中職生化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量提升策略研究

孫雨

摘要：化學(xué)是一門理論性與實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，很多中職生的理論基礎(chǔ)相對(duì)薄弱、學(xué)習(xí)習(xí)慣差，因此對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)不感興趣，甚至忽視化學(xué)學(xué)習(xí)。要想提升中職生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，離不開教師對(duì)教學(xué)技能的打磨與教學(xué)內(nèi)容的架構(gòu)。如果教師能優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，就能讓學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)的有趣與實(shí)用，達(dá)到事半功倍的效果，提升中職生化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：學(xué)習(xí)質(zhì)量;中職化學(xué);提升策略

中職化學(xué)傾向于化學(xué)實(shí)踐教學(xué)，主要培養(yǎng)化工技術(shù)方向的人才。但在中職化學(xué)教學(xué)中，教師面臨學(xué)生厭學(xué)、對(duì)化學(xué)無興趣、學(xué)習(xí)吃力等問題，造成中職生化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量下降，影響學(xué)生專業(yè)發(fā)展，也加大了化學(xué)教學(xué)的難度。因此，教師必須思考如何提升中職生化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量，轉(zhuǎn)變化學(xué)教學(xué)思路，創(chuàng)新化學(xué)教法與技能，實(shí)現(xiàn)中職生化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量的提升與突破。

1 中職生化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量提升的重要意義

1.1 提升學(xué)習(xí)興趣

著名教育家陶行知結(jié)合自己豐富的教育經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出“學(xué)生有了興味，就肯用全副精神去做事，學(xué)與樂不可分”。也就是說，學(xué)生一旦對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，就能體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂趣，愿意解決學(xué)習(xí)中遇到的問題，在這個(gè)過程中，感受到實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的喜悅。

教師應(yīng)在教學(xué)活動(dòng)中采用多種手段提升學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)質(zhì)量。比如在講解元素周期律時(shí)，如果只是單純地呈現(xiàn)元素周期，內(nèi)容繁而雜，學(xué)生聽起來索然無味。教師可以挖掘史料，引入一個(gè)故事：1875年，法國化學(xué)家布瓦博德朗發(fā)現(xiàn)了鎵，并公布了測(cè)得的鎵的主要性質(zhì)。不久，布瓦博德朗收到了俄國化學(xué)家門捷列夫的來信，指出鎵的密度不應(yīng)該是4.70 g/cm3，而是5.90～6.00 g/cm3，第二年布瓦博德朗

重新測(cè)定，發(fā)現(xiàn)鎵的密度確實(shí)為5.94 g/cm3。通過布瓦博德朗的故事引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)規(guī)律并形成規(guī)律性認(rèn)知，既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又提高了學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量。

1.2 培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力

蒙臺(tái)梭利說：“我聽過了，我就忘了;我看見了，我就記得了;我做過了，我就理解了?！边@句話凸顯了自主學(xué)習(xí)的重要性。通過提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量，可以促進(jìn)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)。通過趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量的提升。在日常教學(xué)中，可以適當(dāng)添加一些趣味實(shí)驗(yàn)，比如吹氣生火、滴水生火、黑面包實(shí)驗(yàn)等，這些新奇且和平時(shí)認(rèn)知相違背的現(xiàn)象能激發(fā)學(xué)生的興趣，同時(shí)引發(fā)學(xué)生思考，學(xué)生不自覺地投入其中，如身臨其境。

比如教師在講解金屬鈉的性質(zhì)時(shí)提問：“按照金屬活動(dòng)性順序表，鈉比銅活潑，那么鈉是否可以置換出銅呢？”學(xué)生按照反應(yīng)規(guī)律推測(cè)可以，但實(shí)際情況并非如此。教師講解完注意事項(xiàng)后，讓學(xué)生親自操作、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。學(xué)生發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和預(yù)期相去甚遠(yuǎn)，這引起了學(xué)生的極大興趣，思考反應(yīng)產(chǎn)物是什么。此時(shí)，教師可以指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，證實(shí)產(chǎn)物的存在。

如果學(xué)生只看課本就失去了探索的樂趣，教師講解后也沒有過多的興趣。這主要是因?yàn)閷W(xué)生沒有直觀的體驗(yàn)，如果教師能通過實(shí)驗(yàn)等手段讓學(xué)生清楚地看到反應(yīng)過程，學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生好奇心理，并樂于參與實(shí)驗(yàn)。教師要注意，只有環(huán)環(huán)相扣，才能真正提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量，從而提高學(xué)生對(duì)化學(xué)的自主學(xué)習(xí)能力。

