湯溫泉及其理論基礎(chǔ)

左莉華，王艷平

(東北財經(jīng)大學(xué) 旅游與酒店管理學(xué)院，遼寧 大連116025)

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[旅游理論研究]

湯溫泉及其理論基礎(chǔ)

左莉華，王艷平

(東北財經(jīng)大學(xué) 旅游與酒店管理學(xué)院，遼寧 大連116025)

源于日本的湯溫泉已經(jīng)在中國出現(xiàn)，但學(xué)者對此還缺少研究。以湯溫泉及其理論基礎(chǔ)為研究對象，認(rèn)為湯溫泉即是以溫泉概念為基礎(chǔ)的水文化游憩空間，其具有位于城郊地帶、符號密集、高性價比、一泉多質(zhì)等特征。進(jìn)而討論了對湯溫泉有支持意義的多種理論，包括衍生理論、舞臺真實和符號學(xué)，尤其在衍生理論的語境下走進(jìn)了犬儒主義立場，認(rèn)為這一立場極為適合于研究新出現(xiàn)的旅游現(xiàn)象。最后從學(xué)術(shù)探索的角度，提出湯溫泉、真溫泉與假溫泉的三元論和舞臺前移概念，前者對推進(jìn)旅游本質(zhì)的研究也具有參考價值，而舞臺前移則是深化了麥肯奈爾的舞臺真實觀點。

湯溫泉；旅游真實；犬儒主義；舞臺前移

引言

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們越來越注重自己的生活質(zhì)量，而旅游恰恰能滿足人們這種需要。在各種各樣的旅游類型中，溫泉旅游日漸升溫。國內(nèi)不少學(xué)者對此進(jìn)行了研究，但他們多是關(guān)注溫泉旅游的療養(yǎng)功能、規(guī)劃與開發(fā)，且大多學(xué)者都不區(qū)分溫泉與湯，少有作者將兩者辨識開來。因此可以說，還缺少真正意義上的湯溫泉研究。

天然自涌的溫泉固然好，但其多位于較為偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村，只有在較長的節(jié)假日里，旅游者才能前往溫泉地。人們在平日里若想享用溫泉就比較難，目前市場上的溫泉供給，多采取以下做法以滿足這一平日需求：①從溫泉地引水過來，但由于所需溫泉水量較大，對酒店來說有點不切實際，需要配合以其他的水資源，此類溫泉可稱為符號溫泉或城市溫泉；②在城市近郊打口地?zé)峋?，建設(shè)地?zé)釡厝燃俅澹虎垡詼厝獧C(jī)提供滿足泉質(zhì)要求的溫泉水；④向普通水中加礦物粉勾兌并加熱，形成滿足溫度與泉質(zhì)要求的勾兌溫泉等。不僅如此，即便是在節(jié)假日，有些旅游者也不想長途跋涉，他們會選擇常住地附近并非傳統(tǒng)意義上的溫泉，在那里也可以較為輕松地進(jìn)行游憩活動，享受健康快樂的溫泉生活。當(dāng)然，假日里前往遙遠(yuǎn)的真溫泉仍有意義，生活中有時確實需要凝重和執(zhí)著。

然而，由于被貼上了“假溫泉”標(biāo)簽[1]，非真即假，坊間也較為普遍流行這種邏輯，此類城郊溫泉多被認(rèn)為不如真溫泉水質(zhì)好，不是真正的溫泉，甚至可能造假，也讓此類溫泉感到有些冤枉，其還有超越真溫泉的地方。偽事件也是旅游研究中的重要命題[2]，但偽的也未必就是假的，某些偽也可能是一種新真，只是在與經(jīng)典比較時才表現(xiàn)為偽，而在與市場對接中卻顯現(xiàn)了從未有過的真，語境決定真假，那種逼真甚至是超真，經(jīng)常比原真還有市場魅力。隨著日本的非真溫泉品牌進(jìn)入中國，上海已開設(shè)了兩家極樂湯，沈陽也建設(shè)了大江戶溫泉物語之湯，此外還有虹之湯、湯快等品牌概念，湯溫泉的市場效果很好，很值得人們?nèi)パ芯?，探討其中蘊(yùn)含的機(jī)理或?qū)W理。

一、湯溫泉定義及其性質(zhì)

