黔東低山區(qū)油茶林菜復合經營及品種模式選擇研究*

梁玖華，黃　河，楊遼生，祝國祥，汪建權，曾鵬宇

(1銅仁科學院，貴州　銅仁　554300；2銅仁職業(yè)技術學院，貴州　銅仁　554300；3國家林業(yè)局西北林業(yè)調查規(guī)劃院，陜西　西安　710048；4銅仁市林業(yè)局，貴州　銅仁　554300)

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黔東低山區(qū)油茶林菜復合經營及品種模式選擇研究*

梁玖華1，黃河1，楊遼生2，祝國祥3，汪建權4，曾鵬宇4

(1銅仁科學院，貴州銅仁554300；2銅仁職業(yè)技術學院，貴州銅仁554300；3國家林業(yè)局西北林業(yè)調查規(guī)劃院，陜西西安710048；4銅仁市林業(yè)局，貴州銅仁554300)

以研究油茶幼林期林下果蔬復合種植配套技術為目的，通過林下果蔬套種對比試驗和效果分析比較，集成和完善油茶幼林復合種植配套技術，優(yōu)化遴選油茶林菜復合種植品種模式，提出推廣品種及組合生產應用的建議。試驗結果表明，合理開展林下種植對油茶林地土壤改良、幼林林分的生長和油茶早實都有積極促進作用；對于種植地塊選擇“適地適菜”，充分考慮土層厚度、坡度、巖性、土壤類型、交通運輸和水源灌溉等條件；綜合分析種植果蔬品種的生產適應性、黔東低山區(qū)(銅仁等)的氣候特點及當?shù)剞r事習俗，選擇8個單季種植品種(“一年一熟”品種)可供推廣種植，包括作為秋、冬季節(jié)品種的白菜、豌豆和作為春、夏季節(jié)品種的辣椒、西瓜、甜瓜、黃豆、花生、黃花；在水肥和耕作管理條件好的地塊可種植兩季，推廣4個“一年兩熟”的品種組合模式，即采用“[(早辣椒或茄子)+(秋冬白菜或春甘藍)]、[(西瓜或甜瓜)+春甘藍]、[(毛豆+秋白菜]、[花生+豌豆]”。

油茶，林菜復合種植，品種模式選擇，黔東低山區(qū)

油茶(CamelliaoleiferaAbel.)是我國特有的木本食用油料植物品種，在我國湖南、江西、廣西、貴州等南方18個省區(qū)廣泛栽培[1]，通過油茶籽提煉的茶油產品由于其豐富的營養(yǎng)和特有的保健功能而具有廣泛的市場需求[2]。在油茶產業(yè)化基地建設中，面臨著一方面是油茶郁閉成林前1～5年幼林期林地空隙土地大量閑置，土地利用率較低；另一方面是由于農戶眼前見不到實際利益，在資金和管理上投入不足，往往導致林地管理欠缺、滋生雜草和土地荒蕪，嚴重影響油茶幼林期生長的現(xiàn)實問題。因此，在油茶幼林期推行林下果蔬種植的林農復合經營模式，為市場提供多樣化果蔬產品，達到以短養(yǎng)長，以耕代撫和提高農業(yè)綜合效益等是具有重要現(xiàn)實意義的。

1　試驗地概況

試驗地位于貴州省銅仁市碧江區(qū)滑石鄉(xiāng)及和平鄉(xiāng)，屬亞熱帶季風溫暖濕潤氣候區(qū)，年平均氣溫15 ℃，年降雨天數(shù)170 d左右。母巖主要為白云質灰?guī)r，土壤為黃紅壤、紅壤，坡度5°～15°，土壤厚度0.8 m～1 m以上。坡位中下部，海拔320 m～580 m。油茶林下種植試驗總面積29 hm2，于2010年3月-2013年3月完成造林。采用湘林系列的210號、27號、1號、34號、36號、97號優(yōu)良無性系2a生苗木交叉種植，造林密度1 112～1 665株·hm-2。林分平均高0.41 m～1.26 m，郁閉度5 %～15 %之間[3]。

2　材料與方法

2.1試驗材料

1)果蔬種苗：用于油茶林下復合種植的黃豆、豌豆、辣椒、茄子等試驗品種由本地采購，黃花苗引自湖南省祁東縣。辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、白菜、甘藍先在塑料大棚或拱棚內培育成壯苗，辣椒、茄子、西瓜采用營養(yǎng)球苗進行栽植；豆類和花生采取種子直播；黃花利用芽苗移植。