通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)這種教學(xué)手段，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并驗(yàn)證猜想是否正確，能鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，讓學(xué)生慢慢學(xué)會(huì)獨(dú)立思考、學(xué)會(huì)求知，不斷促進(jìn)自身發(fā)展。學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提升能讓“學(xué)生成為課堂主導(dǎo)者”這一理念落實(shí)，從根本上提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量[1]。

1.3 創(chuàng)新化學(xué)教學(xué)方法

提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量勢(shì)必推進(jìn)中職化學(xué)教學(xué)方法的創(chuàng)新。以往，化學(xué)教師大多“低頭教學(xué)”，沒有審視自己的教學(xué)方法，造成教學(xué)方法單一、缺乏教學(xué)創(chuàng)新等問題。在提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量時(shí)，教師會(huì)積極創(chuàng)新，除了在教學(xué)模式上進(jìn)行改變，如采用小組合作模式、實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式、示范式教學(xué)模式、生活化教學(xué)模式等，還采用豐富的教學(xué)方法，如引入多媒體教學(xué)、重視情境創(chuàng)設(shè)與課堂導(dǎo)入以及采用微課、白板教學(xué)等。

例如在“燃燒與滅火”的教學(xué)中，為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)的質(zhì)量，將小組合作與實(shí)驗(yàn)探究結(jié)合起來，小組討論創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，教師給學(xué)生適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到白磷燃燒產(chǎn)生的大量白煙會(huì)污染環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生找到改進(jìn)的突破點(diǎn)，學(xué)生在發(fā)表觀點(diǎn)時(shí)，有的表示可以用膠塞形成密封環(huán)境，有的表示可以用氣球形成密封環(huán)境，防止白磷燃燒產(chǎn)生的白煙溢出。學(xué)生發(fā)散思維，教師也注重讓其他學(xué)生思考方案的可行性，對(duì)比用膠塞與氣球形成密封環(huán)境的效果。教師不會(huì)讓學(xué)生按照預(yù)設(shè)的答案思考，而是讓學(xué)生分組發(fā)散思維，思考并驗(yàn)證。學(xué)生課后積極與教師交流，教師盡量為每個(gè)小組都提供指導(dǎo);還可以讓小組討論逃生的方法，小組討論后派一個(gè)代表出來演示，另一個(gè)代表出來講解，兩人互相配合，提高課堂活躍度。針對(duì)小組實(shí)驗(yàn)方案，由學(xué)生講解改進(jìn)方式和原理，經(jīng)教師允許上臺(tái)演示實(shí)驗(yàn)。這兩部分主要體現(xiàn)了教師通過教學(xué)模式多樣化與教學(xué)方法多樣化相結(jié)合的策略，顯著提升了學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量。

2 中職生化學(xué)學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀分析

根據(jù)國家對(duì)義務(wù)教育的規(guī)定，絕大多數(shù)地區(qū)都是在九年級(jí)才新增化學(xué)課。經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)，有的學(xué)生培養(yǎng)了興趣，有的學(xué)生靠死記硬背，導(dǎo)致學(xué)生的基礎(chǔ)參差不齊。從現(xiàn)實(shí)情況來分析，經(jīng)過初升高的篩選之后，進(jìn)入中專學(xué)校的學(xué)生大多學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，入學(xué)以后，剛開始對(duì)各種化學(xué)實(shí)驗(yàn)充滿興趣，但隨著理論知識(shí)學(xué)習(xí)的不斷深入、難度不斷提高，很多學(xué)生感覺吃力或者枯燥，部分學(xué)生失去了興趣，沒有了學(xué)習(xí)動(dòng)力，他們開始疲于應(yīng)付，慢慢地暴露出課堂學(xué)習(xí)注意力不集中、學(xué)習(xí)習(xí)慣不良、厭學(xué)盲從的問題。研究發(fā)現(xiàn)，這些學(xué)生普遍存在學(xué)習(xí)方法不當(dāng)、好逸惡勞、缺乏堅(jiān)強(qiáng)意志等問題。同時(shí)，教師在化學(xué)教學(xué)上也存在機(jī)械教學(xué)、依賴PPT、化學(xué)實(shí)驗(yàn)少等問題，缺乏創(chuàng)新的化學(xué)教學(xué)教法，導(dǎo)致學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)效果欠佳[2]。

隨著新課改理念逐漸滲透到中職化學(xué)教學(xué)中，對(duì)中職生也提出了更高的要求。部分中職生能力達(dá)不到要求，對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)產(chǎn)生抵觸情緒;同時(shí)，化學(xué)教師面對(duì)學(xué)生的種種問題，也沒有激情教學(xué)，導(dǎo)致中職生對(duì)化學(xué)的忽視更嚴(yán)重。

