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      綠茶能幫助防止腹瀉嗎等28題

      2017-01-07 20:13:31
      飲食科學(xué) 2016年12期
      關(guān)鍵詞:長(zhǎng)痘食物

      綠茶——腹瀉

      綠茶能幫助防止腹瀉嗎?

      英國(guó)一項(xiàng)新研究稱,每天一杯綠茶有助于殺死病菌,防止腹瀉。綠茶中的有效成分多酚類物質(zhì)對(duì)超級(jí)病菌殺滅效果最好,該菌會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉等腸道疾病。研究負(fù)責(zé)人賴斯·貝里教授自2008年以來(lái)一直從事茶葉抗病屬性研究。他表示,每天一杯綠茶有助于殺滅病菌,防止腹瀉,而綠茶比紅茶滅菌效果更強(qiáng)。

      過(guò)敏——遺傳

      過(guò)敏癥同性遺傳嗎?

      美國(guó)《過(guò)敏和臨床免疫學(xué)雜志》刊登英國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),過(guò)敏癥不僅會(huì)遺傳,還有著兩代之間“同性遺傳”的特點(diǎn)。也就是說(shuō),如果父親患有過(guò)敏癥,那么兒子過(guò)敏危險(xiǎn)會(huì)翻倍;母女之間同理。

      奶酪——2型糖尿病

      常吃奶酪有助于

      降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)嗎?

      富含飽和脂肪的奶酪讓很多糖友望而卻步,而《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登英國(guó)和荷蘭科學(xué)家聯(lián)合完成的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),常吃奶酪有助于降低2型糖尿病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn),每天至少吃55克奶酪(大約兩片)可以使與肥胖癥有關(guān)的2型糖尿病危險(xiǎn)降低大約12%。但是,除了奶酪之外,大多數(shù)其他奶制品并不具有奶酪能降低糖尿病的功效??茖W(xué)家分析,可能是因?yàn)槠浒l(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的某些物質(zhì)具有降糖的作用。

      家務(wù)——老年癡呆

      做家務(wù)有助降低

      老年癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)嗎?

      據(jù)《大眾健康報(bào)》報(bào)道,美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),做家務(wù)有助降低老年人包括80歲以上人群患阿爾茨海默氏癥(老年癡呆)的概率。研究顯示,所有身體活動(dòng),包括健身、做飯、洗衣、洗碗、打掃衛(wèi)生等活動(dòng)都與阿爾茨海默氏癥風(fēng)險(xiǎn)降低存在關(guān)聯(lián)。這項(xiàng)結(jié)果為鼓勵(lì)人們參加各種形式的身體活動(dòng)提供了醫(yī)學(xué)依據(jù),即便是那些無(wú)法參與正規(guī)鍛煉的高齡人群也能從更積極的生活方式中受益。

      羽絨服——暖和

      厚羽絨服更暖和嗎?

      充絨量是指羽絨服填充的全部羽絨的總重,它跟衣服的大小、長(zhǎng)短、款式有關(guān),國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并沒有對(duì)這一指標(biāo)做出強(qiáng)制規(guī)定。但需要提醒的是,不是充絨越多、衣服越沉越厚,羽絨服就越保暖。因?yàn)殡S著填充密度的增大,通過(guò)填充料傳導(dǎo)而損失的熱量也增多。提高羽絨填充物的蓬松度才是提高保暖性的關(guān)鍵,蓬松度越高,羽絨所包含的隔熱空氣就越多,因此隔熱性能就越好。

      茶——體液

      喝茶促進(jìn)體液流動(dòng)嗎?

      茶中的咖啡因有利尿的作用,喝茶確實(shí)會(huì)讓你排出水和鈉,但不用大驚小怪,因?yàn)槟愕纳眢w在24小時(shí)之內(nèi)會(huì)自動(dòng)補(bǔ)充那些流失掉的水和鈉。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,與其說(shuō)這是一種體液的流失,倒不如說(shuō)是體液的流動(dòng)。

      糖果——兒童

      兒童常吃糖果對(duì)健康無(wú)害嗎?

      從事上癮食物研究長(zhǎng)達(dá)30年的佛羅里達(dá)大學(xué)精神病學(xué)專家馬克·戈登博士發(fā)現(xiàn),從胎兒期一直到兒童期對(duì)含糖食物的感受,更容易使孩子變成“甜食癮君子”,而過(guò)多糖分的攝入對(duì)健康不利。

      炸薯?xiàng)l——致癌物

      炸薯?xiàng)l含致癌物嗎?

      糖、脂、鹽三合一的炸薯?xiàng)l是食品業(yè)的美夢(mèng)和減肥者的噩夢(mèng)。除了容易使人上癮之外,炸薯?xiàng)l還可能含有致癌物丙烯酰胺。

      魚——保健

      魚類保健價(jià)值高嗎?

      水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 脂肪 魚類可食部分脂肪含量1~10%,一般為1~3%,魚脂肪多由長(zhǎng)鏈、多不飽和脂肪酸組成,這部分脂肪酸約占總量80%,魚類脂肪熔點(diǎn)低常呈液態(tài),消化吸收率約為95%;長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸具有一定的防止動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的保健作用。多吃魚類具有一定的保健作用。

      煲湯——誤區(qū)

      煲湯易陷入誤區(qū)嗎?

