禽流感風(fēng)險下肉雞養(yǎng)殖戶對疫苗作用認(rèn)知研究

黃澤穎，王濟(jì)民，王晨，劉春芳

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京 100081）

禽流感風(fēng)險下肉雞養(yǎng)殖戶對疫苗作用認(rèn)知研究

黃澤穎，王濟(jì)民*，王晨，劉春芳

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京 100081）

養(yǎng)殖戶是農(nóng)村動物疫情的防控主體，他們的防疫認(rèn)知程度直接影響著防疫的結(jié)果?；谌珖?31個肉雞養(yǎng)殖戶的調(diào)查，采用多元有序的Logistic模型，分析2011年后我國全面免疫效率降低，禽流感疫情反彈的問題，探討?zhàn)B殖戶對疫苗作用認(rèn)知及其影響因素。結(jié)果表明，大部分養(yǎng)殖戶對疫苗作用有一定的了解，但仍有大約20%的養(yǎng)殖戶對疫苗認(rèn)識一般，尤其是不了解。對疫病作用認(rèn)知的影響因素很多，但正向影響最為顯著的因素為養(yǎng)殖戶的疫病風(fēng)險認(rèn)知、禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)參與意愿，即具有較高疫病風(fēng)險認(rèn)知和禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)參與意愿的養(yǎng)殖戶對疫苗作用的認(rèn)知較高。因此，相關(guān)部門應(yīng)力求提高農(nóng)戶的疫病風(fēng)險意識和培訓(xùn)養(yǎng)殖戶對禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)的參與意愿。

禽流感風(fēng)險；肉雞養(yǎng)殖戶；疫苗作用；防疫認(rèn)知；多元有序Logistic

黃澤穎， 王濟(jì)民， 王晨， 劉春芳. 禽流感風(fēng)險下肉雞養(yǎng)殖戶對疫苗作用認(rèn)知研究［J］. 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究， 2016， 37（3）: 572-578. Huang Z Y， Wang J M， Wang C， Liu C F. Study on boiler farmers' perception of vaccine effect under the risk of avian infuenza［J］. Research of Agricultural Modernization， 2016， 37（3）: 572-578.

國內(nèi)外學(xué)者一般采用調(diào)查數(shù)據(jù)分析農(nóng)戶防疫行為及其影響因素或原因， Bhattacharyya等［5］使用依據(jù)過去經(jīng)濟(jì)發(fā)展情形分析的技術(shù)采用模型研究發(fā)現(xiàn)，電腦的使用、獸醫(yī)檢查、養(yǎng)殖規(guī)模是美國內(nèi)華達(dá)州大農(nóng)場主采用疫苗的影響因素。Nell和Schwalbach［6］采用Logit模型對南非綿羊和山羊養(yǎng)殖戶較多采用抗菌素而不是接種疫苗的行為進(jìn)行分析，得出了“當(dāng)防控動物疾病時，農(nóng)戶對親眼所見的才有反應(yīng)”的解釋。閆振宇等［7］采用多元線性回歸模型研究發(fā)現(xiàn)，從技術(shù)員、親戚朋友那里獲得的信息顯著影響?zhàn)B殖戶的防疫行為。靳淑平［8］通過對北京郊區(qū)縣的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶家庭勞力數(shù)量對接種疫苗有正向影響，勞動力年齡和家庭勞動力數(shù)量對獸藥技術(shù)采用有負(fù)面影響，入戶指導(dǎo)次數(shù)對農(nóng)民防疫技術(shù)采用有正面影響。張桂新和張淑霞［9］采用Logistic模型分析發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶的已投成本、預(yù)期風(fēng)險、防疫效果、信息渠道、技術(shù)服務(wù)便利程度及收入來源是養(yǎng)殖戶禽流感防控行為的顯著影響因素。林光華和汪斯?jié)崳?0］采用自選擇聯(lián)立方程極大似然法和兩階段估計法研究發(fā)現(xiàn)，參加家禽保險的農(nóng)戶對防疫要素投入有負(fù)向影響。雖然目前的研究成果較多，但研究免疫、喂藥、消毒、清潔等具體防疫方式較少，尤其是國內(nèi)的研究。因此，對養(yǎng)殖戶的疫苗作用認(rèn)知分析能彌補(bǔ)研究的空白。因此，本文基于全國6個省份的331個肉雞養(yǎng)殖戶的問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，采用多元有序Logistic模型方法，分析2011年我國免疫效率降低，禽流感疫情反彈問題，探討肉雞養(yǎng)殖戶對疫苗作用認(rèn)知及影響因素，為提高農(nóng)村的免疫效率提供理論依據(jù)和決策參考。

