姜黃素為主的中藥制劑對(duì)肉雞球蟲(chóng)病的防治效果

劉國(guó)昌， 方炳虎， 雍 燕， 黃金華， 劉小艷， 龔衛(wèi)東

(1.廣東溫氏大華農(nóng)生物科技有限公司，廣東云浮 527400；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院，廣東廣州 510642)

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姜黃素為主的中藥制劑對(duì)肉雞球蟲(chóng)病的防治效果

劉國(guó)昌1， 方炳虎2， 雍 燕1， 黃金華2， 劉小艷1， 龔衛(wèi)東1

(1.廣東溫氏大華農(nóng)生物科技有限公司，廣東云浮 527400；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院，廣東廣州 510642)

[目的]探討姜黃素對(duì)雞球蟲(chóng)病的防控效果。[方法]選取600只1日齡矮腳黃雞，隨機(jī)分成空白對(duì)照組、球特威試驗(yàn)組、馬杜霉素試驗(yàn)組。每組在試驗(yàn)結(jié)束后稱重，記錄各組采食量，計(jì)算料重比。分別在20、40、60日齡進(jìn)行糞便卵囊計(jì)數(shù)，腸道病變計(jì)分，評(píng)價(jià)其抗球蟲(chóng)效果。[結(jié)果]球特威試驗(yàn)組矮腳黃雞的體增重、料重比、球蟲(chóng)卵囊計(jì)數(shù)等方面均優(yōu)于對(duì)照組。[結(jié)論]以姜黃素為主的中藥制劑球特威對(duì)于防治球蟲(chóng)病方面具有良好效果。

姜黃素；馬杜霉素；矮腳黃雞；雞球蟲(chóng)病

雞球蟲(chóng)病是由雞艾美耳球蟲(chóng)所引起的一種侵害雞腸道上皮細(xì)胞的寄生蟲(chóng)病，是集約化雞場(chǎng)中普遍流行、發(fā)病率高、危害嚴(yán)重的疾病之一[1-2]。人們長(zhǎng)期依賴抗生素來(lái)防治雞球蟲(chóng)病，然而隨著人們對(duì)食品安全與生態(tài)環(huán)境要求的提高，抗生素的使用逐漸被限制[3-5]。因此，開(kāi)發(fā)新的安全、綠色、無(wú)殘留的抗球蟲(chóng)藥物是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

姜黃素是從姜科、天南星科一些植物根莖中提取的一種化學(xué)成分[6]，具有抗炎、抗應(yīng)激、抗氧化、抗微生物等作用[7]。Sa等[8]研究表明姜黃素對(duì)多種疾病具有預(yù)防作用。孫全友等[9]報(bào)道在肉雞生產(chǎn)中添加姜黃素能提高一些微生態(tài)制劑的使用效果。劉麗丹等[10]報(bào)道姜黃素在球蟲(chóng)疫苗免疫過(guò)程中能夠修復(fù)腸道損傷、提升腸道健康水平，對(duì)球蟲(chóng)疫苗免疫具有較好的輔助性作用。然而，關(guān)于姜黃素在抗球蟲(chóng)方面的研究報(bào)道較少。筆者通過(guò)在肉雞飼料中添加以姜黃素為主的中藥制劑球特威，研究姜黃素對(duì)肉雞的生長(zhǎng)性能和抗球蟲(chóng)效果的影響，旨在為姜黃素的進(jìn)一步推廣使用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物 1日齡矮腳黃雞600只，購(gòu)自廣東溫氏食品集團(tuán)車(chē)崗分公司種雞場(chǎng)。

1.2 藥物 球特威(以姜黃素為主的中藥提取物)，由廣東溫氏大華農(nóng)生物科技有限公司提供；1%馬杜霉素銨預(yù)混劑，購(gòu)自當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

1.3 試驗(yàn)場(chǎng) 試驗(yàn)在廣東溫氏食品集團(tuán)車(chē)崗分公司進(jìn)行，將各組試驗(yàn)雞分別在分隔成相等飼養(yǎng)面積(1.6 m×1.5 m)的地面上隔離飼養(yǎng)，以谷殼為墊料，厚度為4 cm。