(一)既有研究綜述

湯溫泉屬于人工溫泉，人工溫泉即非真溫泉。人工溫泉意味著人類制造，或很大程度上參與了制造，其與天然溫泉相對，天然溫泉即人們常說的真溫泉。早在1998年，朱建偉就指出，由于天然溫泉一般都在遠(yuǎn)郊或山區(qū)，因此對一般人而言很難經(jīng)常光顧，故而近年來國內(nèi)外有關(guān)科技人員，根據(jù)對各種天然溫泉的主要成分分析，推出了各種人工溫泉浴鹽[3]。在20世紀(jì)80-90年代，還出現(xiàn)了地?zé)釡厝?、人工中藥溫泉的說法。在2001年，臺灣相關(guān)企業(yè)以出售專利技術(shù)形式，向大陸推廣人工注泉浴劑及其制造方法，此時的人工溫泉不僅是在模仿，在天然溫泉成分的基礎(chǔ)上，還加入了檸檬酸、維生素、果酸和香精①。

隨著人工化制造溫泉成分，甚至超越真溫泉的物質(zhì)組成，在沿天然通道自涌到地面這一點上，也大量出現(xiàn)了具有非真成分的地?zé)釡厝?，即依靠動力鉆探，人工設(shè)置通道地引出地下熱水[4]。其意味著人工溫泉在漸離真溫泉，漸行漸遠(yuǎn)，地?zé)釡厝~出了第一步，但泉質(zhì)差別不大，泉水還是來自地下，只是人工挖掘出來的，或是在原本沒有溫泉的地方，人工只是參與了溫泉輸送，而其他形式的人工溫泉就離開得更遠(yuǎn)些，人類開始制造溫泉了，不僅限于溫泉輸送上。

人工溫泉的出現(xiàn)，“侵犯”了真溫泉的“權(quán)益”，但其自身也有存在價值。如此可見，在市場誠信的語境下，需要將人工溫泉與天然溫泉區(qū)分開來。有學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，溫泉與溫泉之湯既有聯(lián)系也有區(qū)別，湯是溫泉涌出后的環(huán)節(jié)，是變了形的溫泉水，溫泉與湯之間有個很小的距離[5]，就是這個微小距離，可以使原本的人工溫泉向湯概念靠攏，湯溫泉由此應(yīng)運(yùn)而生，既區(qū)別了真溫泉或原溫泉，也不是假溫泉，假溫泉是指不誠信的人工溫泉。

(二)湯溫泉定義

湯溫泉與真溫泉相對，是指依據(jù)溫泉概念及原理所建構(gòu)的水文化空間，其多位于城市近郊而用于游憩，通過打地?zé)峋惭b溫泉機(jī)、添加入浴劑等方法，獲得具有溫泉水質(zhì)性質(zhì)的新型康體資源。在湯溫泉浴場內(nèi)，泡池數(shù)量不太多，10個上下，但都為精心設(shè)計和挑選之作。湯溫泉講究湯的色彩、泉質(zhì)的健康成分，追求動靜結(jié)合、渲染文化，配備了寬敞明亮的食歇空間，食歇空間里還有需著浴衣體驗的汗蒸設(shè)備。

湯溫泉作為一個正在發(fā)展的溫泉概念，雖以傳統(tǒng)溫泉為邏輯起點，但漸漸地與原旨主義的溫泉拉開并保持著距離，其具有包容、積極、科學(xué)、現(xiàn)代與精神等多方面合成性質(zhì)，也充分體現(xiàn)了人類智慧與創(chuàng)造的無限可能。簡而言之，湯溫泉一泉多質(zhì)，性價比高，文化密度大，色彩美，設(shè)計講究和造型精巧等，在內(nèi)容上多為日本制造，中國也有微小企業(yè)在進(jìn)行開發(fā)與生產(chǎn)。

(三)湯溫泉性質(zhì)

1. 與溫泉關(guān)系的親密可分

湯溫泉定位于湯，湯不同于溫泉，但兩者在概念上距離很近，應(yīng)注意到這一緊密但又可分現(xiàn)象。溫泉涌出后的任何蓄積都是湯，蓄水保持著較高的溫度，這也是湯即熱水的解釋來源。換言之，溫泉涌出后的任何形態(tài)與樣子都可謂湯。在歷史時期，湯池就在溫泉附近，故有湯即溫泉的社會認(rèn)知，那種認(rèn)識受歷史局限，多少有些粗糙。但在有研究深度的專家看來，雖然湯是溫泉的伴隨，猶如孿生兄弟一樣總是形影不離，但總是有先后之分的，其實孿生兄弟之一有時也可以單獨行動。正是利用了這種既親密但又有間隙的關(guān)系，以日本企業(yè)為代表的力量開發(fā)出來了湯溫泉旅游設(shè)施，讓湯這個概念顯著地離開了溫泉，但同時還在利用著湯即溫泉的社會認(rèn)知(見圖1)。

