特色村鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品開發(fā)探討

摘要：河南是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省，村鎮(zhèn)旅游資源十分豐富，具有開發(fā)村鎮(zhèn)旅游的豐富的資源基礎(chǔ)。本文結(jié)合河南省特色村鎮(zhèn)的資源類型，以村鎮(zhèn)旅游吸引物的主要特色為分類標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)出符合當(dāng)?shù)靥厣拇彐?zhèn)旅游產(chǎn)品譜系。

關(guān)鍵詞：特色村鎮(zhèn)旅游 產(chǎn)品開發(fā) 河南省

一、開發(fā)特色村鎮(zhèn)旅游的意義

2016年1月27日，國務(wù)院發(fā)布了2016年中央一號(hào)文件，文件中提到要大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。截至2016年中央“一號(hào)文件”的發(fā)布，中央“一號(hào)”文件已經(jīng)連續(xù)13年聚焦“三農(nóng)”問題。可見，國家對(duì)“三農(nóng)”問題之重視。而發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)對(duì)加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)無疑有著積極的意義，更是解決“三農(nóng)”問題的有效途徑。

特色村鎮(zhèn)旅游屬于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的一種。作為鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)旅游的一種形式，村鎮(zhèn)旅游在解決“三農(nóng)”問題上具有重要的作用，它把旅游和“三農(nóng)”相結(jié)合，“以旅促農(nóng)”，積極參與到社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)之中，為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民提供了新的發(fā)展機(jī)遇，為我國整個(gè)鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。因此，開發(fā)村鎮(zhèn)旅游是名副其實(shí)的富民工程。

河南是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省，河南省38902個(gè)旅游資源單體中，70%在農(nóng)村；河南省共有1863個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近5萬個(gè)村莊，村鎮(zhèn)旅游資源十分豐富，具有開發(fā)村鎮(zhèn)旅游的豐富的資源基礎(chǔ)。特色村鎮(zhèn)的旅游開發(fā)，不僅可以促進(jìn)鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)居民脫貧致富，而且也是響應(yīng)國家建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”的號(hào)召，促進(jìn)河南省廣大鄉(xiāng)村地區(qū)“美麗鄉(xiāng)村”的建設(shè)。

二、河南省特色村鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)

本文結(jié)合河南省特色村鎮(zhèn)的資源類型，以村鎮(zhèn)旅游吸引物的主要特色為分類標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)借鑒其他學(xué)者的研究成果（徐清，2009），將村鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品譜系設(shè)計(jì)如下：

（一）村鎮(zhèn)文化產(chǎn)品

村鎮(zhèn)文化產(chǎn)品是指以村鎮(zhèn)特有的歷史文化、民俗文化、節(jié)慶活動(dòng)以及特色文化村為旅游對(duì)象的旅游產(chǎn)品。它包含四個(gè)類型，即歷史文化產(chǎn)品、民風(fēng)民俗產(chǎn)品、文化村產(chǎn)品和節(jié)慶活動(dòng)產(chǎn)品。

1、歷史文化產(chǎn)品

著重展現(xiàn)村鎮(zhèn)的歷史文化內(nèi)涵和某一時(shí)期的傳統(tǒng)風(fēng)貌，如社旗縣賒店鎮(zhèn)和禹州的神垕鎮(zhèn)。這類產(chǎn)品主要吸引那些文化素質(zhì)較高、對(duì)歷史文化比較感興趣的旅游者。

2、民風(fēng)民俗產(chǎn)品

鄉(xiāng)村民俗文化一直都受到旅游者的青睞，這類旅游產(chǎn)品所吸引的是以體驗(yàn)古今農(nóng)耕差異、城鄉(xiāng)文化差異以及鄉(xiāng)鄉(xiāng)文化差異為主要旅游動(dòng)機(jī)的旅游者。

3、文化村產(chǎn)品

以某一村鎮(zhèn)所形成的某種特色文化現(xiàn)象來吸引游客的旅游產(chǎn)品，如距離南陽市20公里的宛城區(qū)黃臺(tái)崗鎮(zhèn)岳莊村憑借深厚的文化底蘊(yùn)和優(yōu)美的自然環(huán)境，吸引了60多名書畫藝術(shù)家入駐該村，被人稱為“畫家村” ；河南民權(quán)畫虎村，全村1366人，其中有800人從事繪畫產(chǎn)業(yè)；洛陽平樂的中國牡丹畫第一村等。

4、節(jié)慶活動(dòng)產(chǎn)品

包括傳統(tǒng)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村節(jié)慶活動(dòng)，如商丘寧陵的梨花節(jié)、三門峽靈寶的“金城果會(huì)”、新鄭的大棗節(jié)等。