1.4 試驗(yàn)分組 1日齡矮腳黃雞600只，隨機(jī)分成空白對(duì)照組、球特威試驗(yàn)組和馬杜霉素試驗(yàn)組，每組200只。

1.5 試驗(yàn)處理 從1日齡開(kāi)始，球特威試驗(yàn)組肉雞飼喂添加球特威的飼料，添加量為1 kg/t；馬杜霉素試驗(yàn)組肉雞飼喂添加馬杜霉素銨預(yù)混劑的飼料，添加量為450 g/t，于上市前5 d 停藥?？瞻讓?duì)照組飼喂不含任何抗球蟲(chóng)藥物的飼料。3組均飲用潔凈自來(lái)水。

1.6 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.6.1 增重情況與料重比。試驗(yàn)前后分別空腹稱每只矮腳黃雞體重，計(jì)算出平均增重。記錄各組采食量和總增重，據(jù)此計(jì)算出料重比。

1.6.2 球蟲(chóng)感染情況。分別于20日齡、40日齡、60日齡，每組隨機(jī)挑選8只矮腳黃雞撲殺，解剖并觀察病變情況和卵囊計(jì)數(shù)。病變的嚴(yán)重性主要與雞攝入的卵囊數(shù)量成比例，并與其他指標(biāo)(如增重和記分)相關(guān)，最常用的記分是病變記分法。按照這種方法，可將腸道病分為0、+1、+2、+3、+4共5個(gè)等級(jí)。其中，0表示正常，+4表示最重的病變?；旌细腥鞠碌牟∽冇浄址椒ㄈ缦拢?分，無(wú)肉眼可見(jiàn)病變；1分，有少量散在的病變；2分，有較多稀疏的病變，如多處腸區(qū)被感染和由柔嫩艾美爾球蟲(chóng)感染引起的盲腸出血；3分，有融合性大面積病變，一些腸壁增厚；4分，病變廣泛融合，腸壁增厚，柔嫩艾美爾球蟲(chóng)感染，可見(jiàn)大型盲腸芯，巨型艾美爾球蟲(chóng)感染，可見(jiàn)腸內(nèi)容物出血。按照以下公式計(jì)算病變值：病變值=病變分?jǐn)?shù)×10。

于20、40、60日齡分別從雞舍多個(gè)位置采集新鮮糞便樣品，小腸糞約20堆，盲腸糞約5堆。取2 g新鮮雞糞便置于已消毒的100 mL燒杯內(nèi)，先加入8 mL飽和的食鹽溶液，用玻棒搗碎混勻，再加入50 mL飽和的食鹽溶液，混勻后立即用紗布或60目篩網(wǎng)過(guò)濾，然后立即吸取濾液充滿2個(gè)計(jì)數(shù)室，在顯微鏡載物臺(tái)上靜置3～5 min，在10倍物鏡下鏡檢計(jì)數(shù)，每個(gè)計(jì)數(shù)室內(nèi)有100個(gè)方格，其體積為1 cm×1 cm×0.15 cm(0.15 mL), 分別查完2個(gè)計(jì)數(shù)室100個(gè)方格內(nèi)的卵囊數(shù)量n1和n2，最后按照以下公式計(jì)算每克糞便中卵囊數(shù)量(OPG)：OPG=[(n1+n2)/(2×0.15)]×60÷2。式中，(n1+n2)/2為平均每個(gè)計(jì)數(shù)室內(nèi)卵囊數(shù)，0.15為每個(gè)計(jì)數(shù)室的有效體積(0.15 mL)，60為糞液總體積(60 mL)，2為所用糞便克數(shù)(2 g)。

2 結(jié)果與分析

2.1 增重情況與料重比 由表1可知，球特威試驗(yàn)組矮腳黃雞的平均增重最高，馬杜霉素試驗(yàn)組次之，空白對(duì)照組最低。從料重比來(lái)看，球特威試驗(yàn)組矮腳黃雞的料重比低于馬杜霉素試驗(yàn)組和空白對(duì)照組。