1 研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

為獲得相關(guān)數(shù)據(jù)，以國家肉雞現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的地方試驗站為依托，2015年4月到河南鶴壁市試驗站開展預(yù)調(diào)研，修改完善問卷。根據(jù)我國肉雞生產(chǎn)呈現(xiàn)“北方白羽、南方黃羽”的格局，選擇代表性的樣本，在北方選擇河北省、吉林省、山東省3個白羽肉雞生產(chǎn)大省，在南方選擇廣西、湖北、廣東3個黃羽肉雞生產(chǎn)大省。根據(jù)《中國畜牧業(yè)統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計，2011-2013年6個肉雞生產(chǎn)大省的產(chǎn)量排名均在全國前列，其中山東、廣東、廣西3省都穩(wěn)居全國第1、第2和第4。2015年6-8月課題組以簡單隨機(jī)抽樣的方法，調(diào)查了6省的15個地級市、26個區(qū)縣、86個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和182個村共373個商品代肉雞養(yǎng)殖戶。通過檢查問卷，剔除關(guān)鍵信息遺漏和明顯不合邏輯的無效問卷42份，共獲得331份有效問卷，問卷有效回收率達(dá)88.74%。樣本的區(qū)域分布比較均衡，如吉林省有26個、河北省有71個、山東省有57個、廣西省有56個、湖北省有52個、廣東省有69個。

1.2 模型選擇

本研究以養(yǎng)殖戶對疫苗作用的認(rèn)知為研究對象，通過上述分析可知，認(rèn)知是一種認(rèn)識，根據(jù)程度不同，可分非常不了解、不了解、一般、了解、非常了解等5種層次：非常不了解是指根本沒聽說過或?qū)W習(xí)過內(nèi)容；不了解是指聽過但不知道具體內(nèi)容；一般是指知道基本情況；了解是指知道大部分情況，但不完全了解；非常了解是指知道全部情況（如下三種疫病認(rèn)知水平賦值一樣）。因此，養(yǎng)殖戶對疫苗作用的5種認(rèn)知為非連續(xù)有序變量，故采用多元有序Logistic模型進(jìn)行分析。模型形式為：

式中：P為概率；xi為k個影響肉雞養(yǎng)殖戶對疫苗作用認(rèn)知的自變量；aj為截距參數(shù)；βi為回歸系數(shù)。

1.3 變量選擇

1.3.1 因變量 以養(yǎng)殖戶對疫苗作用的認(rèn)知為被解釋變量，y的取值方法為：當(dāng)養(yǎng)殖戶回答非常不了解時取值0，不了解時取值1，一般時取值2，了解時取值3，非常了解時取值4。

1.3.2 自變量 一般而言，農(nóng)戶對動物疫情和防疫技術(shù)的認(rèn)知是防疫行為的范疇和前提［11］。因此，防疫行為的影響因素可能同樣影響?zhàn)B殖戶對疫苗作用的認(rèn)知。根據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)和實際情況，影響?zhàn)B殖戶防疫行為的主要有個人與家庭特征、養(yǎng)殖特征、疫病認(rèn)知特征、社會環(huán)境特征、飼養(yǎng)管理特征、防控信念特征、風(fēng)險偏好特征等7大類共30個變量，其定義、賦值、預(yù)期影響方向參考已有文獻(xiàn)，相應(yīng)的統(tǒng)計結(jié)果見表1。同時，對一些當(dāng)前文獻(xiàn)可能未研究過但擬考慮的變量及一些變量的賦值進(jìn)行必要的說明。

