知乎

作為火鍋愛(ài)好者+痘肌患者簡(jiǎn)直痛苦不堪，一邊想吃火鍋，一邊擔(dān)心太辣會(huì)長(zhǎng)痘，但是最近聽(tīng)到有人說(shuō)吃辣椒不會(huì)讓人長(zhǎng)痘？這是真的嗎？

痘痘的學(xué)名是痤瘡，在各個(gè)地區(qū)都是高發(fā)疾病，在西方國(guó)家大概有79%-95%的青少年正在受痘痘困擾，在亞洲的發(fā)病率也是居高不下。

經(jīng)過(guò)研究，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很重要的事實(shí)：很多人擔(dān)心吃辣會(huì)長(zhǎng)痘痘，實(shí)際上這是一個(gè)誤解，目前的論據(jù)認(rèn)為辣椒并沒(méi)有致痘的特性，但飲食對(duì)長(zhǎng)痘確實(shí)有影響。那又是為什么很多人吃了火鍋或者辣的飯菜以后會(huì)長(zhǎng)痘呢？

一邊吃火鍋，一邊喝涼茶，那就等著長(zhǎng)痘吧，因?yàn)楦咛鞘澄餆o(wú)處不在，軟飲料當(dāng)中添加的糖分更是超過(guò)你的想象。喝下去這么多糖，再加上火鍋蒸騰的油煙促進(jìn)皮膚的油脂分泌，當(dāng)然很容易長(zhǎng)痘。

被誤解了很多年的除了辣椒，還有巧克力和海鮮。海鮮會(huì)引起部分人的過(guò)敏不假，但是并不會(huì)引起長(zhǎng)痘。而選擇無(wú)糖的黑巧克力不僅不會(huì)長(zhǎng)痘，其中的抗氧化物質(zhì)對(duì)皮膚還可能有一定的好處。

高鹽飲食也上了黑名單。研究發(fā)現(xiàn)，讓長(zhǎng)痘和不長(zhǎng)痘的兩組人群自己選擇食物，長(zhǎng)痘的人群平均每天比不長(zhǎng)痘的人群多攝入近1000mg的鹽分。盡管科學(xué)家并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)鹽分的攝入和痘痘嚴(yán)重程度的關(guān)系，但是攝入鹽分越高的人，就會(huì)越早出現(xiàn)痤瘡的問(wèn)題。

為啥口味重就會(huì)導(dǎo)致痤瘡？科學(xué)家并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明確的解釋，我們認(rèn)為可能是高鹽分的攝入引起水鈉潴留，也就是我們常說(shuō)的水腫；而毛囊漏斗部的水腫又會(huì)壓迫毛囊壁，引起皮脂腺開(kāi)口的阻塞：油脂排泄不暢，自然就會(huì)導(dǎo)致痤瘡啦。