去南半球找春天

姚蘇拉

12月初北半球正是寒冷的冬天，而位于南半球的澳大利亞卻進(jìn)入了美好的春夏——不妨離開寒冷的北半球，一起去南半球來次反季之旅吧！這次的澳洲之行，我們避開人潮洶涌的悉尼、墨爾本，一起前往好玩又悠閑的南澳地區(qū)，那里正迎來一年中最美好、活動(dòng)最豐富的時(shí)節(jié)：“大動(dòng)物園”袋鼠島上海獅、考拉集體賣萌，動(dòng)物進(jìn)入大面積開放觀賞季；芭蘿莎正舉行盛大的葡萄酒節(jié)和狂歡活動(dòng)，阿得萊德山上無數(shù)的美食等著你放開肚子去品嘗。這個(gè)冬天，讓我們一起去南澳找春天！

袋鼠島：與動(dòng)物的大甘險(xiǎn)

決定來南澳是因?yàn)槔瞎臉O力推薦。在寒冷的12月，我倆起了去澳大利亞過春天的念頭，而決定避開悉尼這樣熱門城市的也是老公：“那些城市都快逛爛啦！”他還激動(dòng)地說：“南澳的袋鼠島是上帝給自己打造的動(dòng)物園，真的不騙你！”

于是，我和老公在南澳的第一站就是“大動(dòng)物園”袋鼠島。袋鼠島是澳大利亞的第三大島，生態(tài)保護(hù)得極好，很多動(dòng)物選擇在此棲息——著名的海豹灣就住著數(shù)千只澳洲海獅，看著這些萌物在沙丘上打滾、曬太陽(yáng)，真是件心滿意足的事。在海豹灣，我們還遇到了當(dāng)?shù)氐膫髌嫒宋铩谤Y鶘大叔”John，每天下午他都會(huì)帶著“保鏢”黑狗，在靠海的棧橋上喂鵜鶘。最有趣的是，當(dāng)John對(duì)付亢奮的鵜鶘的時(shí)候，總有一只小水鳥在John的腦袋上跳舞，也想分一杯羹，滑稽得讓我們捧腹大笑起來。

第二天一早，我們就去了島上的動(dòng)物園，而我如愿以償?shù)孛搅丝祭?。之所以沒和考拉來個(gè)擁抱，是因?yàn)閷?dǎo)游Dick告訴我，考拉一天要睡20小時(shí)，為了滿足游客的擁抱需求，考拉得連續(xù)“熬夜”才行——為了它的睡眠，還是摸摸更健康。

在動(dòng)物園后面還有不少家庭小作坊。我們參觀了一家以提煉桉樹油、養(yǎng)蜜蜂為主業(yè)的工廠，女主人帶領(lǐng)我們講解了一圈，沒想到提煉桉樹油的過程挺復(fù)雜，我聽得云里霧里，沒記住多少。倒是女主人家養(yǎng)的鴯鵲頗有點(diǎn)故事，讓我們聽得興致勃勃。工廠還有賣蜂蜜杯子和自制蜂蜜，而女主人自己做的蜂蜜冰激凌實(shí)在太美味，我們紛紛抵抗不住地買了好幾瓶。

如果說在袋鼠島我們和野生動(dòng)物來了次親密接觸，在芭蘿莎葡萄酒節(jié)上瘋狂了一把，那么在阿得萊德山，我們則是徹底爆發(fā)了吃貨的小宇宙——嘿，我們來之前可是做好爬山踏青的準(zhǔn)備，可誰能想到，山上不僅有美得令人窒息的森林，還隱藏了無數(shù)的美食呢！

驅(qū)車20分鐘，從南澳首府阿得萊德市抵達(dá)漢多夫，我和老公立刻被小街上彌漫著的美食和啤酒香味所誘惑，根本顧不上欣賞精心打理的德式花園和房舍，只想好好地吃上一頓美食大餐。我們?cè)诮诌叺囊患也蛷d找到了空位，點(diǎn)完餐我才發(fā)現(xiàn)原來這家就是著名的Hahndorf酒店，它可是整個(gè)德國(guó)村美食的代表！而餐廳的菜驚人的量足，香腸、豬腳滿滿一大盤，看得我們瞠目結(jié)舌。大口吃肉、肆意喝酒的巴伐利亞一餐讓人無比酣暢，以至于酒足飯飽后游覽小店時(shí)，有點(diǎn)剎不住車地花了不少銀子。