資料來源：作者繪制。

溫泉與溫泉之湯的聯(lián)系是緊密的，被認(rèn)為連為一體，而將溫泉之湯推向湯溫泉，湯溫泉的概念源自溫泉，但其物質(zhì)來源另有其徑，湯溫泉就與(真)溫泉分離了。日本業(yè)界既精明還算誠實，給出具體的××湯名稱，既沒有侵犯既有溫泉，甚至都沒有提“溫泉”兩個字?！痢翜碇髽I(yè)品牌，或者以溫泉修飾物語，歸屬于物語而不是溫泉。為了方便學(xué)術(shù)研究，本文將這些××湯稱為湯溫泉。真溫泉與湯溫泉，猶如行星與衛(wèi)星之關(guān)系，湯溫泉需要來自溫泉的力量，但同時也在自轉(zhuǎn)。

2.文化符號十分密集

湯溫泉在原真性上不如溫泉，在市場上要想獲得核心的競爭優(yōu)勢，并非只是就原真性缺失進(jìn)行補(bǔ)償，而是要在多個方面超越溫泉，以超值超維補(bǔ)償來建構(gòu)新真。若以腳投票論，市場可能還會認(rèn)為湯溫泉好于溫泉。當(dāng)然，溫泉主義者只相信真溫泉，不關(guān)心人類創(chuàng)造，可以通過市場細(xì)分排除這一情景?？勺鋈缦骂惐?，真溫泉占據(jù)核心位置，核心很重要，但核心之外、外延之內(nèi)的面積更大。在歷史年代，溫泉資源十分豐富，市場很小，真溫泉是重要的，那時也沒有人工溫泉，而如今湯溫泉的出現(xiàn)，緩解了資源緊張問題，為靈活性地運(yùn)用溫泉概念提供了生產(chǎn)場所。

除了區(qū)位優(yōu)勢外，湯溫泉還擁有符號的密集優(yōu)勢，可以最大限度地融入與溫泉相關(guān)。在天然與歷史的溫泉地，不乏自然與人文底蘊(yùn)，但在一般情況下，那里缺少資金、技術(shù)與現(xiàn)代化等優(yōu)勢。湯溫泉可以搬運(yùn)各地的溫泉符號，富集于具體的湯溫泉，也可以在湯溫泉里進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，設(shè)置與溫泉有關(guān)系的現(xiàn)代符號。故而，湯溫泉性價比很高，是現(xiàn)代意義的溫泉，可以實現(xiàn)一地多泉，一湯多態(tài)，其在符號上的集合優(yōu)勢上超過了真溫泉。

3.增大了浴衣空間

湯溫泉的一個典型標(biāo)志是，著浴衣的空間變大了。浴后換上浴衣，既是為了保溫，也有秀美、文明之意，人們進(jìn)而可以著浴衣休息、進(jìn)餐、行走、汗蒸、游戲等，因而湯溫泉的浴衣空間多幾倍于泡浴空間，而真溫泉的重點則放在了泡湯上。這是兩者之間的不同，也是湯溫泉后發(fā)優(yōu)勢的所在之一。人們以往只關(guān)注溫泉的健康功能，不知道泡溫泉后還可以形成一個浴衣空間，那是繼泡池中坦誠相待后的又一個新的平等空間，其同時還具有維持著泡溫泉所帶來的興奮與愜意功能，因而也帶來了新的經(jīng)濟(jì)消費意義。

著裝產(chǎn)生消費意愿，但換回自己服裝又讓人趨于理性，而著浴服就不一樣了，可導(dǎo)致非理性消費。為保護(hù)旅游者權(quán)益，湯溫泉消費項目的價格合理，略有奢侈，僅設(shè)置餐飲、紀(jì)念品、理發(fā)、SPA、游戲等項目，消費價格較平常略有攀升，不設(shè)置出售根雕、名人字畫、品牌包、高級服裝等項目。這個空間是用符號與文化包裝起來的，讓客人愉悅地消費，以滿足快樂心情為重要，客人還可以信步逛街至深夜，延長了客人滯留時間，也不會在歸來后產(chǎn)生后悔心情。這個空間由企業(yè)精心設(shè)計，旅游者與多家入駐機(jī)構(gòu)共同演出，充分利用并支撐了游客的浴后余性，員工的工作環(huán)境也有了愉悅元素，即浴衣空間更多體現(xiàn)的是人間美景，商業(yè)氛圍處于美景之下。

