多元智能理論在酒店英語教學(xué)策略中的應(yīng)用

林紅

摘要：自美國哈佛大學(xué)教授加德納（Gardner）在1983年提出了多元智能理論以來，各國的教育教學(xué)發(fā)生了很大的變革。多元智能理論以學(xué)生為中心，重視學(xué)習(xí)過程，注重通過豐富的教學(xué)活動(dòng)形式培養(yǎng)學(xué)生多方面的能力。

關(guān)鍵詞：多元智能；教學(xué)策略；酒店英語

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）44-0213-02

一、研究的背景及意義

近年來，受到我國教育體制的影響，我國中職學(xué)生的整體素質(zhì)、學(xué)習(xí)能力、知識(shí)水平、英語基礎(chǔ)等方面都相對比較薄弱，這就給中職英語教育提出了更高的要求和挑戰(zhàn)。教育部于2009年制定了《中等職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)大綱》，大綱指出：中等職業(yè)英語課程教學(xué)目標(biāo)要在九年義務(wù)教育基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)英語基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)聽、說、讀、寫等語言技能，多元智能理論對中職英語教學(xué)帶來了很大的啟發(fā)，對中職英語教學(xué)策略的研究起到了一定的作用和重要意義。

二、英語教學(xué)法和多元智能理論概述

傳統(tǒng)英語教學(xué)，從最古老的語法翻譯法，由18世紀(jì)晚期德國學(xué)者J.V.Meidinger和J.G.Fick提出，到20世紀(jì)50年代美國喬姆斯基首創(chuàng)的聽說法（Audio-Lingual Method），同時(shí)出現(xiàn)的視聽法（The Audio Visual Approach）。作為教師，我們知道以往的教學(xué)主要以教師為中心，學(xué)生只需要認(rèn)真做筆記，課堂模仿教師，沒有多少個(gè)人的思想和觀點(diǎn)，因此學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃，甚至產(chǎn)生了厭學(xué)現(xiàn)象，難以保證教學(xué)效果。加德納（Howard Gardner）教授針對傳統(tǒng)的智能一元論理論，首次提出了多元智能理論（The Theory of Multiple Intelligences），（加德納：1983）指出人的智能結(jié)構(gòu)是由八種智能要素組成的。

1.言語—語言智能（Verbal Linguistic Intelligence），即創(chuàng)造性地使用口頭和書面語言的能力。

2.邏輯—數(shù)學(xué)智能（logical-Mathematical Intelligence），即使用數(shù)字和推理、抽象思維、分析與歸納問題的能力。

3.視覺—空間智能（Visual-Spatial Intelligence），即立體化思維的能力。

4.身體運(yùn)動(dòng)智能（Bodily-Kinesthetic Intelligence），即使用自己的身體來表達(dá)思想和情感以及解決問題的能力。

5.音樂智能（Musical Intelligence），即辨認(rèn)節(jié)奏、音樂和旋律的能力。

6.人際交往智能（Interpersonal Intelligence），指與人交往和與他人合作共事的能力。

7.自我認(rèn)知智能（Intrapersonal Intelligence），了解自己、約束自己以及辨認(rèn)自己與他人相同和不同之處的能力。

8.自然觀察者智能（Naturalist Intelligence），指一個(gè)人與大自然的親和能力，也包括辨認(rèn)文化型產(chǎn)物的能力。

三、多元智能理論在酒店英語教學(xué)策略中的應(yīng)用

教師在課堂上教學(xué)策略的運(yùn)用主要考慮該課堂的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)以及學(xué)生接受情況等，尤其要考慮學(xué)習(xí)效果，如能達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，且讓學(xué)生在“做中學(xué)”、“學(xué)中用”，那就是適合該課的教學(xué)策略。

多元智能理論在酒店英語教學(xué)策略中的應(yīng)用。筆者以酒店英語教學(xué)為實(shí)例，客人用英語進(jìn)行客房預(yù)訂。

C=clerk G=guest

C：Good morning. Room Rerservation，may I help you？

G：Yes，I'd like to book a room，please.

C：Certainly，sir.A single or double？

G：A single.

C：For when，sir？

G：From the 8th to 10th of July.

C：May I have your name and telephone number，please？

G：Yes，my name's John Miller and number is 24234546.By the way，

What's the rate for a single room？

C：340 yuan a night.

G：That's all right.

C：OK，we're looking forward to seeing you.

