“東北八大怪”旅游開發(fā)初探

徐娟　劉佳

摘 要：分析探討了“東北八大怪”的文化表現(xiàn)和文化成因，并據(jù)以形成了“東北八大怪”旅游開發(fā)的“創(chuàng)意性、市場化、原真性”三大開發(fā)原則和“以怪文化為核心，以體驗化為目的，以社區(qū)化為依托，以品質化為保障”四大開發(fā)要點。

關鍵詞：東北八大怪 文化表現(xiàn) 文化成因 旅游開發(fā)

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2016）01-206-02

十里不同風，百里不同俗。不同地區(qū)不同的自然地理環(huán)境往往會形成不同的區(qū)域文化，并在飲食、服飾、交通工具、民居等多方面表現(xiàn)出較強的異質性{1}，也是一直以來全球各國各地區(qū)旅游開發(fā)的核心和熱點所在。

一、東北地區(qū)概況

東北地區(qū)，古稱遼東、關東，是我國東北方向國土的統(tǒng)稱，以山海關為界，包括黑、吉、遼三省以及內蒙古東部地區(qū)，是一個比較完整且相對獨立的地理區(qū)域。東北地區(qū)南臨黃、渤二海，東面以圖們江、鴨綠江為界，北面是烏蘇里江和黑龍江二河，西面緊靠大、小興安嶺，中部有遼闊的河遼平原、松嫩平原、三江平原等，地形地勢復雜多樣。東北地區(qū)緯度位置偏高，分布在38°N～56°N之間，是典型的溫帶大陸性氣候，冬季寒冷干燥，夏季溫和多雨，春秋較為短促；冬季受蒙古西伯利亞高壓控制，寒冷干燥，氣溫一般為-15℃左右，且持續(xù)時間較長（大致是從10月下旬到第二年的四月中旬）{2}。東北地區(qū)這種氣候特點對東北居民的衣、食、住、行等方面都產(chǎn)生了很大的影響，如東北居民在飲食特點、居住場所等方面都表現(xiàn)出御寒的地域特征。

東北地區(qū)，自古以來就是少數(shù)民族聚集地，肅慎族，東胡、鮮卑、女真、蒙古、契丹、滿族等都在這里繁衍生息，這就為東北地區(qū)多樣化的區(qū)域文化奠定了民族基礎{3}。古代東北地區(qū)各少數(shù)民族逐水草而居，擅騎射、漁獵，創(chuàng)造了東北地區(qū)三大主流文化即農業(yè)、漁獵、畜牧文化；除此之外，在長期的發(fā)展過程中東北地區(qū)也形成了一些異質化的文化。隨著時間的推移，這些異質化的文化現(xiàn)象逐漸演變出“東北八大怪”文化。

二、“東北八大怪”的文化表現(xiàn)與成因

（一）“東北八大怪”的文化表現(xiàn)

東北地區(qū)地理環(huán)境獨特，民族眾多，歷史悠久，在發(fā)展的過程中逐漸形成了多種“怪”文化，其中最為典型的就是“東北八大怪”：一怪，窗戶紙糊在外；二怪，姑娘叼著大煙袋；三怪，大缸小缸漬酸菜；四怪，養(yǎng)活孩子吊起來；五怪，吉祥喜慶粘豆包；六怪，翻穿皮襖毛朝外；七怪，草皮房子籬笆寨；八怪，狗皮帽子頭上戴?，F(xiàn)在隨著經(jīng)濟水平、科技手段的發(fā)展和提高，東北八大怪的“怪”文化除了家家漬酸菜、粘豆包的習俗得到保留，其他的都發(fā)展了變化，大相徑庭{4}。

