水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

傅秀林 ，尚爾春 ，王 偉 ，崔興山 ，孫 利 ，李繼增

（1吉林省奔馳水稻育種與開發(fā)有限公司，吉林 公主嶺 136100；2扶余市三駿鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，吉林 松原 131200；3舒蘭市溪河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，吉林 吉林 132600；4德惠市植物檢疫站，長春 130300；5德惠市農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳教育中心，長春 130300；6德惠市水田工作站，長春 130300）

水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

傅秀林1，尚爾春2，王 偉3，崔興山4，孫 利5，李繼增6

（1吉林省奔馳水稻育種與開發(fā)有限公司，吉林 公主嶺 136100；2扶余市三駿鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，吉林 松原 131200；3舒蘭市溪河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，吉林 吉林 132600；4德惠市植物檢疫站，長春 130300；5德惠市農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳教育中心，長春 130300；6德惠市水田工作站，長春 130300）

引用水稻品種，須以生態(tài)鑒定為重要參考?？茖W(xué)選擇水稻品種，應(yīng)考慮當(dāng)?shù)赝寥李愋?、氣候條件、灌溉方式、地形地貌、地塊特點(diǎn)、目標(biāo)栽培密度、市場需求等實(shí)際情況?？偨Y(jié)了水稻科學(xué)栽培技術(shù)要點(diǎn)，介紹了水稻主要病蟲害如惡苗病、立枯病、稻瘟病、稻曲病、二化螟、粘蟲等的發(fā)生條件與防治。

水稻；關(guān)鍵技術(shù)；品種選擇；科學(xué)栽培；病蟲害防治

針對廣大稻農(nóng)朋友在種稻全過程中存在的不科學(xué)性，撰寫此科普性指導(dǎo)讀物，重點(diǎn)闡述了如何科學(xué)地選擇水稻品種，對水稻如何進(jìn)行科學(xué)栽培及水稻主要病蟲害的防治。

1 品種選擇的關(guān)鍵技術(shù)

歷年廣大稻農(nóng)朋友都要選購水稻生產(chǎn)上應(yīng)用的品種。能否選擇好品種，對于當(dāng)年生產(chǎn)上能否獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)至關(guān)重要。品種選擇要掌握好以下幾個(gè)技術(shù)要點(diǎn)：

1.1 依水稻的光溫反應(yīng)特點(diǎn)引用品種

水稻起源于高溫、短日照條件下，也就是說溫度越高，日照時(shí)數(shù)越少，生育期越短（提早成熟）；溫度越低，日照時(shí)數(shù)越多，生育期越長 （延遲成熟）。對我國而言，越往北，緯度越高，日照時(shí)數(shù)越長，溫度越低；越往南，緯度越低，日照時(shí)數(shù)越短，溫度越高。從北往南引種，生育期縮短，表現(xiàn)早熟；從南往北引種，生育期延長，表現(xiàn)晚熟。南北垂直距離相差1個(gè)緯度（100 km），生育期就會表現(xiàn)出明顯的差異。因此，南北引種不易成功。距離大于1個(gè)緯度時(shí)，必須先進(jìn)行引入品種的生態(tài)鑒定：引入被引品種少量（0.5 kg以內(nèi)），在被引入地種植（1～2 a），觀其在當(dāng)?shù)厥欠衲馨踩墒?，同時(shí)鑒定其它主要農(nóng)藝性狀 （抗病性、抗倒伏性、耐冷性等）。通過1～2 a的生態(tài)鑒定，從被引入品種中選擇在當(dāng)?shù)丶饶馨踩墒煊指弋a(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的品種，在當(dāng)?shù)厥痉?、推廣種植。相同緯度條件下，東西方向引種易成功，但高海拔與低海拔地區(qū)間引種不易成功。海拔越高，溫度越低，日照時(shí)數(shù)越長，生育期延遲；海拔越低，溫度越高，日照時(shí)數(shù)越短，生育期縮短。因此，高海拔地區(qū)與低海拔地區(qū)間引種必須在大量引種之前對被引入品種進(jìn)行生態(tài)鑒定。

