以提高職業(yè)能力為導向的園林植物生產與環(huán)境教學方法改革探討

馬達靈　陳宇浩

摘要 高職教學中存在的諸多問題阻礙了學生就業(yè)與學科發(fā)展，本文以提高學生職業(yè)能力為導向，以園林植物生產與環(huán)境課程的教學方法改革為例，闡述多媒體教學法、項目式教學法、產學結合教學法應用的具體優(yōu)勢，初步證實教學方法的改變可以提高教學效果。

關鍵詞 園林植物生產與環(huán)境；職業(yè)能力；教學方法；改革

中圖分類號 G40 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）08-0333-01

高職教育在我國起步較晚，由于缺乏辦學經驗，在教學上還存在著許多問題，諸如重知識、輕能力；重知識的系統性、完整性，輕知識與工作之間的聯系；重知識的傳授，輕學生能力的形成等[1]。這些問題直接影響了學生的畢業(yè)出路與職業(yè)規(guī)劃，而且也關系到高職專業(yè)的自身生存、發(fā)展。因此，以提高職業(yè)能力為導向，增加就業(yè)率為目標的高職課程教學改革勢在必行[2]。

教學方法是課程教學環(huán)節(jié)中諸多要素之一，它與教學系統中的其他因素相互關聯、相互制約；教學方法的改變也將使教學在整體方面表現出一種新的活動方式[3]。因此，本文以高職院校園林植物生產與環(huán)境課程為例，以能力培養(yǎng)為目標，嘗試改變傳統教學方法，提出了多媒體教學、項目式教學、產學結合教學等幾種形式的教學方法，并且初步考核教學效果。

園林植物生產與環(huán)境是高職園林專業(yè)的基礎課程，它整合了土壤學、氣象學、植物營養(yǎng)學和植物生態(tài)學等學科的內容，知識點多而雜；通過該課程的學習，使學生了解植物生長與環(huán)境條件的關系，并且具備調控環(huán)境因素促進園林植物生長的能力。

1 多媒體教學方法

多媒體憑借其圖文并茂、直觀、形象的特點，在許多課程教學中被廣泛地采用。在園林植物生產與環(huán)境課程中應用多媒體教學，可以引導學生認識當地比較少見的園林植物的形態(tài)、結構，在學生頭腦中留下比較清楚的印象；而且多媒體教學可以把抽象的理論直觀化，例如在講解土壤陽離子交換作用時，制作Flash小動畫，動態(tài)演示交換過程，使教學中的難點和重點變得一目了然，簡單、易懂。多媒體另一大優(yōu)點是還可以將理論與實踐結合起來，在講授土壤液態(tài)水的存在形態(tài)時，幻燈片演示吸濕水、膜狀水、毛管水、重力水的特點，同時設置問題提問學生，讓學生明確有效水與無效水的概念；由學生先根據形態(tài)判斷，然后教師再進行講解，把理論的知識與現實應用相結合。

多媒體教學方法不但可以加深學生對所學知識的理解，而且課堂氣氛活潑，充分激發(fā)了學生的學習興趣，教學效果也會有顯著提升。

2 項目式教學法

所謂的項目式教學法由加拿大教育家查理與美國教育家凱茲教授兩人共同推行創(chuàng)立的，主旨是以學生為根本的一種教學方法，被應用于許多職業(yè)技術教育中。有別于傳統教學中教師為主體，講授原理、方法，進行教學演示后，才讓學生動手；項目教學法以學生為教學的主體，教師確定項目內容、教學目標細化后，把學生引入項目中，讓學生分組討論、學習，完成課程項目，在這一過程中，教師可以進行輔助指導；項目結束后再予以點評[4-5]。

例如在講解土壤退化防治這一節(jié)教學內容時，按退化的類型進行項目細化，然后學生相應分組領取子任務，每組的同學可以相互討論，查找資料，總結相應土壤退化的預防、防治方法。在任務完成后，發(fā)現每組提出的防治方法多于教材中的講授，而且更加具體，可操作性也較強。教師在這一過程中是輔助的角色，而學生不僅獲得相應的理論知識，尤其重要的是提高了職業(yè)能力、社會協作能力，為以后的就業(yè)和發(fā)展做準備。