面對(duì)中職化學(xué)教育現(xiàn)狀，學(xué)校和教師必須緊跟新課標(biāo)的要求，提升學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的質(zhì)量和學(xué)習(xí)能力。因此，中職化學(xué)教師要有針對(duì)性地改進(jìn)、探索新的教法，多方面地推動(dòng)和引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，利用一切有效的教學(xué)方法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和創(chuàng)造性，使學(xué)生樂于學(xué)習(xí)[3]。

3 提升學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量的策略

3.1 充分利用素材，創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科，比其他文化基礎(chǔ)課更有趣。化學(xué)小實(shí)驗(yàn)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種強(qiáng)有力手段，不論是模擬實(shí)驗(yàn)還是操作實(shí)驗(yàn)，都能讓學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣。因此，在日常的化學(xué)教學(xué)中，一定要保障實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)有多種形式，教師要根據(jù)授課內(nèi)容不同的側(cè)重點(diǎn)和學(xué)生的理解能力，合理利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不同形式，在課堂上更好地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用[4]。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)精彩紛呈，并且和生活聯(lián)系緊密，可以發(fā)出聲音、變換顏色、釋放光和熱，有的反應(yīng)靜寂無聲，有的反應(yīng)驚天動(dòng)地，化學(xué)實(shí)驗(yàn)美麗且驚奇。比如酸堿指示劑指示不同酸堿性溶液時(shí)的顏色變化、鋁熱反應(yīng)產(chǎn)生的巨大光芒和瞬間釋放的熱量、著名景觀溶洞的形成等。通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)抓住學(xué)生的眼球，吸引他們的興趣，使其感嘆化學(xué)世界的神奇，能讓學(xué)生更用心地對(duì)待化學(xué)學(xué)習(xí)。教師可將書本上的驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)升級(jí)為探究型實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)理論知識(shí)，小組協(xié)作設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，合作探究得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生獲得更多的成就感，這對(duì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的興趣具有非常積極的作用。

3.2 聯(lián)系生活，激起已有認(rèn)知

化學(xué)學(xué)科知識(shí)點(diǎn)多且分散，理解容易應(yīng)用難，與其他學(xué)科之間的滲透較多，對(duì)很多學(xué)生而言比較枯燥，因?yàn)樗麄兊睦碚摶A(chǔ)相對(duì)薄弱。但是，化學(xué)與生活的聯(lián)系非常緊密。教師要慢慢轉(zhuǎn)變學(xué)生對(duì)化學(xué)這一學(xué)科的固有看法，多聯(lián)系生活實(shí)際，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)的實(shí)用性及在日常生活中的重要意義，深化學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)必要性的認(rèn)識(shí)。比如，茶壺水垢的主要成分為CaCO3，醋酸的主要成分為CH3COOH，兩者反應(yīng)會(huì)將水垢轉(zhuǎn)化為可溶性的醋酸鈣。再比如氯氣可用于自來水的消毒，是因?yàn)槁葰馀c水發(fā)生反應(yīng)生成HCl和HClO，HClO具有強(qiáng)氧化性，能起到殺菌消毒的作用。為了使HClO的強(qiáng)氧化性可視化，將小紅花放入其中，一段時(shí)間后，小紅花會(huì)褪色。

化學(xué)知識(shí)貫穿于生活的方方面面，比如污水處理、藥品的生產(chǎn)原理、金屬的防銹蝕和保護(hù)、食品制造、新型材料的制造等，學(xué)生要想在這些領(lǐng)域進(jìn)一步發(fā)展，必須掌握好化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，使他們認(rèn)識(shí)到化學(xué)學(xué)習(xí)的必要性，提升學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性。

3.3 授之以漁，提供方法指導(dǎo)

許多化學(xué)基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生沒有掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，如果教師能適時(shí)點(diǎn)撥，往往能達(dá)到事半功倍的效果。如果學(xué)生能掌握有效的學(xué)習(xí)方法，就能體驗(yàn)到成功的喜悅，更好地激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合具體學(xué)情，有針對(duì)性地開展學(xué)法指導(dǎo)[5]。比如在講解勒夏特列原理（如果改變可逆反應(yīng)的條件，如濃度、壓強(qiáng)、溫度等，化學(xué)平衡就會(huì)被破壞并逐漸減弱）時(shí)，可以用生活哲理（比如“物極必反”“水滿則溢、月盈則虧”等生活現(xiàn)象），幫助學(xué)生理解平衡的移動(dòng)方向。

對(duì)具體化學(xué)知識(shí)的背誦可以制成口訣方便識(shí)記，比如化合價(jià)態(tài)表、常見物質(zhì)的溶解性表、鹽類的水解規(guī)律等;還可選用圖片、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及建模的方法，更好地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

