出生季節(jié)對(duì)公豬繁殖性能的影響

陳志林，馮美瑩，葉超，蔡更元，劉珍云，吳俊輝，陳預(yù)明，3，麥燕隆，衛(wèi)恒習(xí)，李莉，吳珍芳，張守全

（1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院/國家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心/廣東省農(nóng)業(yè)動(dòng)物基因組學(xué)與分子育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東廣州510642；2.廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司，廣東云浮527400；3.廣東廣三保養(yǎng)豬有限公司，廣東廣州510630；4.廣東源豐農(nóng)業(yè)有限公司，廣東陽江529938）

出生季節(jié)對(duì)公豬繁殖性能的影響

陳志林1，2，馮美瑩1，葉超1，蔡更元2，劉珍云2，吳俊輝1，陳預(yù)明1，3，麥燕隆4，衛(wèi)恒習(xí)1，李莉1，吳珍芳1，張守全1

（1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院/國家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心/廣東省農(nóng)業(yè)動(dòng)物基因組學(xué)與分子育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東廣州510642；2.廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司，廣東云浮527400；3.廣東廣三保養(yǎng)豬有限公司，廣東廣州510630；4.廣東源豐農(nóng)業(yè)有限公司，廣東陽江529938）

以公豬出生季節(jié)為研究對(duì)象，應(yīng)用單因素方差分析和多重比較等統(tǒng)計(jì)方法對(duì)廣東地區(qū)的1 736頭公豬數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，以探索季節(jié)性差異對(duì)公豬繁殖性能的影響。結(jié)果表明，冬季出生的公豬使役壽命達(dá)到16.04個(gè)月，配種母豬的分娩率為76.35%，繁殖效率值為8.04頭/胎，與春季出生的公豬相比差異不顯著（P＞0.05），但顯著或極顯著高于夏、秋兩季出生的公豬。此外，冬、春季出生杜洛克公豬的配種母豬分娩率分別為76.85%和77.41%，兩者差異不顯著（P＞0.05），但均顯著高于夏季和秋季出生的公豬（P＜0.05）；冬、春季出生長白公豬的使役壽命最長，分別為16.90個(gè)月和16.16個(gè)月，兩者差異不顯著（P＞0.05），但均極顯著高于夏、秋季出生的公豬（P＜0.01）；冬、春季出生大白公豬的使役壽命分別為15.03個(gè)月和15.04個(gè)月，兩者差異不顯著（P＞0.05），但均顯著高于夏、秋季出生的公豬（P＜0.05）。因此，選育冬-春季節(jié)出生的公豬是提升基礎(chǔ)母豬群繁殖效率的有效途徑。

公豬；出生季節(jié)；繁殖性能

在人工授精技術(shù)體系下，1頭公豬相對(duì)于1頭母豬來說，對(duì)群體生產(chǎn)性能的影響更加大[1]，因此提高公豬繁殖性能是改善豬場生產(chǎn)效率的關(guān)鍵。如今，我們普遍認(rèn)識(shí)到公豬繁殖性能受營養(yǎng)因素、遺傳因素、環(huán)境因素以及三者的相互作用等影響[2-5]。在環(huán)境因素研究上，主要著重于飼養(yǎng)環(huán)境和母豬配種時(shí)間[6-11]，較少考慮到出生季節(jié)對(duì)公豬繁殖性能的影響。本文主要研究公豬出生季節(jié)對(duì)參配母豬分娩率、窩產(chǎn)總仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬初生重及繁殖效率等關(guān)鍵生產(chǎn)指標(biāo)的影響，以為養(yǎng)豬生產(chǎn)對(duì)公豬選育提供數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 材料來源

數(shù)據(jù)材料分別來自中國廣東省8個(gè)原種豬場，包括3個(gè)品種純種豬群，其中純種公豬共1 736頭（杜洛克公豬286頭、長白公豬665頭、大白公豬785頭），并達(dá)到7月齡以上和已配種母豬胎數(shù)30胎以上。發(fā)情母豬通過人工輸精方式配種3次，每次輸入80 mL質(zhì)量合格精液（精子運(yùn)動(dòng)活力≥75%，有效精子數(shù)約40億）。全部公、母豬體況正常，生殖器官發(fā)育良好，飼養(yǎng)和管理方式一致。公、母豬不同生理階段飼料營養(yǎng)水平依據(jù)中國《豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T 65—2004）。以上數(shù)據(jù)的有效時(shí)間為2000年4月至2013年12月。