4.很強(qiáng)的專業(yè)性

湯溫泉雖不正宗，但卻提供超一流設(shè)計。表現(xiàn)在：①在溫泉浴場的露天部分，湯溫泉以湯壺、巖風(fēng)呂②、巖洞溫泉為代表，在功能與符號這兩個方面上強(qiáng)化了泉源的存在與重要性，實現(xiàn)了行家看門道、外行看熱鬧的意境；②室內(nèi)部分首先讓池子有大小之分，這其實有些模仿了古時情景，村民來到溫泉，最希望享用大湯，若那里人很多，他們會退而求其次；③室內(nèi)浴場設(shè)置動力溫泉角，那里有幾個射流的噴水按摩浴，其實也代表著古老鄉(xiāng)村對新奇的期盼。隨著技術(shù)進(jìn)步，總要提供新體驗項目；④注重溫泉色彩等，這是因為旅游者滯留時間短，必須加大刺激量，才能喚醒自然人的某些屬性，這些屬性在現(xiàn)實中已經(jīng)被長久地壓抑而麻木了，溫泉讓其醒來。在旅游動機(jī)研究中，就有喚醒理論(arousal theory)之說[6]，喚醒某些處于休眠狀態(tài)的身體功能，無疑有助于旅游者徹底放松。除聲音外，施加動作、展示色彩和釋放氣味等更容易讓人醒來，湯溫泉就經(jīng)常將芬芳的蘋果和橘子放到池子中。

而在真溫泉度假村，經(jīng)常是有泉源不能泡，也不展示，旅游者也多不去確認(rèn)，但在古時那里是可以泡的。有些度假村的溫泉池子太多，經(jīng)常是幾十個，令人眼花繚亂，資源浪費現(xiàn)象嚴(yán)重。溫泉并非越是原生態(tài)就越好，應(yīng)與市場需求相吻合，還應(yīng)滿足旅游者的求知欲與想象力，培養(yǎng)思考型旅游者。

二、 理論基礎(chǔ)討論

(一)衍生理論與犬儒主義

國內(nèi)學(xué)者對湯溫泉缺少研究，日本也只有些實踐案例。理論上，湯溫泉可從溫泉及其湯文化中演化而來，但實際并非如此，湯溫泉實際是從公共澡堂領(lǐng)域拓展出來的，其從域外拿來溫泉概念，成功地實現(xiàn)了澡堂的文化升級。湯溫泉對溫泉的技術(shù)研究極為精致，細(xì)微程度上甚至超過了溫泉，其也說明了只緣身在此山中的道理，域外力量進(jìn)入溫泉領(lǐng)域，會帶來一些新變化(見圖2)。早在2010年，日本極樂湯就瞄準(zhǔn)中國市場，欲將以其日本模式為基礎(chǔ)，為適應(yīng)中國市場需求的特點，每一家的規(guī)模都將是日本的4～6倍，在浴場內(nèi)開辟一塊區(qū)域，專供愿意穿泳衣泡澡的顧客等[7]。

資料來源：作者繪制。

其實，極樂湯一詞恐怕也來自中國，佛教中慈航普渡齋的最后一道就是消食湯，也稱極樂湯，渡的梵語是波羅蜜多，意為到彼岸[8]。日本公共澡堂企業(yè)在借用了溫泉概念后，立刻就覺得讓普通的洗浴空間高尚起來了，竟然聯(lián)想到并認(rèn)為到了彼岸境界，應(yīng)該說他們建成的極樂湯等確實很出色。

衍生理論多指因新技術(shù)介入、社會背景發(fā)生變化等，即在誘因的作用下，通過對經(jīng)典理論進(jìn)行改造，最終形成新理論那樣一個探索過程[9]。在衍生理論語境下討論問題，所采用的語言描述頗有犬儒主義色彩(Cynicism)[10]，即研究者似乎應(yīng)該忠誠可靠于新現(xiàn)象，嗅覺靈敏和愛憎分明，這些品德都應(yīng)建立在服從新現(xiàn)象意志的前提下。這里假定新現(xiàn)象具有人格特征，研究者要服從這一人格，將這個人格當(dāng)作自己的價值觀，在這個價值觀下，努力建構(gòu)只屬于新現(xiàn)象的邏輯體系。犬儒主義是古希臘晚期的四大學(xué)派之一，一般認(rèn)為其代表人物是蘇格拉底的弟子安提斯泰尼(Antisthenes)與狄奧根尼(Diogenes)。

