民國時期云南茶業(yè)資本組織探析

楊志玲+史世奎

摘要：民國時期，云南茶業(yè)資本開始了近代化進程。在組織形式方面，民國時期的云南茶業(yè)資本在保留著獨資制和合伙制的同時，公司制的組織形式開始出現(xiàn)；在內(nèi)部治理方面，合伙制茶商實行了極具特色的銀股、力股并存制度，公司制企業(yè)則建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度；茶業(yè)同業(yè)行會開始出現(xiàn)。在生產(chǎn)方式方面，手工作坊式和現(xiàn)代機制并存。在經(jīng)營理念方面，通過產(chǎn)供銷協(xié)作、產(chǎn)品創(chuàng)新、建立品牌、國際化經(jīng)營等方式擴大了滇茶的市場份額。這種進化一方面促進了滇茶的商業(yè)開發(fā)和銷售，提高了滇茶的制茶技術(shù)，豐富了其產(chǎn)品譜系，另一方面促進了云南區(qū)域市場的形成。

關(guān)鍵詞：民國時期；云南；茶業(yè)資本；資本經(jīng)營理念；資本近代化；銀股；力股

中圖分類號：F329 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-2101（2016）05-0044-04

云南作為我國重要的茶產(chǎn)區(qū)，歷史上茶業(yè)資本繁盛，與周邊省份和國家有著密切的市場往來。隨著蒙自、騰越開埠通商和滇越鐵路的通車，云南逐漸被卷入國際市場，在殘酷的市場競爭壓力和西方同行的示范作用下，云南茶業(yè)資本中出現(xiàn)了一些具有近代工業(yè)生產(chǎn)和公司制的變化。雖然這些變化無力根本改變民國云南茶業(yè)資本的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)，但對云南茶業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易以及區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展卻產(chǎn)生了積極的影響。

一、民國時期云南茶業(yè)資本的多元組織形式

清末以降，由于國門開放、“西力東漸”，原有社會生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，再加上西方企業(yè)的示范作用，民國云南茶業(yè)資本的組織形式開始逐漸擺脫傳統(tǒng)形態(tài)，出現(xiàn)了一系列具有現(xiàn)代意義的變化，呈現(xiàn)出傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存的格局。

（一）茶商資本的組成方式。

近代云南茶業(yè)資本的組成以獨資、合伙和公司為主。其中前兩種組織形式在云南歷史上曾長期存在，也是民國云南茶業(yè)資本的主導(dǎo)組織形式，而公司制則以云南中茶貿(mào)易股份公司為代表，反映了民國云南茶業(yè)資本組成的新動向。

1. 獨資方式。獨資方式是以個人或家族的名義單獨出資，自主經(jīng)營，自負(fù)無限責(zé)任。如永昌祥，開始為嚴(yán)子珍、彭永昌、楊鴻春等人合伙創(chuàng)立，“1911年楊鴻春與嚴(yán)子珍由于對經(jīng)營方針看法不同，互有意見，楊將資金分出。1916年彭永昌以‘世道艱難，故決意返梓退出永昌祥。自此，永昌祥結(jié)束了14年的合伙經(jīng)營，開始走上了嚴(yán)子珍獨資經(jīng)營的道路。”①此外，恒盛公號、同昌號、同興號、惠民號、升義祥等茶莊茶號均是獨資經(jīng)營。

2. 合伙方式。合伙即由兩人以上互約出資，共同經(jīng)營，風(fēng)險共擔(dān)，其既可存在于傳統(tǒng)社會也可存在于現(xiàn)代社會，是一種相對包容的組織形式。然而，從近代云南茶商資本合伙經(jīng)營的情形來看，合伙人均有比較密切的交往和聯(lián)系，或者具有一定的親緣、鄉(xiāng)緣聯(lián)系，傳統(tǒng)特色仍較為突出。

如茶商中著名的商號永昌祥，最初就是由嚴(yán)子珍、彭永昌、楊鴻春等人合伙創(chuàng)立，1903年開始合伙，“出資人：楊鴻春股本市銀3 205.52兩，彭永昌4 315.97兩，嚴(yán)子珍3 325.09兩……當(dāng)年還有兩個合伙人，一個是楊振春出資61.37兩；另一個是嚴(yán)子安，不惟沒有出資，還欠本號市銀17.64兩。共收股本11 166.25兩，這就是永昌祥開號時的資本實力。”②并且“楊鴻春和嚴(yán)子珍的住家相距不到三華里，嚴(yán)的大兒子嚴(yán)協(xié)成娶楊的大女兒為妻。”③

