降低農(nóng)產(chǎn)品成本：基于交易費(fèi)用視角的探析

雍維 王格

【摘要】本文從交易費(fèi)用的角度，通過(guò)對(duì)交易費(fèi)用與農(nóng)產(chǎn)品成本之間關(guān)系的分析，總結(jié)出可通過(guò)采用農(nóng)超對(duì)接、建立農(nóng)民專業(yè)合作社、完善冷鏈物流和打造農(nóng)產(chǎn)品品牌的方式，達(dá)到有效降低農(nóng)產(chǎn)品成本的目的。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品成本 交易費(fèi)用 農(nóng)超對(duì)接 農(nóng)民專業(yè)合作社

在2015年“中國(guó)發(fā)展高層論壇”上，中央農(nóng)村工作辦公室副主任韓俊指出：2006至2013年，稻谷、小麥、玉米、棉花、大豆生產(chǎn)成本平均每年增長(zhǎng)率分別為11.0%、11.6%、11.6%、13.1%、12.0%，①中國(guó)農(nóng)業(yè)已全面進(jìn)入高成本時(shí)代。因此，降低我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本已經(jīng)成為一個(gè)亟待解決的難題，將有助于提高農(nóng)民收入、增加我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

一、交易費(fèi)用概述

交易費(fèi)用概念的提出是對(duì)新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)中零交易費(fèi)用假設(shè)的否定，這一思想使得交易費(fèi)用理論成為由新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)到新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)過(guò)渡的最明顯的標(biāo)志。羅納德·科斯在1937年出版的《企業(yè)的性質(zhì)》一書(shū)中，首次提出“交易費(fèi)用”的思想，但是正式提出“交易費(fèi)用”一詞的是阿羅，威廉姆森則系統(tǒng)地研究了交易費(fèi)用理論。②通常意義上我們認(rèn)為一切與交易有關(guān)的費(fèi)用都屬于交易費(fèi)用的范疇，主要包括搜索成本、談判成本、簽約成本與監(jiān)督成本等。

二、交易費(fèi)用對(duì)農(nóng)產(chǎn)品成本產(chǎn)生影響的機(jī)理

（一）農(nóng)產(chǎn)品成本的內(nèi)涵

農(nóng)產(chǎn)品成本是衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)于生產(chǎn)資料的耗費(fèi)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的尺度，即農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、交易過(guò)程中所有相關(guān)費(fèi)用的總和。它包含生產(chǎn)費(fèi)用和交易費(fèi)用兩個(gè)方面的內(nèi)容，其中，生產(chǎn)費(fèi)用包括生產(chǎn)資料的價(jià)格、農(nóng)村勞動(dòng)力成本、土地成本、應(yīng)用新技術(shù)的代價(jià)等一切與生產(chǎn)有關(guān)的成本支出，交易費(fèi)用包括流通費(fèi)用、儲(chǔ)存成本、損耗成本、宣傳廣告費(fèi)用等。

（二）交易費(fèi)用對(duì)農(nóng)產(chǎn)品成本的影響

1.交易費(fèi)用對(duì)農(nóng)產(chǎn)品成本的直接影響。農(nóng)產(chǎn)品成本包括交易費(fèi)用和生產(chǎn)費(fèi)用兩部分，在農(nóng)產(chǎn)品的交易過(guò)程中，從農(nóng)戶到消費(fèi)者這一所有權(quán)轉(zhuǎn)變的實(shí)現(xiàn)，無(wú)一不涉及到交易費(fèi)用的存在。在農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸過(guò)程中所損耗掉的那部分、整個(gè)流通環(huán)節(jié)的費(fèi)用，以及由于信息不對(duì)稱導(dǎo)致人的有限理性所引發(fā)的討價(jià)還價(jià)那部分費(fèi)用的支出，都統(tǒng)統(tǒng)屬于交易費(fèi)用的一部分，因此，交易費(fèi)用通過(guò)在交易過(guò)程中實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品成本的直接影響。