表1 自變量的描述性統(tǒng)計Table 1 Descriptive Statistics of the Independent Variables

個人與家庭特征方面，性別［7，12-14］、年齡［8，12-14］、婚姻狀況［12］、文化程度［7，12-14］、健康狀況［15］、是否村干部［15］、外出打工經(jīng)歷、是否系統(tǒng)學(xué)習(xí)過畜牧獸醫(yī)知識、家庭勞動力數(shù)量［8］等變量影響?zhàn)B殖戶的防疫行為，即可假設(shè)為：男性、年齡較小、已婚、受教育年限較長、身體狀況較好、擔(dān)任村干部、家庭勞動力人數(shù)多的養(yǎng)殖戶偏向于對疫苗的作用認(rèn)知較高。養(yǎng)殖戶具備外出打工經(jīng)歷和系統(tǒng)學(xué)習(xí)過畜牧獸醫(yī)專業(yè)可能影響他們對疫苗作用的認(rèn)知，這是因為，在農(nóng)村越來越多的農(nóng)民外出打工返鄉(xiāng)，從城鎮(zhèn)帶來工作經(jīng)驗、技術(shù)與資金，在一定程度上提高了飼養(yǎng)管理水平，從而對疫苗作用的認(rèn)知程度較高。而且，系統(tǒng)學(xué)習(xí)過畜牧獸醫(yī)知識的養(yǎng)殖戶，他們的畜牧獸醫(yī)知識豐富，也對疫苗作用的認(rèn)知程度較高。賦值方面，在健康狀況中，賦值參照文獻(xiàn)［15］方法，良好代表身體非常健康，很少生病；一般表示正常身體，偶爾生病；不好表示體弱多病。

養(yǎng)殖特征方面，養(yǎng)殖年限［9，13］、養(yǎng)殖規(guī)模［5，14-15］、養(yǎng)殖收入占家庭總收入的比重［9，15-16］、飼養(yǎng)模式、是否為政府規(guī)劃的養(yǎng)殖小區(qū)、出欄家禽收購價等變量影響?zhàn)B殖戶的防疫行為，即可假設(shè)為：養(yǎng)殖年限較長、養(yǎng)殖規(guī)模較大、養(yǎng)殖收入占比較高、采用全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式、為政府規(guī)劃過的養(yǎng)殖小區(qū)、出欄肉雞收購價較高的養(yǎng)殖戶傾向于對疫苗的作用認(rèn)知較高。飼養(yǎng)模式、是否為政府規(guī)劃的養(yǎng)殖小區(qū)、出欄肉雞收購價可能影響他們對疫苗作用的認(rèn)知，這是因為，一般的飼養(yǎng)模式分為全進(jìn)全出和非全進(jìn)全出。禽群的更新采用“全進(jìn)全出”制有利于避免不同出欄期的肉雞交叉感染，控制疫病傳播，可以認(rèn)為，懂得全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶專業(yè)水準(zhǔn)更高，本身往往具有較高防范疫病的意識，當(dāng)然也了解疫苗的作用。養(yǎng)殖小區(qū)是新型的畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式，而政府規(guī)劃的養(yǎng)殖小區(qū)在選址、圈舍建造、廢棄物處理、人流物流等方面均進(jìn)行了科學(xué)的設(shè)計和管理，其綜合防疫管理水平稍好于其他養(yǎng)殖小區(qū)，也就是說，在政府規(guī)劃過的養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖戶應(yīng)該具備良好的防疫意識，對疫苗作用的認(rèn)知相對較高。肉雞的收購價越高，意味著養(yǎng)殖的利潤空間越大，越能調(diào)動養(yǎng)殖戶防疫的積極性，反過來提高他們對疫苗作用的認(rèn)知程度。

