卵巢摘除對育肥藏北綿羊體重和屠宰率的影響

宋天增，陳曉英，馬金英，徐亞歐，張四中

（1.西藏自治區(qū)農牧科學院畜牧獸醫(yī)研究所，拉薩 850009；2.西南民族大學生命科學與技術學院，成都 610041；3.西藏那曲尼瑪縣高原生態(tài)畜產品有限責任公司，尼瑪 853200）

卵巢摘除對育肥藏北綿羊體重和屠宰率的影響

宋天增1，2，陳曉英1，馬金英1，徐亞歐2，張四中3

（1.西藏自治區(qū)農牧科學院畜牧獸醫(yī)研究所，拉薩 850009；2.西南民族大學生命科學與技術學院，成都 610041；3.西藏那曲尼瑪縣高原生態(tài)畜產品有限責任公司，尼瑪 853200）

為研究卵巢摘除對育肥藏北綿羊體重和屠宰率的影響，選擇60只體重相近的2歲藏北母綿羊，隨機分為空白對照組和卵巢摘除試驗組2組（每組30只），兩組羊每日均按照農牧民放牧習慣放牧，晚上每只羊每天補飼精料顆粒料280 g，燕麥青干草自由采食。分別在母羊卵巢摘除后第0、7、14、21、28、35、42、49和56天的早晨8：00測量試羊空腹體重。飼養(yǎng)56 d后，隨機在試驗組和對照組中分別屠宰10只羊，測定胴體重和屠宰率。結果表明：試驗組羊體重顯著高于對照組（P＜0.05），胴體重和屠宰率也均極顯著高于對照組（P＜0.01）。

卵巢摘除；藏北綿羊；體重；胴體重；屠宰率

西藏綿羊又稱“藏綿羊”或“藏系綿羊”，是我國古老的綿羊品種，數(shù)量多，分布廣，原產于西藏高原?？煞譃椴莸匦秃蜕焦刃?，是中國三大粗毛綿羊品種之一。藏北綿羊屬草地型綿羊，自然放牧條件下成年綿羊平均體重35 kg左右，性喜冷涼，耐高寒、耐干旱性能好，對高寒地區(qū)惡劣氣候環(huán)境和粗放的飼養(yǎng)管理條件具有良好的適應能力。主要集中于藏西北，包括羌塘高原、阿里東西部。草地型藏綿羊已于2000年被農業(yè)部列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》。

摘除雌性動物卵巢后，雌性動物雌激素水平和雌烯二酮（A）下降，減弱了生長抑素（SS）的合成，增加了由垂體分泌的生長激素（growth hormone，GH）的分泌［1］。GH對動物生長起著至關重要的作用，能促進核酸和蛋白質合成、脂肪分解以及葡萄糖吸收，促進機體蛋白合成。張國香等［2］對淘汰母山羊摘除卵巢后育肥，發(fā)現(xiàn)飼料轉化率及生長速度顯著高于未去勢的母山羊。楊景中等［3］、楊龍騏等［4］通過卵巢摘除術給母山羊去勢后育肥，屠宰率和出肉率均有顯著提高。

陳福財［5］對摘除卵巢的山羊羔羊育肥，發(fā)現(xiàn)試驗羊血清中生長激素水平明顯提高，生長抑素水平降低，日增重、胴體重、屠宰率、凈肉率明顯提高。安寧［6］對山羊羔羊摘除卵巢后育肥，發(fā)現(xiàn)卵巢摘除可以提高母羔產肉量，改進胴體質量；母羔肝臟、背最長肌、股二頭肌和腎周脂肪組織中GHR基因的表達量顯著提高，卵巢摘除可促進羔羊發(fā)育。

截至目前，關于卵巢摘除對高海拔地區(qū)藏北綿羊育肥性能的試驗研究，仍處于空白階段。本試驗對2歲藏北母綿羊卵巢摘除并進行短期育肥，研究卵巢摘除對育肥藏北綿羊體重和屠宰率的影響，探索藏北綿羊育肥的新技術、新方法。

1　材料與方法

1.1試驗動物與材料

本試驗選擇60只體重（30.17 kg±0.41 kg）相近的2歲藏北母綿羊，隨機分為2組（空白對照組和卵巢摘除試驗組），每組30只。試驗地為西藏那曲尼瑪縣高原生態(tài)畜產品有限責任公司。

試驗羊飼喂補飼精料顆粒料，購自新疆天康畜牧生物技術股份有限公司；燕麥青干草為當?shù)剞r牧民人工種植。

1.2試驗方法與內容

參照陳傳友［7］方法，在母羊腹中線兩側（距乳頭2 cm左右），避開可見血管，各縱切長度為l～3 cm術口。由一側術口把腹腔鏡深入腹腔，另一術口將子宮鉗深入腹腔找到卵巢并拉直術口外，摘除卵巢。常規(guī)縫合術口。

2016年3月，試驗羊分組前，按0.2mg/kg體重皮下注射伊維菌素進行驅蟲。預試驗7 d。在試驗期內，兩組試羊均按當?shù)剞r牧民放牧習慣白天放牧，晚上每只羊補飼精料顆粒料280 g，燕麥青干草自由采食。每只羊18～20℃10%的豆?jié){飲用量300mL，自由飲用18～20℃溫水。分別在母羊卵巢摘除后第0、7、14、21、28、35、42、49和56天的早晨8：00空腹稱重。