（二）“東北八大怪”的文化成因

1.氣候環(huán)境為“東北八大怪”文化的生成提供了可能性。東北地區(qū)地處我國東北邊陲，緯度位置較高，屬于寒溫帶、中溫帶。在東北地區(qū)，冬季寒冷漫長，從10月下旬到第二年的4月中旬皆為東北地區(qū)的冬天。面對這樣極端寒冷的的天氣，東北居民積極探索御寒的措施，這就無形中促使”東北八大怪“文化生成。“窗戶紙糊在外面”這種怪現(xiàn)象正是適應東北氣候環(huán)境的產(chǎn)物。東北地區(qū)素以冬季寒冷著稱，且窗戶旁邊往往設有火炕，室內外溫差很大，若窗紙糊在里面，窗外所結的冰霜遇到室內的高溫就會融化，水就會流到窗內，導致窗紙破壞、窗欞構件腐爛，會給人們的生活帶來多大的不便；而“窗戶紙糊在外，經(jīng)久耐用，能夠抵御寒風，起到御寒作用{5}。“翻穿皮襖毛朝外”是說東北人把皮襖反穿，毛朝外，這種“怪”現(xiàn)象也與當?shù)氐臍夂颦h(huán)境密切相關。東北地區(qū)冬季風雪較大，把皮襖反著穿，雪落在毛上會自然滑落，皮襖就不會被雪打濕，且把毛朝外外形美觀、大方，故出現(xiàn)“翻穿皮襖毛朝外”這種怪現(xiàn)象。同樣的，“姑娘叼個大煙袋”、“狗皮帽子頭上戴”等都是東北居民適應自然環(huán)境的產(chǎn)物。自然環(huán)境的差異往往是形成異質文化的前提；東北地區(qū)低溫寒冷，這樣的自然環(huán)境為“東北八大怪”文化的生成提供了可能性。

2.現(xiàn)實需求為“東北八大怪”文化的形成提供了生成動力。東北地區(qū)由于地理條件與社會生產(chǎn)條件的制約，產(chǎn)生了異質文化相應的社會需求，這種現(xiàn)實需求為“東北八大怪”文化的形成提供了客觀條件。在東北冬季，由于自然條件和交通條件的限制，新鮮蔬菜很難獲得，為了滿足社會生活的需要，東北人就發(fā)明了白菜的淹漬法（把鮮菜洗干凈后，用熱水浸燙后放到大缸當中，撒上鹽巴，灌上一些水，密封起來，這樣漬制的酸菜一直可以保存到第二年開春）“大缸小缸漬酸菜”的怪文化也應運而生了。除此之外，“東北八大怪”的其他文化表現(xiàn)的產(chǎn)生也依托于強烈的現(xiàn)實需求，如御寒的現(xiàn)實需求創(chuàng)造了“窗戶紙糊在外”怪異現(xiàn)象；獲得安全的需要創(chuàng)造了“養(yǎng)活孩子吊起來”的奇特景象；追求娛樂的需要衍生了“姑娘叼個大煙袋”的奇異怪象，同時“東北八大怪”的形成也從側面反映了當時東北居民的時代需求和創(chuàng)造力。

3.實踐經(jīng)驗為“東北八大怪”文化的形成提供了主觀條件。十里不同風，百里不同俗，追根溯源，這“不同俗”的原因往往離不開當?shù)厝藗兊膶嵺`經(jīng)驗?！皷|北八大怪”文化就是東北居民依據(jù)本地的自然環(huán)境、歷史條件等因素在長期的社會實踐中不斷探索出來的異質文化。據(jù)史料證明，東北居民的“窗戶紙”剛開始也是糊在室內的，但是窗戶紙糊在室內，冰霜遇到室內的高溫就會融化，水就會流到窗內，導致窗紙破壞、窗欞構件腐爛，給人們的生活帶來很大的不便，而在長期的社會實踐活動中，人們逐漸發(fā)現(xiàn)“窗戶紙糊在外”就可以有效地避免這種弊端，這樣“窗戶紙糊在外”就在多次實踐中誕生了。同樣的，“翻穿皮襖毛朝外”、“養(yǎng)活孩子吊起來”等怪文化都是在人們的長期實踐中逐漸產(chǎn)生的，實踐經(jīng)驗為“東北八大怪”文化的形成提供了主觀條件。

4.易獲的原料為“東北八大怪”文化的形成提供物質基礎。區(qū)域民俗文化生成、存在往往以借助于某一具體物質，而這樣事物的易獲性是決定這一習俗長期存在的客觀條件?！皷|北八大怪”實際上亦是東北的傳統(tǒng)習俗，它以東北的易獲物質為載體，是一種記錄著東北人的生存、生活的狀態(tài)的長期文化現(xiàn)象。為什么是“狗皮帽子頭上戴”而不是“虎皮帽子頭上戴”呢？這是因為東北人家家養(yǎng)狗，狗皮易于獲得，而虎皮及其他動物的皮毛不易獲得，因此，易獲得的原料也是決定“東北八大怪”類型的重要因素。同樣，“草皮房子籬笆寨”的形成也是得益于原料的易獲得性。易得的原料決定著這一傳統(tǒng)民俗能夠廣泛傳播，這是形成怪文化的前提條件。

三、“東北八大怪”的旅游開發(fā)