疫病認(rèn)知特征方面，疫病知識認(rèn)知［9，12-14］、防疫法規(guī)認(rèn)知［14］、疫情風(fēng)險認(rèn)知［7，14，17］等變量影響?zhàn)B殖戶的防疫行為，即可假設(shè)為對疫病知識、防疫法規(guī)、疫情風(fēng)險認(rèn)知程度高的養(yǎng)殖戶傾向于對疫苗作用的認(rèn)知程度較高。

社會環(huán)境方面，信息渠道［9］、參加產(chǎn)業(yè)組織［16］、參加防疫培訓(xùn)［13，15］、周邊疫情狀況［7］、地區(qū)因素［12，14，18］、技術(shù)服務(wù)便利性［9，19］、免疫補(bǔ)貼等變量影響?zhàn)B殖戶的防疫行為，即可假設(shè)信息渠道較廣、參加產(chǎn)業(yè)組織、參加防疫培訓(xùn)、周邊發(fā)生過禽流感疫情、周邊提供防疫技術(shù)服務(wù)、南方的養(yǎng)殖戶傾向于對疫苗作用的認(rèn)知程度較高。政府及產(chǎn)業(yè)組織的免疫補(bǔ)貼反映了組織的重視程度，作為一種激勵機(jī)制，能提高養(yǎng)殖戶的免疫積極性，從而促進(jìn)了他們對疫苗作用的認(rèn)知。賦值方面，由于南方地區(qū)濕熱多雨，易滋生細(xì)菌，加上是候鳥遷徙必經(jīng)之地，禽流感疫情較北方重，故賦值1。

飼養(yǎng)管理方面，免疫記錄［15］、懂防疫的雇員占總?cè)藬?shù)比重等變量影響?zhàn)B殖戶的防疫行為，即可假設(shè)：采用免疫記錄、懂防疫的雇員占比較高的養(yǎng)殖戶傾向于對疫苗作用的認(rèn)知程度較高。飼養(yǎng)員的防疫素質(zhì)水平直接影響到肉雞的生產(chǎn)水平和防疫水平，一般而言，專業(yè)防疫技術(shù)人員具備防疫知識和經(jīng)驗，他們的比重越大，越有助于提高他們對疫苗作用的認(rèn)知。

防控信念方面，免疫效果認(rèn)可［20］、禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)參與意愿等變量影響?zhàn)B殖戶的防疫行為，即可假設(shè)為：對免疫效果認(rèn)可較高、禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)參與意愿較高的養(yǎng)殖戶傾向于對疫苗的作用認(rèn)知程度較高。禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)參與意愿可能影響?zhàn)B殖戶的防疫行為。禽流感聯(lián)防聯(lián)控是我國政策法規(guī)所提倡的有效控制禽流感疫情的重要措施，關(guān)鍵在于分散的養(yǎng)殖戶能自愿聯(lián)合起來，構(gòu)筑一個完整、系統(tǒng)的防疫網(wǎng)絡(luò)。意愿是表達(dá)行動的愿望，養(yǎng)殖戶的參與意愿越高，表明他的防疫工作準(zhǔn)備充分，對免疫，尤其是疫苗的作用認(rèn)知程度較高。