1.2 依當(dāng)?shù)赝寥李愋瓦x擇品種

各稻區(qū)土壤類型不盡一致，選擇的品種類型也不應(yīng)相同。易漏水漏肥的沙壤土應(yīng)選擇分蘗性強(qiáng)的耐脊薄品種，鹽堿土壤類型地區(qū)應(yīng)選擇耐鹽堿品種，草甸土、黑鈣土等應(yīng)選擇單產(chǎn)潛力大的品種（穗重型、穗重與穗數(shù)兼顧型）等。

1.3 依當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇品種

氣候條件主要是指光照、降水、積溫和風(fēng)。光照時(shí)數(shù)多、積溫低的稻區(qū)（吉林北部）應(yīng)選擇熟期偏早的品種，反之則應(yīng)選擇熟期偏晚的品種，如四平地區(qū)的平原區(qū)應(yīng)選擇中晚—晚熟品種 （生育期140～148 d），長春地區(qū)、通化地區(qū)、吉林地區(qū)等應(yīng)選擇以中熟期為主的品種。降雨量充沛的稻區(qū)應(yīng)重點(diǎn)選擇抗倒伏、抗病品種；降雨量較小、風(fēng)沙較大、鹽堿稻區(qū)（如白城、松原地區(qū)），應(yīng)重點(diǎn)選擇抗倒伏、耐旱、耐鹽堿品種等。

1.4 依當(dāng)?shù)毓喔确绞竭x擇品種

不同的灌溉方式選擇的品種也不能一樣，同稻區(qū)內(nèi)的地下水灌區(qū)選擇的品種應(yīng)較當(dāng)?shù)氐厣纤ń⒑?、水庫水）灌區(qū)提早一個(gè)熟期，并且耐冷性要強(qiáng)。地上水灌區(qū)的污水灌溉區(qū)應(yīng)重點(diǎn)選擇抗病、抗倒伏品種。

1.5 依地形地貌選擇品種

山區(qū)、半山區(qū)較寒冷，且空氣濕度大，為各種病害的發(fā)生和發(fā)展提供了良好的濕度條件，因此，較平原區(qū)而言，應(yīng)選擇熟期偏早、抗病性強(qiáng)的品種種植。

1.6 依不同地塊的特點(diǎn)選擇品種

稻區(qū)內(nèi)田塊間有的具有不同的特點(diǎn)，如不便排水的冷漿低洼地塊、易漏水漏肥地塊、高崗地塊、樹蔭地塊、一般地塊等。樹蔭地塊和冷漿低洼地塊選擇的品種要較一般地塊提早一個(gè)熟期，且抗倒伏性和抗病性、耐冷性要強(qiáng)。易漏水漏肥地塊和高崗地塊要選擇耐脊薄的多穗型品種種植。

1.7 依目標(biāo)栽培密度選擇品種

插秧習(xí)慣不同的稻區(qū)，選擇的品種類型也不應(yīng)相同。習(xí)慣稀植 （30.0 cm×20.0 cm～30.0 cm×26.7 cm）的稻區(qū)，應(yīng)選擇分蘗力強(qiáng)的散穗型品種；習(xí)慣密植（26.7 cm×13.3 cm左右）的稻區(qū)，應(yīng)選擇穗重型（直立或半直立穗型大穗）品種[1]。

