溫正常，食欲減少或廢絕，精神萎頓，可視黏膜蒼白或黃染；后軀無(wú)力，走路搖晃，常俯臥于地；尿液呈深褐色，血紅蛋白尿；糞便干燥、量少，后期排綠色糞便，糞中帶有血液。哺乳母豬泌乳力下降，持續(xù)發(fā)情或延長(zhǎng)發(fā)情周期，哺乳仔豬有的出現(xiàn)整窩發(fā)病，部分仔豬急性或亞急性死亡。妊娠母豬主要表現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)或產(chǎn)死胎、弱仔等癥狀，還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)后無(wú)法正常發(fā)情。后備母豬陰門(mén)紅腫，具有發(fā)情或臨產(chǎn)前癥狀。

仔豬：出現(xiàn)毛色粗亂、皮膚發(fā)白、腹瀉、消瘦等癥狀；通常急性發(fā)病，出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，頭朝向一側(cè)彎；有的出現(xiàn)打噴嚏、咳嗽、呼吸困難，嚴(yán)重者因衰竭而死。

育肥豬：食欲不振或廢絕，嘔吐、腹疼、便秘或腹瀉，且有黏液和血液混在糞便中；被毛粗亂，消瘦。病豬腹部、四肢內(nèi)側(cè)皮膚有紅點(diǎn)或紅斑，少部分有黃疸、貧血等癥狀，生長(zhǎng)緩慢，飼料利用率低。

3 剖檢變化

解剖病死豬，皮膚及皮下組織黃染，呈膠凍樣浸潤(rùn)；肝臟腫大明顯，表面有出血點(diǎn)，膽囊皺縮，膽汁濃稠；腎臟蒼白、腫脹；膀胱積有深黃色尿液；胸腔積液，胸腹腔出血，漿膜有瘀血斑點(diǎn)；肺臟充血水腫；胃腸管出血，腸內(nèi)容物中混有血液，胃壁有大小不等的多處潰瘍；脾臟有的有出血性梗塞；淋巴結(jié)腫大、充血、水腫。

4 診斷

⑴病因調(diào)查。對(duì)飼料原料進(jìn)行了檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)豆粕有發(fā)霉的絮狀物。根據(jù)發(fā)病史、癥狀表現(xiàn)、病理剖檢等調(diào)查分析可以初步診斷為豆粕發(fā)霉引起的霉菌毒素中毒。

⑵顯微鏡檢驗(yàn)。取病死豬的新鮮肺臟、肝臟病變部位及血液抹片，革蘭氏染色鏡檢未發(fā)現(xiàn)細(xì)菌，但是發(fā)現(xiàn)霉菌菌絲及霉菌孢子。

⑶霉菌培養(yǎng)。無(wú)菌條件下，將新鮮的肺臟、肝臟等病變組織、血液和霉變豆粕飼料，分別接種于霉菌培養(yǎng)基上（青島海博生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)），放入26℃的恒溫箱中培養(yǎng)，10～14天后長(zhǎng)出有放射物的菌落。在高倍鏡下觀察菌落，有大量褐色的霉菌菌絲及霉菌孢子。

根據(jù)以上情況綜合分析判斷，本病屬豬飼料中豆粕發(fā)霉所引起的霉菌毒素中毒。

5 防治措施

⑴立即停喂發(fā)霉豆粕配制的飼料，同時(shí)在每噸飼料中添加“霉消安”2 000 g、多維500 g。

⑵清除毒素。給發(fā)病豬服用鹽類瀉藥，1 000m L水中添加硫酸鈉30～50 g，灌服，1次/天，連用3～5天，促進(jìn)胃腸道內(nèi)毒素盡快排出。

⑶防止繼發(fā)感染。在飲水或飼料中添加廣譜抗生素藥物，如金霉素、土霉素、四環(huán)素等，連用5～7天。

⑷對(duì)癥治療。嚴(yán)重病例用40%烏洛托品20～50m L/頭靜脈注射，利尿排毒；有神經(jīng)癥狀的，肌肉注射鹽酸氯丙嗪，用量2mg/kg體重；心臟衰弱病例，用10%安鈉咖5～10 m L/頭肌肉注射，10%葡萄糖生理鹽水100～250 m L/頭靜脈注射；出血病例用止血芳酸（氨甲苯酸注射液）0.3 g/頭。

⑸中藥療法，內(nèi)服甘草綠豆湯煎劑，用甘草、綠豆各500 g水煎，加適量蔗糖，1次/天，連用5～7天。

6 討論與體會(huì)

⑴霉菌毒素是一種天然的生物污染物，是霉菌在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的有毒次級(jí)代謝產(chǎn)物，普遍存在于飼料及原料中。霉菌毒素既能引起動(dòng)物的急性死亡，又能使動(dòng)物生長(zhǎng)緩慢、繁殖性能降低，攝入少量的霉菌毒素還可以減弱免疫力，降低動(dòng)物對(duì)傳染病的抵抗力。飼料中的霉菌毒素嚴(yán)重危害畜禽健康，甚至在一定程度上對(duì)人類的健康造成威脅。該豬場(chǎng)發(fā)生霉菌毒素中毒的主要原因是：選購(gòu)飼料原料豆粕時(shí)，沒(méi)有嚴(yán)格仔細(xì)地檢查；加之貯存時(shí)天氣潮濕，溫度在20～30℃左右，使霉菌大量繁殖產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致豬采食后中毒。

⑵由霉菌毒素引起的免疫抑制可導(dǎo)致宿主抵抗傳染性疾病的能力降低，以及降低疫苗的效力。同時(shí)它不僅引發(fā)免疫抑制，更重要的是造成肝、腎、心、肺等器官的損傷，因多器官損傷引起的多器官功能不全，極容易繼發(fā)各種感染，形成發(fā)病急、抗感染措施療效低、死亡率高的病例。人們極易將這些病歸結(jié)于繼發(fā)的傳染病和引起的免疫抑制，在臨床上廣泛使用免疫增強(qiáng)劑與抗菌藥物，在生產(chǎn)實(shí)踐中均未達(dá)到良好效果。

⑶飼料原料受到霉菌毒素的污染是不可避免的，同時(shí)豬又對(duì)霉菌毒素特別敏感。霉菌毒素感染造成的危害是近年來(lái)豬場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常遇見(jiàn)的問(wèn)題之一，由于還沒(méi)有被廣大養(yǎng)殖戶所認(rèn)識(shí)，往往豬場(chǎng)許多不明原因的疾病都與霉菌毒素中毒有關(guān)，臨床上很容易造成誤診。豬場(chǎng)應(yīng)高度重視霉菌毒素中毒，從源頭抓起，選擇使用有針對(duì)性的霉菌毒素吸附劑，建立霉菌毒素的定期檢測(cè)制度，從而最大限度地減少霉菌毒素造成的污染，切實(shí)保障生豬健康。

略

S858.28；S859.87

A

1673-4645(2017)06-0061-02

2017-06-01

于桂陽(yáng)（1965-），男，湖南祁陽(yáng)人，博士，教授，主要從事畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)和技術(shù)推廣工作，E-m ail：13974613405@163.com