風(fēng)險偏好方面，風(fēng)險偏好［15］影響?zhàn)B殖戶的防疫行為，即可假設(shè)：對風(fēng)險越厭惡的養(yǎng)殖戶傾向于對疫苗作用的認(rèn)知程度越高。賦值方面，根據(jù)林光華和汪斯?jié)崳?0］的衡量方法，在問卷中設(shè)計了“假設(shè)您參加一項有獎競賽節(jié)目，您希望獲得的獎勵方案是什么？”的問題，分別以“立刻拿到1 萬元現(xiàn)金”（表示風(fēng)險最厭惡型）、 “有50%機(jī)會贏取5 萬元現(xiàn)金”（表示風(fēng)險厭惡型）、“有25%機(jī)會贏取15萬元現(xiàn)金”（表示風(fēng)險偏好型） 、“有5%機(jī)會贏取100 萬元現(xiàn)金”（表示風(fēng)險最偏好型）設(shè)計答案。

2 結(jié)果與分析

2.1 樣本基本特征

經(jīng)初步統(tǒng)計，受調(diào)查的養(yǎng)殖戶8成以上為男性，6成為中年人（表2），接近6成初中文化，受教育程度明顯偏低，中低等家庭收入水平為主，7成養(yǎng)殖戶的收入為2.5萬元-10萬元，養(yǎng)殖年限一般在5年以下，多數(shù)養(yǎng)殖戶從事養(yǎng)殖的時間還不長，64.65%養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)10 000-49 999只肉雞，以中等養(yǎng)殖規(guī)模為主，養(yǎng)殖戶以“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)組織形式居多，占53.78%。

2.2 養(yǎng)殖戶對疫苗作用的認(rèn)知現(xiàn)狀

肉雞養(yǎng)殖戶對疫苗作用的認(rèn)知呈現(xiàn)5種層次，但占比區(qū)別較大，回答非常不了解的樣本有7個，占2.11%，回答不了解的樣本有4個，占1.21%，回答一般的樣本有53個，占16.01%，回答了解的樣本最多，有217個，占65.56%，回答非常了解的樣本有50個，占15.11%（表3）。由此可見，現(xiàn)階段我國大部分養(yǎng)殖戶對疫苗作用有一定的了解，不可忽視的是，仍存在大約20%的養(yǎng)殖戶對疫苗認(rèn)識一般，尤其是不了解。

2.3 對養(yǎng)殖戶疫苗作用認(rèn)知的影響分析

一般而言，實際數(shù)據(jù)回歸時可能會遇到內(nèi)生性和多重共線性問題。為避免自變量間的多重共線性，通過檢驗30個自變量之間的相關(guān)性，采用Person相關(guān)系數(shù)檢驗法發(fā)現(xiàn)，自變量之間不存在高度相關(guān)性（＞0.8）。之后運(yùn)用Stata12.0對331個調(diào)查樣本進(jìn)行多元有序Logistic模型分析，估計結(jié)果見表4。

1）在個人與家庭特征變量中，性別、年齡兩個變量均通過5%的顯著性水平檢驗，而健康狀況、家庭勞動力數(shù)量2個自變量對養(yǎng)殖戶疫苗作用認(rèn)知的影響均不顯著。所有變量與預(yù)期結(jié)果相符，年齡對因變量的影響系數(shù)為負(fù)，性別、健康狀況、家庭勞動力人數(shù)對因變量的影響系數(shù)為正，即男性養(yǎng)殖戶、年輕養(yǎng)殖戶、健康狀況良好的養(yǎng)殖戶或家庭勞動力人數(shù)多的養(yǎng)殖戶傾向于更多認(rèn)知疫苗的作用。

表2 樣本基本特征Table 2 Basic Characteristics of the Samples

表3 肉雞養(yǎng)殖戶對疫苗作用的認(rèn)知現(xiàn)狀Table 3 Boiler Farmers' Perception of Vaccine Effects

