淺談宜興紫砂茶文化

馮健

摘 要：宜興金沙泉在唐代就是與貢茶同時(shí)上貢的煎茶良泉。正是這種“絕無(wú)僅有”的茶環(huán)境和“得天獨(dú)厚”的紫砂資源，造就出紫砂技藝，隨著明代茶飲之風(fēng)的變革，又掀開了中國(guó)茶文化新的篇章，賦予茶飲藝術(shù)新的文化情趣。

關(guān)鍵詞：紫砂；文化；茶藝

中圖分類號(hào)：J527 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2016）20-0044-01

初期的紫砂，出自何人之手，已不可考。但紫砂器真正興起是在明代中期，這些不但有實(shí)物遺存，而且還有較可靠的文字記載。紫砂陶諸多器皿中的紫砂壺，作為宜興陶器中至為重要和具有代表性的產(chǎn)品，隨著茶文化蒸騰的發(fā)展勢(shì)態(tài)，它不僅僅以其優(yōu)良的實(shí)用功能（所謂“用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊(yùn)”）受到人們的普遍歡迎，還以其渾樸精雋的審美功能，為陶冶人們的性靈和激發(fā)人們的藝術(shù)情趣作出可貴的奉獻(xiàn)。

紫砂器興起于宜興不是偶然的，它是中國(guó)茶文化大環(huán)境陶冶下的突出成果，同時(shí)也是中國(guó)茶文化發(fā)展變革的必然產(chǎn)物。宜興是中國(guó)古代名茶產(chǎn)地之一，所產(chǎn)“國(guó)山茶”始于三國(guó)孫吳時(shí)期，著稱于江南。另外，飲茶須好水，宜興金沙泉在唐代就是與貢茶同時(shí)上貢的煎茶良泉。正是這種“絕無(wú)僅有”的茶環(huán)境和“得天獨(dú)厚”的紫砂資源，造就出紫砂技藝，隨著明代茶飲之風(fēng)的變革，又掀開了中國(guó)茶文化新的篇章，賦予茶飲藝術(shù)新的文化情趣。

中國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)茶飲的滲透宜興紫砂陶從造型到裝飾，是集文學(xué)、繪畫、堆塑、書法、篆刻、金石諸藝術(shù)于一體的多樣性、藝術(shù)性的日用品。她凝結(jié)著作者的思想情感，留存著創(chuàng)作者心手相應(yīng)的藝術(shù)心氣，同時(shí)也反映了使用者、收藏者的心境意氣。她的興盛衰落更記錄著歷史發(fā)展的軌跡和社會(huì)的烙印，展現(xiàn)著廣闊的社會(huì)生活畫卷，記錄著蕓蕓眾生的悲歡離合，描述著民族的心理、精神和性格的發(fā)展與變化，表現(xiàn)的是燦爛的民族文化。

紫砂壺的起源一直可以上溯到春秋時(shí)代的越國(guó)大地范蠡，就是那位功成身退的與西施一起退隱江湖的“陶朱公”。數(shù)來已有二千四百多年的歷史了！不過，紫砂做成壺，那還是明武宗正德年間以后的事情。從此蔚成風(fēng)氣，名家輩出，花色品種不斷翻新，五百年間不斷有精品傳世。發(fā)展到今天，可謂巧奪天工，技絕寰宇。 “人間珠玉安足取，豈如陽(yáng)羨溪頭一丸土”。陽(yáng)羨，是陶都宜興的古名，一丸土就是名播天下享有“泥中泥”美譽(yù)的紫砂壺的唯一原料—紫砂泥。其實(shí)，宜興紫砂享有如此美譽(yù)，除紫砂特有的材質(zhì)，傳統(tǒng)的成型工藝外，還和它獨(dú)特的裝飾手法是分不開的，幾乎涉及茶文化的各個(gè)領(lǐng)域，尤其是各種哲學(xué)思想和美學(xué)思想的融會(huì)，給茶文化注入了蓬勃的生命力。九流十派，百家爭(zhēng)鳴，儒道釋三家并存，不但深刻影響了中國(guó)歷史的整個(gè)進(jìn)程，也給茶文化的發(fā)展起著原動(dòng)力的影響。明代中期以后，社會(huì)矛盾極為復(fù)雜，社會(huì)問題急趨尖銳，難以解決，促使文化人開始從自己的思想上尋求自我完善和解脫。茶文化的柔靜思想恰好與這種推崇中庸沿簡(jiǎn)、崇尚平樸自然、提倡內(nèi)斂喜平的時(shí)代思潮不謀而合。

