丘陵地低產(chǎn)柿園的樹(shù)形改造

岳憲化，韓秀娜，高憲瑞，劉 斌

（1山東省微山縣林業(yè)局，山東 微山 277600；2山東省微山縣農(nóng)業(yè)局，山東 微山 277600）

濟(jì)寧市丘陵地柿園低產(chǎn)、低效制約著果業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，為使?jié)鷮幨惺翗?shù)提質(zhì)增效、果農(nóng)增收，讓柿樹(shù)真正成為綠化丘陵荒山、致富果農(nóng)的產(chǎn)業(yè)，從2012年起，濟(jì)寧市以微山島鎮(zhèn)為試點(diǎn)，對(duì)丘陵地低產(chǎn)柿園進(jìn)行探索性樹(shù)形改造，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 基本情況

我們?cè)谖⑸綅u鎮(zhèn)選取兩處柿園進(jìn)行改造。其中謝樓柿園1.5hm2，李村柿園1.8hm2。2個(gè)園均建于1986年，樹(shù)齡近30年，栽植行株距6 m×5 m，栽植品種，‘牛心柿’占60%，‘磨盤(pán)柿’占30%，其他品種10%。樹(shù)形為不規(guī)則主干疏層形。果園無(wú)灌溉設(shè)施，肥水管理水平較差。1990年開(kāi)始掛果。1995年后由于放任生長(zhǎng)，管理粗放，留枝太多，樹(shù)體過(guò)于高大，一般5m左右；骨干枝數(shù)量多，一般主枝7個(gè)以上；級(jí)次也多，除側(cè)枝還有副側(cè)枝，枝條交叉密擠、下垂重疊；枝組多而亂，內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移；偏冠現(xiàn)象嚴(yán)重，上強(qiáng)或下強(qiáng)，園貌不整，樹(shù)勢(shì)不穩(wěn)。樹(shù)冠郁閉，光照惡化，落果嚴(yán)重，產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下降，每666.7m2產(chǎn)量分別為1570、1530kg。針對(duì)上述問(wèn)題，2012年對(duì)其中3hm2實(shí)施樹(shù)形改造，留0.3hm2作對(duì)照。

兩處試驗(yàn)園各隨意選取666.7m2，每年冬剪前調(diào)查枝量，9月調(diào)查樹(shù)冠透光率（每平方米樹(shù)冠投影的光照面積）；2014年10月調(diào)查謝樓園改造樹(shù)與對(duì)照樹(shù)的葉面積及干鮮葉重；改造前后多年的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2 改造效果

2.1 改造后的枝量和樹(shù)冠透光率

從表1可以看出，改造后的666.7m2枝量呈逐年下降趨勢(shì)，如謝樓園，2013年每666.7 m2的枝量為10.8萬(wàn)條，到2015年枝量下降到6.7萬(wàn)條，減少37.96%，達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)園的枝量標(biāo)準(zhǔn)。改造后樹(shù)冠透光性逐年改善，兩個(gè)試驗(yàn)園的透光率分別由7%、8%增加到23%、25%；冠內(nèi)的通風(fēng)條件也得到改善。

表1 柿園改造前后666.7m2枝量和樹(shù)冠透光率

2.2 改造后的樹(shù)冠內(nèi)膛葉面積及單葉重

從表2可以看出，改造后的柿園樹(shù)冠內(nèi)膛的光照及通風(fēng)條件得到改善，內(nèi)膛葉片的葉面積和干、鮮重均有顯著增加，平均單葉面積增加27.9%，平均單葉重增加27.1%，內(nèi)膛葉片的光合能力明顯增強(qiáng)。

2.3 改造后的柿樹(shù)產(chǎn)量

從表3可以看出，改造后第1年的產(chǎn)量受影響較大，兩園2013年產(chǎn)量分別比2012年減產(chǎn)24.8%、26.8%。但隨著樹(shù)冠結(jié)構(gòu)的逐步優(yōu)化、結(jié)果枝比例及質(zhì)量的逐步提高，產(chǎn)量逐年上升，2014年的產(chǎn)量接近改造前的2012年，2015年的產(chǎn)量分別達(dá)到2530、2480kg，較2012年增產(chǎn)61.1%、62.1%。

表2 樹(shù)冠內(nèi)膛葉片重量及葉面積調(diào)查

表3 柿園改造前后的果品產(chǎn)量（kg/666.7m2）

2.4 改造后的柿果品質(zhì)

從表4可以看出，改造后的第3年（2015年）果品質(zhì)量發(fā)生顯著變化，平均單果重達(dá)到255、240 g，分別提高45.7%、41.2%；果實(shí)可溶性固形物含量分別達(dá)到14.2%、13.8%，均提高1.4%；優(yōu)質(zhì)果率分別達(dá)到87%、84%，提高25%、28%；病蟲(chóng)果率明顯下降。

表4 柿園改造前后的果品質(zhì)量

3 頂端開(kāi)心的樹(shù)形改造技術(shù)

