對蝦與海參混養(yǎng)技術(shù)

田中東

自2012年開始，遼寧省海水池塘海參生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣項目在我地區(qū)實施。項目中推廣了網(wǎng)箱保苗技術(shù)、參礁改造技術(shù)、蝦、參混養(yǎng)技術(shù)等技術(shù)措施。

對蝦與海參混養(yǎng)技術(shù)。每年完成面積66.7hm²，對蝦產(chǎn)值1000多萬元，增加效益100多萬元。

1 對蝦的養(yǎng)殖

1.1 蝦苗選擇

蝦苗選擇黃海1號、2號抗病毒蝦苗。

1.2 放苗時間和密度

規(guī)格1cm，投放密度7.5萬～15萬尾/hm²。

1.3 主要措施

A、養(yǎng)殖過程中投放生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，保證水質(zhì)穩(wěn)定。

B、高溫期注意加深水位，以調(diào)節(jié)水溫。進(jìn)入6月份以后到8月末，水溫達(dá)20℃以上時，為保證海參夏眠，蝦苗生長在適宜溫度范圍，提高水位，調(diào)節(jié)水溫。

C、采用微孔增氧設(shè)備。

D、注意搞好蝦病預(yù)防，實行定期消毒等措施。

E、日常管理：調(diào)節(jié)好水質(zhì)，保證水質(zhì)清新，溶解氧充足，各項指標(biāo)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。堅持巡塘，做好管理記錄。觀查刺參和對蝦的攝食、生長、活動情況。發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

2 主要注意問題

A、蝦、參混養(yǎng)水位要深，水交換量要大。

B、鹽度不應(yīng)低于26‰。

C、池塘底質(zhì)最好是硬泥底質(zhì)，有利浮游生物的繁殖。

3 海參的養(yǎng)殖方法

3.1 養(yǎng)參池塘的選擇

基本條件：鹽度、底質(zhì)、水深。通常情況下，應(yīng)選擇底質(zhì)較硬的泥沙底、海水鹽度常年保持在26‰以上且水深度在1.5m以上的蝦池為養(yǎng)參池，池塘大小一般以2～3.33hm²比較適宜。

3.2 清池消毒

刺參的生長周期相對較長，需兩年左右才能出池，因此放養(yǎng)參苗前蝦池必須進(jìn)行清淤和消毒處理，消毒劑可采用漂白粉或生石灰，漂白粉用量為50mg/L，生石灰3000kg/hm²。

3.3 投放附著基

根據(jù)刺參的習(xí)性特點，蝦池中要投放一定數(shù)量的附著基，一是刺參能隱伏在附著基下安全越冬和渡夏；二是附著基上能附著底棲硅藻可以為海參提供一些餌料。附著基的種類很多，過去多以石塊為主，但時間長會造成淤泥淤積，現(xiàn)在多以網(wǎng)礁取代。投放附著基的時間應(yīng)在放苗前一個月左右為宜。

3.4 施肥肥水

放苗前施足基肥肥水，培養(yǎng)底棲藻類和浮游植物，可施碾碎的雞糞300～600kg/hm²，無機肥可施尿素30～60kg/hm²，透明度保持在30～40cm。

3.5 參苗放養(yǎng)

放苗時間每年約在10月末到11月初，即參苗體長達(dá)到1.5cm以上時，便可人池放養(yǎng)，若投放越冬的參苗更好，（體長在3～5cm），其成活率高、生長快。一般放苗9萬～12萬頭/hm²左右。參苗投放方法有兩種：一是網(wǎng)袋投放法。體長在4cm以下的小苗，應(yīng)裝在網(wǎng)袋中，密度以參苗活動和爬行自由為度，網(wǎng)袋系一石塊，以防漂浮移動，并呈開口狀，以利參苗自行爬出，網(wǎng)袋要放附著基上，參苗爬出后能直接附著在附著基上；二是直接投放法，體長在5cm以上的參苗可直接投放在附著基上，均勻投放即可。

3.6 日常管理

包括餌料、鹽度、水溫、pH值、體長測定等。海參不投餌，肥水培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料很重要。

養(yǎng)殖期間應(yīng)根據(jù)水質(zhì)及水色情況確定換水。一般10d換一次水，換水量在30%左右，池水水位深度在1.5m以上。

4 對蝦與海參的收獲

4.1 對蝦的收獲

要根據(jù)對蝦的生長情況及市場需求來確定。北方養(yǎng)蝦要考慮水溫，東方蝦在水溫降至8℃時，開始停止生長。所以一般應(yīng)從10月上旬開始收蝦。小型池塘可延至10月下旬。

4.2 收獲的方法

一般都以插袖網(wǎng)（又稱鉆兜），分多次捕獲即可。

4.3 海參的收獲

刺參的收獲一般分為春季和秋季。春季一般在4月初至5月初，秋季從10月中旬到12月中旬止。檢查海參長的大小、重量、規(guī)格，看是否可以收獲。如果可以，找專業(yè)人員抓捕。

（收稿日期：2016-05-17）