（一）生生互動(dòng)的頭腦風(fēng)暴教學(xué)策略——能力的感知階段

在課堂上如何能讓學(xué)生通過自己的多種感官激活他們的多種不同智能，初步感知事物的特征呢？筆者在教學(xué)的第一階段運(yùn)用“頭腦風(fēng)暴”（brainstorming）教學(xué)策略。“頭腦風(fēng)暴”也常稱為熱身（warming-up）活動(dòng)，較適合于課前導(dǎo)入，是一種激發(fā)群體智慧的教學(xué)方法，是在小組中培養(yǎng)創(chuàng)造性思維最常見的方法。教學(xué)設(shè)計(jì)如下。

1.教學(xué)活動(dòng)要求：①讓學(xué)生談?wù)劼糜稳サ叫碌牡攸c(diǎn)時(shí)需要做哪些事。②播放一小段賓館客人入住的視頻，讓學(xué)生暢所欲言談?wù)勔曨l內(nèi)容。

2.教學(xué)活動(dòng)形式：individual，pair work。

（二）啟發(fā)創(chuàng)造性思維的任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)策略及合作學(xué)習(xí)教學(xué)策略——能力的體驗(yàn)階段

任務(wù)教學(xué)法也叫任務(wù)型語言教學(xué)法，是美國教育家杜威提出的“學(xué)生中心，從做中學(xué)”的教學(xué)模式。任務(wù)既是方法、內(nèi)容，也是課程。在課堂上，教師應(yīng)該以學(xué)生為中心，在教學(xué)過程中有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生在各種活動(dòng)或任務(wù)中學(xué)習(xí)。教學(xué)設(shè)計(jì)如下。

1.教學(xué)活動(dòng)要求：為了讓學(xué)生更好地體驗(yàn)賓館職場賓客和服務(wù)員交流用語，教師提問學(xué)生：作為賓館的服務(wù)員，是否知道客人入住的步驟或手續(xù)辦理程序，要求學(xué)生根據(jù)生活所知，每人至少說說2～3句與客人交流的表達(dá)句。筆者讓學(xué)生帶著布置任務(wù)去進(jìn)行交流，同時(shí)要求學(xué)生要自己找搭檔進(jìn)行合作性交流學(xué)習(xí)。為了使學(xué)生更明確要說和學(xué)的新表達(dá)詞句，教師拋磚引玉提些問題。

2.教學(xué)活動(dòng)形式：individual，pair work，team work。

（三）學(xué)生積極參與的體驗(yàn)式教學(xué)策略及角色扮演教學(xué)策略——能力的發(fā)展階段

利特爾伍德（Littlewood）（2002）認(rèn)為，為學(xué)習(xí)者設(shè)計(jì)的交際活動(dòng)應(yīng)當(dāng)既具有功能特征，又具有社會(huì)特征。如何使學(xué)生的能力通過課堂教學(xué)各種活動(dòng)或任務(wù)得以發(fā)展，基于課堂教學(xué)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容等的局限性，課堂活動(dòng)采用模仿和角色扮演是最快捷的一種語境化（情景化）教學(xué)，而且也是學(xué)生非常樂意接受的。

（四）促進(jìn)學(xué)生自我認(rèn)知智能培養(yǎng)的多元智能評價(jià)策略——能力的綜合運(yùn)用與反思階段

多元智能理論意義下的多元評價(jià)模式中的模式與教學(xué)是統(tǒng)一的、一致的，評價(jià)要盡量做到自我評價(jià)、教師評價(jià)、生生互評等，有時(shí)可以適當(dāng)加入家長的評價(jià)。學(xué)生通過自我評價(jià)能更加清楚地了解自己，并自我反思，也會(huì)客觀地評價(jià)他人。多元智能的評價(jià)觀更能促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，這樣的評價(jià)將更有意義。

四、多能智能理論在課堂教學(xué)運(yùn)用中注意的一些問題

中職學(xué)生由于個(gè)性特征和心理特點(diǎn)，在長期的學(xué)習(xí)中形成了不同的學(xué)習(xí)風(fēng)格，也形成了不同的學(xué)習(xí)方式和策略，因此教師在運(yùn)用以上教學(xué)策略時(shí)，應(yīng)通過精心設(shè)計(jì)與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的有助于智能潛力發(fā)展的教學(xué)活動(dòng)來提高課堂教學(xué)效果，同時(shí)也要考慮學(xué)生的智能差異，多設(shè)計(jì)能揚(yáng)長避短的課堂活動(dòng)，豐富教學(xué)手段，確保課堂節(jié)奏有張有弛，使得學(xué)生既能對課堂活動(dòng)保持期待，又能在課堂體驗(yàn)中獲得成就感，大幅度提高了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。

五、結(jié)語

本文從多元智能理論的基本思想出發(fā)，探究了中職酒店英語課堂教學(xué)行之有效的一些教學(xué)方法和策略。多元智能理論的智能多元化、個(gè)性化的教學(xué)理念與中職英語所提倡的自主性、協(xié)作性和職場英語情境化的教學(xué)理念是相吻合的。多元智能理論為中職英語教學(xué)提供了良好的思路，是外語教學(xué)的希望，也是備受歡迎的一種教學(xué)理念。

參考文獻(xiàn)：

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