1.8 品種的輪換與搭配

1.8.1 品種的輪換 如果一個(gè)品種在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)上規(guī)模性地種植時(shí)間過長，不進(jìn)行純化，種性會嚴(yán)重退化，尤其是抗瘟性很容易喪失，由抗瘟變?yōu)楦形?，?dǎo)致生產(chǎn)上嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕收。因此，品種的輪換種植就顯得尤為重要。輪換方法：一般情況下，一個(gè)新品種在當(dāng)?shù)赜幸?guī)模地種植2 a左右，就應(yīng)更換新的抗瘟品種[2]。輪換的品種，不是隨便選擇的，必須經(jīng)過當(dāng)?shù)? a左右的生態(tài)鑒定，表現(xiàn)熟期合適、高產(chǎn)、抗逆性（抗瘟性、抗倒伏性、耐冷性）強(qiáng)。

1.8.2 品種的搭配 種植面積較大的農(nóng)戶，因插秧期較長，選擇品種時(shí)要進(jìn)行熟期搭配，即后插秧的地塊選擇的品種應(yīng)較先插秧的品種提早一個(gè)熟期（一般早3～5 d），以確保早插和晚插的均能安全成熟；規(guī)模性種植的農(nóng)戶，最好多選擇幾個(gè)不同品種種植，不要太單一，否則，如果在某個(gè)主要農(nóng)藝性狀（抗倒伏性、抗病性、熟期等）上選擇有誤，易造成嚴(yán)重的產(chǎn)量損失，而同時(shí)選擇幾個(gè)品種，則可能降低總體的風(fēng)險(xiǎn)程度。

1.9 依市場的需求選擇品種

廣大稻農(nóng)每年選擇品種，一定要對國內(nèi)國際的糧食（水稻）需求趨勢進(jìn)行預(yù)測，了解市場對水稻需求的動態(tài)和糧食（水稻）市場的大氣候，決定哪些年份應(yīng)選擇種植以產(chǎn)量為主的品種、哪些年份應(yīng)選擇種植以優(yōu)質(zhì)為主的品種，這樣才能獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。

2 科學(xué)栽培技術(shù)要點(diǎn)

生產(chǎn)上對水稻能否進(jìn)行科學(xué)栽培，直接影響水稻能否獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。目前吉林省水稻生產(chǎn)上栽培技術(shù)方面還存在很大的盲目性，導(dǎo)致生產(chǎn)上嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕收的局面仍是層出不窮，使部分稻農(nóng)朋友在經(jīng)濟(jì)上嚴(yán)重減收。因此，在水稻栽培上，一定要科學(xué)地掌握好以下方面的要點(diǎn)：

2.1 曬種

在浸種前3 d左右，選無風(fēng)或微風(fēng)的晴天，曬種2 d左右。曬種一是為種子殺菌防病，二是促進(jìn)種子統(tǒng)一萌動，有利于芽齊、苗齊，便于秧苗管理。

2.2 浸種

浸種一定要在室內(nèi)或大棚內(nèi)進(jìn)行，主要方法是：調(diào)好50～55℃的溫水，先放入浸種劑（預(yù)防惡苗病藥劑），攪勻后將干種子散放到水里，邊放邊攪動，然后封閉容器口，浸3～5 d即可。浸種過程中，每天攪動1～2次。

2.3 催芽

將浸好的種子撈出控干水分，用溫水沖洗1次，即可進(jìn)行催芽。催芽的溫度控制在33℃左右，催芽要受熱均勻，保證芽齊。

2.4 播種

棚內(nèi)床面溫度在12～15℃，大概時(shí)間為4月8～15日開始播種。播種量控制在每平方米凈苗床面積400 g左右（指催芽或浸后的濕種子）。

2.5 苗床管理

2.5.1 水分管理 掌握的原則是不缺水時(shí)不澆水，缺水時(shí)澆透水。澆水要選溫差小的時(shí)間（早晨或傍晚）進(jìn)行。缺水與不缺水的標(biāo)志是：早晨到大棚看，正常秧苗倒數(shù)1～2葉葉尖均頂霧水珠為不缺水；若有1/3左右的正常秧苗倒數(shù)1～2葉葉尖無霧水珠時(shí)即為缺水。