1.2 試驗(yàn)分組與季節(jié)劃分

結(jié)合中國氣象局廣東省監(jiān)測點(diǎn)（中國氣象科學(xué)數(shù)據(jù)共享服務(wù)網(wǎng)）資料，本試驗(yàn)依據(jù)2000—2013年的氣溫變化對(duì)廣東省季節(jié)進(jìn)行以下劃分與分組：春季（3～5月）、夏季（6～9月）、秋季（10～11月）、冬季（12月至翌年2月），見表1。

表1 季節(jié)劃分情況

1.3 統(tǒng)計(jì)方法

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2007整理篩選后，運(yùn)用SPSS18.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，其結(jié)果均使用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤（Mean±SE）的形式列出。在試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)中，為了檢驗(yàn)不同的出生季節(jié)對(duì)公豬繁殖性能的影響程度，應(yīng)用單因素方差分析對(duì)參配母豬分娩率（%）、窩產(chǎn)總仔數(shù)（頭）、窩產(chǎn)活仔數(shù)（頭）、仔豬初生重（kg）及繁殖效率（頭/胎，單頭公豬參配母豬產(chǎn)仔數(shù)總和與該公豬配種母豬總胎數(shù)的比值）等關(guān)鍵生產(chǎn)指標(biāo)進(jìn)行了分析；此外，為了統(tǒng)計(jì)不同品種在不同季節(jié)時(shí)的繁殖水平，還對(duì)各品種公豬進(jìn)行了多重比較。在分析過程中，以0.01＜P≤0.05表示顯著性水平，P≤0.01表示極顯著性水平，其統(tǒng)計(jì)方法和分析模型具體如下[12]：

Xijk=μ+αi+βj+（αβ）ij+εijk；

Xijk—應(yīng)變量值；

μ—平均值；

αi—第i個(gè)季節(jié)的主效應(yīng)[i=1（春季），2（夏季），3（秋季），4（冬季）]；

βj—第j個(gè)品種的主效應(yīng)[j=1（杜洛克），2（長白），3（大白）]；

（αβ）ij—第i個(gè)季節(jié)和第j個(gè)品種的交叉效應(yīng)；

εijk—試驗(yàn)誤差的隨機(jī)正態(tài)分布的零均值和方差。

2 結(jié)果與分析

2.1 出生季節(jié)對(duì)公豬繁殖性能的影響

公豬出生季節(jié)對(duì)其配種母豬的窩產(chǎn)總仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)和窩產(chǎn)死仔數(shù)等方面影響并沒有顯著性差異，但在公豬使役壽命、參配母豬分娩率、仔豬初生重和繁殖效率等4個(gè)指標(biāo)上出現(xiàn)了顯著性差異。由表2可知，公豬使役壽命最長是冬季出生的（16.04個(gè)月），與春季出生（15.84個(gè)月）差異不顯著（P＞0.05），與夏季出生的（13.70個(gè)月）相比差異極顯著（P＜0.01），與秋季出生的（14.40個(gè)月）相比差異顯著（P＜0.05）。另外，冬、春、夏、秋出生公豬所配種的母豬分娩率分別為76.35%、76.23%、74.19%以及73.94%，其中冬、春季出生公豬所配種母豬分娩率均極顯著高于夏、秋兩季出生的（P＜0.01）。在后代仔豬初生重方面，冬季出生公豬的后代平均初生重最高，為1.45 kg，與其他3組相比差異極顯著（P＜0.01）。除此以外，冬、春、夏、秋出生公豬的繁殖效率依次為8.04頭/胎、8.04頭/胎、7.88頭/胎、7.81頭/胎，其中冬、春兩季出生公豬的繁殖效率最高，均顯著高于夏、秋兩季出生的公豬（P＜0.05）。綜合以上分析得出，冬、春兩季出生公豬的總體繁殖性能最好。

表2 出生季節(jié)對(duì)公豬繁殖性能的影響

2.2 出生季節(jié)對(duì)不同品種公豬繁殖性能的影響

在同一公豬品種對(duì)比下，出生季節(jié)對(duì)其配種母豬的窩產(chǎn)總仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)和窩產(chǎn)死仔數(shù)等指標(biāo)的影響仍然沒有顯著性差異（P＞0.05），但同樣在使役壽命、參配母豬分娩率、仔豬初生重和繁殖效率等方面上出現(xiàn)了顯著性差異（表3）。