3. 公司。作為組織方式與傳統(tǒng)商人資本組織形式有巨大差別的近代新式商業(yè)，尤其是在民國以后隨著公司制度在云南的普遍推廣，公司在茶商資本的組織形式中日益突出。在云南商業(yè)中公司的種類有無限公司、兩合公司、股份有限公司、股份兩合公司四種。④云南茶商所組建的公司主要是股份有限公司，其中最為著名的是云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司，其不僅頒布了公司章程，還建立了董事會和完善的管理體系。

（二）茶業(yè)資本的內(nèi)部治理形式

民國云南茶業(yè)資本根據(jù)其組織形態(tài)的不同實行不同的內(nèi)部治理形式。其中合作制實行的是較有地域特色的銀股和力股并行的制度，而股份制公司則建立了相對較為完善的公司治理制度。

1. 銀股和力股并行制度。民國云南合伙制茶業(yè)資本的內(nèi)部治理在加強人事和財務(wù)管理的同時實行了較有地域特色的銀股和力股并行制度。銀股是指以銀錢為資本的出資者即真正意義上股東所持有的股本，而力股并不真正出資，只是以在商業(yè)字號中任職的高低和服務(wù)年限的長短抵資，從而占有一定比例的賬期分紅權(quán)利。在一個具體商號內(nèi)，銀股和力股的多少并無一定規(guī)定。如永昌祥“對合伙人出力的報酬則是嚴(yán)子珍五股，彭永昌四股，楊鴻春四股，楊振春一股，嚴(yán)子安一股，共十五股均分。出力的人增加，股數(shù)擴大到二十一股（1910年），有時也有十四股（1911及1916年）”。1923年，永昌祥“把應(yīng)分配的利潤，先劃為兩半，以一半按資本分配，稱為‘銀股，一半按人力分配，稱為‘力股……在力股方面，他自己（嚴(yán)子珍）以創(chuàng)辦人的身份，占有了一半，其余一半就分配給出力較多的高級管事人員，就形成了類似獎金的分紅制度，而獎金額占總盈余的百分之二十五，顯然比一般商號要優(yōu)厚得多?！雹萘傻膶嵭杏行У卣{(diào)動了經(jīng)營人員的積極性，促進了商號的發(fā)展。

2. 股份制企業(yè)的公司治理制度。云南中國茶葉貿(mào)易股份公司是云南茶葉資本中具有代表性的股份公司，與傳統(tǒng)的商號不同，其建立了較為完整的公司治理制度，是民國時期云南茶業(yè)資本中相對現(xiàn)代化的組織。

公司照章由全體股東組織股東會，在股東中選出五人至七人為董事，其中互選三人為常務(wù)董事，由常務(wù)董事中互推一人為董事長，另設(shè)監(jiān)察一人至二人，亦由股東選任董事會。第一屆董事會由資源委員會代表何杰甫、中國茶葉公司代表壽毅成、云南經(jīng)濟委員會代表繆云臺、云南省建設(shè)廳代表張西林、中國茶葉公司云南辦事處和云南中國茶葉貿(mào)易有限公司代表鄭鶴春、富滇新銀行代表董述九、茶葉專家馮紹裘等人組成。

下設(shè)總公司設(shè)經(jīng)理一人（注：民國三十年起改為總經(jīng)理），綜理公司一切事務(wù)，設(shè)副經(jīng)理二人協(xié)助之（注：民國三十二年起改為協(xié)理），均由董事會聘任，下設(shè)秘書、稽核、技術(shù)三室，總務(wù)、業(yè)務(wù)、會計三組，于必要時得聘請顧問及委用專員各若干人，秘書室設(shè)秘書一至二人，組員、辦事員各若干人，稽核室設(shè)稽核一人或二人，技術(shù)室設(shè)總技師一人，技師技術(shù)員各若干人，各組設(shè)主任一人，組員、辦事員、雇員各若干人，業(yè)務(wù)組下倉庫設(shè)主任一人，營業(yè)部設(shè)經(jīng)理一人，總技師秘書稽核經(jīng)理由總經(jīng)理薦請董事會聘用，主任、技師、專員、辦事員等悉由總經(jīng)理任用，各茶廠設(shè)廠長一人，如事務(wù)繁巨時，得設(shè)副廠長一人，下設(shè)總務(wù)技術(shù)會計三組，各組設(shè)主任一人，組員、技術(shù)員、辦事員、雇員若干人，廠長副廠長由總經(jīng)理提請董事會任用，各組主任除會計主任由公司派充外，由廠長薦請公司核委，其他各級職員由廠長選用報請公司備查⑥。