犬儒主義有其道德的一面，其已不同于價值中立，十分適合于研究新現(xiàn)象。本文即將湯溫泉當(dāng)作新現(xiàn)象，努力理解其所蘊(yùn)含的價值觀，而不是以規(guī)范主義價值觀討論湯溫泉的真假問題。換言之，研究者要謙卑而積極地認(rèn)識新現(xiàn)象，不能對新現(xiàn)象持懷疑態(tài)度。懷疑之就可否定之，否定之就可不研究之，而犬儒主義立場則是不懷疑地研究之。湯溫泉的“出生”來源于兩個更先在的主體：溫泉與公共澡堂。前者如父，后者如母，溫泉為其提供了一些很高尚的理念，而公共澡堂卻提供了很實用的實踐途徑，公共澡堂很是身體力行，因而湯溫泉既實用也很具精神價值。

(二)舞臺真實

麥肯奈爾(Dean MacCannell)最先提出了旅游的舞臺真實[11]，其在機(jī)理上等同于戲劇真實。戲劇源于生活，但高于生活，無須討論戲劇真實。但應(yīng)該指出的是，戲劇是一種高級真實，是一種可意識的真實，但不能把戲劇與看戲搞混了，看戲是觀看者的真實。在旅游研究中，有時在談資源的本體真實，有時在談旅游者的感受真實，還有就是少有探討的“旅游真實”，旅游真實在這里就是指體驗行為的真實發(fā)生。如通過發(fā)展旅游，外國人看京戲這件事真的發(fā)生了，以前可以說是不存在的。

湯溫泉里的各種產(chǎn)品就像 “進(jìn)京”會演，溫泉符號匯集在那里，觀眾感動于一個個精彩的節(jié)目演出，演出就是演出，是藝術(shù)化了的真實，生活在某些窗口期確實是藝術(shù)的，旅游其實就是人生在某類窗口期里的活動與表演。由于湯溫泉距離城市很近，高文化素質(zhì)來訪者的絕對數(shù)量較多，透過這些離開原產(chǎn)地的文化符號，高素質(zhì)的“京城”人也能多少感受到原產(chǎn)地的真實氣息。

因而從某種意義上講，城市居民前往就近的湯溫泉，雖有跟風(fēng)成分，但也有積極的隨意性，其就在附近，而前往邊遠(yuǎn)溫泉，多是專門而去，目的性很強(qiáng)，因而也具有展示成分，有種功利性在其中，順其自然的文化成分下降了。這里揭示了一個很有可能的悖論：自然顯露的真需求可能不得真，真溫泉迎來了假性人，“假”的湯溫泉倒也接納了真性人。其也說明，人真與物真經(jīng)常是分離的。真人不得真物，真實不是舞臺，但舞臺上好人多，在舞臺上，正義最終要戰(zhàn)勝邪惡，這是舞臺真實的魅力。舞臺真實讓資源以符號形式向市場邁進(jìn)一步，客源市場就可以少走一步，兩者相逢在舞臺之上。

旅游者其實很徘徊，困惑于不能用一個標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范自己，有時追究物的真實，有時又要求視覺真實，有時忠于身體，有時忠于心情，而有時只需區(qū)位真實。窗口期不同，所需真實也不同。一種情況下是離開常住地就行，越近越好，只需溫泉氛圍，此時需要的是氛圍真實，這就為湯溫泉提供了生存空間，其生產(chǎn)的就是關(guān)乎溫泉又不是溫泉，那是一種特殊的閾限時空(見圖3)。旅游者是復(fù)雜的，旅游產(chǎn)品自然也要多樣性，而資源與產(chǎn)品的界限，在現(xiàn)代越來越模糊了。在客觀真實之外，當(dāng)旅游者將經(jīng)歷當(dāng)作演出，甚至依照舞臺劇本演出，他們的感覺是愉悅的，并未感到受騙和要求“退票”，這是建構(gòu)主義真實與客觀真實最為本質(zhì)的區(qū)別。湯溫泉確實是一種劇本真實，這里原本就沒有溫泉，所有一切都是設(shè)計出來的。