3.1 減層壓高，落頭開(kāi)心

老柿園采用的是喬砧稀植栽培模式，疏層形整枝，具有較好的骨架結(jié)構(gòu)，但樹(shù)冠高大，搞不了精細(xì)管理。因此，整形的首要任務(wù)是落頭開(kāi)心，降低樹(shù)高。改造方法是先在樹(shù)頭上找到合適的部位將中心干的頭連同主枝一齊落掉，減少主枝的層數(shù)與數(shù)量，使樹(shù)冠的上部形成開(kāi)心形，樹(shù)高控制在3～4m，主枝五六個(gè)，只有兩層。

3.2 收縮外圍，清理內(nèi)膛

樹(shù)體外圍的大中型骨干枝已無(wú)生長(zhǎng)空間（行間已經(jīng)郁閉），可在中上部較好的分枝處適量回縮，冠徑控制在3.5～4.0 m，下層主枝軸長(zhǎng)控制在1.5～2.0 m，每一主枝留3個(gè)側(cè)枝。第一側(cè)枝距中心干30～40cm，第二側(cè)枝在第一側(cè)枝的對(duì)面，距第一側(cè)枝30～40cm，第三側(cè)枝在第二側(cè)枝的對(duì)面，距第一側(cè)枝80～100cm。上層主枝的軸長(zhǎng)控制在1.0～1.2m。每一主枝留一二個(gè)側(cè)枝，第一側(cè)枝距中心干50cm左右，并注意不要使其發(fā)展太大，以免影響下層光照。側(cè)枝的位置根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握。上下層主枝的層間距保持在1.0～1.2m。

老柿園由于管理粗放，內(nèi)膛枝過(guò)量生長(zhǎng)，主枝數(shù)目過(guò)多；伴隨而來(lái)的是側(cè)枝、輔養(yǎng)枝等中型骨干枝充滿樹(shù)膛，致使樹(shù)冠內(nèi)骨干枝交錯(cuò)重疊，結(jié)果枝組老化衰弱。因此，必須疏除樹(shù)冠內(nèi)的大中型骨干枝，保留5～7個(gè)結(jié)果枝組，配置一定數(shù)量、位置適宜、對(duì)稱(chēng)性好的骨干枝，其余全部疏除。

3.3 控制冠外枝，培養(yǎng)內(nèi)膛新枝

對(duì)樹(shù)冠外圍過(guò)密枝條徹底疏除，同時(shí)樹(shù)冠外圍不應(yīng)配置大型結(jié)果枝組，以免內(nèi)膛光照不足形成大量的無(wú)效枝，造成主枝后部光禿、結(jié)果部位外移等問(wèn)題，嚴(yán)重影響柿樹(shù)的立體結(jié)果。應(yīng)在樹(shù)冠內(nèi)膛培養(yǎng)新枝，彌補(bǔ)光禿。具體措施是，在骨干枝的中下部缺枝部位環(huán)剝、環(huán)割或涂抹促發(fā)枝的藥劑，促使?jié)摲啃纬尚轮?。?duì)于內(nèi)膛新生的枝條，通過(guò)生長(zhǎng)季節(jié)摘心、扭梢、拿枝等修剪方法減緩枝條長(zhǎng)勢(shì)，促其成花，結(jié)果后回縮，培養(yǎng)成中小型結(jié)果枝組，充實(shí)樹(shù)體內(nèi)膛的結(jié)果枝，達(dá)到樹(shù)體內(nèi)外都有結(jié)果枝組的目的。

3.4 復(fù)壯結(jié)果枝組

結(jié)果枝組隨著枝齡的增加，生長(zhǎng)勢(shì)逐漸衰弱，需要及時(shí)更新復(fù)壯。對(duì)延伸過(guò)長(zhǎng)、長(zhǎng)勢(shì)衰弱的大型結(jié)果枝組回縮至壯枝處，并對(duì)壯枝進(jìn)行短截。重回縮部分果枝群，營(yíng)養(yǎng)枝適量短截，促發(fā)新枝，保持應(yīng)有的結(jié)果能力。對(duì)于中型結(jié)果枝組，光腿枝可芽前環(huán)割，促進(jìn)上部結(jié)果下部發(fā)枝。結(jié)果枝組較多時(shí)，可適量回縮，疏除一部分果枝，促發(fā)新枝（更新復(fù)壯）。在大中型結(jié)果枝組結(jié)構(gòu)合理的基礎(chǔ)上，應(yīng)重視對(duì)小型結(jié)果枝組的更新復(fù)壯。小型結(jié)果枝組具有數(shù)量大、長(zhǎng)勢(shì)緩、成花易、易衰老的特點(diǎn)，更新復(fù)壯是長(zhǎng)期性的。對(duì)于小型結(jié)果枝組，單軸枝組采取見(jiàn)花回縮（輕回縮）的方法，防止過(guò)度伸長(zhǎng)，維持結(jié)果和促發(fā)新枝。多軸枝組應(yīng)稍重回縮（更新）。