2）在養(yǎng)殖特征變量中，養(yǎng)殖年限和飼養(yǎng)模式變量通過了顯著性水平檢驗。養(yǎng)殖年限的影響系數(shù)為正，說明養(yǎng)殖年限越長的養(yǎng)殖戶，對疫苗作用的認(rèn)知越高。該變量的發(fā)生比率為1.038，即在其他條件不變時，養(yǎng)殖年限增加1年，養(yǎng)殖戶的疫苗作用認(rèn)知會提高1.038倍。飼養(yǎng)模式的影響系數(shù)為負(fù)，與上述預(yù)期相左，說明采取非全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶比采取全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶的疫苗作用認(rèn)知越了解。該變量的發(fā)生比率為0.338，即在其他條件不變時，采取非全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶比采取全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶的疫苗作用認(rèn)知提高0.338倍，這可能的原因是全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式已在很大程度上控制疫病的滋生和傳播，由于替代效應(yīng)，使養(yǎng)殖戶對疫苗作用認(rèn)知偏低，反而采取非全進(jìn)全出模式的養(yǎng)殖戶更希望采取免疫方式彌補(bǔ)防疫不足，從而相應(yīng)提高了對疫苗作用的感知。此外，雖然養(yǎng)殖小區(qū)未通過顯著性檢驗，但符合經(jīng)濟(jì)意義，即養(yǎng)殖戶加入養(yǎng)殖小區(qū)有助于提高對疫苗作用的認(rèn)知水平。

3）在疫病認(rèn)知水平方面，疫病知識認(rèn)知、疫病風(fēng)險認(rèn)知分別通過10%和1%的顯著性水平檢驗，疫病知識認(rèn)知、防疫法規(guī)認(rèn)知、疫病風(fēng)險認(rèn)知的系數(shù)為正，說明養(yǎng)殖戶對疫病知識、防疫法規(guī)、疫病風(fēng)險的認(rèn)知越高，對疫苗作用的認(rèn)知越高。3個變量的發(fā)生比率分別為1.466、1.375和2.391，即在其他條件不變時，養(yǎng)殖戶的疫病知識認(rèn)知、防疫法規(guī)認(rèn)知、疫病風(fēng)險認(rèn)知每增加1個等級，養(yǎng)殖戶的疫苗作用認(rèn)知將分別提高1.466倍、1.375倍和2.391倍。

4）在社會環(huán)境方面，參加防疫培訓(xùn)的變量通過5%的顯著性水平檢驗，參加防疫培訓(xùn)的系數(shù)為正，說明養(yǎng)殖戶參加防疫培訓(xùn)，有助于提高疫苗作用認(rèn)知。該變量的發(fā)生比率為1.882，即在其他條件不變時，參加過防疫培訓(xùn)的養(yǎng)殖戶比沒有參加防疫培訓(xùn)的養(yǎng)殖戶的疫苗作用認(rèn)知提高了1.882倍。雖然參加產(chǎn)業(yè)組織、周邊疫情狀況等變量沒有通過顯著性檢驗，但影響系數(shù)均為正，說明參加產(chǎn)業(yè)組織養(yǎng)殖戶或經(jīng)歷過周邊近幾年發(fā)生禽流感疫情的養(yǎng)殖戶，有助于提高對疫苗作用的認(rèn)知。

5）在防控信念方面，免疫效果認(rèn)可、禽流感聯(lián)防聯(lián)控參與意愿的變量分別通過10%和1%的顯著性水平檢驗，而且影響系數(shù)為正，說明養(yǎng)殖戶對免疫效果越加認(rèn)可或養(yǎng)殖戶參與禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)的意愿越高，越有助于提高疫苗作用的認(rèn)知。免疫效果認(rèn)可、禽流感聯(lián)防聯(lián)控參與意愿的發(fā)生比率分別為1.521、1.605，即在其他條件不變時，養(yǎng)殖戶對免疫效果的認(rèn)可每提高1個等級，對疫苗作用的認(rèn)知提高1.521倍，養(yǎng)殖戶參與禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)的意愿每提高1個等級，對疫苗作用的認(rèn)知提高1.605倍。