資料來源：作者繪制。

(三)符號學(xué)

索緒爾的符號學(xué)對旅游研究十分有益，這里不贅述隨意性與差異性原則，也不介紹所指與能指[12]，關(guān)鍵是在旅游語境下如何發(fā)揮性應(yīng)用符號學(xué)。湯溫泉里的各種活動談不上冒險，來訪者不以冒險精神為特征，也正因為此，在保守中嵌入些小冒險，保守即是指掛靠溫泉概念，小冒險是指不同于傳統(tǒng)溫泉，但那些冒險都不是從根本上的改變。如此讓傳統(tǒng)的溫泉所指與能指，雖保持著關(guān)聯(lián)，但也松動了，還有些新所指和新能指在其中。在傳統(tǒng)的發(fā)展很緩慢的社會里，所指與能指都有著固定搭配，溫泉多遠(yuǎn)離城市，與鄉(xiāng)村搭配，但隨著科技發(fā)展，老的溫泉所指與能指漸漸弱化，甚至出現(xiàn)因果關(guān)系的脫鉤。

如前所述，湯溫泉在理論上最緊密但也區(qū)分地掛靠溫泉，也就是語言與泉質(zhì)的邏輯掛靠，但在空間距離上最緊密地掛靠城市，是公共浴池中走出的一撥人在運(yùn)作湯溫泉，可謂空間掛靠，這是湯溫泉最為“狡猾”也很成功的地方——兩個掛靠、雙主人，頗有些間諜性格。正是在這種趨勢下，湯溫泉以新成員的身份，改變著溫泉所指與能指的搭配關(guān)系，溫泉繼續(xù)搭配著鄉(xiāng)村，而新建了湯溫泉與城市的搭配，但湯溫泉自稱是溫泉的兄弟。

在由城市—鄉(xiāng)村、溫泉—公共澡堂組成的坐標(biāo)系中，湯溫泉將城市半軸拉到了溫泉附近，笛卡爾坐標(biāo)系發(fā)生了變形，公共澡堂被拉到了鄉(xiāng)村半軸的延長線上，而隨著湯溫泉在城市中及其周邊的運(yùn)營成功，以及隨著鄉(xiāng)村養(yǎng)生與度假的發(fā)展趨勢，可以預(yù)測到湯溫泉的模式也會來到鄉(xiāng)下，就在真溫泉附近，也會出現(xiàn)在沒有溫泉的鄉(xiāng)村，服務(wù)那些并非只是觀光的旅游者，此時鄉(xiāng)村那半軸也會被拉過來，由于連帶關(guān)系，公共澡堂會被再度拉回到與溫泉相對的位置上(見圖4)。如此，一個直角的笛卡爾坐標(biāo)系完成了一個扭曲變化，變成了有些像個一維的數(shù)軸，其實是一條直線與一條曲線組成的另類坐標(biāo)系，Y軸長短未變，但垂直高度變矮了，Y軸的兩端都趨向于X的正半軸了。

注：湯溫泉1期中有零散真溫泉如福州溫泉，而湯溫泉2期中有很多真溫泉，第2期為一個混合區(qū)。

圖4也展示了一個事實與可能的趨勢，建設(shè)湯溫泉的主導(dǎo)力量雖然來自公共澡堂，當(dāng)然也會有非澡堂也非溫泉的資本參與進(jìn)來，但這股力量會背向澡堂且越走越遠(yuǎn)，離溫泉越來越近，而同時公共澡堂被迫變成了一種遺產(chǎn)。在城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展趨勢中，湯溫泉會得以壯大，其也說明溫泉產(chǎn)業(yè)界應(yīng)以包容的胸懷，接納湯溫泉這個新成員，而且在真溫泉領(lǐng)域內(nèi)，也會吸收湯溫泉的某些做法，取長補(bǔ)短，這也有助于節(jié)省珍貴的溫泉資源。