杜洛克公豬方面，冬季出生杜洛克公豬使役壽命最長，為18.52個(gè)月，顯著高于夏季（16.69月）出生的公豬（P＜0.05）；冬季出生公豬的配種母豬分娩率為76.85%，略低于春季出生的77.41%（P＞0.05），但顯著高于夏季的71.76%和秋季的74.72%；冬季出生公豬的后代初生重最高（1.52 kg），僅顯著高于秋季出生公豬的1.46 kg（P＜0.05）；冬季出生公豬的繁殖效率為7.56頭/胎，比春季出生公豬低了0.10頭/胎（P＞0.05），但顯著高于夏季出生的6.90頭/胎（P＜0.05）。因此，冬、春季節(jié)出生的杜洛克公豬表現(xiàn)的繁殖性能最好。

長白公豬方面，使役壽命最長的兩個(gè)出生季節(jié)分別是冬季（16.90月）和春季（16.16月），兩者均極顯著高于夏、秋季出生的公豬（P＜0.01）；春季出生公豬所配種母豬分娩率最高，為75.88%，與冬季出生公豬的73.39%相比差異不顯著（P＞0.05），但顯著高于夏、秋兩季的（P＜0.05）；另外，冬、春兩季出生公豬的后代初生重顯著高于秋季的（P＜0.05）；在繁殖效率方面，春季出生公豬為8.03頭/胎，與冬、夏兩季的差異不顯著，但顯著高于秋季的7.63頭/胎（P＜0.05）。綜合可知，冬、春季節(jié)出生的長白公豬在繁殖性能上更具優(yōu)勢。

大白公豬方面，春季出生大白公豬的使役壽命最長，為15.04個(gè)月，與冬季出生公豬相比差異不顯著（P＞0.05），但顯著高于夏季和秋季（P＜0.05）。另外，冬季出生大白公豬參配母豬的分娩率和后代初生重最高，分別為77.06%和1.38 kg，皆顯著高于夏季出生的公豬（P＜0.05）；但是，不同季節(jié)的繁殖效率差異不顯著（P＞0.05）。綜上得出，冬、春季節(jié)出生的大白公豬總體繁殖性能更優(yōu)越。

表3 出生季節(jié)對(duì)不同品種公豬繁殖性能的影響

3 討論

試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，冬、春兩季出生的公豬在總體的繁殖性能上更具明顯的優(yōu)勢，其中冬季出生的公豬使役壽命達(dá)到16.04個(gè)月，配種母豬的分娩率為76.35%，繁殖效率值為8.04頭/胎，與春季出生的公豬相比差異不顯著（P＞0.05），但顯著或極顯著高于夏、秋兩季出生的公豬。此外，冬、春兩季出生的杜洛克、長白和大白公豬也表現(xiàn)出繁殖性能上的優(yōu)勢，其中冬、春季出生杜洛克公豬的配種母豬分娩率分別為76.85%和77.41%，兩者差異不顯著（P＞0.05），但均顯著高于夏季的71.76%和秋季的74.72%；冬、春季出生長白公豬的使役壽命最長，分別為16.90個(gè)月和16.16個(gè)月，兩者差異不顯著（P＞0.05），但均極顯著高于夏、秋季出生的公豬（P＜0.01）；冬、春季出生大白公豬的使役壽命分別為15.03個(gè)月和15.04個(gè)月，兩者差異不顯著（P＞0.05），但均顯著高于夏、秋季出生的公豬（P＜0.05）。

Akdag等在早期研究時(shí)提出過仔豬出生季節(jié)會(huì)影響后代存活率、初生重及往后發(fā)育的觀點(diǎn)[13]，但是并沒有給出機(jī)理上的解釋。出生季節(jié)能夠影響公豬成年后的繁殖性能主要在于配種季節(jié)和妊娠季節(jié)兩方面。一般來說母豬平均妊娠時(shí)間為114 d，若母豬夏季配種，妊娠期處于高溫季節(jié)，后代出生季節(jié)多為秋季；若母豬秋季或冬季配種，后代出生季節(jié)為冬末、春初兩溫度適宜的時(shí)間段。近年的研究結(jié)果表明，夏季的熱應(yīng)激能夠大幅影響精液質(zhì)量、卵子成熟和胚胎質(zhì)量，同時(shí)也會(huì)嚴(yán)重影響胎兒生長發(fā)育，降低后代健康水平[14]；而秋-冬季節(jié)氣溫有利于提高精液和卵子質(zhì)量，更適宜豬群繁殖，且公豬在秋-冬交替時(shí)的血液及睪丸內(nèi)類固醇會(huì)顯著增高，不僅對(duì)成年公豬自身睪丸有利，還促進(jìn)初生仔豬睪丸初期的發(fā)育[15]。另外，處于自然環(huán)境野公豬在秋-冬交替時(shí)的性器官活力表現(xiàn)最好，產(chǎn)生的精液量、精子濃度、總精子數(shù)最高[16]，而這時(shí)公豬血漿的雄性激素水平處于頂峰，更有利提高精液質(zhì)量[17]。

[1]劉小紅，劉敬順，孫奕南，等.規(guī)?；N豬育種與生產(chǎn)數(shù)字化管理體系建設(shè)及案例分析（Ⅵ）：種公豬選育與監(jiān)控[J].中國畜牧雜志，2014（18）：60-69.