（三）茶業(yè)同業(yè)行會的出現(xiàn)

1906年云南商務(wù)總會在昆明成立，有58個商業(yè)行幫（內(nèi)含少數(shù)商幫）加入商會。下關(guān)、蒙自、騰越等地紛紛成立了地方商會組織。1929年民國政府頒布《商會法》及《工商同業(yè)公會法》，1931年昆明市商會正式成立，下屬同業(yè)公會共有80個，其中茶業(yè)同業(yè)公會行號會員人數(shù)為20戶。⑦同業(yè)行會內(nèi)部有理事和理事長，任期兩到三年。同業(yè)行會成立之后將分散的茶商凝結(jié)成一個相對統(tǒng)一的整體，改變了省內(nèi)各地茶商互不聯(lián)系的分散孤立狀態(tài)，便于行業(yè)內(nèi)部的信息交流、資金融通和商業(yè)協(xié)作，在一定程度上克服了民族資本過于弱小的局面，推動了云南茶業(yè)的發(fā)展。

二、民國時期云南茶業(yè)資本的技術(shù)進步

近代云南茶葉生產(chǎn)多采用手工作坊式和現(xiàn)代機制型兩種方式。前者常見于茶農(nóng)和茶莊，特點是手炒手揉、日曬干燥、設(shè)備簡陋、經(jīng)營分散。后者主要限于云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司下屬茶廠，特點是廣泛使用機器、效率高、品質(zhì)有保障。

（一）手工作坊式

民國云南茶葉主要由手工作坊生產(chǎn)。茶農(nóng)白日采茶（大半以婦孺為多），當(dāng)晚入鍋反復(fù)炒拌，至葉瘦，置于簸箕或竹簾，以雙手揉搓，使成條索，再行抖散，或曬或晾，使其半干，再事揉搓，初制工作即為完成。然亦間有揉至四五次者，通常以兩次為度。初制成后，裝入竹筐，侯街子曰（即市集）零星出售，或任其發(fā)酵，自行干燥，通稱散茶。茶商購得散茶后，各就莊戶，制成饅頭形，心臟形、餅形、磚形、方形等等，是謂緊茶。其制造方法，大約將散茶加以揀選，分別撒面茶心茶等，以一定成分，一定部位，同時裝小銅甄中，加以內(nèi)票，蒸之使揉，而后傾入特制之布袋內(nèi)，略加揉搓，將袋口結(jié)于底部中心，然后以特制之壓差器，壓之成形，工作即成⑧。

然而，“滇茶制造包裝，均甚簡陋，而貯藏一端，根本不予注意，是以顏色黝黑，湯色不清，香氣消失，色，香，味三者無不受損，甚可惜也?！雹釣檎衽d云南茶業(yè)，在政府的大力支持和示范作用下，茶商尤其是官僚資本開始引進現(xiàn)代化機械進行茶葉生產(chǎn)。

（二）現(xiàn)代機制型

20世紀(jì)30年代末40年代初，勐海、鳳慶兩地引進或自制茶葉加工機械，成為云南茶葉現(xiàn)代機制發(fā)展的開端。

順寧試驗茶廠為云南中茶下屬企業(yè)，其建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)制紅、綠茶5 000箱，以機械制茶為主，手工為輔。茶廠先后購置熱風(fēng)干燥機2臺，發(fā)熱爐1只，鐵質(zhì)和木質(zhì)揉茶機共8臺，20HP柴油機2臺及其他配套設(shè)備，價值共30萬國幣元，具有日產(chǎn)紅毛茶25～35擔(dān)的生產(chǎn)能力。當(dāng)年即試制成功功夫紅茶348擔(dān)，定名為“云紅”，開云南機制紅茶之先河。