三、理論探索：三元論與源自引湯

(一)三元論

湯溫泉的出現(xiàn)改變了真假溫泉的對峙局面，讓真溫泉、假溫泉與湯溫泉形成三元關(guān)系。在商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的過去，溫泉資源尚不能稱作資源，在無功利的參與下，溫泉就是溫泉，湯即溫泉，而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，溫泉變成了資源，在沒有溫泉的地方就出現(xiàn)了假溫泉，水量不夠時也開始造假。由此可見沖突范式源自資源緊張。在學(xué)界，也不乏見到基于沖突范式的爭論，其與學(xué)術(shù)權(quán)力的資源有限不無關(guān)系。行政人員難以去除私心，故需要監(jiān)督，若本身還兼做學(xué)問，如此就讓民間新學(xué)較難取得成功[13]。在學(xué)術(shù)上，沖突范式的根本在于二元論，或者主張排他的核心論，如能提出三元論，無疑有助于化解矛盾，有助于學(xué)術(shù)創(chuàng)新。

湯溫泉作為第三元，與真溫泉、假溫泉組成關(guān)系，其借助的是市場力量。湯溫泉的出現(xiàn)，一開始就沒有向權(quán)威靠攏，也沒有借助行政力量，而是直接問鼎于市場需求，其創(chuàng)造了新的溫泉需求。湯溫泉作為一個概念，從邏輯上講可認(rèn)為是從湯文化里慢慢演化出來的，但事實上并非如此，它是基于對假溫泉批判的反思，對假的批判被擴(kuò)大化了，那是一種過錯。由反思而再回看溫泉，亡羊補(bǔ)牢，從中分離出來了湯文化，再由溫泉湯文化走到了湯溫泉，放大文化符號，最終集成性設(shè)計并建造出來了湯溫泉實體(substance)。

劉濱誼早在1999年就提出了三元思想：人工、自然、人工自然[14]。按照這一思想，湯溫泉實則是一種人工自然，因為人是有能動性的。由此也可知，本質(zhì)研究是一種初級階段的深刻研究，二元論乃是爭取學(xué)術(shù)權(quán)力的重要手段，適合于真理越辯越明，而三元論很適合學(xué)問在高級階段的發(fā)展，其彌補(bǔ)了二元論的不足，真理不用辯，實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

(二)引湯演繹

湯溫泉是一種非造假溫泉，但也是非真的。沿著引湯線索推演，最終可以得出舞臺前移概念，舞臺向客源市場移動了，設(shè)置是跳躍。湯在過去就在溫泉的邊，泉源多的話，倒是可以坐泉成湯，但很多情況下是將溫泉引出來，向外爭取空間，擴(kuò)大納客量，分異顧客群，讓溫泉周邊土地增值。空間增大也提高了體驗者的適時感，但傳統(tǒng)即客體的真實性卻下降了[15]。溫泉與湯的距離越來越遠(yuǎn)，最多可以到達(dá)幾十km。

但引湯的距離是有限制的，引湯會讓溫泉水的溫度下降，做好保溫的情況下，可保持在降1℃/km的水平上，而且遠(yuǎn)距離引湯也帶來了高成本。當(dāng)超過幾十km時，必然會終止管道的物質(zhì)引湯工程，取而代之的是罐車?yán)５荒軡M足溫泉酒店對溫泉水的全部需求，因而拉水的引湯可謂是一半是物質(zhì)，一半為符號，引湯蛻變?yōu)榱艘栃再|(zhì)。由于還有一車的真的溫泉水被運(yùn)來，故可稱為溫泉的符號搬運(yùn)。在超遠(yuǎn)距離的情況下，假如溫泉能夠來到城市中，那只能是引溫泉符號了——符號傳輸，符號是沒有重量的。

依照舞臺理論，溫泉資源及其聚落可謂是溫泉旅游的后臺，溫泉地的旅游接待設(shè)施為前臺，前臺靠后臺，前后不分開，兩者在空間上是挨著的，后臺指望著前臺“掙錢”。但隨著引湯距離的越引越遠(yuǎn)，湯溫泉離開了原溫泉與溫泉聚落，甚至來到了客源地附近，舞臺向前移動了，可后臺卻還留在了溫泉地，前后臺在空間上竟然分離了。但在非物理的急速空間里，可認(rèn)為前后臺依然沒有分離，其通過互聯(lián)網(wǎng)等的連接依然保持著親密關(guān)系，電子世界的距離是邏輯關(guān)系而非物理的空間距離(見圖5)。