[2]Colenbrander B,Kemp B.Factors influencing semen quality in pigs[J].J Reprod Fertil Suppl,1990,40:105-115.

[3]Smital J.Effects influencing boar semen[J].Anim Reprod Sci, 2009,110(3-4):335-346.

[4]Lopez R A,Rijsselaere T,Vyt P,et al.Effect of dilution temperature on boar semen quality[J].Reprod Domest Anim,2012,47(5): e63-e66.

[5]陳瑤生.中國的豬育種研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2005（S1）：1-11.

[6]Bassett J M,Bray C J,Sharpe C E.Reproductive seasonality in domestic sows kept outdoors without boars[J].Reproduction, 2001,121(4):613-629.

[7]Knecht D,Srodon S,Duzinski K.The influence of boar breed and season on semen parameters[J].South African Journal of Animal Science,2014,44(1):1-9.

[8]Peltoniemi O A,Tast A,Love R J.Factors effecting reproduction in the pig:seasonal effects and restricted feeding of the pregnant gilt and sow[J].Anim Reprod Sci,2000,60-61:173-184.

[9]Strzezek J,Fraser L,Deminaowicz W,et al.Effect of depletion tests(DT)on the composition of boar semen[J].Theriogenology, 2000,54(6):949-963.

[10]Tast A,Halli O,Ahlstrom S,et al.Seasonal alterations in circadian melatonin rhythms of the European wild boar and domestic gilt[J].J Pineal Res,2001,30(1):43-49.

[11]郭建鳳，牛月波，呼紅梅，等.分娩胎次及季節(jié)對(duì)法系長白母豬繁殖性能的影響[J].養(yǎng)豬，2015（4）：30-32.

[12]Knecht D,Srodon S,Duzinski K.Does a boar's season of birth determine semen parameters and reproductive performance?[J]. Reprod Domest Anim,2014,49(2):183-190.

[13]Akdag F,Demir H,Corekci S G.An investigation on fertility characteristics of sows and growth performances of piglets bred in a commercial farm[J].Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi,2010,16(3):451-456.

[14]Kondracki S,Banasewska D,Wysokinska A,et al.Effect of age on semen traits of Duroc breed used in insemination[J].Animal Science Papers and Reports,2004,22(Suppl.3):281-288.

[15]Claus R,Weiler U,Wagner H G.Photoperiodic influences on reproduction of domestic boars.II.Light influences on semen characteristics and libido[J].Zentralbl Veterinarmeda,1985,32(2): 99-109.

[16]Kozdrowski R,Dubiel A.The effect of season on the properties of wild boar(Sus scrofa L.)semen[J].Anim Reprod Sci,2004,80 (3-4):281-289.

[17]Macchi E,Cucuzza A S,Badino P,et al.Seasonality of reproduction in wild boar(Sus scrofa)assessed by fecal and plasmatic steroids[J].Theriogenology,2010,73(9):1230-1237.

（編輯：富春妮）

2015年我國豬肉進(jìn)口量再刷新高

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2015年，我國累計(jì)進(jìn)口豬肉155.36萬噸，較2014年（下同）增加12.66%，再刷新高；價(jià)值27.1億美元，增長10.09%；進(jìn)口平均價(jià)格為每噸1 742美元，下降2.28%。

豬肉進(jìn)口的主要特點(diǎn)：

1.冷鮮凍進(jìn)口比重超過豬副產(chǎn)品

2015年冷鮮凍豬肉進(jìn)口量77.8萬噸，同比增長38%；豬副產(chǎn)品進(jìn)口量77.6萬噸，同比減少4.7%。其中冷鮮凍豬肉占50.07%，副產(chǎn)品占49.93%，是自2002年以來豬肉進(jìn)口比重超過副產(chǎn)品，一改我國長期高比重進(jìn)口副產(chǎn)品的狀態(tài)。

