飼料中添加蘇氨酸對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

郝建格

（四川省漢源縣畜牧獸醫(yī)局，四川 漢源 625300）

飼料中添加蘇氨酸對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

郝建格

（四川省漢源縣畜牧獸醫(yī)局，四川 漢源 625300）

選擇30頭45日齡左右、初始體重相近的健康杜×長(zhǎng)×大三元雜交仔豬作為試驗(yàn)對(duì)象，將其隨機(jī)分為6個(gè)組，每組5頭。對(duì)照組和試驗(yàn)組均采用粗蛋白含量為16.3%的飼料作為基礎(chǔ)日糧，然后在其中分別加入0、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%的蘇氨酸，飼養(yǎng)18 d后觀測(cè)蘇氨酸對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響。結(jié)果表明：在低蛋白飼料中添加0.2%的蘇氨酸，仔豬的生長(zhǎng)性能最佳。

仔豬；生長(zhǎng)性能；蘇氨酸

蘇氨酸是由W.C.Rose 1935年從纖維蛋白水解產(chǎn)物中分離出來(lái)的，是一種對(duì)仔豬生長(zhǎng)非常重要的必需氨基酸，它是豬的第二限制性氨基酸，在仔豬體內(nèi)具有極其重要的作用。通過(guò)飼料配方來(lái)降低日糧蛋白，理論上有利于仔豬腸道健康的維護(hù)及生長(zhǎng)性能的發(fā)揮。有研究報(bào)道當(dāng)飼料中粗蛋白下降1%時(shí)，氮的排放量就能減少8%。本試驗(yàn)旨在研究飼料中最適宜的蘇氨酸添加量，達(dá)到既降低飼料成本，又減少環(huán)境污染，并在一定程度上減少仔豬腹瀉的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間 2015年1月8日至2015年2月3日。

1.2 試驗(yàn)對(duì)象 選取長(zhǎng)勢(shì)相當(dāng)?shù)?8頭45±2日齡仔豬作為試驗(yàn)對(duì)象。飼喂的基礎(chǔ)料為玉米-豆粕型日糧，含粗蛋白質(zhì)16.3%，具體配方及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)見表1。

1.3 試驗(yàn)場(chǎng)地 試驗(yàn)地在雅安市漢源縣順河鄉(xiāng)某私人豬場(chǎng)。豬舍按0.8m2/頭設(shè)計(jì)，呈雙列式南北敞開，水泥地面。

表1 基礎(chǔ)料配方及營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 試驗(yàn)方法

1.4.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 將試驗(yàn)豬隨機(jī)分為6個(gè)組，分別編號(hào)為A、B、C、D、E、F，每組8頭。A組為對(duì)照組，直接飼喂基礎(chǔ)料；B、C、D、E、F為試驗(yàn)組，在試驗(yàn)組中分別加入不同水平的蘇氨酸。B組加入0.1%的蘇氨酸，C組加入0.2%的蘇氨酸，D組加入0.3%的蘇氨酸，E組加入0.4%的蘇氨酸，F(xiàn)組加入0.5%的蘇氨酸。分別記錄下各組的耳標(biāo)編號(hào)和初始重。先預(yù)試7 d，預(yù)試結(jié)束稱重后再進(jìn)行18 d的正式試驗(yàn)。

1.4.2 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)開始前按照原豬場(chǎng)的飼養(yǎng)管理制度,對(duì)斷奶仔豬進(jìn)行驅(qū)蟲和常規(guī)免疫。全舍用燒堿溶液徹底消毒。采用圓形鑄鐵料桶，自由采食粉料，鴨嘴式飲水器自由飲水，欄舍每天清掃兩次。試驗(yàn)組豬群集中于同一棟豬舍飼養(yǎng)，統(tǒng)一管理，定期投料，日喂兩次（分別在8：00、16：00飼喂飼料一次），全天投喂量以體重的4%來(lái)計(jì)算，未吃完的下次減少投料量。記錄整個(gè)試驗(yàn)期的日耗料量、拉稀情況和行為習(xí)性,試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)稱量仔豬體重。

1.4.3 數(shù)據(jù)記錄 稱重前一天晚上8：00停止喂料，但供給飲水，次日清早8：00稱重。以欄為單位稱重，然后計(jì)算每頭豬的平均重、日增重、日均采食量、料肉比。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析 將試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)用WPS電子表格進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，用SPSS15.0軟件進(jìn)行方差分析，檢驗(yàn)差異顯著性。再用SSR法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多重比較，得出相關(guān)效應(yīng)值。

2 結(jié)果與分析

2.1 添加不同水平的蘇氨酸對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2.1.1 添加不同水平的蘇氨酸對(duì)仔豬日增重的影響由表2得知，6個(gè)處理間日增重差異顯著（P＜0.05）且呈現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)，說(shuō)明在低蛋白飼料中添加蘇氨酸明顯影響了仔豬的日增重。很明顯當(dāng)蘇氨酸添加量達(dá)0.5%時(shí)日增重最高（434.2 g），對(duì)照組日增重最低（402.3g）。但C、D、E、F組并不是呈直線增長(zhǎng)的，當(dāng)添加量達(dá)到0.2%以后每增加一份蘇氨酸，日增重增加量有所下降。再用SSR法對(duì)6個(gè)處理組進(jìn)行組間多重比較，得出A、B兩組日增重差異不顯著，C組與對(duì)照組A的日增重差異顯著，CD、DE、EF兩兩之間差異不顯著。