1938年，云南省財政廳在勐海建立“云南省思普區(qū)茶業(yè)試驗場”（今云南省茶葉研究所前身）。1940年1月，茶試場下屬南糯山制茶廠建立后，場長白孟愚立即從印度購得了6部當(dāng)時先進的英國造電動制茶機器設(shè)備，即大型揉捻機一部、小型揉捻機一部、42英寸通風(fēng)初烤復(fù)烤烤茶機（烘干機）一部、24英寸高速動力切茶機一部、高速反摩擦篩分機一部、解塊篩分機一部。這些茶機可以完成全套制造工藝，如萎凋、揉捻、解塊、發(fā)酵、干燥、篩分、扇簸、揀剔、拼堆、包裝等，不僅大大提高了效率，同時也便于進行品質(zhì)控制。該套設(shè)備安裝調(diào)試完畢后，當(dāng)年即收購鮮葉，生產(chǎn)出第一批品質(zhì)優(yōu)良的機制紅茶約15 000千克，全部銷往境外。

縱觀民國時期，云南的茶葉加工技術(shù)仍以傳統(tǒng)手工作坊為主，承擔(dān)著云南茶葉絕大部分產(chǎn)出，現(xiàn)代機制型僅限于有政府背景的云南中國茶葉貿(mào)易股份公司，無法主導(dǎo)民國時期云南的茶葉生產(chǎn)。然而，這畢竟代表了云南茶業(yè)的未來發(fā)展方向，并對其他民資茶商起到了重要的示范作用。

三、民國時期云南茶業(yè)資本經(jīng)營理念的變革

在組織形式和生產(chǎn)方式變革的同時，面對復(fù)雜的國際和國內(nèi)市場，云南茶商還積極變革經(jīng)營理念，在一體化經(jīng)營、品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品創(chuàng)新和國際市場的開拓方面都有所突破。

（一）產(chǎn)供銷協(xié)作的一體化經(jīng)營方式

近代云南茶商經(jīng)營茶葉貿(mào)易，從采購原料、加工包裝一直到長途運輸、批發(fā)零售，實現(xiàn)了一體化的經(jīng)營方式。商人要從農(nóng)民手中把成筐成袋的茶葉集零成躉，隨后根據(jù)市場反饋進行生產(chǎn)分工。這種揀選、揉制、包裝茶葉的手工制作的最初經(jīng)營形式，是由包商臨時雇工按季節(jié)進行的。如下關(guān)的汪仲侯、陳德先、陳思賢等，他們最初熟悉茶葉的揀選、包裝工作，稍后就向永昌祥包下了制造沱茶的生產(chǎn)過程。茶葉原料由商號供給，支付工資及包裝材料的流動資本也由商號按成品數(shù)量一次性給付。汪、陳等自備簡單的鍋灶設(shè)備，自己找工作地址，按契約完成一定數(shù)量的沱茶成品。這樣的做法延續(xù)了十多年。

商人資本自辦的手工業(yè)工場與包商專業(yè)經(jīng)營的手工業(yè)工場在很長一段時間內(nèi)是并行不悖的，但后來銷場上經(jīng)常反映成品品質(zhì)規(guī)格上的問題不能得到及時改進，造成商號和包商之間經(jīng)常爭吵。后來還是由包商承辦過渡，歸結(jié)到商人資本自辦工場。由到茶產(chǎn)地購茶向到茶區(qū)設(shè)廠制茶的轉(zhuǎn)變，反映出商業(yè)資本對茶葉生產(chǎn)控制、支配的進一步深化。

（二）品牌化經(jīng)營

茶商在經(jīng)營中注重為自己的產(chǎn)品樹立一個品牌形象，在銷售過程中必須貼上茶商茶號的商標(biāo)并寫上監(jiān)制的字樣。比如，由于經(jīng)營云南沱茶每沱重二斤半，茂恒則改制成小型沱茶，符合了廣大人民的需求，方便了人們的購買，增加了銷售量。同時，茂恒又改進了沱茶的配料，提高了沱茶的質(zhì)量。茂恒沱茶獲得了極大的成功，成都、重慶許多茶館還把茂恒“松鶴”茶商標(biāo)貼在門面上以招徠顧客。⑩除此之外，“下關(guān)永昌祥”沱茶這塊招牌在長江上游流傳了三、四十年，歷久不衰，在自由競爭的市場上始終保持旺銷。

（三）創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)