（二）村鎮(zhèn)觀光產(chǎn)品

觀光產(chǎn)品主要包括“大農(nóng)業(yè)”范疇的自然風(fēng)光，如種植業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等，以及傳統(tǒng)民居建筑、現(xiàn)代新農(nóng)村風(fēng)貌、現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)等。它包含傳統(tǒng)民居產(chǎn)品、新農(nóng)村風(fēng)貌產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)科普產(chǎn)品三種。

1、傳統(tǒng)民居產(chǎn)品

“傳統(tǒng)民居”是指那些鄉(xiāng)村的、非官方的、民間的、一代又一代延續(xù)下來的、以居住為主的“沒有建筑師的建筑”，它是我國建筑大家族中的重要組成部分。以傳統(tǒng)民居為對(duì)象的旅游一直是民俗旅游中的一個(gè)重要組成部分。但是近幾年，它又成為我國鄉(xiāng)村旅游的重要內(nèi)容，極具鄉(xiāng)村地方特色的民居再次受到了旅游者的極大關(guān)注。河南省比較有特色民居類型有兩種，一是合院型民居，二是窯洞型民居。窯洞型民居中比較特別的一種是下沉式窯洞，在河南省被稱為“天井院”或“地坑院”。在洛陽，以下沉式窯院為主的村落分布很廣。另外，從建筑材料上看，河南省還有一種石板房，它是太行大峽谷地區(qū)的民居特色。

2、新農(nóng)村風(fēng)貌產(chǎn)品

利用現(xiàn)代農(nóng)村建筑、民居庭院、街道格局、村莊綠化、工農(nóng)企業(yè)來發(fā)展觀光旅游?，F(xiàn)代新農(nóng)村有別于傳統(tǒng)的村莊，它是包括5個(gè)方面的內(nèi)涵，即“新房舍、新設(shè)施、新環(huán)境、新農(nóng)民、新風(fēng)尚”，五者缺一不可。與傳統(tǒng)村落相比，這種類型的村落整齊劃一、干凈衛(wèi)生、環(huán)境優(yōu)美，集中展現(xiàn)了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的成果，因而成為村鎮(zhèn)旅游中比較受歡迎的一種產(chǎn)品類型。比較有代表性的村落有臨穎縣的南街村、洛陽的南村等。

3、農(nóng)業(yè)科普產(chǎn)品

以農(nóng)業(yè)的規(guī)?；N植、養(yǎng)殖以及農(nóng)—工復(fù)合加工產(chǎn)業(yè)為旅游對(duì)象的旅游產(chǎn)品。比如，農(nóng)—工復(fù)合型旅游產(chǎn)品是指以農(nóng)產(chǎn)品加工廠以及現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)企業(yè)為主體設(shè)計(jì)的旅游產(chǎn)品，比如讓游客參觀、體驗(yàn)蠶絲被加工生產(chǎn)、葡萄酒加工生產(chǎn)等。這類旅游產(chǎn)品向游客展示的是以農(nóng)業(yè)資源、物產(chǎn)為基礎(chǔ)的工業(yè)加工過程以及在這個(gè)過程中游客所學(xué)到的相關(guān)知識(shí)。

（三）村鎮(zhèn)休閑體驗(yàn)產(chǎn)品

隨著旅游者多元化需求的不斷提高，休閑體驗(yàn)類旅游產(chǎn)品將會(huì)成為未來村鎮(zhèn)旅游開發(fā)的重點(diǎn)。村鎮(zhèn)休閑體驗(yàn)產(chǎn)品包含農(nóng)家樂產(chǎn)品、村鎮(zhèn)特色餐飲產(chǎn)品以及休閑度假產(chǎn)品、體育運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品四部分。

1、農(nóng)家樂產(chǎn)品

“農(nóng)家樂”是以農(nóng)家庭院為單位，借助自身的區(qū)位優(yōu)勢、生產(chǎn)條件、耕作方式，利用自家庭院、花圃、果園等自然條件和風(fēng)土民俗，吸引城市游客，開展集觀賞、休閑、娛樂、餐飲、購物為一體的旅游觀光經(jīng)營活動(dòng)。這是村鎮(zhèn)旅游中比較受旅游者歡迎的一種旅游產(chǎn)品。

2、村鎮(zhèn)特色餐飲產(chǎn)品

以地方性特色餐飲為主要內(nèi)容，游客的主要目的是為了品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗场：幽鲜「鞯靥厣嬍迟Y源豐富，如方城的燴面、逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯、道口燒雞、洛陽的酸辣湯等。