表1 各組矮腳黃雞的增重情況與料重比

2.2 球蟲(chóng)感染情況 從表2可以看出，在抗球蟲(chóng)方面，球特威試驗(yàn)組和馬杜霉素試驗(yàn)組對(duì)雞球蟲(chóng)病均有很好的防治效果。20日齡，球特威試驗(yàn)組矮腳黃雞的抗球蟲(chóng)效果明顯優(yōu)于馬杜霉素試驗(yàn)組和空白對(duì)照組，而40日齡和60日齡球特威試驗(yàn)組矮腳黃雞的抗球蟲(chóng)病效果低于馬杜霉素試驗(yàn)組，說(shuō)明球特威對(duì)肉雞的抗球蟲(chóng)效果在20日齡效果較為明顯。

表2 各組不同日齡雞球蟲(chóng)感染情況

3 討論與結(jié)論

研究表明，在肉雞基礎(chǔ)日糧中添加姜黃素能顯著降低肉雞腹脂和肝脂沉積，改善肉色，提高腹肌中粗蛋白含量[11]。該試驗(yàn)結(jié)果表明，姜黃素不僅可以促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育，而且能提高料重比，這與胡忠澤等[12]和祝國(guó)強(qiáng)等[13]的研究結(jié)果相一致。在抗球蟲(chóng)效果方面，姜黃素的抗球蟲(chóng)效果不亞于常規(guī)的抗球蟲(chóng)藥物馬杜霉素。姜黃素是純中藥制劑，具有無(wú)耐藥性、無(wú)殘留、綠色、安全等優(yōu)點(diǎn)。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，以姜黃素為主的中藥制劑在抗球蟲(chóng)方面具有很大的應(yīng)用前景。

[1] 索勛, 李國(guó)清.雞球蟲(chóng)病學(xué)[M].北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 1998.

[2] 蔣金書(shū).動(dòng)物原蟲(chóng)病學(xué)[M].北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2000: 165-174.

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[12] 胡忠澤，金光明，王立克，等.姜黃素對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和免疫機(jī)能的影響[J].糧食與飼料工業(yè)，2004(10)：44-45.

[13] 祝國(guó)強(qiáng)，侯風(fēng)琴.姜黃素對(duì)肉仔雞日增重、脂質(zhì)代謝、肉品質(zhì)的影響[J].飼料博覽，2007(3)：49-51.

Control Effects of Chinese Herbal Preparation with Curcumin as Main Component on Chicken Coccidiosis

LIU Guo-chang1，F(xiàn)ANG Bing-hu2，YONG Yan1et al

(1.Guangdong Wens Dahuanong Biotechnology Co., Ltd.，Yunfu，Guangdong 527400；2.College of Veterinary Medicine,South China Agricultural University，Guangzhou，Guangdong 510642)

[Objective] To discuss the control effects of curcumin on chicken coccidiosis.[Method] 600 one-day-old Yellow Dwarf Chicken were selected and randomly divided into 3 groups：control group, Qiutewei test group and Maduramicin test group.Chicken in each group were weighed after the end of the experiment,the feed intake in each group was recorded,and the feed-gain ratio was calculated.Fecal oocyst counting and intestinal lesion scoring were counted on the 20th，40thand 60thdays to evaluate the anticoccidial effects.[Result] The weight gain，feed-gain ratio，fecal oocyst counting and other indices of Yellow Dwarf Chicken in Qiutewei test group were better than that in control group.[Conclusion] Chinese herbal preparation Qiutewei with curcumin as main component has better control effects on chicken coccidiosis.

Curcumin; Maduramicin; Yellow Dwarf Chicken; Chicken coccidiosis

劉國(guó)昌(1987- )，男，河北石家莊人，碩士，從事獸醫(yī)寄生蟲(chóng)研究。

2016-09-01

S 859

A

0517-6611(2016)32-0111-02