3 產學結合教學法

面對重理論、輕實踐，學生就業(yè)后難上手的問題，為了提高學生的職業(yè)能力，實現零距離就業(yè)，產學結合教學是非?？扇〉摹Ｋ梢酝ㄟ^學生的實踐，培養(yǎng)學生發(fā)現問題、分析問題、解決問題的能力，促進學生積累知識、經驗，更加貼近現實工作項目[6]。

例如，在土壤質地評價教學中，組織學生到實訓基地、苗圃、校園、農田等一線實地進行實測與調查，加強其對土壤的感性認識。同時讓學生采集土壤樣品，在實驗室進行過篩試驗，教師僅提供技術指導。粒級比例數據獲取后，讓學生相互之間進行討論和交流，最終得出土質檢測報告。在整個活動過程中，討論時以小組為單位，記錄本小組的發(fā)言要點與判斷依據，然后再進行全班發(fā)言交流；同時每位同學都可以表達自己不同的觀點，并陳述個人理由。最后，由教師進行總結點評。

集寧師范學院的實訓基地承擔全校的花卉種植，可以讓學生切身體驗植物生長與土壤、水分、肥料等的關系，鼓勵學生結合自己的知識來做出相應的判斷，設計改土、設施控溫等方案，從而提高專業(yè)水平。同時，組織學生去校企合作單位參觀肥料的制備過程，加深對肥料的成分與使用的理解。

通過產學結合方法教學，可以使學生最直觀地接觸植物環(huán)境調控的方法，激發(fā)學生的學習興趣，起到事半功倍的效果。

4 教學效果評價

以同年級開設植物生產與環(huán)境課程的園藝技術專業(yè)和園林技術專業(yè)2個班級為對象進行對比考核，以園藝技術專業(yè)為對照，在園林專業(yè)的課程教學中引入了多媒體、項目式、產學結合等多種方法，教學效果的檢驗主要通過課堂提

問、隨堂測驗、期末考試等方式。初步研究表明，以上幾種教學方法可以使抽象概念形象化、理論和實踐相結合、講授和討論相結合，豐富學生的認知范圍，促進學生的學習主動性，使學生分析和解決問題能力得到了提高。教學方法的改革僅僅是園林植物生產與環(huán)境的課程教學改革的一部分，后繼還需要從課程理論教學內容、實驗教學模式、教學手段等方面進行不懈的探索與創(chuàng)新，以適應現代園林對應用型人才的需求[7-9]。

5 參考文獻

[1] 劉衛(wèi)東，朱士農，崔群香.園藝專業(yè)教學改革的實踐與思考[J].南京農專學報，2003，19（4）：62-65.

[2] 張左悅.以能力為本位的教學淺探：以植物生產環(huán)境課為例[J].科技資訊，2012（35）：173.

[3] 云聰.什么是教學改革[J].當代教育論壇，2009（12）：34-36.

[4] 張慶玲.談在項目教學中培養(yǎng)學生能力的有效途徑[J].中國科技創(chuàng)新導刊，2010（5）：38-39.

[5] 劉永紅，張莉，李歆，等.項目教學法在“植物生產與環(huán)境”課改中的應用[J].楊凌職業(yè)技術學院學報，2014，13（4）：58-60.

[6] 趙杰堂.園藝植物繁殖學教學改革探索[J]. 現代園藝，2016（3）：132-133.

[7] 周杰良.低碳理念下高職《花卉生產技術》教學改革探討[J].安徽農學通報，2011（9）：239-240.

[8] 高志勤.園林植物栽培學產學研模式的探索[J].中國職業(yè)技術教育[J].2006（3）：41-42.

[9] 王洪軍.高職教育園林專業(yè)實踐性教學的探討[J].林區(qū)教學，2004（3）：58-59.