產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新在近代企業(yè)經(jīng)營中也是非常重要的課題。近代云南茶商在經(jīng)營的過程中不斷地創(chuàng)新茶葉的產(chǎn)品形態(tài)，其關(guān)鍵在于茶商按照市場的需求對茶葉進行了處理和加工。為了保證茶葉貨源與茶葉質(zhì)量，茶商以包買形式控制一些茶葉作坊，要求對方按照自己的要求進行茶葉加工。也就是說，有一些茶葉作坊是置于包買商的監(jiān)督之下。這就是茶商對所經(jīng)營產(chǎn)品的一種有意識的創(chuàng)新加工。與此同時，他們直接建立茶葉加工廠進行較大規(guī)模的生產(chǎn)，開始打造具有自己獨特特征的茶葉產(chǎn)品。云南功夫紅茶（1940年后稱滇紅）全部采用大葉種一芽二葉鮮葉原料制成，于1939年馮紹裘等在順寧縣（今鳳慶縣）創(chuàng)制，并于當(dāng)年經(jīng)香港出口25噸{11}。因品質(zhì)優(yōu)異受到國內(nèi)外稱譽。此外，沱茶、緊茶的出現(xiàn)應(yīng)該說是茶商對茶葉產(chǎn)品形態(tài)的進一步創(chuàng)新。

（四）致力于國際化經(jīng)營

近代云南茶商以茶葉為產(chǎn)品形成了較早的國際化運作特征。如西雙版納地區(qū)茶葉的運輸、銷售都是經(jīng)由迎榮、加爾各答、噶倫堡后輾轉(zhuǎn)運入西藏。沱茶則一直致力于緬甸銷路的開拓。如永昌祥在瓦城開辟了銷售渠道后，把沱茶販運進去試銷，此后順利經(jīng)營了四十年，占領(lǐng)了一定的市場。隨后，沱茶在泰國、老撾、越南也初步開辟了銷路。紐約和倫敦的茶商見到沱茶樣品后也進行了不斷的推銷。但是，受推廣資金短缺、歐美消費習(xí)慣等條件的限制，沱茶在歐美等國外市場沒有形成旺銷的態(tài)勢。

此外，在茶葉產(chǎn)地的自由競爭中出現(xiàn)了原料的聯(lián)合壟斷。在抗日戰(zhàn)爭期間，永昌祥曾多次聯(lián)合它的沱茶競爭對手茂恒、復(fù)春和、成昌等家在下關(guān)市場壟斷收購茶葉。辦法是劃分品級價格、共同進貨、分成搭配。由此，許多小戶逐步被淘汰，壟斷大戶逐漸浮出。

四、民國時期云南茶業(yè)所受資本近代化的影響

作為云南商品化程度最高的農(nóng)產(chǎn)品，茶業(yè)資本的近代化對云南茶業(yè)經(jīng)濟乃至區(qū)域經(jīng)濟都產(chǎn)生了一定的影響。

首先，民國云南茶業(yè)資本的近代化，提高了云南茶業(yè)的競爭力，加快了云南茶業(yè)的開發(fā)。民國以來，云南茶業(yè)資本無論是在組織形式、資金來源、公司治理還是在生產(chǎn)技術(shù)和營銷策略方面，都有了較為明顯的進步。這種進步直接的結(jié)果就是促進了云南茶葉市場份額的提高。以出口為例，據(jù)統(tǒng)計，1934—1936年云南全省大宗出口貨值的比較，茶葉位居第六位。{12}近代開埠后海關(guān)資料統(tǒng)計，從1889—1937年，茶葉出口貨值共5 324 000國幣元，占同期出口總值的0.84%。{13}其中，蒙自開關(guān)當(dāng)年比例最高，茶葉出口占出口總值5.7%。此后雖所占比例有所下降，但出口絕對量卻呈現(xiàn)出了明顯上升的趨勢。

其次，民國云南茶業(yè)資本的近代化對云南茶業(yè)技術(shù)的提高也產(chǎn)生了重要的影響。民國時期，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)手工制茶技術(shù)仍在廣泛使用，另一方面科研機構(gòu)和云南中茶也在不斷探索和傳播使用機械制茶的新工藝，在共同的市場上兩者存在著競爭關(guān)系。這客觀上要求機械制茶既要保持手工制茶優(yōu)點的同時也要賦予其現(xiàn)代工業(yè)的便利。為了適應(yīng)市場競爭的需要，民國云南茶業(yè)資本還不斷加強新產(chǎn)品的開發(fā)，某些產(chǎn)品甚至沿用至今（如云南滇紅）。這些都對云南茶業(yè)技術(shù)的提高產(chǎn)生了積極的影響，也奠定了云南在中國茶業(yè)格局中的地位。