注：*、**和***分別表示在10%、5%和1%顯著性水平下顯著。ExpB為發(fā)生比率，用于測量解釋變量1個單位的增加給原來的發(fā)生比率所帶來的變化。

3 結(jié)論及政策含義

3.1 結(jié)論

雖然我國80%的肉雞養(yǎng)殖戶對疫苗的作用有一定的了解，但仍存在部分養(yǎng)殖戶的認(rèn)知較低，顯然降低了全面免疫策略的效率。通過實證研究發(fā)現(xiàn)，影響肉雞養(yǎng)殖戶對疫苗作用認(rèn)知的因素很多，但通過統(tǒng)計檢驗和符合研究假設(shè)的有性別、年齡、養(yǎng)殖年限、疫病知識認(rèn)知、疫病風(fēng)險認(rèn)知、參加防疫培訓(xùn)、免疫效果認(rèn)可、禽流感聯(lián)防聯(lián)控參與意愿等影響因素。其中，養(yǎng)殖戶的禽流感風(fēng)險認(rèn)知、養(yǎng)殖戶參加禽流感聯(lián)防聯(lián)控意愿是最顯著的影響因素，即疫病風(fēng)險認(rèn)知每提高1個等級，養(yǎng)殖戶對疫苗作用的認(rèn)知將提高2.391倍，養(yǎng)殖戶的禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)參與意愿，認(rèn)知將提高1.605倍。

3.2 政策含義

1）加強(qiáng)疫病風(fēng)險的宣傳力度，提高養(yǎng)殖戶的風(fēng)險意識。總體而言，當(dāng)前肉雞養(yǎng)殖戶的禽流感風(fēng)險認(rèn)知介于一般和了解之間，禽流感的危害性認(rèn)知程度不高，放松了對禽流感疫病暴發(fā)風(fēng)險的警惕。因此，有必要通過電視、廣播、宣傳欄、宣傳單、報紙、期刊等信息渠道對所有養(yǎng)殖區(qū)，尤其是未發(fā)生過禽流感疫情的區(qū)域進(jìn)行禽流感的知識、風(fēng)險的宣傳力度，使養(yǎng)殖戶加深對該疫病的認(rèn)識，加大對該疫病風(fēng)險的關(guān)注，提高禽流感風(fēng)險意識，時刻做好防控禽流感疫情的準(zhǔn)備工作。

2）舉辦防疫培訓(xùn)提高禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)的參與意愿。養(yǎng)殖戶參加禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)的意愿越高，越有助于提高對免疫的作用認(rèn)知。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，仍有部分養(yǎng)殖戶不了解禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)的概念和參與的意義，顯然不利于提高他們的參與意愿。因此，有關(guān)部門有必要定期開展禽流感聯(lián)防聯(lián)控系統(tǒng)的含義、作用以及政策規(guī)定的相關(guān)培訓(xùn)，創(chuàng)新培訓(xùn)形式和增加培訓(xùn)時限，調(diào)動養(yǎng)殖戶的參與積極性。同時，對參加培訓(xùn)并考核合格的養(yǎng)殖戶，提供技術(shù)、資金、人員的政策扶持，以提高培訓(xùn)的質(zhì)量。

致謝：作者特別感謝河南、河北、吉林、山東、廣西、湖北、廣東七省肉雞試驗站工作人員對此次調(diào)研的大力支持和幫助。

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（責(zé)任編輯：童成立）

Study on boiler farmers' perception of vaccine effect under the risk of avian influenza

HUANG Ze-ying， WANG Ji-min， WANG Chen， LIU Chun-fang
（Institute of Agricultural Economics and Development， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Beijing 100081， China）