（一）開發(fā)原則

1.創(chuàng)意性原則?！皷|北八大怪”是東北怪文化的典型代表，蘊含著歷史、文化、經(jīng)濟多重價值。如何才能把這些“怪”文化轉化成吸引旅游者的一種特有文化旅游資源，變成東北地區(qū)新的旅游經(jīng)濟增長點？這就要求我們堅持創(chuàng)意性原則。我們要根據(jù)“東北八大怪”文化內涵，運用創(chuàng)造性的思維，賦予“東北八大怪”更多的創(chuàng)意載體。在開發(fā)準備階段可以通過召開旅游開發(fā)專家座談會，創(chuàng)辦東北八大怪旅游項目開發(fā)創(chuàng)意大賽等方式收集創(chuàng)意性開發(fā)方案或思想。堅持創(chuàng)意原則，賦予“東北八大怪”新的生命力，推動東北八大怪逐漸成為當今東北旅游經(jīng)濟活動中的重要因素。

2.市場化原則。對于商品來說，市場就是全部，這就要求“東北八大怪”旅游開發(fā)必須堅持市場化原則。一方面要優(yōu)化東北八大怪開發(fā)的市場環(huán)境，建立相應的市場開發(fā)機制，擴大八大怪旅游開發(fā)市場權限，強化八大怪旅游開發(fā)的市場優(yōu)勢；另一方面，要堅持市場導向，通過調查問卷、隨機訪談等途徑做好旅游者市場需求調研，了解旅游者市場需求，創(chuàng)造符合需求的旅游產(chǎn)品，同時要站在旅游者的位置思考問題，提高游客的滿意度。堅持市場化原則是東北八大怪進入市場、占領市場的前提條件，是東北八大怪旅游開發(fā)重要原則之一。

3.原真性原則。追求經(jīng)濟效益是無數(shù)旅游開發(fā)商、旅游企業(yè)的根本目標。目前，社會上有很多旅游開發(fā)商過分追求經(jīng)濟利益、使旅游資源過度商業(yè)化，這本身就是對旅游資源價值的一種扭曲。在“東北八大怪”旅游開發(fā)過程中，要堅持旅游文化的原真性，不可無底線地迎合市場需求，扭曲“東北八大怪”旅游文化的內涵；但“東北八大怪”旅游開發(fā)堅持原真性原則并不是說是單純地保留原來的形式，而是注重“東北八大怪”內涵的原真性。在開發(fā)過程中，可以借助現(xiàn)代元素或技術，豐富“東北八大怪”旅游開發(fā)形式，但要保持東北八大怪文化內涵的原真性。

（二）開發(fā)要點

1.以怪文化為核心。所謂的“怪”本質上就是指不同區(qū)域人們生活的差異性。這些在東北人眼里再平常不過的日常生活的現(xiàn)象，在南方人眼里卻是一種區(qū)別于自己的生活模式的“怪”，而這種“怪”實際上就是特殊性、差異性，也就是這種特殊性、差異性才能引起旅游者的好奇心，激發(fā)旅游者的旅游動機。這種“怪”文化現(xiàn)象也是發(fā)展旅游的核心，是在激烈競爭的旅游市場上取勝的法寶。因此，在旅游同質化極其嚴重的今天，我們在旅游開發(fā)的時候，要抓住“怪”這一異質性的旅游資源的特性，深挖“怪”文化要素，建設特色文化，開發(fā)特色的“怪”文化旅游，將“怪”文化轉變成能夠對旅游者產(chǎn)生吸引力的優(yōu)秀文化旅游資源，進而產(chǎn)生旅游經(jīng)濟效益。

2.以體驗化為目的。在開發(fā)“怪”文化旅游時，應當充分利用游客的求異、求新和求奇的心理，深度挖掘和開發(fā)參與體驗式旅游資源，提高旅游者的參與度和體驗感，增加“怪”文化旅游景觀的魅力和底蘊{6}{7}。在旅游開發(fā)的過程中，既要強調對于“怪”文化的全方位展示，開發(fā)“怪”文化景觀的觀光旅游，同時也要注重對于“怪”文化事象的參與性融入，開發(fā)互動性文化旅游。比如面對東北八大怪一些“怪”文化現(xiàn)象隨著現(xiàn)代化的推進逐漸消失，我們可以建立民俗文化博物館，對這些“怪”文化進行保留展覽；可以讓旅游者親自體驗窗戶紙怎么糊在外；體驗怎么腌制酸菜，進行科普教育；或者在冬季的下雪天可以讓游客體驗翻穿皮襖和戴狗皮帽子；酸菜、皮襖和狗皮帽子也都可以開發(fā)成旅游商品或者紀念品進行售賣。

