初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)如何有效開展

吳國園

隨著新課程改革的深化，提高課堂教學(xué)的效果成為了每個(gè)教師研究的重要課題，那么對(duì)于初中化學(xué)學(xué)科而言如何提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果呢？本文就該話題談幾點(diǎn)筆者的思考，望能有助于課堂教學(xué)實(shí)踐.

一、注重演示實(shí)驗(yàn)的有效性

演示實(shí)驗(yàn)是當(dāng)前初中化學(xué)教學(xué)中有著舉足輕重的作用，演示實(shí)驗(yàn)引入課堂的目的在于給學(xué)生提供足量的感性材料幫助學(xué)生有效獲得新知，通常情況下都是由教師邊講解邊演示實(shí)驗(yàn).筆者認(rèn)為，如果想要提高初中化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果，提高實(shí)驗(yàn)的有效性，還應(yīng)該做到如下幾點(diǎn)：

1.演示之前，教師應(yīng)該要求學(xué)生對(duì)將要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)涉及到的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行預(yù)習(xí)與思考.

2.師生一起對(duì)實(shí)驗(yàn)反應(yīng)的原理進(jìn)行分析.

3.在教師實(shí)施實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，教師應(yīng)該提醒學(xué)生注意觀察哪些現(xiàn)象，提高實(shí)驗(yàn)的觀察度.

4.在學(xué)生觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后，要求學(xué)生描述觀察到的現(xiàn)象，同時(shí)要求學(xué)生以學(xué)習(xí)小組為單位對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行科學(xué)地分析和解釋.

5.比較實(shí)驗(yàn)結(jié)論與實(shí)驗(yàn)前的預(yù)想是否一致，總結(jié)實(shí)驗(yàn)過程中的注意點(diǎn).

例如，筆者在和學(xué)生一起學(xué)習(xí)“空氣成分的測(cè)定”這節(jié)內(nèi)容時(shí)涉及到一個(gè)“紅磷在集氣瓶中燃燒”的演示實(shí)驗(yàn).

在實(shí)驗(yàn)前，筆者引導(dǎo)學(xué)生分析“煙”和“霧”的區(qū)別.

接著，實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)中要提醒學(xué)生仔細(xì)觀察并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行描述：“紅磷劇烈燃燒，生成大量的白煙，冷卻之后松開彈簧夾，會(huì)有約五分之一體積的水進(jìn)入集氣瓶中.”

問題隨之而來：

問題1：白煙說明了什么？

問題2：生成物是固體，是什么固體呢？紅磷和氧氣的反應(yīng)以及生成的五氧化二磷是固體.

問題3：有多少水進(jìn)入了集氣瓶？為什么會(huì)是這個(gè)量？

實(shí)驗(yàn)的感官刺激，加上對(duì)問題的深入思考和探究，學(xué)生對(duì)化學(xué)性質(zhì)有了更深刻的理解.

當(dāng)然，教學(xué)也不應(yīng)該局限在此，還可以進(jìn)一步進(jìn)行拓展.

問題4：為什么有時(shí)候進(jìn)到集氣瓶中的水小于五分之一？請(qǐng)解釋可能的原因是什么？

問題5：實(shí)驗(yàn)為什么選擇紅磷？是否一定需要用紅磷？如果可以，請(qǐng)舉出代替藥品？

二、注重方法的比較

實(shí)驗(yàn)過程中總會(huì)涉及到一些實(shí)驗(yàn)方法，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)該注重引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行方法的比較.

例如，“實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳?xì)怏w”這個(gè)實(shí)驗(yàn)，在氣體收集上，通?？梢杂腥缦聝煞N方法，筆者就和學(xué)生一起進(jìn)行了如下比較和分析.

1.排空氣集氣：整個(gè)實(shí)驗(yàn)取一支小試管，將長(zhǎng)直角導(dǎo)管長(zhǎng)的一端伸進(jìn)去，接著檢驗(yàn)的方式為用點(diǎn)燃的木條在試管口進(jìn)行檢驗(yàn)，一旦“驗(yàn)滿”，就用一小膠塞將小試管口旋緊，同時(shí)將“標(biāo)[HJ1.5mm]簽A”貼上，待用.

排空氣集氣的操作與如下兩個(gè)考查要點(diǎn)連接：

（1）排空氣法收集二氧化碳；

（2）點(diǎn)燃和熄滅酒精燈；

在具體的實(shí)驗(yàn)比較過程中，筆者設(shè)置了如下幾個(gè)問題：

問題1：“長(zhǎng)直角導(dǎo)管長(zhǎng)的一端應(yīng)伸入小試管底部的原因是什么？”（充分排盡管內(nèi)空氣.）

問題2：那么怎么表示驗(yàn)滿二氧化碳呢？（將燃著火柴放到試管口，如果火柴熄滅，那么就說明二氧化碳已經(jīng)集滿.）

2.排水法集氣：再迅速換1根短彎導(dǎo)管，將其一端浸入水槽中，并在倒置的充滿水的小試管內(nèi)通入氣體，集滿后，用小膠塞旋緊小試管口，用布擦干外表，貼上B標(biāo)簽，待用.