      誤區(qū)1:喝骨頭湯補(bǔ)鈣:骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低;誤區(qū)2:吃肉不如喝湯:食物中的大部分蛋白質(zhì)仍呈凝固狀態(tài)留在肉里,而非溶于水中;誤區(qū)3:人人都能喝濃湯:痛風(fēng)病人、糖尿病人不宜;誤區(qū)4:煲湯越久營(yíng)養(yǎng)越好:維生素蛋白質(zhì)被破壞。

      蛋白質(zhì)——肌肉

      多吃蛋白質(zhì)就能長(zhǎng)肌肉嗎?

      蛋白質(zhì)是合成肌肉的重要營(yíng)養(yǎng)素,但為什么有些孩子吃了富含蛋白質(zhì)的食物還是缺少肌肉呢?其實(shí),雖然蛋白質(zhì)長(zhǎng)肌肉,但攝入蛋白質(zhì)飲食必須增加運(yùn)動(dòng)才能促進(jìn)肌肉的合成。而很多孩子只吃肉,不運(yùn)動(dòng),所以,肌肉的增長(zhǎng)沒有達(dá)到相應(yīng)的比例。

      拔牙——菠菜

      拔牙患者宜吃菠菜嗎?

      菠菜維生素C含量高,可促進(jìn)傷口愈合。另外菠菜維生素K的含量很高,而維生素K是重要的凝血因子,可抑制傷口出血。所以,術(shù)后的病人,可以吃些菠菜、西蘭花、卷心菜等富含維生素K的蔬菜,以促進(jìn)傷口恢復(fù)。

      飯后——水果

      有些水果宜飯后吃嗎?

      飯后水果應(yīng)選菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂等,因?yàn)樗鼈兌伎梢詭椭?。比如菠蘿,含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻?/p>

      洋蔥——保健

      “菜中皇后”是洋蔥嗎?

      羅馬醫(yī)生將洋蔥用作開胃良藥,印度人把它用作“性激素”。近代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn),洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用,更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保護(hù)前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱,也是壯陽(yáng)佳品。

      扁豆——脾胃

      扁豆對(duì)脾胃虛弱有作用嗎?

      扁豆的食療作用是健脾和中,消暑化濕。治暑濕吐瀉,脾虛嘔逆,食少久泄,水停消渴,赤白帶下,小兒疳積。對(duì)由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀,可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由于脾胃虛弱,經(jīng)常感到口干舌燥,平時(shí)最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末兒,每次6克~12克,用糯米酒或溫水送服,能夠緩解白帶多的癥狀。

      刀豆——打嗝

      刀豆可治打嗝嗎?

      刀豆適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。嫩刀豆用來(lái)煮食或制成醬菜,不僅味道鮮美,還有溫補(bǔ)的作用;老刀豆則對(duì)打嗝的治療效果最好。

      黑色——養(yǎng)腎

      黑色食物養(yǎng)腎嗎?

      黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動(dòng)植物。五行中黑色主水,入腎,因此,常食黑色食物可補(bǔ)腎。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的營(yíng)養(yǎng)保健和藥用價(jià)值都很高,它們可明顯減少動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等疾病的發(fā)生率,對(duì)流感、慢性肝炎、腎病、貧血、脫發(fā)等均有很好的療效。

      眨眼——護(hù)眼

      連續(xù)眨眼能護(hù)眼嗎?

      以往有研究發(fā)現(xiàn),眨眼是人類“刷新”大腦的方式之一,就類似電腦重啟。雖然連續(xù)眨眼會(huì)讓人看起來(lái)有些奇怪,但這樣做有提高記憶力、讓頭腦更清醒,以及最新發(fā)現(xiàn)的保健雙眼三大神奇功效。美國(guó)德州大學(xué)西南醫(yī)療中心愛德華·門德爾森博士表示,只要經(jīng)常眨眨眼,一切都是可以控制的。使用電腦時(shí)每隔20分鐘后連續(xù)眨眼20秒鐘,然后再把目光從電腦屏幕移開、看20英尺(約6米)以外的任何物體20秒鐘,就能讓雙眼恢復(fù)舒適健康。

      塞牙——牙病

      經(jīng)常塞牙不會(huì)引發(fā)牙病嗎?

      食物塞在牙縫里,好像楔子嵌進(jìn)縫隙,對(duì)牙齦和骨頭產(chǎn)生壓力,會(huì)壓傷牙齦,使牙槽骨逐漸吸收,牙齦與牙根之間就形成盲袋,食物碎屑進(jìn)一步向深處擠壓。長(zhǎng)此以往,可使牙齦退縮、牙根暴露。有時(shí),嵌塞的食物比較粗糙或堅(jiān)硬,會(huì)損傷牙齦,傷口可能發(fā)生感染、發(fā)炎,甚至形成膿腫。

      塑料食具——油脂

      塑料食具能盛油脂類物品嗎?