芭蘿莎：美酒High翻天

作為全澳最知名的葡萄酒之鄉(xiāng)，芭蘿莎被無數(shù)愛酒人士列入此生必去之地。杰卡斯是規(guī)模最大的葡萄園（也是澳洲的三大紅酒品牌），占地面積之大讓我和花子都驚嘆了一番。在杰卡斯溪河岸上就是游客中心，能看到一望無際的葡萄園，深呼吸還能聞到葡萄藤特有的清香。

鑒于老公想要嘗試著自己調(diào)酒，游客中心的工作人員向我們推薦了禾富酒莊。這家酒莊在芭蘿莎小有名氣，酒莊根據(jù)葡萄酒的質(zhì)量高低以顏色來標(biāo)級(jí)，分為白金牌、黑牌、灰牌、金牌、黃牌、紅牌不同等級(jí)。一開始我們以為調(diào)酒挺容易，但其實(shí)里面的門道相當(dāng)多——先要品嘗成品酒，用所有的感官記住唇齒問的味道，然后根據(jù)酒莊提供的原酒和工具，憑著記憶和感覺自己調(diào)配出最接近成品酒的葡萄酒。只可惜我們倆都沒啥天賦，調(diào)出來的味道頗有些奇怪。

我們來到芭蘿莎的時(shí)節(jié)剛好，趕上了芭蘿莎兩年一度的葡萄酒節(jié)。有人說芭蘿莎葡萄酒節(jié)的高潮是游行，可在我看來，反而是當(dāng)?shù)厝俗顭釔鄣牟绕咸驯荣惛有迈r刺激。踩葡萄釀酒的傳統(tǒng)據(jù)說久已有之，在釀酒還未工業(yè)化時(shí)，人們把成熟的葡萄放入橡木捅，光腳站在桶里踩踏出汁。小山一樣的葡萄堆在一起，幾對(duì)選手躍躍欲試。一聲令下，鮮美的葡萄漿汁四濺，在瘋狂的踩踏下很快便被碾得粉碎。除了加快踩踏頻率，互為一組的兩人還要攙扶著對(duì)方，防止滑倒。比賽以踩出的汁水多少取勝，當(dāng)然獎(jiǎng)勵(lì)不能少，毫不意外，是兩瓶芭蘿莎特產(chǎn)的美酒佳釀。

老公被氣氛感染，躍躍欲試準(zhǔn)備上去比個(gè)高低。和他搭檔的是個(gè)美麗的當(dāng)?shù)厣倥?，看上去?shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)頗為豐富。我們總結(jié)了觀戰(zhàn)心得，制定了一套“戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)”。在即將結(jié)束比賽、體力下降時(shí)，就要放棄大幅踩踏，轉(zhuǎn)而用碾壓的動(dòng)作讓葡萄更快出汁，也節(jié)省體力。也許有運(yùn)氣的成分，但實(shí)力也占據(jù)了主要優(yōu)勢(shì)，老公和當(dāng)?shù)厣倥罱K勝出，這算是芭蘿莎帶來的意外驚喜。

阿得萊德山：上山吃個(gè)夠

吃飽了正餐，怎么少得了甜點(diǎn)呢？恰好，阿得萊德山上有著名的德梅爾芭巧克力工廠對(duì)外開放，其中的巧克力樣品也是免費(fèi)吃的。所以你能想象得到，當(dāng)我們?cè)谏a(chǎn)車間中一邊觀看古老的機(jī)器制造傳統(tǒng)糖果，一邊流著口水饞涎地盯著那些美味的巧克力，身體力行地證明了“甜點(diǎn)是用另一個(gè)胃裝的”這句話。

在阿得萊德山的第二天，我們前往小鎮(zhèn)附近、有著174年歷史的貝倫伯格草莓農(nóng)場(chǎng)。每年的10月起至次年的5月是南澳的草莓季，我們既然趕上了好時(shí)節(jié)，不采一采草莓怎么說得過去呢！頂著燦爛的陽(yáng)光，我和老公手上都挎著小籃子走進(jìn)草莓田，流著汗體驗(yàn)了一番南澳“農(nóng)家樂”。除了可以采草莓，農(nóng)場(chǎng)里還能自制果醬，帶幾瓶果醬作為禮物也是不錯(cuò)的選擇。

告別寒冷冬季，跨越半個(gè)地球去南澳大利亞，我心滿意足地承認(rèn)，老公的確給了個(gè)好建議。這里有充沛陽(yáng)光、正藍(lán)海水、醇甜酒香、美味大餐，沒事還可以喂喂袋鼠——在南澳大利亞，整個(gè)假期只需要做一件事，放慢腳步享受美景美酒。