試驗結束后，隨機在試驗組和對照組中各選取10只母羊，空腹24 h后采用切斷頸動脈放血法屠宰，測定試驗羊的胴體重和屠宰率。

1.3數(shù)據處理采用SPSS 11.5軟件的t檢驗法對兩組樣本數(shù)據進行差異顯著性檢驗。

2　結果與分析

2.1卵巢摘除對藏北綿羊體重變化的影響

由圖1可知，在摘除卵巢后第7天，試驗組體重略低于空白對照組；之后至試驗結束，試驗組體重增長均快于對照組，第56天試驗組羊體重達50.07 kg，顯著高于對照組（45.79 kg）（P＜0.05）。

圖1　卵巢摘除對母綿羊體重變化的影響

2.2卵巢摘除對母綿羊胴體重和屠宰率的影響

由表1可知，試驗組羊平均胴體重和屠宰率分別為26.44 kg和52.81%，均極顯著高于對照組（P＜0.01）。

表1　卵巢摘除對藏北綿羊胴體重和屠宰率的影響

3　討論

（1）本試驗結果表明，改變傳統(tǒng)放牧飼養(yǎng)方式，對2歲藏北母綿羊卵巢摘除后進行短期育肥，其體重接近成年半舍飼當雄綿羊體重［8］，高于去勢雄性崗巴綿羊［9］育肥后的體重和屠宰率。

（2）本試驗結果表明，2歲藏北母綿羊卵巢摘除后進行育肥，其體重增重效果顯著高于對照組（P＜0.05），胴體重和屠宰率也均極顯著高于對照組（P＜0.01），這與Breier［10］、陳福財［5］、安寧［6］、王燕燕等［11］和張磊等［12］育肥摘除卵巢的綿羊的效果相一致。

（3）本試驗由于科研經費限制，未做卵巢摘除后育肥藏北綿羊GH水平的測定，但本試驗育肥羊的體重增長、胴體和屠宰率的變化符合生長激素（GH）可顯著加快肌肉與骨骼生長發(fā)育、增加肌肉組織的蛋白質含量，對骨骼肌的容量和功能都有增加或增強的作用，同時提高飼料報酬的作用［13-14］機理。

4　結論

本試驗結果表明，摘除2歲藏北母綿羊卵巢后進行短期育肥，試驗組羊體重和屠宰率均顯著高于未摘除卵巢的對照組羊。

［1］趙宏,田占莊,陳伯英.去卵巢大鼠下丘腦-垂體-卵巢軸的功能代償機制研究［J］.中國神經科學雜志，2003，19（4）：229-233.

［2］張國香，楊廣才.母綿羊去勢肥育術［J］.中國畜牧雜志，1988（1）：21.

［3］楊景中，黃鎮(zhèn)，陳極芳.母綿羊卵巢摘除術［J］.中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2000（1）：33.

［4］楊龍騏，李同義，彭義.母綿羊卵巢摘除術［J］.鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W校學報，2000（2）：107.

［5］陳福財.卵巢摘除對綿羊羔生長發(fā)育和肉品品質的影響［D］.陜西楊凌:西北農林科技大學，2012.

［6］安寧.卵巢摘除對羔羊產肉性能和部分組織GHR、IGF-I、IGF-1R基因mRNA表達量的影響［D］.陜西楊凌：西北農林科技大學，2014.

［7］陳傳友.淺談腹腔鏡在羊胚胎移植中的應用［J］.黑龍江動物繁殖，2003，11（4）：25.

［8］鮑宇紅，馮靜，王莉，等.不同飼養(yǎng)模式對當雄藏系母綿羊體重發(fā)育的影響［J］.中國草食動物科學，2015，35（2）：36-38.

［9］宋天增，馮靜，鮑宇紅，等.去勢對雄性崗巴綿羊血液睪酮濃度和生產性能的影響［J］.西南農業(yè)學報，2015，28（4）：1816-1818.

［10］Breier BH.Regulation ofprotein and energymetabolism by the somatotropic axis［J］.Domestic Animal Endocrinology，1999，17（2/3）：209-218.

［11］王燕燕,陳福財,張磊，等.卵巢摘除對綿羊羔產肉性能的影響［J］.西北農林科技大學學報：自然科學版，2013，41（3）：13-18.

［12］張磊，王燕燕，周占琴，等.卵巢摘除對綿羊血清GH水平和組織中GHR基因表達的影響［J］.中國農業(yè)科學，2014，47（1）：199-208.

［13］Sweeney G.Leptin signaling［J］.CellSignal，2002，14（8）：655-663.

［14］PerriniS，Laviola L，CarreiraM C，etal.TheGH/IGF1 axisand signaling pathways in the muscle and bone：mechanisms underlying agerelatedskeletal muscle wasting andosteoporosis［J］.Journal of Endocrinology，2010，205：201-210.

S826.5

A

2095-3887（2016）00-0069-02

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.06.021

2016-08-02

西藏自治區(qū)農業(yè)重大專項“西藏特色家畜選育與健康養(yǎng)殖”項目

宋天增（1980-），男，助理研究員，碩士。研究方向：羊的繁殖營養(yǎng)調控與遺傳育種。

馬金英（1971-），女，副研究員，碩士，主要從事高原畜禽安全生產工作。