表2 試驗(yàn)期各處理組仔豬的生長(zhǎng)性能測(cè)定

2.1.2 添加不同水平蘇氨酸對(duì)仔豬料肉比的影響 由表2得知，6個(gè)處理間料肉比差異顯著（P＜0.05）且呈現(xiàn)明顯的降低趨勢(shì)，說(shuō)明在低蛋白飼料中添加蘇氨酸明顯影響了仔豬的料肉比，當(dāng)增加蘇氨酸量時(shí)料肉比有降低趨勢(shì)。很明顯當(dāng)蘇氨酸添加量達(dá)0.5%時(shí)料肉比最佳（1.98），對(duì)照組料肉比最高（2.35）。用SSR法對(duì)6個(gè)處理進(jìn)行組間綜合多重因數(shù)比較，得出A、B兩組料肉比差異不顯著，C組與對(duì)照組A差異顯著，D、E、F組料肉比繼續(xù)降低，但CD、DE、EF兩兩之間差異不顯著。

2.2 添加不同量的蘇氨酸對(duì)仔豬采食量和腹瀉率的影響

2.2.1 添加不同水平蘇氨酸對(duì)采食量的影響 試驗(yàn)相關(guān)數(shù)據(jù)經(jīng)SPSS15.0統(tǒng)計(jì)處理后，得出試驗(yàn)期間6個(gè)處理間的采食量差異不顯著（P＞0.05），但不難看出采食量有減少的趨勢(shì)，只是減少得不明顯。

2.2.2 不同水平蘇氨酸對(duì)仔豬腹瀉率的影響 不同組之間腹瀉率差異不顯著，因?yàn)樵囼?yàn)中并未出現(xiàn)某一組產(chǎn)生高頻率腹瀉的情況。

3 討論

3.1 在低蛋白全價(jià)飼料中添加蘇氨酸對(duì)仔豬日增重的影響 添加蘇氨酸對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響是呈曲線變化的，用SSR法綜合比較添加比例為0.2%以上的試驗(yàn)組，得出其與對(duì)照A組相比差異顯著；再通過(guò)SSR法對(duì)C、D組，D、E組，E、F組兩兩間進(jìn)行綜合分析，得出彼此的料肉比差異不顯著?？紤]到節(jié)約飼料成本和蛋白飼料資源，認(rèn)為在低蛋白飼料中添加0.2%的蘇氨酸為最佳狀態(tài)。

3.2 添加蘇氨酸對(duì)仔豬料肉比的影響 由本次試驗(yàn)可知，在低蛋白飼料中添加0.2%的蘇氨酸能顯著降低料肉比，提高飼料的轉(zhuǎn)化效率，降低生產(chǎn)成本。因?yàn)樘砑恿颂K氨酸后，氨基酸代謝達(dá)到平衡，提高了蛋白質(zhì)利用率，最終達(dá)到降低料肉比的效果。雖然在蘇氨酸達(dá)0.2%時(shí)繼續(xù)增加，料肉比會(huì)繼續(xù)有所下降，但效果不明顯。綜合分析各種因素，認(rèn)為在添加蘇氨酸量為0.2%時(shí)既能節(jié)約成本又能保障仔豬的生長(zhǎng)性能。

3.3 添加不同水平蘇氨酸對(duì)采食量的影響 雖然各組仔豬的采食量差異不顯著，但是經(jīng)過(guò)計(jì)算采食量是逐漸減少的，只是減少量小。這可能是因?yàn)樵谝欢ǚ秶鷥?nèi)隨著蘇氨酸的增加，飼料的消化能也增加；也有可能因?yàn)榻档土刻〔町惒伙@著難免平時(shí)的一些誤差。

4 結(jié)論

通過(guò)本試驗(yàn)，綜合考慮成本因素和提高仔豬生長(zhǎng)性能、仔豬免疫力等因素，在低蛋白飼料中添加0.2%的蘇氨酸，可以獲得最佳飼料報(bào)酬，為最適宜添加量?！?/p>

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Effects of Dietary Threonine on Grow th Performance of Piglets

HAO Jiange
（Animal Husbandry and Veterinary Bureau of Hanyuan County，Sichuan Hanyuan 625300，China）

30 healthy 45-days-old hybrid piglets with similar body weight（14.12±0.54 kg）were random ly divided into 6 groups with each group of 5 piglets.All groups were fed with basal diet which contained 16.3%crude protein，and the experimental groups were added 0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%threonine respectively into the diet for 18 days，then observed the effect of threonine on growth performance of piglets. The results showed that growth performance was the best when 0.2%threonine was added into low-protein diet.

Piglets；Growth performance；Threonine

S816.703.2

B

1001-8964（2016）04-0024-03

2016-01-22

郝建格（1986-），男，四川漢源人，大學(xué)本科，助理畜牧師，現(xiàn)從事畜牧技術(shù)推廣工作。