基于老年人行為特征的超市消費(fèi)模式研究

石曉嵐

摘 要：我國已經(jīng)進(jìn)入老年型社會(huì)，老齡問題已經(jīng)成為普遍性的社會(huì)問題，其中，老年人的購物問題是老年群體的主要問題之一，但我國目前很少有為老年人設(shè)計(jì)的超市購物環(huán)境。本文從心理學(xué)層面出發(fā)，以老年人在超市購物的行為特征與心理的角度，初步探索其對(duì)設(shè)計(jì)的影響。

關(guān)鍵詞：老年人；超市購物；超市購物模式

1 研究背景

由于人口出生率的下降和平均預(yù)期壽命的延長，已經(jīng)出現(xiàn)了世界范圍的人口老齡化。目前全世界60歲以上老年人口總數(shù)已達(dá)6億，有60多個(gè)國家的老年人口達(dá)到或超過人口總數(shù)的10%，進(jìn)入了人口老齡化社會(huì)行列。我國第一部老齡事業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書《中國老齡事業(yè)發(fā)展報(bào)告（2013）》指出，截止到2012年底，我國60歲以上老年人口數(shù)量達(dá)到1.94億，占總?cè)丝诘?4.3%，而我國民政部于2016年7月11日公布的《2015年社會(huì)服務(wù)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示，截止到2015年底，我國60歲及以上老年人口22200萬人，占總?cè)丝?6.1%。其中65歲及以上人口14386萬人，占總?cè)丝?0.5%。這些數(shù)據(jù)充分表明了我國早已進(jìn)入人口老齡化社會(huì)，并且人口老齡化程度過去每年都在快速增長，預(yù)計(jì)未來幾年內(nèi)老年人的人口占比會(huì)繼續(xù)增長。

隨著我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，在老年人的消費(fèi)能力逐年提升的同時(shí)老年人的知識(shí)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了改變，帶動(dòng)了老年人的消費(fèi)觀念的改變以及提高了老年人的消費(fèi)欲望。雖然人口老齡化帶來了很多問題，但是毋庸置疑的是它也帶來了潛力無限的老年人消費(fèi)市場。

超市作為老年人消費(fèi)活動(dòng)的主要場所之一，如何針對(duì)老年人的生理和認(rèn)知等方面的差異來進(jìn)行改進(jìn)，以提高老年人的超市購物體驗(yàn)，是零售業(yè)所面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)。因此，挖掘中國老年消費(fèi)者在超市購物過程中遇到的主要問題，并以此為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)，以改善老年消費(fèi)者的超市購物體驗(yàn)。

2 研究方法與過程

經(jīng)過對(duì)鄭州多個(gè)大型購物廣場進(jìn)行老年消費(fèi)者的跟蹤、觀察及訪問，得出老年人有充裕的時(shí)間，有較好的經(jīng)濟(jì)能力，購買力較強(qiáng)，經(jīng)常會(huì)去大中型超市購物，每周固定去超市1～2次的較多。老年人在超市內(nèi)購買的物品涵蓋了生活中的各個(gè)部分，其中食品和日用品占比較多。老年人每周在小型超市內(nèi)消費(fèi)100～200元的居多，而在大中型超市內(nèi)消費(fèi)200～300元的居多。其中與兒女一起居住的老人大多擔(dān)任家庭日常用品采購的角色，因此他們是群體中消費(fèi)金額較大的一類。

除了這些表明老年人消費(fèi)能力較好和時(shí)間充裕的調(diào)查發(fā)現(xiàn)之外，還發(fā)現(xiàn)了一系列老年人在超市進(jìn)行購物時(shí)遇到的問題及現(xiàn)象。例如，商品價(jià)格標(biāo)簽上的字體太小，看不清楚，而且沒有相關(guān)的設(shè)施及產(chǎn)品來幫助老年人閱讀標(biāo)簽上的字體；由于商品碼放得過于密集，取放商品的過程中極易發(fā)生商品倒落的情況，留下了極其不好的購物體驗(yàn)；我國公共衛(wèi)生間大部分采用易清潔的蹲廁，雖然十分符合我國國情，但是蹲廁會(huì)給老年人帶來諸多困難與不便，尤其是患有關(guān)節(jié)病痛癥和患有心腦血管病的老年人，使用時(shí)極易發(fā)生危險(xiǎn)；在超市購物過程中發(fā)現(xiàn)超市環(huán)境的設(shè)計(jì)沒有考慮到老年人在購物過程中的休息問題，由于老年人身體機(jī)能的降低帶來的如行動(dòng)不便、遲緩和體力不濟(jì)，需要經(jīng)常暫時(shí)休息以恢復(fù)體力。在購物過程中經(jīng)常會(huì)發(fā)生的一個(gè)現(xiàn)象是老年人坐在本不該用來當(dāng)坐具的物體上休息，具有代表性的是發(fā)現(xiàn)有老人坐在滅火器箱上的代替椅子進(jìn)行暫時(shí)休息。以及超市門口處設(shè)置的椅子上坐著在休息的大部分會(huì)是老年人。老人在購物過程中會(huì)容易疲累，這個(gè)問題最初解決方案的表現(xiàn)形式是人們自主設(shè)計(jì)兼儲(chǔ)物與休息功能的購物車，在超市購物過程中觀察到一位老人，她并不是完全失去行走能力，但是她的體力及身體機(jī)能不能支撐她獨(dú)立完成整個(gè)購物過程，所以在購物時(shí)大部分的時(shí)間老人都會(huì)坐在自制的購物車上，當(dāng)然有時(shí)候也會(huì)扶著椅子站起來自己行走去找自己需要的商品。

