混合式教學(xué)在《綠色包裝》課程中的應(yīng)用

黃美娜+趙彬+張書彬

摘要：隨著移動設(shè)備及無線網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)的普及，學(xué)生集中在網(wǎng)絡(luò)上的時(shí)間逐漸提高，為了將網(wǎng)絡(luò)與教學(xué)結(jié)合起來，現(xiàn)已有一種基于移動式學(xué)習(xí)的微課，推動高校教師教學(xué)方式的變革，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)高校教學(xué)與信息技術(shù)的深度融合。文章以微課程在《綠色包裝》中的應(yīng)用，闡述了微課程與傳統(tǒng)教學(xué)復(fù)合的混合式教學(xué)在知識面廣、教學(xué)案例多的課程中的作用。

關(guān)鍵詞：混合式教學(xué)；微課程；傳統(tǒng)教學(xué)模式；能力培養(yǎng)；學(xué)習(xí)興趣激發(fā)

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）46-0169-02

什么是微課程？微課程即微視頻加微設(shè)計(jì)。為推動高校教師教學(xué)能力提高，促進(jìn)信息教學(xué)與學(xué)科教學(xué)融合，搭建高校教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流和教學(xué)展示平臺。慕課及微課教學(xué)逐漸在高校推廣開，其中微課以其短小精悍的特點(diǎn)備受關(guān)注。微課是指以視頻為主要載體記錄教師圍繞某個(gè)知識點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)開展的簡短、完整的教學(xué)活動[1]。作者將微課應(yīng)用于《綠色包裝》的課程中，并通過兩屆學(xué)生課堂效果及學(xué)生反饋，對微課程與傳統(tǒng)教學(xué)復(fù)合的混合式教學(xué)在《綠色包裝》課程中的應(yīng)用進(jìn)行改進(jìn)，開展課程設(shè)計(jì)。

一、《綠色包裝》“混合式教學(xué)”構(gòu)架的搭建

1.《綠色包裝》的課程特點(diǎn)。綠色包裝一門課程包含包裝學(xué)、材料學(xué)、環(huán)境學(xué)和食品學(xué)、工業(yè)設(shè)計(jì)等各類課程的知識，同時(shí)隨著國家包裝聯(lián)合會發(fā)布“十三五”重點(diǎn)發(fā)展六大包裝工程，其中涉及綠色包裝安全包裝等，這些都與本課程有關(guān)，因此本課程具有如下特點(diǎn)：跨學(xué)科、知識面廣、前瞻性強(qiáng)、知識主線明確、需要工具多、后續(xù)影響大的特點(diǎn)。

這類課程講深、講透需要花費(fèi)較長的時(shí)間，因此使用傳統(tǒng)教學(xué)模式的33個(gè)學(xué)時(shí)，基本只能講解部分內(nèi)容，微課的出現(xiàn)為該課程的講解帶來便利。

2.《綠色包裝》的知識主線。微課是指以視頻為主要載體，記錄教師圍繞某個(gè)知識點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)開展的簡短、完整的教學(xué)活動。因此，在課程設(shè)計(jì)前，課程知識主線的梳理至關(guān)重要。綠色包裝課程的知識主線清晰、明了。包含了包裝材料、包裝環(huán)境、生命周期評價(jià)、清潔生產(chǎn)、包裝回收合綠色包裝設(shè)計(jì)。

3.“混合式教學(xué)”課程設(shè)計(jì)。本課程以微課程為基礎(chǔ)與傳統(tǒng)教學(xué)模式共同構(gòu)建混合教學(xué)模式。在“混合式教學(xué)”的過程中，課程設(shè)計(jì)最為關(guān)鍵。

設(shè)計(jì)理念：讓學(xué)生認(rèn)識綠色包裝，讓學(xué)生會用綠色包裝武裝未來包裝；

設(shè)計(jì)原則：明確知識主線；以知識點(diǎn)掌握為基礎(chǔ)；以難點(diǎn)知識講授為重點(diǎn)；以知識的應(yīng)用為目的，讓學(xué)生真正掌握綠色包裝，會用綠色包裝。

課程設(shè)計(jì)：

（1）微設(shè)計(jì)[2]：主要介紹微視頻內(nèi)容設(shè)計(jì)及錄制（以教材重點(diǎn)知識、前置知識、延伸知識為設(shè)計(jì)對象）；

（2）課堂設(shè)計(jì)：①以微視頻所展示知識為基礎(chǔ)進(jìn)行課堂教學(xué)；②以案例分析為核心；③微視頻中的知識點(diǎn)對案例進(jìn)行分組討論；④分組討論結(jié)果評價(jià)：采用“亮考幫”的模式分組進(jìn)行討論結(jié)果匯報(bào)；