3、休閑度假產(chǎn)品

這類產(chǎn)品一般都位于自然風(fēng)光秀美、景色怡人的鄉(xiāng)村地區(qū)，它把觀光、休閑、娛樂等參與性的旅游活動(dòng)與度假有機(jī)的結(jié)合起來，從而達(dá)到鄉(xiāng)村度假的主要目的，旅游者將會(huì)在這類景區(qū)內(nèi)度過悠閑、安逸而又不失趣味的鄉(xiāng)村假期生活。河南省有代表性的鄉(xiāng)村休閑度假地如洛陽欒川的重渡溝、龍峪灣等。

4、體育運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品

依托村鎮(zhèn)特殊的地形地貌或特色資源，如水域、山地、森林、峰林、草原、沙灘等開展以村鎮(zhèn)風(fēng)情為背景的運(yùn)動(dòng)性產(chǎn)品，如山地自行車、野外探險(xiǎn)、水上運(yùn)動(dòng)、拓展訓(xùn)練、露營等，滿足現(xiàn)代人對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的需求。河南省全省“三山一原二盆地”，有平原、山地、丘陵等多樣的地貌類型，適合開展體育運(yùn)動(dòng)類的村鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品。

（四）村鎮(zhèn)康體養(yǎng)生產(chǎn)品

康體養(yǎng)生是現(xiàn)代人對(duì)自身健康的高目標(biāo)要求。隨著國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長、人們消費(fèi)能力的提高、消費(fèi)觀念的改變、健康理念的增強(qiáng)， 高層次、個(gè)性化、全健康的旅游需求日益增長。田園鄉(xiāng)村型的康體養(yǎng)生產(chǎn)品主要依托村鎮(zhèn)良好的自然生態(tài)環(huán)境，開發(fā)諸如中醫(yī)理療、食療、藥物保健、SPA、瑜伽、禪修、天然氧吧等養(yǎng)生項(xiàng)目?？刁w養(yǎng)生對(duì)環(huán)境的要求較高，旅游者喜歡原生態(tài)的自然環(huán)境。另外，游客對(duì)項(xiàng)目的專業(yè)性和服務(wù)的高端性也有更高的要求。

（五）村鎮(zhèn)特產(chǎn)及工藝產(chǎn)品

地方特產(chǎn)和工藝品帶有一定地域的特色，是某一地區(qū)（地方）特有的產(chǎn)品或品種，可以反映出某一地方的歷史和文化內(nèi)涵?！百彙笔锹糜位顒?dòng)中吃、住、行、游、購、娛六要素中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。村鎮(zhèn)旅游中的“購”主要針對(duì)的就是各地的工藝品和土特名產(chǎn)。大多數(shù)游客外出旅游都會(huì)比較在意能否買到當(dāng)?shù)赜刑厣拿麅?yōu)物產(chǎn)，因此村鎮(zhèn)特產(chǎn)和工藝產(chǎn)品也是村鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品開發(fā)中非常重要的一部分。

河南省鄉(xiāng)村地域遼闊，具有地方特色的名優(yōu)物產(chǎn)和工藝品非常多。比較著名的土特產(chǎn)如焦作的“四大懷藥”，包括懷山藥、懷菊花、懷地黃和懷牛膝。四大懷藥歷史悠久，自公元前718年東周衛(wèi)宣公以來，一直是向皇帝進(jìn)獻(xiàn)的貢品。特色工藝品中的代表如禹州神垕鎮(zhèn)的鈞瓷，其神奇的“窯變”工藝讓鈞瓷成為舉世無雙的瓷器。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐清.鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品譜系及開發(fā)模式研究[J].浙江林業(yè)科技，2009（2）：68—72

[2]文化旅游“畫家村”.2015年12月6日，http：//henan.people.com.cn/n/2015/1206/c363904-27253923.html

[3]畫虎村. http：//baike.so.com/doc/5770323-5983095.html

[4]楊新忠.透過傳統(tǒng)民居看現(xiàn)代民居之人文思想尷尬[J].美術(shù)大觀，2013（1）：64

[5]嚴(yán)于雄. “農(nóng)家樂”：農(nóng)業(yè)旅游的亮點(diǎn)—成都市“農(nóng)家樂”旅游調(diào)研報(bào)告[N].中國旅游報(bào)， 2005—01—19

[6]徐清.鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品譜系及開發(fā)模式研究[J].浙江林業(yè)科技，2009（2）：68—72

[7]幸?guī)X.云南省康體養(yǎng)生旅游開發(fā)研究[J].楚雄師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2014（5）：102—107

[8]陳尉德.河南旅游基礎(chǔ)[M].北京：中國旅游出版社，2007：333；338—339

（陳艷萍，1979年生，河南南陽人，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游管理系講師。研究方向：區(qū)域旅游規(guī)劃與開發(fā)）