2)黑地膜：膜厚0.006 mm、寬1 500 mm。主要用于林地保溫、保濕和抑制雜草叢生。鋪膜時地勢平坦油茶林選擇全覆蓋、斜坡則沿等高線帶狀覆蓋，可以攔截雨水，減少水土沖刷流失。

3)肥料：種植蔬菜使用的肥料以化肥為主，用復合肥作為底肥、尿素作追肥。復合肥為貴州西洋肥業(yè)有限公司生產的西洋高濃度硫酸鉀復合肥料(總養(yǎng)分≥45 %)；尿素由貴州赤天化集團有限責任公司生產的碳酰胺(尿素)。

2.2試驗方法及數(shù)據(jù)

2.2.1油茶幼林撫育管理

1)幼林補植：2013年冬至2014年春進行林地油茶補植和僵苗置換，采用2年生輕基質容器油茶苗進行補植。

2)林地除草：采用的除草方式分人工除草和化學除草兩種，油茶示范林地和林下間作區(qū)域的除草方式以人工鋤草和刀撫為主。每年安排除草2～3次，4月下旬～5月上旬及7月上、中旬進行。

3)施肥：油茶林每年施肥2次，第一次于早春樹液萌動后，施尿素50～100 g / 株；第二次與7月的人工除草同步進行，施復合肥150～250 g / 株。

4)病蟲害防治：油茶林病蟲害防治采用高效低毒農藥，林下間種的果蔬原則上不施用農藥。在5～6月的多雨、氣溫回暖期，要積極預防油茶軟腐病、油茶炭疽病。發(fā)現(xiàn)蟲害及時殺滅。

5)幼樹修剪：油茶林1～2年幼樹以養(yǎng)干為主，春梢全部保留。樹高0.5 m時開始定干，四周選留3～4個強壯主枝，使各類枝分布均勻，修剪最適時間是早春，修剪后要及時除萌。

2.2.2油茶林下果蔬種植

每年開展林下種植試驗一至兩季。在種植條件較好的地塊選擇效益高、生長季節(jié)相容的品種(組合)種植兩季；土壤條件一般的地塊選擇種植一季豆科品種，然后休耕半年以上。

1)園地選擇：油茶、果蔬種植園地的空氣、灌溉水和土壤質量等環(huán)境條件應須符合《農產品安全質量無公害蔬菜產地環(huán)境要求(GB / T 18407.1-2001)的規(guī)定，地勢平坦，交通方便，利于田間管理和物資、產品運輸。

2)品種選擇：綜合考慮種植區(qū)土壤、氣候、產品市場等因素，選擇種植黃花、黃豆、豌豆、花生、豆薯、茄子、辣椒、西瓜、香瓜、白菜、甘藍、胡豆共12個品種類型矮稈作物。

3)種植要求：新建油茶林種植株行距2 m×3 m或3 m×3 m，密度74～110株·667 m-2。在油茶林行間空地種植果蔬作物，果蔬定植距離油茶0.6 m以上。以復合肥作底肥，茄子、辣椒、黃花、白菜、甘藍、西瓜、甜瓜、花生底肥用量50～60 kg·667 m-2，單季種植不需追肥；豌豆、胡豆、黃豆、豆薯等豆科植物根部具有固氮能力，視品種不施或少施底肥，有條件可采用草木灰拌種直播，用量15～20 kg·667 m-2。

2.2.3固定樣地設置與監(jiān)測

設置固定樣地時考慮了樣地的代表性及典型性，在基地共設立19個固定監(jiān)測樣地(命名：G1～G19)，用于監(jiān)測油茶生長及林下種植果蔬經濟效果。每個樣地依地形把面積控制在50 m2左右(油茶樣株10株左右)[4-5]。2013年10月，對設立的固定樣地油茶本底資料作了詳盡調查，每年開展動態(tài)監(jiān)測，掌握油茶生長情況。

2.2.4林下復合種植綜合效益測算

種植成本包括材料費、勞動力、銷售費三個部分，單價為銅仁當?shù)噩F(xiàn)行市場價格。產品產量在固定監(jiān)測樣地區(qū)域進行定點實測，辣椒、茄子、西瓜、黃花等梯次成熟產品需累加統(tǒng)計產量，產品單價為當?shù)厥卟怂袌雠l(fā)價。