這個(gè)操作與如下兩個(gè)考查要點(diǎn)連接：

（1）將水注滿試管的操作；

（2）將氣體導(dǎo)入試管的操作.

通過上述方法的介紹，那么，哪一種方法好呢？實(shí)驗(yàn)是如何檢驗(yàn)?zāi)兀?/p>

3.對(duì)比濁度變化：分別打開A、B兩支小試管的膠塞，往其中均注入約占三分之一體積的澄清石灰水，再用膠塞旋緊小試管口.然后同時(shí)用力上、下振蕩，仔細(xì)對(duì)兩支試管內(nèi)液體濁度發(fā)生的變化.

4.這個(gè)操作與“塞緊管口的管內(nèi)液體的振蕩”這個(gè)重要考點(diǎn)

用手指按住膠塞，進(jìn)行上、下振蕩.（使館內(nèi)的二氧化碳與澄清石灰水充分接觸、充分反應(yīng)）能看到如下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

【振蕩前】倒入澄清石灰水后，A、B兩試管內(nèi)均變渾濁，反應(yīng)的化學(xué)方程式：

CO2+Ca（OH）2[FY=]CaCO3↓+H2O

【振蕩中】振蕩2、3次后，兩試管中白色渾濁均有所增加，說明試管內(nèi)的二氧化碳得到了進(jìn)一步反應(yīng).且排水法比排空氣法更渾濁.

【振蕩后】反復(fù)振蕩后，兩試管內(nèi)白色渾濁均有所減少，且B試管減少更為明顯.因?yàn)榕潘ㄊ占降亩趸几儍?、濃度更?

渾濁變澄清的原因：

CO2+CaCO3+H2O[FY=]Ca（HCO3）2

三、關(guān)注學(xué)生的情感，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注問題的本質(zhì)

我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，除了要關(guān)注我們實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與問題的設(shè)計(jì)外，還應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)心理和學(xué)習(xí)情感.

筆者在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，有一部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中，他們總是期待著結(jié)論，而不愿意自己參與到實(shí)驗(yàn)過程中去，即使走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，也是對(duì)課本上的實(shí)驗(yàn)原理或?qū)嶒?yàn)報(bào)告冊(cè)上實(shí)驗(yàn)步驟機(jī)械地模仿，照方抓藥，卻不知為什么要這么樣做.

為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？筆者認(rèn)為是學(xué)生缺乏實(shí)驗(yàn)情感導(dǎo)致的，因?yàn)槿狈η楦兴詫?duì)實(shí)驗(yàn)過程不關(guān)注，當(dāng)然對(duì)實(shí)驗(yàn)探究的本質(zhì)也就忽視了，因此培養(yǎng)學(xué)生的情感，及時(shí)幫助學(xué)生排除認(rèn)識(shí)上模糊的地方，培養(yǎng)學(xué)生謹(jǐn)慎、細(xì)致的科學(xué)態(tài)度.

例如，初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有這樣的一個(gè)實(shí)驗(yàn)操作：“為了確定長(zhǎng)期敞口放置的NaOH溶液是否已變質(zhì)，可取其溶液少量，向其中加入紫色石蕊試液，觀察溶液是否變紅，即可得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論.”這樣判斷，筆者發(fā)現(xiàn)所教班級(jí)的學(xué)生很多也會(huì)出現(xiàn)類似的錯(cuò)誤，還有部分學(xué)生即使做對(duì)了，也難以解釋清楚其中的原因，很多學(xué)生對(duì)課本中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行死記硬背，結(jié)果導(dǎo)致新的錯(cuò)誤生成，很多學(xué)生無法正確選擇合適的藥品進(jìn)行鑒別.這是為什么呢？出現(xiàn)這些錯(cuò)誤的本質(zhì)在哪里呢？筆者認(rèn)為“學(xué)生對(duì)堿和堿性理解不清” 是導(dǎo)致錯(cuò)誤的根源： “NaOH溶液顯堿性”這是初中學(xué)生所能理解的，但是相當(dāng)一部分學(xué)生不能理解“NaCO3溶液也顯堿性”，這就導(dǎo)致了錯(cuò)誤結(jié)論發(fā)生.那么，到底應(yīng)該選擇哪種藥品進(jìn)行鑒別呢？放手讓學(xué)生以學(xué)習(xí)小組為單位進(jìn)行討論、交流，在學(xué)生整個(gè)合作交流、討論的過程中教師積極地巡視和引導(dǎo)，最終可以得出運(yùn)用“稀鹽酸和氯化鈣溶液等”進(jìn)行鑒別.

總之，我們的初中化學(xué)應(yīng)該注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)，借助于實(shí)驗(yàn)這個(gè)窗口將實(shí)驗(yàn)方法、化學(xué)知識(shí)、技能等內(nèi)容與學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐、動(dòng)腦思考有機(jī)地結(jié)合在一起，切實(shí)提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰涂茖W(xué)素養(yǎng)，才能長(zhǎng)時(shí)間的維系學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，最終不僅僅能夠在中考化學(xué)考試中獲得好的成績(jī)，也有利于高中化學(xué)課堂及以后的學(xué)習(xí).