再次，商人資本的參與成為茶葉生產(chǎn)和再生產(chǎn)過程中的必要環(huán)節(jié)，從而構(gòu)成了茶葉種植戶再生產(chǎn)條件補償?shù)囊粋€重要的組成部分。特別是對于那些想擴大茶葉種植規(guī)模的茶戶來說，商業(yè)資本的參與及時地為茶葉再生產(chǎn)的延續(xù)和擴大再生產(chǎn)、更新生產(chǎn)內(nèi)容提供了重要保障。另一方面，商人和茶戶直接進行茶葉交易，商人資本直接作用于茶葉生產(chǎn)。通過茶商的長途販運使大量商人資本流向全國，來往于茶葉生產(chǎn)地和茶葉集散地、中轉(zhuǎn)地和消費市場，將城市與農(nóng)村、產(chǎn)地與銷地有機地聯(lián)系在一起，從而溝通了茶葉生產(chǎn)與市場的聯(lián)系，促進了區(qū)域市場的形成。

除此之外，作為商品化程度最高的農(nóng)副產(chǎn)品，茶業(yè)資本的近代化也對其他農(nóng)產(chǎn)品的市場開發(fā)產(chǎn)生了影響。

五、結(jié) 語

民國時期云南茶業(yè)經(jīng)濟的進步是在多種因素的作用下實現(xiàn)的。茶業(yè)資本的組織進步既是其表現(xiàn)也是其推動力。同時，民國云南茶業(yè)資本的進步對于我們今天解決“三農(nóng)問題”也具有借鑒意義，即要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)必須首先實現(xiàn)對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟組織的改造，創(chuàng)新經(jīng)營理念，積極吸收世界先進生產(chǎn)技術(shù)和管理思想，建立開放式開發(fā)格局，只有這樣才能推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和商品化的良性發(fā)展。

注釋：

①政協(xié)云南省委員會文史資料委員會編：《云南文史資料選輯》（《云南進出口貿(mào)易》）第42輯，云南人民出版社1993年版，第131、132頁。

②③⑤楊克成：《永昌祥簡史》，《云南文史資料選輯》第9輯，云南人民出版社1989年版，第50頁，第49頁，第53頁。

④⑦羅群：《近代云南商人與商人資本》，云南大學(xué)出版社2004年版，第224頁，第206頁。

⑥《云南中國茶業(yè)貿(mào)易股份有限公司組織系統(tǒng)表》，云南省檔案館館藏檔案，全宗號80，目錄號1，案卷號211。

⑧云南省檔案館館藏檔案：全宗號80，目錄號1，案卷號247。

⑨云南省志編纂委員會：《續(xù)云南通志長編》（下冊），1985年，第607頁。

⑩政協(xié)云南省委員會文史資料委員會編：《云南文史資料選輯》（《云南進出口貿(mào)易》）第42輯，云南人民出版社1993年版，第213頁。

{11}中國農(nóng)業(yè)百科全書編輯部編：《中國農(nóng)業(yè)百科全書·茶業(yè)卷》，農(nóng)業(yè)出版社1988年版，第181頁。

{12}郭垣：《云南省經(jīng)濟問題》，正中書局1940年版，第九章。

{13}鐘崇敏：《云南之貿(mào)易》，中華民國資源委員會經(jīng)濟研究室1939年?。ㄓ陀「澹?/p>

The analysis on the tea capital organization in Yunnan during the republican period

Yang Zhiling1， Shi Shikui2

（1. College of Marxism， Yunnan University， Kunming， Yunnan， 650091；

2.College of Business Administration and Tourism Management， Yunnan University， Kunming， Yunnan， 650091）

Abstract： During the republican period of China， the tea capital in Yunnan began its process of modernization. In aspects of its organization form， the tea industry in Yunnan during the republican period retains sole proprietorship and partnership， but meanwhile the forms of company appeared； then as to the internal governance， the partnership merchants carried out the unique， bank shares and labor shares coexisting system， and the forms of company was to establish modern enterprise management system； business guilds upon tea industry began to appear. In terms of the production mode， manual mill and modern mechanisms coexisted. In terms of management concept， the market shares of Yunnan tea was expanded through the cooperation of production， supply and sell， product innovation， the establishment of brand， international business and etc. All of the above mentioned promotion， on one hand， improve the tea making technology and enrich its product spectrum， on the other hand， boost the formation of the regional market in Yunnan.

Key words： Republican Period； Yunnan； Tea Capital； Concept of Capital Management； Capital Modernization； Bank Shares； Labor Shares