2.5.2 溫度管理 播種至出苗，床土溫度＜35℃期間封棚；出苗至1葉1心，生長點(diǎn)溫度（新生葉尖溫度）控制在25℃左右；1葉1心至3葉期，生長點(diǎn)溫度控制在20～25℃；3葉1心至大煉苗前，生長點(diǎn)溫度25℃左右。

降溫方式方法：通風(fēng)降溫要在背風(fēng)向開通風(fēng)口，在溫差小時(shí)（早晨）就開始逐漸通風(fēng)降溫；風(fēng)大又高溫的天氣不要落棚裙，以免造成秧苗的嚴(yán)重生理失水而感立枯病。

2.5.3 苗床施肥 1葉1心時(shí)澆施硫銨50 g/m2（離乳肥），插秧前2～3 d同肥種同量施入 （送嫁肥）。

2.6 插秧

開始插秧時(shí)間宜確定在外界平均氣溫穩(wěn)定在12～15℃時(shí)，一般在5月12日左右。插秧深度在1.5 cm左右為宜。插秧密度掌握的原則是：分蘗力強(qiáng)的品種宜稀 （30.0 cm×20.0 cm～30.0 cm×26.7 cm），反之宜密（26.7 cm×13.3 cm 左右）[3]；肥地宜稀，薄地宜密；早插宜稀，晚插宜密。

2.7 插秧田水管理

插秧后至蠟熟期 （用手掐有代表性的穗中部稻粒時(shí)，擠出的胚乳為漿糊狀），除施藥滅草期間（5～7 d）及插秧后遇特殊低溫情況下外，一直淺水（3.0 cm左右）管理，蠟熟期撤水。

2.8 插秧田施肥

水稻插秧田整個(gè)生育時(shí)期施入總純氮、磷、鉀量的比例以1.0∶0.8∶1.0為宜。土壤pH值（酸堿度）＞6.0的稻區(qū)或田塊需施入一定量的微肥（鋅肥、錳肥和硼肥）。

參考施肥方法：中等土壤肥力條件下，施總純氮量150 kg/hm2左右、總純鉀量130 kg/hm2左右、總純磷量100 kg/hm2左右。磷肥全部作底肥施入；鉀肥的2/3作底肥，1/3作穗肥；氮肥按底肥∶蘗肥∶穗肥=2∶5∶3 的比例施入[4]，穗肥最好用速效或半遲效性氮肥。易漏水的土壤免施“大頭肥”。插秧田的施肥，一定要科學(xué)靈活地因地、因品種而宜，不能一刀切。

3 主要病蟲害防治[5-6]

3.1 病害

3.1.1 惡苗病 （公稻子） ① 發(fā)生條件：種子帶菌，藥質(zhì)不佳、浸種溫度低、藥量不足、受藥不勻，高溫催芽時(shí)間長，大棚溫度管理過高。② 預(yù)防：拔除田間病株，買真藥、加足藥量、溫水浸種（室內(nèi)）、勤攪動，縮短催芽時(shí)間，控制大棚高溫。

3.1.2 立枯病 ① 發(fā)生條件：秧苗素質(zhì)差（播種過密），大棚管理溫差大，嚴(yán)重生理失水（通風(fēng)不良或澆水不透），澆水過多。② 防治：稀播育壯秧，適度澆水，溫差小時(shí)澆水或通風(fēng)，移栽靈藥劑防治。

3.1.3 稻瘟病 ① 發(fā)生條件：品種感病，田間郁閉性強(qiáng) （通風(fēng)透光條件差，主要是由于自然地力好、插秧密度過大和施氮肥過量所致），年份溫濕度適宜發(fā)病和擴(kuò)展。② 預(yù)防：選用抗瘟品種；插秧密度適宜，掌握好“肥地宜稀、薄地宜密，分蘗力強(qiáng)的品種宜稀、分蘗力弱的品種宜密，早插宜稀、晚插宜密”的原則，稀植的行、穴距以30.0 cm×20.0 cm～30.0 cm×26.7 cm為宜，密植的行、穴距以26.7 cm×13.3 cm左右為宜；氮肥不過量施入，增施硅肥（或鉀肥）；藥劑預(yù)防（葉瘟重時(shí)在抽穗前防1次，見穗50%左右防1次，齊穗期前防1次）。

