果合柿高產(chǎn)栽培技術(shù)

葉展龍

摘要 介紹果合柿高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括建園和種植、幼苗管理、成年樹管理等方面內(nèi)容，以供參考。

關(guān)鍵詞 果合柿；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號 S665.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）08-0085-01

在廣東省五華縣果合柿廣為種植，用果合柿鮮果制成的柿餅是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，尤以長布鎮(zhèn)種植并加工的果合柿柿餅質(zhì)量好、品質(zhì)高而廣受消費(fèi)者歡迎。長布鎮(zhèn)現(xiàn)有果合柿種植面積373.33 hm2，投產(chǎn)面積166.7 hm2，年產(chǎn)柿餅1 780 t，年產(chǎn)值達(dá)1 540萬元。近年來，五華縣通過現(xiàn)場指導(dǎo)、專家面授、試驗示范等多種形式的推廣，大大提高了農(nóng)民栽培管理、加工制作經(jīng)驗，增強(qiáng)了廣大果農(nóng)的科技素質(zhì)，提高了果合柿產(chǎn)量和質(zhì)量，柿花的制作技術(shù)也日臻完善，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

1 建園和種植

1.1 園地選擇與規(guī)劃

果合柿對土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，最理想的種植地是排水好、地力較肥的砂質(zhì)壤土或黏質(zhì)壤土。適宜種植在土層較厚的緩坡山地，并建設(shè)道路、排灌系統(tǒng)等配套設(shè)施[1-3]。

1.2 定植

在1—2月春季萌芽前種植。在山地、丘陵地栽種，要按等高線栽植，株行距5 m×6 m或5.0 m×5.5 m，以后逐年逐步修筑梯田。在平地和肥沃土壤可按5 m×7 m或6 m×7 m的株行距栽植。按照規(guī)劃，先挖深60～80 cm、長和寬各80～100 cm的大穴，并施足基肥，填滿土。種植時使根系充分伸展，并與土壤接觸，用腳踩實(shí)，填土高度為嫁接口下2 cm。定好苗后應(yīng)立即淋足定根水[4-6]。

2 幼苗管理

幼苗栽植后，遇干旱天氣應(yīng)及時澆水。一般情況下，定植后隔3～5 d淋水1次，連續(xù)淋2～3次[1-2]，再隔10～20 d淋水1次。當(dāng)苗木新梢長至10 cm時，株施淡尿水或尿素20 g，施后淋水，以保證苗木正常生長所需營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)。放梢期，為保證苗木健壯生長，施肥應(yīng)做到勤施薄施，同時結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行。

3 成年樹管理

3.1 肥水管理

3.1.1 施肥管理。冬季落葉后12月中旬結(jié)合翻耕施入堆肥、麩肥、綠肥、加磷（少量）作基肥，施肥量占全年施肥量的1/2以上。7月追肥1次，以促進(jìn)果實(shí)肥大及花芽分化，除氮肥外，增施磷、鉀肥；9月再追施1次壯果肥，并促使枝梢充實(shí)，貯藏養(yǎng)分增多，樹勢增強(qiáng)，但要注意氮肥不可過量。一般三至五年生果合柿株施有機(jī)肥100 kg，并加尿素0.2 kg，后期追肥以鉀肥為主。追肥時應(yīng)在樹冠外圍枝條垂直處挖環(huán)狀、放射狀或條狀溝[1]，將肥施入溝內(nèi)，施完肥后要及時灌水。

3.1.2 水分管理。做到適時灌水，如花前灌水、新梢生長和果實(shí)發(fā)育期灌水、果實(shí)成熟前期灌水等。灌水量的標(biāo)準(zhǔn)是澆透水，以浸濕土層0.8～1.0 m深為宜。為避免爛根和落果，要及時排除積水。

3.2 土壤培育

隨著柿樹的不斷生長，其根系也不斷生長，因此應(yīng)采取深耕的辦法促進(jìn)其根系生長，挖土的深度可依土層深淺及土質(zhì)情況而定，一般深度在30～50 cm之間。深耕時，每次可挖樹的一邊或兩邊[1-4]，要分年份進(jìn)行。同時經(jīng)常進(jìn)行中耕松土。

3.3 整形修剪

果合柿樹型修剪以冬季修剪為主，適當(dāng)結(jié)合進(jìn)行春、夏季抹芽摘心，疏去過密的大枝、內(nèi)膛過于細(xì)弱的枝條及枯枝，對嚴(yán)重的病蟲枝一律剪去，徒長枝宜于冬季自基部疏剪，生長過密的生長枝適當(dāng)疏剪，短截衰老下垂的枝條。

3.4 ?；ū９?/p>

在果合柿開花期養(yǎng)殖蜜蜂，提高果合柿授粉率，同時在開花盛期每隔7 d用23%禾豐硼葉面肥1 000倍液噴施果合柿葉面2～3次，提高結(jié)果率。謝花后10 d后，結(jié)合樹的長勢用0.2%磷酸二氫鉀溶液噴施葉面2～3次，促進(jìn)幼果生長、減少落果、提高坐果率、培育壯果。

3.5 病蟲害防治

3.5.1 病害防治。果合柿主要病害有圓斑病、角斑病等。病害防治采取農(nóng)業(yè)防治與藥物防治相結(jié)合的方式進(jìn)行。農(nóng)業(yè)防治主要做好冬季清園、清掃落葉、剪除病枝，減少病原傳播。藥物防治用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液、600倍石灰多量式波爾多液噴施，重點(diǎn)噴施葉背。

3.5.2 蟲害防治。柿子樹主要蟲害有柿蒂蟲、柿綿蚧、柿毛蟲等。柿蒂蟲在柿樹初花期后7～8 d用25%滅幼脲3號2 500倍液、20%滅掃利2 500倍液、高效氯氫菊酯2 500倍液噴施，重點(diǎn)部位是果實(shí)果蒂。柿綿蚧主要抓住柿綿蚧第1代卵孵化盛期，用25%撲虱靈可濕性粉劑2 500倍液或5%高效氯氰菊酯乳油2 500倍液噴施，重點(diǎn)噴施枝條、葉片、果實(shí)。柿毛蟲結(jié)合前述噴藥防治柿蒂蟲兼治柿毛蟲。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 鐘運(yùn)源，鄧美蘭，李慶興.果合柿優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2011（1）：25-26.

[2] 謝劍靈.果合柿種植及柿餅加工技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（18）：89.

[3] 黃東升.果合柿豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣東農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2010（12）： 18.

[4] 張?zhí)m芬.柿子優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2004（3）：22-23.