2.交易費(fèi)用對(duì)農(nóng)產(chǎn)品成本的間接影響。交易費(fèi)用除了直接作用于農(nóng)產(chǎn)品成本外，還可以通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格這一中介影響農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)費(fèi)用，進(jìn)而間接對(duì)農(nóng)產(chǎn)品成本產(chǎn)生影響。當(dāng)交易費(fèi)用增加時(shí)，農(nóng)民為了保持自身的利益不受損害，會(huì)將增加的這一部分成本轉(zhuǎn)移到農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格上，由于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升，市場(chǎng)上對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的供求關(guān)系開(kāi)始發(fā)生變化，供給大于需求造成農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)，為了保護(hù)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，政府會(huì)出臺(tái)相關(guān)優(yōu)惠措施收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)貼農(nóng)民，因此本來(lái)應(yīng)該由消費(fèi)者承擔(dān)的那部分成本被政府消化了，農(nóng)民實(shí)際上獲得了收益，因此第二年農(nóng)民會(huì)繼續(xù)增加產(chǎn)量，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)資料需求也會(huì)相應(yīng)增加，在市場(chǎng)上供求平衡關(guān)系的作用下，生產(chǎn)要素價(jià)格的提高會(huì)增加生產(chǎn)成本，間接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品成本的上升。

三、降低農(nóng)產(chǎn)品成本的途徑

（一）降低交易費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接

農(nóng)超對(duì)接是指農(nóng)戶與超市之間簽訂意向性協(xié)議書(shū)，授權(quán)農(nóng)戶直接向超市提供農(nóng)產(chǎn)品，無(wú)需再通過(guò)中間的多級(jí)分銷(xiāo)商的一種新型流通方式。農(nóng)超對(duì)接的合作模式將眾多分散的小農(nóng)戶和市場(chǎng)直接聯(lián)系起來(lái)，構(gòu)建產(chǎn)銷(xiāo)一體化的完整產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)降低交易費(fèi)用的方式，有效降低農(nóng)產(chǎn)品的成本。

1.縮短流通環(huán)節(jié)，降低農(nóng)產(chǎn)品流通費(fèi)用。農(nóng)超對(duì)接最明顯的優(yōu)勢(shì)就是可以省去中間的多級(jí)批發(fā)、零售環(huán)節(jié)，使得流通費(fèi)用顯著降低。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式通常是由專門(mén)的收購(gòu)人員挨家挨戶地向農(nóng)戶統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品，這也就意味著采購(gòu)人員要和農(nóng)戶之間逐個(gè)進(jìn)行談判、交易，存在大量的交易費(fèi)用。因此，采用農(nóng)超對(duì)接的合作模式，農(nóng)戶可以直接與超市進(jìn)行交易，大大縮短了農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)者到消費(fèi)者的流通環(huán)節(jié)，從流通費(fèi)用的角度有效降低了農(nóng)產(chǎn)品的交易成本。

2.簽訂長(zhǎng)期協(xié)議，減少搜尋費(fèi)用。農(nóng)戶與商家通過(guò)簽訂長(zhǎng)期協(xié)議，確定長(zhǎng)期、固定的供求合作關(guān)系，減少因?yàn)槿说挠邢蘩硇院托畔⒉粚?duì)稱所造成的供求不平衡現(xiàn)象的發(fā)生，可以達(dá)到節(jié)約交易費(fèi)用的目的。農(nóng)超對(duì)接能夠有效地減少農(nóng)民生產(chǎn)行為的不確定性，超市作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的終端，可以根據(jù)消費(fèi)者的需求和自身定位，將市場(chǎng)需求準(zhǔn)確地傳遞給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求組織生產(chǎn)，確定農(nóng)產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量，通過(guò)農(nóng)超對(duì)接實(shí)現(xiàn)供求平衡，減少搜尋最合適的交易對(duì)象的費(fèi)用，節(jié)約交易費(fèi)用。