3.1.4 稻曲病 ① 發(fā)生條件：品種感病，品種著粒密度大，氮肥施入過量，種子或土壤帶菌，年份溫濕度有利于病菌侵染和擴(kuò)展。② 預(yù)防：選用抗病品種和著粒不過密的品種，氮肥施入不過量，消除菌源，藥劑預(yù)防（見穗前3 d左右用藥，不能在見穗后用藥）。

3.1.5 葉鞘腐敗病和紋枯病 ① 發(fā)生條件：品種感病，田間郁閉性強(qiáng)（通風(fēng)透光條件差），深水管理，年份溫濕度有利于發(fā)病和擴(kuò)展。② 預(yù)防：選用抗病品種和株型較收斂品種，氮肥施入適度，插秧密度適度，淺水管理，藥劑預(yù)防。

3.2 蟲害

3.2.1 二化螟 ① 發(fā)生條件：越冬基數(shù)多，品種抗性差，田間郁閉性強(qiáng)，深水管理，年份溫濕度適于蟲害的發(fā)生和擴(kuò)展。② 危害方式：鉆心。③ 防治：消除越冬寄生物，選用抗蟲品種，適度施氮肥和增施鉀肥（或硅肥），淺水管理，藥劑防治（7月10日左右）。

3.2.2 粘蟲 ① 發(fā)生條件：越冬基數(shù)多，品種抗性差，田間郁閉性強(qiáng)，深水管理，年份溫濕度適于蟲害的發(fā)生和擴(kuò)展。② 危害方式：食葉。③ 防治：消除越冬寄生物，選用抗蟲品種，適度施入氮肥和增施硅（鉀）肥，淺水管理，藥劑防治。

3.2.3 潛葉蠅 ① 發(fā)生條件：秧苗素質(zhì)差，深水管理。② 危害方式：食葉。③ 防治：稀播育壯秧，淺水管理，排水曬田，藥劑防治（插秧前1～2 d用樂果預(yù)防）。

3.2.4 稻象甲、稻水象甲、中紋大蚊、稻水虻、稻搖蚊、稻水蠅 ① 發(fā)生條件：越冬基數(shù)多、秧苗素質(zhì)差、深水灌溉等。② 危害方式：食根。③ 防治：消除田間越冬寄生物，培育壯秧，排水曬田，藥劑防治（甲拌磷、呋喃丹、敵百蟲、菊脂類殺蟲劑）。

［1］張 強(qiáng)，吳長明，傅秀林，等．水稻不同穗形品系高產(chǎn)栽培試驗(yàn)研究［J］．吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，27（3）：21－24．

［2］傅秀林．吉林省水稻抗瘟育種與抗瘟品種利用［J］．吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，1989（2）：18－20．

［3］楊麗敏，陳書強(qiáng)，趙海新，等．不同插植密度對寒地水稻葉片生長態(tài)勢的影響研究 ［J］．北方水稻，2015，45（2）：10－13．

［4］閆 平，牟鳳臣，張書利，等．氮肥配比對水稻生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響 ［J］．北方水稻，2014，44 （6）：20－22，36．

［5］胡喜云，裴淑紅，胡喜文，等．北方水稻主要病蟲害的識別與防治技術(shù) ［J］．北方水稻，2014，44 （3）：53－55，57．

［6］衣寶靖．水稻二化螟發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)［J］．北方水稻，2014，44（5）：52－53．

（責(zé)任編輯：李明）

S511.048 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673－6737（2016）02－0040－04

2015-08-11

傅秀林（1955-），男，原吉林省農(nóng)科院學(xué)科專家，研究員。