這些問題都是經(jīng)過跟蹤觀察而發(fā)現(xiàn)的，尤其是一些“不好”的行為，人的行為會(huì)透露人的隱性需求，也透露了環(huán)境設(shè)施設(shè)置存在一定的問題，有問題就會(huì)存在設(shè)計(jì)機(jī)會(huì)。老人對(duì)著商品價(jià)格標(biāo)簽左看右看“認(rèn)真研究”的行為，表明了標(biāo)簽上的字體實(shí)在是小得令老年人看起來費(fèi)力，因而需要一款產(chǎn)品幫助他們閱讀到標(biāo)簽上的信息；超市里經(jīng)常出現(xiàn)“奇葩”的多功能購物車和老年人隨意坐在某處的行為，表明了市場上缺少一款適合老年人外出購物兼有儲(chǔ)物和休息功能的多功能購物車，也說明了超市缺少讓老人休息的座椅及設(shè)施；一些老年人買的東西太多以至于需要很費(fèi)力才能將物品運(yùn)送回家，現(xiàn)在市場上常見的個(gè)人購物車雖然在一定程度上幫助了人們運(yùn)送物品，但是一些居民樓沒有安裝電梯，老人就需要把裝滿了物品的個(gè)人購物車帶上一起爬樓梯回家，可想而知，這對(duì)于老年人來說是一項(xiàng)多么艱巨的任務(wù)。

3 解決方案

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近幾年互聯(lián)網(wǎng)購物及快遞行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)非常成熟且涵蓋面非常廣，可以想象，或許未來超市會(huì)是人們享受購物體驗(yàn)的存在，自己要購買的物品也可以讓超市根據(jù)自己的時(shí)間地點(diǎn)等要求送貨上門。

因此，綜合上述老年人在超市購物過程中遇到的問題及現(xiàn)象，我們或許可以用改變超市購物模式的方式來解決老年人在超市購物遇到的問題，讓超市在服務(wù)方面加大力度與廣度，將超市轉(zhuǎn)變成集購物和購物體驗(yàn)功能的消費(fèi)場所。超市需要提供消費(fèi)者在購物時(shí)用到的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用或者是帶有掃描和訂單功能的智能終端機(jī)，消費(fèi)者在看中某一商品時(shí)只需要掃描一下商品的信息碼，商品的信息會(huì)顯示在屏幕上，確定購買時(shí)輸入自己的信息及要送到的地址信息，這時(shí)訂單信息會(huì)發(fā)送到超市的購物客戶端，超市工作人員根據(jù)消費(fèi)者要求將商品送到指定的地點(diǎn)。期間的運(yùn)輸流程是超市將商品按社區(qū)分類配送到社區(qū)中轉(zhuǎn)站，社區(qū)中轉(zhuǎn)站可以由第三方物流公司負(fù)責(zé)，并且可以承接不同超市的配送任務(wù)，物流公司人員將中轉(zhuǎn)站的商品按信息進(jìn)行送貨上門的服務(wù)；也可以建立一對(duì)一超市購物網(wǎng)站，網(wǎng)站上的商品也是由線下對(duì)應(yīng)的超市提供并送貨上門，主要針對(duì)的是消費(fèi)者喜歡且放心某超市的商品，但是又不方便去，就可以選擇對(duì)應(yīng)的網(wǎng)上超市進(jìn)行購物。因?yàn)橐紤]到消費(fèi)者購買的蔬菜水果等商品不易長途運(yùn)輸且容易發(fā)生變質(zhì)等現(xiàn)象，所以這類超市購物模式的即時(shí)性很重要，所以這樣的超市購物模式及運(yùn)營適合在同城內(nèi)進(jìn)行。

4 結(jié)語

通過對(duì)老年人超市購物過程的體驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在購物過程中發(fā)生的問題及現(xiàn)象進(jìn)行綜合分析，將其與設(shè)計(jì)關(guān)聯(lián)，使設(shè)計(jì)能充分考慮老年人的身體及心理特征，更符合老年人的需求。現(xiàn)今我國的老年人越來越多，但是老年人的心理及身體狀況一直在產(chǎn)品及設(shè)計(jì)上沒有得到真正的重視，希望通過對(duì)超市購物模式的改善來減輕老年人的生活負(fù)擔(dān)。

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