3.以社區(qū)化為依托?！皷|北八大怪“這種受氣候、地理等因素影響的表現(xiàn)在社會民眾生活中的“怪”文化，在開發(fā)的過程中就必須從當?shù)鼐用癯霭l(fā)，以社區(qū)化為依托，打造具有地方特色的旅游社區(qū)文化{8}。東北八大怪旅游開發(fā)以社區(qū)化為依托，讓社區(qū)居民為本地“怪”文化的恢復、維持以及發(fā)展獻言獻策，提高他們對旅游開發(fā)的方式、方向、方法的認可度和參與度，使隨著旅游開發(fā)活動而來的新型文化現(xiàn)象能夠快速地融入社區(qū)居民日常生活之中，拓寬旅游接待地的特色和文化內涵，使居民更多地參與“怪”文化旅游的開發(fā)過程，分享“怪”文化旅游的開發(fā)成果。以社區(qū)化為依托，內洽東北社區(qū)關系，倡導東北居民積極參與才能夠保障“怪”文化順利地進行旅游開發(fā)。

4.以品質化為保障。以品質化為保障就是要求在開發(fā)過程中堅持質量取勝，品質第一，避免庸俗化、同質化。在旅游開發(fā)過程中，要明確“怪”文化的獨特性，注意開發(fā)方案選擇，堅持以質取勝。在開發(fā)過程中，要深挖東北八大怪的文化要素及文化載體，設計出品質一流旅游紀念物；要“點線貫通”整合和依托豐富的“怪”文化旅游資源，建設示范性“怪“文化旅游點；憑借優(yōu)越的地域交通條件，組建貫穿大連、沈陽、長春、哈爾濱的“怪”文化獨特旅游路線{9}。在東北八大怪旅游開發(fā)過程中，要真正做到品質化，除了精心打造富有內涵的怪文化旅游商品外，還要提高開發(fā)者的品質觀念，完善相關制度，建設獎懲機制，多管齊下，有序推進東北八大怪旅游開發(fā)品質化。

四、結語

“東北八大怪”是東北文化旅游的一大新點，科學地開發(fā)東北八大怪能夠給東北旅游創(chuàng)造新的經(jīng)濟增長點。本文對“東北八大怪”的成因、開發(fā)原則及開發(fā)的策略進行了詳細的闡述，對東北八大怪旅游開發(fā)提供建設性的意見，填補了東北八大怪研究的空白，同時也豐富了“怪”文化的研究。類似于“東北八大怪”的“云南十八怪”、“西安八大怪”等“怪”文化亦極具研究價值，但目前針對這些怪文化的研究較少。筆者希望通過對“東北八大怪”的研究能引起學術界對怪文化的關注，從而使這些極具地方特色的地方性文化能夠逐漸成為當今主流社會經(jīng)濟活動中的結構性要素，推動當?shù)芈糜谓?jīng)濟的發(fā)展。

[基金項目：國家旅游局旅游業(yè)青年專家培養(yǎng)計劃資助項目（立項號：TYETP201337-2，起至期：2013.10-2016.12）、海南省教育廳高校科學研究專項（立項號：Hnkyzx2014-03，起止期：2014.11-2017.11）和中西部高校提升計劃資金項目。]

注釋：

{1}孫信茹.“云南十八怪”與民族文化產(chǎn)品開發(fā)[J].文化遺產(chǎn)，2009（3）：1-4

{2}遲明照.近代東北自然環(huán)境與東北民俗文化[D].吉林大學，2007

{3}馮季昌.地理環(huán)境與東北古代民俗的關系[J].北方文物，1988（1）：1-8

{4}趙明地，張娟.重彩木雕關東十八怪[J].黑龍江畫報，2014（12）：1-6

{5}胡兆量.中國民俗地理探幽[J].經(jīng)濟地理，1999（1）：1-2

{6}李輝.試論東北民俗文化的當代傳承[J].東北師大學報，2013（3）：1-2

{7}魏來.大東北民俗旅游圈的構建與發(fā)展研究[D].陜西師范大學，2008（5）

{8}劉君.東北地域文化研究[J].現(xiàn)代營銷，2012（9）：1-2

{9}鐘賢巍.東北民俗旅游的文化特質與開發(fā)策略——開掘東北社會轉型之精神動力的一種探索[J].社會科學戰(zhàn)線，2009（12）：5-7

（作者單位：海南大學旅游學院 海南海口 570228）

（責編：若佳）