3　結果與分析

1)油茶幼林生長情況監(jiān)測結果分析：如表1所示，實施林農復合經營的3 a生油茶示范林平均高1.47 m，平均冠幅直徑1.06 m，普通經林(CK)平均高0.99 m，平均冠幅直徑0.47 m；油茶示范林平均每株結果數(shù)量2.56個、平均掛果率39.57 %，而對照(CK)區(qū)油茶平均每株結果數(shù)量0.4個、平均掛果率18.00 %。試驗結果顯示，在不同經營模式中，種植油茶的高生長、徑生長和掛果量均存在較大差異。

2)林下復合種植綜合效益測算及分析比較：通過林下種植試驗、效益測算及分析比較，種植經濟收入效果好是品種遴選和推廣種植的重要條件。表2的結果顯示，采取林下復合種植，每個果蔬品種類型投入成本介入2 400～4 400元之間，產值達3 000～6 800元。種植的12個品種效益比較由高～低排列順序為：遲辣椒、冬春白菜、西瓜、甜瓜、春甘藍、早茄子、豌豆尖、黃豆(毛豆)、黃花、珍珠花生、豆薯(地蘿卜)、胡豆(蠶豆)。

3)種植品種經濟適應性及模式優(yōu)化的選擇：選擇當?shù)爻Ｒ姷牧窒路N植品種，在生態(tài)和品種經濟適應性上無不良表現(xiàn)[6]，產品市場風險較小。根據(jù)效益

表1　不同經營條件下3 a生油茶生長、結實情況分析比較表Tab.1　The analysis and comparison of the growth and fruiting of 3-years Camellia oleifera under different operating conditions

表2　農林復合經營林下果蔬種植單位經濟效益測算表Tab.2　The unit economic benefit calculation of the fruit and vegetable planting under different agroforestry compound management

分析比較結果，綜合考慮種植立地要求、環(huán)境條件、勞動力消耗、資金投入、技術要求、市場價格等因素及農戶種植習慣，對具有較好經濟適應性開展分析(表3)，其中8個單季種植品種可供推廣種植，包括作為秋、冬季節(jié)品種的白菜、豌豆，春、夏季節(jié)品種的辣椒、西瓜、甜瓜、黃豆、花生、黃花。為提高林地生產效率，在條件好的地塊種植兩季，將表現(xiàn)良好的單季種植品種進行優(yōu)化組合，即“一年兩熟”模式品種組合：Ⅰ組合——(早辣椒、茄子)+(冬春白菜、春甘藍)；Ⅱ組合——(西瓜、甜瓜)+春甘藍；Ⅲ組合——毛豆+秋白菜；Ⅳ組合——花生+豌豆。

表3　油茶林下果蔬套種品種的經濟適應性分析Tab.3　The economic adaptability analysis of fruit and vegetable varieties interplanting under Camellia oleifera forest

4　結論與討論

1)油茶林下復合種植體系的主體是油茶林，主要目標是促進油茶幼林生長和早實豐產，不能片面追求近期經濟效益而忽略目標樹種的培育與遠期的生態(tài)效益。采取“適宜、適當、適度、適用”的原則[7]，選擇種植矮稈經濟作物，合理利用林中空地，實現(xiàn)油茶、果蔬的復合經營及提高綜合效益是山地生態(tài)農業(yè)協(xié)調發(fā)展的基本出路。對于土壤肥力條件好、交通方便、灌溉條件好的地塊，可選擇“適地適菜”發(fā)展的特色和優(yōu)勢。

2)油茶林下套種要因地制宜，耕作條件好的地塊要充分考慮到種植白菜、茄子、甘藍、西甜瓜等果蔬類經濟價值高的品種以提高經濟效益；肥力條件一般的交通方便地塊，可選擇種植黃花、豌豆尖、辣椒等多批次采收品種；肥力條件中等以上，但交通運輸不便、缺少水源灌溉的地塊選擇種植黃豆、花生等一次性收獲品種；其它種植條件差的地塊則可選擇種植旱地綠肥等品種以增加土壤肥力。

3)根據(jù)黔東低山丘陵地區(qū)(銅仁等)的氣候特點及當?shù)剞r事習慣，選擇8個單季種植品種(“一年一熟”品種)可供推廣種植，包括作為秋、冬季節(jié)品種的白菜、豌豆，春、夏季節(jié)品種的辣椒、西瓜、甜瓜、黃豆、花生、黃花；在條件好的地塊種植兩季，推行4個“一年兩熟”品種組合的種植模式，即：(早辣椒或茄子)+(秋冬白菜或春甘藍)、(西瓜或甜瓜)+春甘藍、毛豆+秋白菜、花生+豌豆。

【REFERENCES】

[1]莊瑞林.中國油茶(第2版)[M].北京：中國林業(yè)出版社，2008，3-4，341.