2.近8成自歐盟進(jìn)口，自美國進(jìn)口減少

2015年我國自歐盟進(jìn)口豬肉120萬噸，增加36%，占同期我國豬肉進(jìn)口總量的77%。其中，自德國進(jìn)口35.6萬噸，增加70%，位居第一位；自西班牙進(jìn)口22.3萬噸，增加35%。自加拿大進(jìn)口豬肉11.14萬噸，減少6%；自美國進(jìn)口24.1萬噸，減少37%，進(jìn)口量排名從首位中退居第二。

影響因素分析：

1.國內(nèi)豬肉供應(yīng)不足，進(jìn)口豬肉填補(bǔ)市場消費(fèi)缺口

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，截止到2015年末，能繁母豬同比持續(xù)下降達(dá)28個(gè)月，存欄降幅近千萬頭。2015年全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)僅為2.14億頭，同比下降9.46%。全國生豬價(jià)格高點(diǎn)達(dá)19元/千克，地區(qū)高點(diǎn)破20。國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)面臨轉(zhuǎn)型、環(huán)保、成本、資源緊缺等重壓，國內(nèi)生豬供應(yīng)緊缺的局面一時(shí)難以改變。進(jìn)口豬肉價(jià)格優(yōu)勢又明顯，促使豬肉進(jìn)口量增加。

2.“一帶一路”及價(jià)格低促使歐盟貿(mào)易量增幅明顯

隨著，一帶一路全面鋪展，歐盟諸國肉類貿(mào)易量增加，加之，2015年俄羅斯對(duì)歐盟肉類產(chǎn)品進(jìn)口繼續(xù)實(shí)行貿(mào)易禁令。促使歐盟各國將產(chǎn)品轉(zhuǎn)向中國出口，中國借著歐盟豬肉產(chǎn)品進(jìn)口價(jià)格低于美國的優(yōu)勢，因此量增明顯。

總之，豬肉進(jìn)口整體占中國總消費(fèi)量比重較小，雖不會(huì)對(duì)中國豬業(yè)構(gòu)成較大影響，但蠶食了生豬產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能的紅利，并造成國內(nèi)消費(fèi)者和部分加工企業(yè)對(duì)進(jìn)口豬肉和豬副產(chǎn)品的依賴性增強(qiáng)。

The Influence of Birth Season on Boar's Reproductive Performance

CHEN Zhilin1,2,FENG Meiying1,YE Chao1,CAI Gengyuan2,LIU Zhenyun2,WU Junhui1,CHEN Yuming1,3, MAI Yanlong4,WEI Hengxi1,LI Li1,WU Zhenfang1,ZHANG Shouquan1
(1.College of Animal Science,South China Agricultural University,National Engineering Research Center for Breeding Swine Industry,Guangdong Provincial Key Lab of Argoanimal Genomics and Molecular Breeding, Guangzhou 510642,China;2.Guangdong WENS Food Group Limited Company,Yunfu 527400,China; 3.Guangdong Guangsanbao Pig Industry Limited Company,Guangzhou 510630,China; 4.Guangdong Yuanfeng Agricultural Limited Company,Yangjiang 529938,China)

The One-Way ANOVA and LSD test were used to analyse 1 736 boar datafor studying the effect ofbirth season on boar reproductive performance.These study results shown that boars born in winter had 16.04 months reproductive longevity,76.35%farrowing rate,and 8.04 head per litter reproductive efficiency.These parameters were not significantly different with boars born in spring,but were significantly or extremely significantly better than boars born in summer and autumn.Meanwhile,Duroc boars born in winter and spring had highest farrowing rate(76.85%and 77.41%,P＞0.05),which were significantly higher than those born in summer and autumn(P＜0.05);Landrace boars born in winter and spring had longest reproductive longevity(16.90 months and 16.16 months,P＞0.05),which were significantly longest than those born in summer and autumn(P＜0.01); Yorkshire boars born in winter and spring had highest reproductive longevity(15.03 months and 15.04 months,P＞0.05),which were significantly highest than those born in summer and autumn(P＜0.05).Comprehensive above,the boars born in spring and winter is helpful for enhance herds reproductive efficiency.

boar;birth season;reproductive performance

S828.8

A

1002-1957(2016)02-0049-04

2015-12-25

國家自然科學(xué)基金（31402072和31572397）；廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)育種與繁殖崗位專家[粵農(nóng)（2009）380號(hào)]；廣東省科技計(jì)劃（2015A020208015）資助

陳志林（1989-），男，廣東新興人，碩士，主要從事動(dòng)物遺傳與繁育生產(chǎn)工作.E-mail:qq505878698@sina.com

張守全，教授，博士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)閯?dòng)物遺傳與繁育.E-mail:sqzhang@scau.edu.cn