Farmers' perception of epidemic prevention directly affects the result of the epidemic prevention since they are the main body of animal epidemic prevention and control in the countryside. Based on the questionnaire survey data of 331 broiler farmers nationwide and applying the multi-order logistic model， this paper analyzed the low effciency problem of comprehensive immunity and explored farmers' perception of vaccine effect and its infuencing factors. Results show that most farmers understood the vaccine effect to some extent. However， there were still about 20% of farmers having very limited basic understanding of the vaccine effect. This paper also identifed some infuencing factors of farmers' perception of vaccine effect. The most signifcant positive factors were farmers' understanding of disease risk and their willingness of participation in the joint prevention and control avian infuenza， meaning that if farmers have high level of understanding of disease risk and willingness of participation in the joint prevention and control avian infuenza， his or her understanding of the vaccine effect would increase. Therefore， relevant departments should strive to increase farmers' awareness of the risks of the disease and to train farmers to increase their willingness of participation in the joint prevention and control avian infuenza system.

risk of avian infuenza； broiler farmer； vaccine effect； epidemic prevention perception； multi-order logistic model

禽流感是一種影響范圍廣、危害程度大的重大動物疫病。2004年至今，100多起禽流感疫情在我國大陸地區(qū)暴發(fā)，給家禽業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)測算，2004-2009年高致病性禽流感疫情造成我國雞肉產(chǎn)量損失219.98萬t，相當(dāng)于原來6年雞肉總產(chǎn)量（6 211.32萬t）的3.54%［1］。面對禽流感風(fēng)險，從2006年開始，我國實施全面免疫方案，制定《中華人民共和國動物防疫法》，規(guī)定“飼養(yǎng)動物的單位和個人依法履行動物疫病強(qiáng)制免疫義務(wù)”。到2010年，我國禽流感的發(fā)生次數(shù)減少至0。但是，2011年之后，禽流感呈現(xiàn)死灰復(fù)燃的跡象，每年在我國個別省份出現(xiàn)零星式爆發(fā)［2］。為尋找背后的原因，通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然對每只肉雞接種疫苗的養(yǎng)殖戶比重高達(dá)97.89%，但免疫失敗率卻達(dá)到29.91%，且在免疫前能搞清當(dāng)?shù)亓餍械那萘鞲胁《緛喰偷酿B(yǎng)殖戶比重只有40.48%。這表明，目前我國的全面免疫策略在農(nóng)村的實施效率并不高，比較粗放。為避免養(yǎng)殖戶被動、盲目的免疫行為還需要提高養(yǎng)殖戶對疫苗作用的認(rèn)知。認(rèn)知也被稱為認(rèn)識，是指人認(rèn)識外界事物的過程［3］。認(rèn)知也會影響行為和結(jié)果［4］。因此，有必要開展實地調(diào)查，充分了解養(yǎng)殖戶對疫苗作用的認(rèn)知情況及影響因素，這對樹立農(nóng)戶理性的免疫觀，做精做細(xì)農(nóng)村防疫工作，有效控制禽流感疫情有很大的幫助。

Special Fund of Modern Agricultural Industry Technology System Construction （CARS-42-G24）； the Agricultural Science and Technology Innovation Program of Chinese Academy of Agricultural Sciences （ASTIP-IAED-2015-01）； Doctoral Dissertation Scholarship Program of Institute of Rural China， Tsinghua University.

WANG Ji-min， E-mail: wangjimin@caas.cn.

25 October， 2015；Accepted 4 December， 2015

F307.3

A

1000-0275（2016）03-0572-07

10.13872/j.1000-0275.2015.0009

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金（CARS-42-G24）；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程（ASTIP-IAED-2015-01）；清華大學(xué)中國農(nóng)村研究院博士論文獎學(xué)金項目。

黃澤穎（1987-），男，廣東汕頭人，博士研究生，主要從事畜牧經(jīng)濟(jì)研究，E-mail: 569373896@qq.com；通訊作者：王濟(jì)民（1964-），男，山西興縣人，博士，研究員，博士生導(dǎo)師，主要從事畜牧經(jīng)濟(jì)研究，E-mail: wangjimin@caas.cn。

2015-10-25，接受日期：2015-12-04