（3）網(wǎng)絡(luò)平臺設(shè)計(jì)：以本?！敖處熃虒W(xué)發(fā)展中心”的在線學(xué)習(xí)平臺為教學(xué)平臺進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)平臺設(shè)計(jì)，平臺設(shè)計(jì)的原則在于便捷性、互動性、合作性、公平性、全面性。①播客的設(shè)置；②資料庫的設(shè)計(jì)：教師資料庫+學(xué)生資料庫：便于教師將課堂教學(xué)資料傳至網(wǎng)上，供學(xué)生課后查閱或未到課的學(xué)生查閱；③互動平臺設(shè)計(jì)：本課程利用平臺中的“研究性教學(xué)”作為互動平臺，學(xué)生可以分組將課堂討論結(jié)果傳至網(wǎng)上，同時(shí)每組內(nèi)的每位同學(xué)還可以將本人的討論觀點(diǎn)發(fā)至網(wǎng)上；另外各組之間可以相互查閱上傳資料；進(jìn)行平臺內(nèi)討論；任何學(xué)生上傳的資料都可以被所有同學(xué)以及老師查閱，討論。

二、微設(shè)計(jì)

1.“微設(shè)計(jì)”的構(gòu)成。“微設(shè)計(jì)”是混合式教學(xué)的重要部分，幫助學(xué)生快速掌握課程的脈絡(luò)和正確的學(xué)習(xí)方法。具體如下：（1）“任務(wù)單”的設(shè)計(jì)：目的、任務(wù)、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法；（2）“微討論”的設(shè)計(jì)：針對視頻，提出問題，進(jìn)行討論；（3）“微視頻”與“微討論”的關(guān)系：在微視頻的最后針對知識點(diǎn)提出小問題，供同學(xué)課前討論，為課堂案例分析和課堂討論提供基礎(chǔ)。

2.微視頻的基本要求。（1）微視頻均小于10分鐘；（2）只包含一個(gè)知識點(diǎn)；（3）后期添加字幕。

3.微視頻錄制的基本要求。（1）微視頻錄制必須具有視頻的要素，所錄制的視頻不能是PPT知識點(diǎn)的講解，而是將知識點(diǎn)以靈活的方式呈現(xiàn)出來，讓學(xué)生看視頻時(shí)的感覺不同于看PPT，否則就失去了微視頻的意義。如圖1，在微課視頻中，將綠色包裝制作的視頻穿插其中，并講解，使學(xué)生清晰明確什么是綠色包裝設(shè)計(jì)。（2）微視頻必須就有簡潔、明了的字幕，每屏文字不能太多，主要教學(xué)環(huán)節(jié)要有字幕提示。如圖2所示。

三、課堂設(shè)計(jì)

如上所述進(jìn)行課堂設(shè)計(jì)，課堂過程中以案例討論為核心，進(jìn)一步來鞏固微視頻中的知識和微討論的內(nèi)容，下面以“生命周期評價(jià)”課堂教學(xué)案例為例來進(jìn)行分析。如圖3所示，簡述學(xué)生課堂討論模式對知識點(diǎn)的掌握。通過案例引導(dǎo)學(xué)生從“生命周期評價(jià)”的各個(gè)階段來分析生命周期評價(jià)。并要求其達(dá)到能夠應(yīng)用“生命周期理論”分析任何工業(yè)產(chǎn)品的目的，應(yīng)用過程通過后續(xù)網(wǎng)絡(luò)平臺跟蹤進(jìn)行檢驗(yàn)。

四、后續(xù)跟蹤網(wǎng)絡(luò)平臺設(shè)計(jì)

根據(jù)上述內(nèi)容可見，后續(xù)跟蹤的亮點(diǎn)在于設(shè)計(jì)了“研究性教學(xué)”模塊，來使學(xué)生全面掌握、消化所學(xué)內(nèi)容。如圖4所示“研究性教學(xué)”在課堂問題中的延伸。

五、結(jié)論

微課程是一種新型的教學(xué)模式，是傳統(tǒng)教學(xué)方式與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合的體現(xiàn)。如何很好地應(yīng)用在教學(xué)中，由此激發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)習(xí)效率，進(jìn)而提高學(xué)生創(chuàng)新能力是本課程教學(xué)探討的關(guān)鍵。經(jīng)過《綠色包裝》課程對混合式教學(xué)的探討，可以發(fā)現(xiàn)對學(xué)科專業(yè)跨度大、前沿性強(qiáng)、知識體系明確或者知識點(diǎn)非常細(xì)、非常多，難點(diǎn)多、應(yīng)用性強(qiáng)、案例多的課程都均非常適用。

最后，根據(jù)本學(xué)院2012級本科畢業(yè)生的檢驗(yàn)，學(xué)生進(jìn)行《紅酒綠色包裝設(shè)計(jì)》，該學(xué)生在設(shè)計(jì)過程中，可以較快進(jìn)入課題，獲得較好的設(shè)計(jì)效果。由此可見，混合式教學(xué)模式，在《綠色包裝》課程的講授過程中起到了顯著作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]伍欣.論MOOC與混合式教學(xué)[J].教育教學(xué)論壇，2015，12（49）：196-197.

[2]黃美娜.以提高包裝工程學(xué)生創(chuàng)新能力為導(dǎo)向的多維拓展教學(xué)范式[J].西部論壇，2014，2（24）：137-140.