      塑料食具忌盛放食物過(guò)久,每次用完之后應(yīng)立即洗凈放好。忌盛油脂類物品。因?yàn)檐浰芰鲜尘叻烙湍芰^差,易為油脂污染。忌放鮮魚。由于軟塑料食具吸收氣味的特性強(qiáng),放鮮魚后則魚腥味很難去除。忌盛開水。軟塑料食具有不耐高溫的缺點(diǎn),忌裝用開水或沸水泡燙。

      站——瘦

      靠墻站能變瘦嗎?

      晚飯后半個(gè)小時(shí),夾緊臀部,把整個(gè)背部緊貼在墻壁上,臀部、背部、腿部、腰部、頭、脖子等都盡量貼緊墻面。 幾分鐘后腰就會(huì)很累,堅(jiān)持15分鐘。每天都做一次,一周就開始見到效果,不僅瘦腰,而且腿部、脖子、臉部也能變瘦。很簡(jiǎn)單,但貴在堅(jiān)持,一邊聽音樂一邊站,一會(huì)兒就好了。

      亞麻籽——木酚素

      亞麻籽是木酚素含量最高的

      食物之一嗎?

      很多谷物都含木酚素,但在亞麻籽中的含量特別高,大約是1%~4%。①木酚素可幫助預(yù)防女性乳腺癌,緩解經(jīng)期乳房脹痛。建議女性朋友可以吃一些亞麻籽粉。②對(duì)男性前列腺也有很好的保養(yǎng)作用,可預(yù)防前列腺癌。③據(jù)研究,也可能有減低膽固醇的作用。

      長(zhǎng)痘——健康

      身體不同部位長(zhǎng)痘

      要區(qū)別應(yīng)對(duì)嗎?

      1.額頭長(zhǎng)痘:心火旺脾氣差,應(yīng)早睡早起多喝水。2.雙眉間長(zhǎng)痘:胸悶心悸,應(yīng)避免煙、酒、辛辣食品。3.鼻頭長(zhǎng)痘:胃火過(guò)盛,應(yīng)少吃冰冷食物。4.右臉頰長(zhǎng)痘:肺功能失常,應(yīng)保養(yǎng)呼吸道,少吃易過(guò)敏食物。5.左臉頰長(zhǎng)痘:肝功能不良有熱毒;應(yīng)保持作息,保持心情愉快!

      鉀——水腫

      適當(dāng)補(bǔ)鉀能排出水腫嗎?

      雙腿浮腫也會(huì)導(dǎo)致大腿粗壯,排出雙腿水分,可以多吃含鉀的食物。這樣可以排出雙腿多余的鈉離子,讓水分不再堆積在雙腿上。因此多吃莧菜、紫菜、燕麥、櫻桃等食物,排水瘦腿效果非常不錯(cuò)。

      過(guò)敏藥——更換

      抗過(guò)敏藥1個(gè)月就要換嗎?

      任何一種抗過(guò)敏藥都存在耐藥性,使用同一種抗過(guò)敏藥1個(gè)月后應(yīng)適當(dāng)更換其他類型的藥物。如果一開始的過(guò)敏癥狀就比較嚴(yán)重,可以考慮同時(shí)使用兩種抗過(guò)敏藥,這樣既能增強(qiáng)治療效果,也可預(yù)防耐藥現(xiàn)象發(fā)生。

      獎(jiǎng)勵(lì)——錯(cuò)誤

      孩子的錯(cuò)誤應(yīng)該獎(jiǎng)勵(lì)嗎?

      有些媽媽很怕孩子哭鬧,孩子一哭,媽媽就覺得自己沒做好,馬上許諾買糖買玩具。這樣強(qiáng)化了孩子的錯(cuò)誤行為,讓他發(fā)現(xiàn)哭鬧能換來(lái)很多“好處”,以后會(huì)更多地采用這一“秘密武器”。其實(shí),孩子的錯(cuò)誤都是有原因的,他最需要的不是懲罰或獎(jiǎng)勵(lì)的手段,而是應(yīng)該告訴他,怎樣做是正確的。

      心臟——過(guò)飽

      宜讓心臟“吃太飽”嗎?

      人在吃完飯后,心臟輸出的血流會(huì)大量聚集到胃腸部位來(lái)幫助消化食物,而供應(yīng)心肌本身的血流減少,血液的重新分配導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈血流減少,心肌供血不足,從而誘發(fā)心絞痛。有冠心病的人應(yīng)特別注意飲食,不要吃得太飽,尤其少吃不好消化的食物,每餐只吃七八成飽,更不可暴飲暴食。

      跑步——減肥

      飯前跑步更減肥嗎?

      如要減肥,晚飯前跑兩小時(shí)、跑后40分鐘吃晚飯,比晚飯結(jié)束一小時(shí)后跑兩小時(shí)效果更好。因晚飯前經(jīng)過(guò)一個(gè)下午的工作,身體內(nèi)的糖原得到了較多的消耗,所以跑步較短時(shí)間后,肌體就會(huì)動(dòng)員脂肪供能,所以能取得較好的減肥效果,而且飯前跑步不會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。

      責(zé)任編輯/鄒佳璇

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