九國生豬市場價格對國際生豬價格影響因素分析

郭巴圖李琳王保有郭亮*

（1天津農學院動物科學與動物醫(yī)學院，天津300384；2天津市寧河原種豬場，天津301504）

九國生豬市場價格對國際生豬價格影響因素分析

郭巴圖1李琳1王保有2郭亮1*

（1天津農學院動物科學與動物醫(yī)學院，天津300384；2天津市寧河原種豬場，天津301504）

本文對2017年美國、加拿大、墨西哥、巴西、俄羅斯、中國、西班牙、韓國和越南等九國的生豬國際市場價格做比對，闡述生豬價格的影響因素。谷物（糧食）貿易價格、供求關系、豬糧比等是影響生豬價格走勢的主要因素。

生豬；市場價格；影響因素

1 國際價格

1.1 國際糧食價格

谷物（糧食）是保障人類生存發(fā)展的重要物資，也是維持社會穩(wěn)定和促進經濟發(fā)展的重要保證[1]。各國政府和各相關組織都在時刻關注糧食價格的波動情況。糧食價格的變化對于生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展具有重要的指向作用，影響巨大。

聯(lián)合國糧食與農業(yè)組織（FAO）在對五大糧食商品集團國際市場價格的跟蹤分析后顯示，2017年3月份的國際糧食價格指數平均接近171點，相比2月份下降2.8%[2]。具體情況主要表現(xiàn)在全球谷物價格指數下降了1.8%，主要以小麥和玉米為主，目前價格與2016年3月份的物價水平接近。亞洲對于牛肉和豬肉的進口需求增加，導致肉類價格指數上漲0.7%。

1.2 九國生豬價格情況

據歐盟數據顯示報告表明：2017年頭幾個月，國際豬肉價格繼續(xù)回升，目前上漲趨勢與2014年的變化情況相似，生豬國際價格幾乎與2016年最高價接近。2017年3月九國生豬價格情況見表1。

表1 九國生豬美元、人民幣價格表

從表1可知：美國生豬價格依然處于低迷狀態(tài)，2017年3月的生豬價格為0.46美元/磅。2016年全年平均生豬價格為0.496美元/磅，這已經是2009年以來的價格最低點。2016年美國生豬價格總體呈現(xiàn)先上升后下降的走勢，由1月份的0.436美元/磅上升至6月份的0.606美元/磅，之后價格明顯下降，11月降至0.39美元/磅，12月份價格略有回升，升至0.431美元/磅。美國生豬價格低迷的主要原因是自2015年以來產量增長較快，在出口沒有實現(xiàn)大幅度增長的前提下，其國內出現(xiàn)了供給過剩的局面。

歐盟生豬價格明顯回升。2017年3月西班牙的生豬價格為0.64美元/磅，其他歐洲國家的生豬價格基本與西班牙保持一致。歐盟的豬肉價格總體呈持續(xù)上升趨勢，主要原因是出口量大幅度增加。亞洲是歐盟出口的主要方向，中國的出貨量占歐洲出口總額的46%。

2 生豬價格的影響因素

2.1 供給關系

供給關系是影響生豬價格最直接的因素，而影響生豬供給量的主要原因在于能繁母豬的存欄量。近年來，由于國際生豬市場長期處于低迷狀態(tài)，能繁母豬的存欄量也一直處于低位。從目前的供給來看，生豬存欄水平持續(xù)處于低位，2017年生豬供給量將會好于2016年，但整體仍然偏緊。我國國內由于受新《環(huán)境保護法》等政策性條件的影響，各地限養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)面積逐漸擴大，大批養(yǎng)殖場清退拆除，生豬產能回升較慢，周期較長。預計2017年生豬供應偏緊格局趨緩，生豬價格將呈現(xiàn)高位震蕩下行的趨勢[3]。

2.2 豬糧比

2016年，我國的豬糧比創(chuàng)造了新的歷史高點，全年豬糧比平均水平達到9.46∶1，養(yǎng)殖業(yè)利潤可觀。近期，聯(lián)合國糧食與農業(yè)組織首次對2017—2018年度谷物市場進行預測。據糧食組織統(tǒng)計產出和消費預測數據顯示，截止到2017年度末期，世界谷物庫存量的預期值為6.8億噸；這個數值表示全球谷物庫存利用率將達到25.4%的舒適水平。預計玉米庫存量將下降4%，至20.7億噸。這充分表明，國際糧食高庫存量和國際糧食需求疲軟，未來2～3年都將持續(xù)低位盤整。我國國內飼料主要原料玉米存量較大，短時間內價格不會出現(xiàn)大幅上漲，飼料成本將延續(xù)低價并穩(wěn)定發(fā)展。對于養(yǎng)豬行業(yè)，2017年依舊是盈利空間較大的一年，預計全年豬糧比將在9～10之間波動。

2.3 貿易量

目前，國際豬肉貿易量的變化主要取決于中國對國際市場的進口量需求。2017年中國國內生豬價格可能呈高位波動回落狀態(tài)[4]，歐盟的生豬價格有連續(xù)走高趨勢，中國從國外進口量將減少，對國際生豬貿易量可能會有所影響。但我國國內豬肉緊缺問題依然嚴重，整體豬肉進口量依舊處于高位。因此，預計2017年世界豬肉貿易量可能會比2016年有所回落，但仍然處于較高水平。

3 結論

依據國際生豬存欄水平、供給關系、國際生豬市場貿易量變化、世界生豬主要產地價格變化和豬糧比等多重因素影響的分析，預測2017年我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)依舊是利潤可觀的一年，不會產生大幅度降價，整體價格會趨于平穩(wěn)，但也會有小幅回落波動。

[1]張萍.糧食價格波動的影響因素及應對[J].經營管理者, 2017(3):92.

[2]褚衍章,朱增勇.2016年我國豬肉市場形勢分析及展望[J].中國豬業(yè),2017(2):28-30.

[3]郭惠武.2016年世界生豬產業(yè)發(fā)展情況及2017年的趨勢[J].豬業(yè)科學,2017(2):44-48.

[4]虞華,張士洲,虞麗娜.2017年豬價總體走勢將高位震蕩下行供應偏緊趨緩——2016年我國生豬市場回顧及2017年形勢展望[J].肉類工業(yè),2017(2):1-5.

F326.34

A

1673-4645(2017)06-0063-02

2017-05-02

天津市科研項目基金資助（15ZXZYNC00100 ITTPRS2017006）

郭巴圖，男，內蒙古包頭人，碩士研究生，研究方向為動物營養(yǎng)代謝，E-mail：715014942@qq.com

*通訊作者：郭亮，教授，碩士生導師，E-mail：liangguo177@vip.sina.com