3.4 改變常規(guī)座次，實(shí)現(xiàn)小組合作

在中職化學(xué)教學(xué)中，教師可以通過改變學(xué)生的座次，擴(kuò)大學(xué)生平均享有的物理空間，擴(kuò)大學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)活動(dòng)的空間，有利于增強(qiáng)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的豐富化和多元化[6]。通常中職班級(jí)學(xué)生控制在50人，可以將桌椅分成若干小組，每組由4～6張桌椅構(gòu)成，組成馬蹄形、圓形、六邊形等。這種課桌的排列方式能拉近學(xué)生間的距離，方便學(xué)生相互討論化學(xué)學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，最大限度地促進(jìn)學(xué)生之間的相互交流和相互影響。研究證明，開放式座位排列有利于學(xué)生加強(qiáng)交往與合作，形成一致的愛好。在中職化學(xué)教學(xué)過程中，會(huì)進(jìn)行大量的學(xué)生實(shí)驗(yàn)和演示實(shí)驗(yàn)，大部分實(shí)驗(yàn)都需要多名學(xué)生合作，共同觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再進(jìn)行小組內(nèi)的探討，最終展示獲得小組成員一致認(rèn)同的實(shí)驗(yàn)成果。因此，化學(xué)教師在課堂上要帶動(dòng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究環(huán)節(jié)中的合作和效率，激發(fā)學(xué)生參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的興趣，收獲實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)后，使學(xué)生認(rèn)可小組合作學(xué)習(xí)的方式。

需要層次理論的觀點(diǎn)說明，小組合作能給學(xué)生一個(gè)展示自我的機(jī)會(huì)，而很多學(xué)生正好需要這次機(jī)會(huì)表達(dá)自己的觀點(diǎn)[7]。當(dāng)一個(gè)組內(nèi)發(fā)出多種聲音時(shí)，會(huì)引起組內(nèi)所有成員的深思和討論，這也是小組合作的價(jià)值所在。化學(xué)教師不僅要組織小組合作，還要讓學(xué)生明白小組合作的意義，不僅是一種有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的方法，還是人類生存和發(fā)展的基本形式。

3.5 融入化學(xué)史，培養(yǎng)科學(xué)思維

化學(xué)史記錄了化學(xué)的曲折發(fā)展、輝煌成就，對(duì)學(xué)生科學(xué)精神、態(tài)度以及思維的培養(yǎng)有極大的幫助[8]。同時(shí)，在新課標(biāo)的指引下，在教學(xué)過程中理應(yīng)結(jié)合人類探索物質(zhì)的歷史變化過程以及學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)相關(guān)的原理和方法，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的認(rèn)同感以及對(duì)真理的探究興趣，提升學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量。

通過融入化學(xué)史，可使學(xué)生對(duì)理論的形成與發(fā)展形成整體的認(rèn)識(shí)，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的提升，化繁為簡(jiǎn)[9]。例如元素周期律的發(fā)現(xiàn)使雜亂的元素系統(tǒng)化，為人們探索未知提供了參考。三元素組表是19世紀(jì)30年代化學(xué)家德貝萊納對(duì)元素原子量以及化學(xué)性質(zhì)的研究總結(jié)所得。六元素表是19世紀(jì)60年代化學(xué)家邁爾依據(jù)元素原子量順序、物理性質(zhì)研究組合所得?！鞍艘袈伞痹厥?9世紀(jì)70年代英國人紐蘭茲依照原子量對(duì)元素進(jìn)行排列，開啟了用原子結(jié)構(gòu)解釋元素周期律的時(shí)代，經(jīng)過系列研究與分析，科學(xué)家們總結(jié)了能層、能級(jí)的概念;1936年，馬德隆以原子光譜為依據(jù)提出了完整的原子構(gòu)造原理。通過融入化學(xué)史，提高了化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的質(zhì)感，幫助學(xué)生建立對(duì)元素周期表發(fā)展歷史的整體認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量的顯著提升。

4 結(jié)語

知識(shí)技能的學(xué)習(xí)是一個(gè)長(zhǎng)期且復(fù)雜的過程，在化學(xué)教學(xué)中，除了保證學(xué)生的主體地位，最重要的是發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，加強(qiáng)化學(xué)教學(xué)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)質(zhì)量的提升。在化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的影響因素很多，學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量也直接影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。教師應(yīng)該根據(jù)不同學(xué)生的特點(diǎn)因材施教，豐富教學(xué)方法與手段，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，讓學(xué)生在獲得知識(shí)的同時(shí)，提高化學(xué)專業(yè)能力。諸多實(shí)踐證實(shí)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量不僅能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和課堂教學(xué)效果，還能提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)教師教學(xué)技法的創(chuàng)新與提高。這不僅對(duì)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要，還滿足了社會(huì)對(duì)專業(yè)高素養(yǎng)人才的要求。

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