我國每年食物浪費(fèi)相當(dāng)逾3 000萬人一年的口糧
2017-01-14 00:49:57
企業(yè)文明 2016年12期
我國的食物浪費(fèi)現(xiàn)象到底有多嚴(yán)重？一個比較流行的說法是，我國每年浪費(fèi)的食物幾乎相當(dāng)于2億人一年的口糧；餐飲協(xié)會保守估計(jì)，2010年我國餐飲業(yè)至少產(chǎn)生2 100億元食物浪費(fèi)。不過，據(jù)中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所課題組2013—2015年的調(diào)查結(jié)果顯示，我國餐飲食物浪費(fèi)量約為每年1 700萬噸至1 800萬噸，相當(dāng)于3 000萬到5 000萬人一年的口糧。endprint
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