[2]原姣蛟，王成章，陳虹霞，等.不同品種油茶籽的含油率和脂肪酸組成分析研究[J].中國油脂，2012，37(1)：75-78.

YUAN J J，WANG C Z，CHEN H X，et al.Oil content and fatty acid composition analysis of different varieties of Camellia oleifera seeds[J].China Oils and Fats，2012，37(1)：75-78.

[3]朱立軍.貴州省綜合地圖集[M].貴州省國土資源廳(黔S[2014]035號)，2014.236-255.

[4]王蒙.林農復合系統(tǒng)生態(tài)經濟效益分析—以石首為例[D].武漢：華中農業(yè)大學，2013.

WANG M.Analysis of ecological and economic benefits of agroforestry system-illustrated by the example of Shishou[D].Wuhan：Central China Agricultural University，2013.

[5]滕維超.油茶-農作物間作系統(tǒng)生理生態(tài)及經濟效益評價[D].南京：南京林業(yè)大學，2013-07-01.

TENG W C.Physiological，ecological effects and economic bene-fits evaluation of camellia oleifera-crop intercropping system[D].Nanjing：Nanjing Forestry University，2013-07-01.

[6]周玉新，童婷婷.林農復合經營模式的優(yōu)化選擇及產業(yè)化經營研究[J].安徽農業(yè)科學，2014，42(6)：1858-1860.

ZHOU Y X，TONG T T.Optimization of agro-forestry models and research on industrial operations[J].Journal of Anhui Agricult-ural Sciences，2014，42(6)：1858-1860.

[7]童婷婷，周玉新，唐羅忠，等.林農復合經營經濟效益評價研究現(xiàn)狀與展望[J].世界林業(yè)研究，2013，26(5)：13-18.

TONG T T，ZHOU Y X，TANG L Z，et al.Current state and prospect of economic benefits evaluation of agroforestry management[J].World forestry research，2013，26(5)：13-18.

Selection of planting mode and vegetable variety for tea-vegetable compound planting in the low mountain areas in East Guizhou*

LIANG Jiuhua1，HUANG He1，YANG Liaosheng2，ZHU Guoxiang3，WANG Jianquan4，ZENG Pengyu4

(1TongrenAcademyofSciences，Tongren554300，China；2TongrenPolytechnicCollege，Tongren554300，China；3NorthwestInstituteofForestInventoryPlanningandDesign，StateForestryAdministration，Xi-an710048，China；4TongrenForestryBureau，Tongren554300，China)

For the purpose of researching fruit and vegetable compound planting techniques under young forest ofCamelliaoleifera，through contrast test and effects analysis of interplanting of fruits and vegetables，we integrated and improved the compound planting techniques，optimized the planting mode，and proposed suggestions on the promotion varieties and production application.The monitoring results showed that，compound planting had strong positive effects on the amelioration of woodland soil，the growth of young forest and the growth of early fruits ofCamelliaoleifera.When selecting planting varieties，we should give full consideration to the soil layer thickness，slope，lithology，soil types and the conditions of transportation and irrigation.Considering the adaptability of fruit and vegetable varieties，the climate characteristics of Tongren and the local farming habits，we chose 8 one-harvest-a-year varieties，including Chinese cabbage and pea as autumn and winter varieties，chili pepper，watermelon，muskmelon，soybean，peanut and day-lily as spring and summer varieties.We also provided 4 two-harvest-a-year compound planting modes in good-conditioned plots：early pepper / eggplant + Chinese cabbage / spring cabbage，watermelon / muskmelon + spring cabbage，soybean + autumn cabbage，peanut + pea.

Camelliaoleifera，tea-vegetable compound planting，selection of variety and mode，low mountain areas in East Guizhou

S7-9

A

1003-6563(2016)04-0005-04

2016-05-12；

2016-05-19

中央財政林業(yè)科技推廣示范資金項目(編號：[2013]TQ05號)；貴州省科技成果重點推廣計劃項目(黔科合成字[2013]5087號)；銅仁市科技三項費項目(編號：銅市科研[2014]25號)。

梁玖華(1968-)，男，貴州玉屏人，高級工程師，大學，長期從事林業(yè)科研及經濟林技術推廣工作。