（二）成立農(nóng)民專業(yè)合作社，提高交易效率

1.防止機(jī)會(huì)主義，節(jié)約簽約成本。在交易過(guò)程中，農(nóng)民專業(yè)合作社可視為一個(gè)服務(wù)性的中介組織，代替合作社成員與生產(chǎn)資料供應(yīng)商、加工企業(yè)或者經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行統(tǒng)一談判，提高簽約的籌碼，節(jié)省交易費(fèi)用。因此，成立農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作社會(huì)，有利于扭轉(zhuǎn)單個(gè)農(nóng)戶在簽訂契約時(shí)的不利地位，提高農(nóng)戶的討價(jià)還價(jià)能力，并且能夠有效地防止簽訂契約后加工企業(yè)的機(jī)會(huì)主義行為，切實(shí)降低農(nóng)產(chǎn)品成本。

2.延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，促使交易費(fèi)用內(nèi)部化。交易費(fèi)用是單個(gè)農(nóng)戶在市場(chǎng)交易過(guò)程中面臨的主要成本，通過(guò)在農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)部延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和流通一體化，能夠最大程度地促使交易成本內(nèi)部化，體現(xiàn)了對(duì)市場(chǎng)交易費(fèi)用的節(jié)約。農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)鏈起始端到銷(xiāo)售終端的整個(gè)過(guò)程中，經(jīng)歷了由生產(chǎn)資料供應(yīng)商到農(nóng)戶到加工企業(yè)再到農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商的漫長(zhǎng)過(guò)程，每一步驟的實(shí)現(xiàn)都伴隨著高額的交易費(fèi)用，然而通過(guò)在農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)部建立加工企業(yè)、物流運(yùn)輸企業(yè)，將農(nóng)戶生產(chǎn)過(guò)程、企業(yè)加工過(guò)程和農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程融為一體，就可以實(shí)現(xiàn)交易費(fèi)用的內(nèi)部化，提高交易效率，降低農(nóng)產(chǎn)品成本。

（三）形成品牌效應(yīng)，降低交易成本

打造農(nóng)產(chǎn)品品牌是形成品牌效應(yīng)的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，在幫助消費(fèi)者減少搜尋成本的同時(shí)，也有利于農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)降低由于機(jī)會(huì)主義而造成的市場(chǎng)交易復(fù)雜度。一方面，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于專業(yè)化流程的生產(chǎn)，能夠保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量始終如一，因此品牌效應(yīng)一旦形成，就會(huì)培養(yǎng)出一批偏好固定的消費(fèi)者，換言之品牌代表了客戶的忠誠(chéng)度，代表了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益最大化維持了成本和銷(xiāo)售價(jià)格之間的平衡；③另一方面，對(duì)于消費(fèi)者而言，出于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的認(rèn)知和信任，在面對(duì)市場(chǎng)上種類(lèi)繁多的同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，可以利用農(nóng)產(chǎn)品品牌這一獨(dú)特性區(qū)分標(biāo)志，以最小的搜索成本快速篩選出自己放心、滿意的農(nóng)產(chǎn)品。

注釋

{1}農(nóng)業(yè)部：農(nóng)產(chǎn)品難買(mǎi)的根本原因是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本過(guò)高[N].經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào).2015.1.29.

{2}盧現(xiàn)祥，朱巧玲.新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)[M].北京：北京大學(xué)出版社.2007.

{3}李建軍.農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)——基于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的研究[M].北京：經(jīng)濟(jì)管理出版社.2014.5.

作者簡(jiǎn)介：雍維（1992-），女，陜西漢中人，現(xiàn)就讀于西安財(cái)經(jīng)學(xué)院，碩士研究生，專業(yè)：區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)，研究方向： 城鎮(zhèn)化與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略；王格（1991-），女，陜西咸陽(yáng)人，現(xiàn)就讀于西安財(cái)經(jīng)學(xué)院，碩士研究生，專業(yè)：國(guó)際貿(mào)易學(xué)，研究方向：中國(guó)對(duì)外貿(mào)易研究。