紫砂壺形態(tài)萬(wàn)千，大致可歸納為“三形”、“三態(tài)”。三形為幾何形、筋紋形和自然形，即我們俗稱的光素、筋瓤、花塑；三態(tài)為動(dòng)態(tài)、靜態(tài)、動(dòng)靜結(jié)合態(tài)。宜興紫砂造型在長(zhǎng)期發(fā)展過程中逐步形成了程式化，一種程式化造型又有許多相類似卻又不完全相同的形體結(jié)構(gòu)。每種紫砂造型的程式經(jīng)反復(fù)推敲和修改，更趨于完美的規(guī)范化，標(biāo)志著紫砂藝術(shù)在這些形態(tài)項(xiàng)上達(dá)到了相當(dāng)高的水準(zhǔn)。以物態(tài)形象出現(xiàn)的這些規(guī)范化作品，都是經(jīng)過歷代優(yōu)秀藝人們反復(fù)修改不斷完善的定式，并一直流傳成為世人所愛的造型式樣而被奉為“經(jīng)典造型”。

清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院博導(dǎo)楊永善教授在《陶瓷造型藝術(shù)》概論中開宗明義地指出：“造型”是和人類活動(dòng)緊密相關(guān)的。通常所說的“造型”具有兩種含義：一是創(chuàng)造物體形態(tài)的活動(dòng)；二是創(chuàng)造出來的物體的具體形態(tài)。又指出：“造型，永遠(yuǎn)在創(chuàng)造、演進(jìn)?！币虼?，要想不受“限制”的牽制，我們就必須加強(qiáng)基本功的訓(xùn)練、美學(xué)理念的增強(qiáng)、創(chuàng)新路徑的開拓，利用紫砂可塑性強(qiáng)的隨意性優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短、別開生面。在不脫離傳統(tǒng)工藝技法運(yùn)用的范疇內(nèi)進(jìn)行多形態(tài)的設(shè)計(jì)，大膽與陳式脫離，所作不僅千壺千面，而且獨(dú)出心裁、巧奪天工。

紫砂制作中的延伸空間藝紫砂陶藝術(shù)是作者的感情承載，那一把把或小巧或墩實(shí)的紫砂妙作，件件傳神，處處傳情。而作者的創(chuàng)作總是連結(jié)著他率真的脾氣和心靈深處樸實(shí)的感悟。羊在先民中，是有些民族崇拜的圖騰，羊被選入十二生肖，名列第八，當(dāng)之無(wú)愧。作者情意深厚，意蘊(yùn)深遠(yuǎn)，給現(xiàn)代匆匆行人一絲深深的希望。全世界的母親多么的相像，他們的心始終一樣，每一個(gè)母親都有一顆極為純真的愛子之心。作品真情意切，等到時(shí)光褪去、夕陽(yáng)西下，母親燦爛的笑容依然還在，合家團(tuán)圓的景象定能感染所有人，這是作者寓意的喜氣洋洋之景。

藝術(shù)化變革，不但擴(kuò)大了茶文化的思想內(nèi)涵，而且豐富了茶文化的精神外延。中國(guó)茶文化本身追求樸拙高尚的人生態(tài)度，而紫砂器的風(fēng)行，打掉了以往歷史上繁復(fù)的茶飲程式。一壺在手自泡自飲，文人在簡(jiǎn)單而樸實(shí)的品飲中，可以盡心發(fā)揮思想，體驗(yàn)紫砂自然的生命氣息帶給人的溫和、敦厚、靜穆、端莊、平淡、閑雅的精神韻律。它不僅是華夏民族物質(zhì)文明發(fā)展的燦爛成果，也是華夏文化進(jìn)步的綜合。同時(shí)，紫砂器的風(fēng)行和推廣，也帶給壺藝以變革。自時(shí)大彬起，一反舊制，制作紫砂小壺。

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