資料來源：作者繪制。

四、結(jié)論

通過上述多方面討論，文章得出以下幾點結(jié)論。第一，湯溫泉乃是一種新型溫泉，其位于城市郊區(qū)，是一種以溫泉概念為基礎(chǔ)的水文化空間，具有一泉多質(zhì)、符號密集、浴衣空間、專業(yè)性強(qiáng)、適合游憩等特點；第二，湯溫泉以衍生理論、舞臺真實與符號學(xué)為理論基礎(chǔ)，湯溫泉是一種衍生，而不宜定為溫泉的演化或發(fā)展，湯溫泉也是一種舞臺真實，同時還是溫泉符號的一種匯集與表演；第三，由衍生理論進(jìn)入犬儒哲學(xué)，文章認(rèn)為，從創(chuàng)新角度上看和在研究新旅游現(xiàn)象時，犬儒主義價值觀具有積極意義，這是在旅游學(xué)界難能見到的觀點。在以往，習(xí)慣上急于將新現(xiàn)象歸為舊概念之下，或者認(rèn)為其是一種過往煙云而不值得研究，那樣解釋起來就很方便，而且可以避免有困難的挑戰(zhàn)，但確實不利于有所發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新；第四，在研究的探索意義上，本文認(rèn)為湯溫泉與真假溫泉一起，構(gòu)成了有關(guān)溫泉的三元論體系，此觀點對深入認(rèn)識旅游本質(zhì)有參考價值，文章認(rèn)為只有創(chuàng)新與發(fā)展，基礎(chǔ)研究才能有實用價值；第五，文章在旅游的舞臺真實語境下，提出湯溫泉凸顯了舞臺前移的學(xué)術(shù)特征。

湯溫泉在實踐層面上已經(jīng)出現(xiàn)，其并非是一個一般性的旅游產(chǎn)品，這是一種新型的旅游產(chǎn)品類型，蘊(yùn)含很深，具有資源特征。這一類型的溫泉受多種可定位于主或輔的理論支持，可認(rèn)為舞臺真實為專業(yè)內(nèi)主要的支持理論，而來自域外的衍生理論與符號學(xué)可作為輔助的理論支持，進(jìn)而可在更深層次上，選取犬儒主義價值觀做哲學(xué)支撐，同時以三元論與舞臺前移作為學(xué)術(shù)引導(dǎo)。這種多層次、多節(jié)點與多方位的理論交織地起來，會給予湯溫泉的建設(shè)以強(qiáng)大的支持，甚至引領(lǐng)湯溫泉發(fā)展。

注釋：

①詳見期刊：市場與技術(shù)，2001(5)：9-10.

②湯壺即伴隨溫泉長年涌出而溶蝕出來的小坑，坑內(nèi)蓄有湯，盈而溢，小者可用來軋蔬菜、洗衣，大者在溫度合適時可容下1～2人泡?。粠r風(fēng)呂最早指圍繞泉源挖掘或手扒出來的較大湯池，泥沙被清除，中小石頭被用來壘砌池臺，大石頭搬不動可留在池中。

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[責(zé)任編輯：諶世龍]

Pool Hot Spring and Its Theoretical Basis

ZUO Lihua， WANG Yanping

(SchoolofTourism&HotelManagement，DongbeiUniversityofFinance&Economics，Dalian116025，China)

Pool hot springs originated from Japan have appeared in China， but scholars study so little on them. This paper takes the pool hot spring and its theoretical basis as the research object， and believes that pool hot spring is a kind of water culture space for entertainment， which features in the location in the suburban area， dense symbols， high cost performance， and many kinds of water qualities at a resort etc. Then the author discusses several theories which support the pool hot spring， including derivative theory， stage reality and semiotic， especially cynicism in the context of derivative theory which is supposed to be suitable for researching on the new phenomenon about tourism. Finally，from the perspective of academic exploration， the author poses trialistic theory on hot spring： natural， pool and the false， and the concept of stage forward is discussed abut pool hot springs， the former also has the reference value to improve the research on the nature of tourism， and stage forward opinion has a function of deepening Dean MacCannell’s view of stage reality.

pool hot spring；tourism authenticity；cynicism；stage forward

2015-11-16

左莉華(1992- )，女，河南商丘人，東北財經(jīng)大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院2015級碩士研究生，研究方向為旅游規(guī)劃方向；王艷平(1962- )，男，黑龍江齊齊哈爾人，日本千葉大學(xué)博士，東北財經(jīng)大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院教授，研究方向為旅游與溫泉地理。

Zuo LH， Wang YP. Pool hot spring and its theoretical basis[J].Tourism Forum，2016，9(5)：10-16.[左莉華，王艷平.湯溫泉及其理論基礎(chǔ)[J].旅游論壇，2016，9(5)：10-16.]

F590.7

A

1674-3784(2016)05-0010-07